下面是小编给大家带来台湾的祭祀礼仪知识，本文共9篇，一起来阅读吧，希望对您有所帮助。本文原稿由网友“依然爱乌龟的猫”提供。
篇1：台湾的祭祀礼仪知识
祭祀习俗
台湾的神农大帝祭奠，分两天举行，台北市保安宫后的神农殿，每年都在农历四月二十五举办庄严正统的三献礼祭奠。三重市的先啬宫、宜兰的神农庙及其他许多神农殿，都在二十五日举行出巡绕境活动或其他祭奠。
台湾神农大帝的庙宇有百余座，每年农历四月二十六日是神农大帝的诞辰日，各地的神农庙在这一天都要举行盛大祭奠活动。
除了庙宇组织的法会外，一些相关的机关团体也沿例举行隆重的祭奠。以台北为例，台湾省粮食局、台北市米商公会、台北市中药公会等机关团体都参加大典。典礼后与居民一齐抬着神农大帝塑像游行，是日晚上，还与居民一齐设宴款待宾客，人山人海、络绎不绝。
崇拜习俗
台湾的瑶池金母信仰，源于1950年(一说1948年)，据传某日王母娘娘突然显圣降临在花莲县吉安乡北昌村，附身在一位久病的妇人身上，明示：“吾乃天上王母娘娘，欲在此地驻跸，解救人间苦厄，宣化度众，勿相惊骇。”
据称邻里间凡有来问病、求治、询人、问事等事，王母娘娘都能显威灵，无所不验，民众立即摆下香案，烧香膜拜、信徒日益增多后，就分灵成两家，即身穿素衣、以黄色为令旗的慈惠堂;身穿黄衣、以黑色为令旗的胜安宫，各自塑金像奉拜。
瑶池金母是台湾民间信仰中组织最严密、系统最单一、服饰最统一的一支。至20世纪90年代初，慈惠堂在全台湾的庙堂已达五六百座，胜安宫分灵出去的分堂也有一百余所。
每年农历七月十八日为瑶池金母诞辰日，虽也有部分堂回总堂谒香，但多数都在本堂接受善男信女的庆祝膜拜。每年农历二月十八日是慈惠堂的总堂堂庆，也是各地分堂回总堂朝圣之日。从十六日起，就有各分堂执事率各地信徒组成庞大朝圣团，不辞千里，纷至沓来，庆典连绵数日，热烈隆重。
台湾丧葬
沿袭古代中国大陆的传统，以周朝的礼仪为根本，又混和了道教、佛教、阴阳家、风水先生等种.种说法，自成一体，别具风格。丧礼的全过程是相当繁琐的。
搬铺。病人病重临危之际，须将病人移到正厅临时搭起的板床上，俗称“搬铺”，若死在卧室，据说“冥魂”会吊在床上不能“超度”。而台湾人相信正厅是家中最好的位置，若能在此瞑日，可谓光荣、幸福。男人要移到正厅的正旁(右侧)，女人移到正厅的侧旁(左侧)。
烧银纸。银纸是供亡魂在阴间的旅费，称为“脚尾钱”;还要放一香炉，烧香点烛，为死者照亮赴阴间的路。
人死后，有所谓“哭路头”之俗，即父母亡故，女儿闻讯需立即返家，一边大哭一边诉说父母的养育之恩和自己的悲痛之情等等，一直要哭到有人拿茶给她喝或拿毛巾给她擦脸才能停止。但家属哭嚎，忌泪水滴在尸身上，否则据说此人会发疯。而族中人来到死者身旁，男人在死者床位的东边，女人在床位的西边，一律去掉身上的饰品，着素服，集体号哭。
开魂路。请道士(俗称“乌头司公”)或僧侣来念经。为亡魂超度，开路，引导至阴间。乞水沐浴。亲族穿上丧服以后，就到河边排队取水，称之为“乞水”。回来后请“好命人”用白布浸水，做为逝者擦拭身体的模样，同时口中念念有词：“你现在已经变成神明了，已能和祖先见面”等，这就是“沐浴”。
套衫。为死者准备的衣服(寿衣)有五七件之多，最多可达十一件(但必须是奇数)，先由孝男套上试穿，称为“套衫”。孝男穿好寿衣后，拿一个秤子，好像要称衣服似的，这就是告诉死者寿衣是子孙买的，要他穿了去见祖先。
抽寿。“套衫”后，亲人们都要吃用面线和黑砂糖混和而成的食物，因为面线很长，象征长寿，所以称为“抽寿”。“抽寿”完后，要把笠帽和箍丢到屋顶上，表示已将死者的年龄加进了子孙寿命里，以延长子孙寿命的意思。
张穿。孝男“套衫”之后，请“好命人”为死者穿上寿衣。寿衣是于老人生前就准备好了的，有的甚至是出嫁时由别人送的，有的是做61岁大寿时别人送的生日礼物，俗称“张老衫仔裤”。另外，女子出嫁时穿的白布衫白布裙也可做日后的寿衣用。
辞生。尸体纳棺前，死者还要在阳间吃最后一餐，代表与世人告别。与“食酒婚桌”一样，有12种菜肴，依旧由“好命人”做出夹菜的动作，口中还要说些吉利的话。入殓(纳棺)。入殓是整个葬礼的重要时刻，必须请算命先生来选择良辰吉日。
之后的顺序也是非常严格的：棺材的底部放草丝;草丝上面放烧过的灰;灰上放银钱;银钱上又放库钱;放上写有七星的薄板，力“七星枋”，七星代表太极;放上桃技，用以驱逐阴间恶狗;放一块石头、一个煮熟的鸡蛋、一碗酱油曲，表示人死后不能复活;放“过山裤”;放上用红布和白布缝成的枕头，还有银纸，称为“鸡枕”。
篇2：台湾祭祀习俗礼仪
传统祭祀
至于台湾的“外省人”，面对祭祀，当然没有这样的断层。但一方面，他们长期流离失所，即使带着祖先神位，都不容易具备祭祀的某些客观条件，确实不利。二方面，他们大多跟随国民党来台，彼此的关系紧密，对于祭祀，国民党虽不禁绝，却仍有“五四”以来知识分子的那种轻忽与蔑视。第三方面，他们大多住在城市，台湾城市(尤其台北)的西化气氛，一向浓厚，这也使得他们容易与祭祀疏远。
正因如此，相较于中、南部乡下祭祀之丰富与绵延不断，“外省人”对于祭祀，就显得淡薄，也显得疏离。于是，当“本省人”透过繁复频密的祭祀，维持着中国传统的天地人联系时，“外省人”却常常有种失根的飘零感。几十年前，就有人指出，这飘零感源于“外省人”在台湾没坟，清明节不能扫墓。这当然对。
但是，数十年后，现在许多“外省”第二代、第三代，也开始有了坟，那飘零感却仍不时袭上心头。在他们的心中，似乎总有一种说不清的不踏实感，似乎总是少了些中、南部乡下人那种深厚的安稳感。那么，这又是为何?
真正的原因是：清明扫墓，或者说，追祭祖先，其实只是祭祀之一环。中国传统的祭祀，或者说，台湾中、南部乡下的祭祀，远远不只这些。
在台湾中、南部乡下，但凡生活中的大事，都与祭祀息息相关。尤其各式各样的礼仪，根本就脱离不了祭祀。
在乡下，一般家庭的厅堂，都有张神明桌。这桌上的中间，供奉着神明像，神明的左边，则是祖先牌位(闽南话称为公嬷)。神明在先，祖先在后，有先有后，有尊有卑。
每天的晨昏，乡下人就在这桌前，先拜神明，后拜祖先，上三炷清香，备一盏清茶。自古以来，这就是民间每天的修行功课。这张神明桌，也等于是民间最重要的道场。
当然，道场不只是这张神明桌，天地之间，都可以是道场。人立于天地，就该处处感得、时时修得。因此，民间的头一桩修行，就是透过这张神明桌，透过祭祀，感得四时的节气，感得天地的消息。
民间祭祀的重点之一，就是岁时祭仪。
百年来，台湾不论是日据时代，或是光复至今，官方受西方的影响，一直使用着阳历;但在中、南部乡下，始终却以黄历(一般所说的农历，这不是所谓的阴历，而是阴阳合历)为主。原因是，只有使用黄历，才能够充分地对应四时的节气;也只有使用黄历，才能够维持传统的天地人联系。
于是，民间打从正月初一拜神祭祖开始，接着在正月初九拜“天公生”，数天后，拜元宵(上元)，然后是清明、端午、七夕、中元、中秋、重阳、下元(黄历十月十五日)、冬至，随着季节更迭，一路祭拜到除夕。凡是节日，必有祭祀。台湾的民间，四时佳节、气候移转，都具现在供桌上的丰盛佳肴与馨香袅袅中。
历来的民间，就是从这供桌上的香火缭绕，虔敬地感知到天地间的浩浩阴阳移。也正因这样的祭祀不断，使得他们对天地有感激，对光阴有情感;这样的祭祀不断，使他们岁岁年年，日日如新。
崇拜习俗
台湾的瑶池金母信仰，源于1950年(一说1948年)，据传某日王母娘娘突然显圣降临在花莲县吉安乡北昌村，附身在一位久病的妇人身上，明示：“吾乃天上王母娘娘，欲在此地驻跸，解救人间苦厄，宣化度众，勿相惊骇。”
据称邻里间凡有来问病、求治、询人、问事等事，王母娘娘都能显威灵，无所不验，民众立即摆下香案，烧香膜拜、信徒日益增多后，就分灵成两家，即身穿素衣、以黄色为令旗的慈惠堂;身穿黄衣、以黑色为令旗的胜安宫，各自塑金像奉拜。
瑶池金母是台湾民间信仰中组织最严密、系统最单一、服饰最统一的一支。至20世纪90年代初，慈惠堂在全台湾的庙堂已达五六百座，胜安宫分灵出去的分堂也有一百余所。
每年农历七月十八日为瑶池金母诞辰日，虽也有部分堂回总堂谒香，但多数都在本堂接受善男信女的庆祝膜拜。每年农历二月十八日是慈惠堂的总堂堂庆，也是各地分堂回总堂朝圣之日。从十六日起，就有各分堂执事率各地信徒组成庞大朝圣团，不辞千里，纷至沓来，庆典连绵数日，热烈隆重。
祭祀注意事项
台湾民间的讲究很多，在每年祭祀所信仰的神祗的活动中，所用的祭品，也是很有讲究的。依据神祗的尊卑等级和人的关系远近，而有所不同。比如：
牲礼即牛、猪、羊、鸡、鱼等，称为五牲：用三牲的即五牲中的三种。祭祀尊贵的神如玉皇大帝、三官大帝等用五牲，祭祀孔子用整牛。祭祀土地、龙王等一般神祗用三牲，一般是猪肉一块，全鸡、全鸭或全鱼，也可以用鸭蛋代替全鸭。
祖先是比较亲近的，所以祭祖用牲礼猪肉、鸡、鱼等之外，还要加上烹调的菜肴，合成十或十二道祭品，再加上主食的果或面条。
祭祀其他的鬼物，则只用白米饭和若干碗菜肴。以上的祭品都是荤的，台湾人称之为“菜饭”。但是祭祀佛教的神如佛祖、菩萨等，不能用荤的，必须用素供，台湾人称之为“菜碗”。
祭品中，还用茶和酒。祭祀神用酒五杯或三杯，祭祖先用酒五杯、七杯或十杯。祭祀神佛、祖先也用茶水，以三杯为主，也可用清水或干茶代替。祭鬼用酒五杯、七杯或十杯，因为鬼的兄弟多，让他们都能得到享用。
客家人祭祀先民相当隆重，祭祀时要选二十头神猪，每头重者在千斤以上。所以每年祭祀时都要举行神猪比赛。人们为了夺魁，不惜用水果、鸡蛋等喂猪，使之能快速增肥、增重。
篇3：台湾文化礼仪知识
一般礼仪
按照美国人的标准来看，要台湾商人作出一项决定往往要花费很长时间，所以谈生意时要有耐心。
在某些，家内不穿鞋子，改穿拖鞋。要客从主便。
称谓与问候
与熟人或亲密朋友见面时，习惯上握一下手。初次见面时只须点头打招呼。微微弯腰鞠躬是表示敬意，但不要做得过分。
约会与准时
赴约时，完全可以比规定时间稍早或稍晚一些到达。
款待与馈赠
宴请通常是在饭店里不是在家里。
台湾的饭菜极其丰盛，一顿饭可能有20道菜，所以在开始阶段要吃得少些以留有余地。祝酒是常见的。“干杯”的意思是一饮而尽，杯底朝天。
筷子与瓷调羹是台湾常用的餐具。
登门访问台湾人时，宜带一样小礼品，例如水果、糖果或干点。递送礼品或其他物品时应用双手奉上。接受宴请后写一封感谢信是必须的，并且受主人欢迎。
交谈
别谈论中国大陆和当地的政治。
礼仪基本要求
尊重他人，尊重自己，尊重自己的职业，尊重自己的单位。
礼仪的意义修养：修养--一个人在道德、学问、技艺等方面，具备的素质和能力。
礼貌修养--在礼貌、礼仪、礼节等方面自觉地按照社会公共生活的准则要求，在待人接物时所特有的风度。
道德：礼仪是为人处世的行为规范或标准做法。
交际：礼仪是人际交往中适用的一种艺术，也可以说是一种交际方式。
民俗：礼仪是在人际交往中必须遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的待人以尊重、友好的惯例。
传播：礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。
审美：礼仪是一种形式美。它是人的心灵美的必然的外化。
在人际交往中，礼仪不仅可以有效地展现一个人的教养、风度和魅力，还体现出一个人对社会的认知水准、个人学识、修养和价值。
人们越发意识到礼仪在生活和工作上的重要作用;礼仪已经成为提高个人素质和单位形象的必要条件;意识到礼仪是人立身处世的根本、人际关系的润滑剂、是现代竞争的附加值。
“不学礼，无以立”已成为人们的共识。“内强个人素质、外塑单位形象”,正是对礼仪作用的恰到好处的评价。
礼仪是一门综合性较强的行为科学，但由于地区、历史、行业的原因，各地区、各民族、各行业对于礼仪的认识和表现各有差异。
饮食礼仪
台湾深山的高山族人吃食比较贫乏，他们很少吃白米，一般多以番薯、芋头为主食。台湾兰屿的雅美人多半是吃芋头和鱼类;水田地区的人则以大米为主，夹有玉米等。台湾排湾族人喜欢粘小米混合花生或鸟兽肉等，再用树叶包成棕子。他们一般对西餐、中餐均能适应，坦对中餐更为偏爱。台湾人思念家乡，他们对大陆的家乡风味菜看格外喜欢。到内地观光的人，也愿品尝当地的名贵佳肴。
台湾人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴的丰盛吉祥，注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。
②口味 一般口味喜清淡，爱微甜味道。
③主食 一般以米为主食，也很喜欢各种面食品种。
④副食 爱吃鱼类、海产品、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉及各种野味品;蔬菜爱吃尤菜、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、竹笋等;调味品喜用胡椒、花椒、丁香、味精、盐、醋、料酒、酱油等。
⑤制法 对国内各种烹调技法烹制的菜肴均能适应，更偏爱煎、干炸、爆炒、烧、烩等烹调方法制作的菜肴。
⑥中餐 对大陆各种风味菜肴都很喜欢，对闽菜、粤菜尤甚。
⑦菜谱 很欣赏龙虎斗、片皮乳猪、冬瓜盅、蚝油牛肉、脆皮鸡、佛跳墙、太极明虾、淡糟炒鲜竹、菊花鲈鱼球、潮洲冻肉、雪花鸡、炒山鸡片等风味菜肴。
⑧水酒 爱喝鸡尾酒、葡萄酒、啤酒，饮料喜欢矿泉水、咖啡、桔子汁、果汁等，茶类尤其喜欢乌龙茶。
⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、柑、桔、木瓜、柚子、龙眼、芒果、槟榔、洋桃等水果;干果喜欢核桃仁、杏仁等。
篇4：祭祀先祖的礼仪
祭祀先祖的礼仪
《史记·礼书》云：“上事天，下事地，尊先祖而隆君师，是礼之三本也。”这更是以儒家文化为代表的中华文明一个极其显著而又殊为重要的一个特点。“事死者如事生”，是祖先祭祀的通义，黍稷酒肉更是祭祀必备之物。宗庙祭祀乃礼之大者，殊为重要。先秦时期的宗庙之礼，大致而言约略有四：一曰荐孰。即奉进煮熟的牲体;二曰荐血腥。即奉进已杀未煮的牲体;三曰裸鬯。裸即灌，这是用圭瓒酌郁鬯香酒洒沥于地以降神;四是馈食。是用黍稷煮熟食献给“尸”享用。
古代的宗庙制度是非常严格的。《礼记·王制》云：“天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。”而庶人则“祭于寝。”先秦之时，天子七庙，大夫、士立庙则依次递减，庶士、庶人而不得立庙。《左传·庄十八年》所云：“因名数不同，礼亦异数”正是这个意思。
宗庙祭祀历来皆为国之重典，在历代国家祀典之中，均以郊庙二者最为隆重，皆作大祀等级，其程序仪节相应也极尽严格。周天子的宗庙祭祀，之前先要卜日，然后斋戒十天，祭祀正日，要沐浴换上祭服后才能去祭祀。否则，便是对祖先神灵的亵渎和不敬。祭祀所用的牺牲和礼器物品等，必须仔细挑选：太牢三牲要毛色纯正，璧、琮等玉器及束帛要完好无损。要之，“凡祭祀之节有六：一曰卜日，二曰斋戒，三曰陈设，四曰省牲器，五曰奠玉帛、宗庙之晨祼，六曰进熟、馈食。”
总的来说，宗庙之祭大致可分为正祭(常祭)、告祭(因祭)两类：
正祭为常设固定之祭，有月祭、时享、殷祭。“月祭”：于每月初一日举行，名曰“朝庙”、“告朔”、“视朔”等;“时享”，即“四时之祭”：“祠、禴、尝、烝”分别为春夏秋冬四时之祭名。《诗经》亦有“祠禴尝烝，于公先王”之说。四孟月之祭外，东汉光武帝之时又加入腊祭，是以“四孟一腊”底定岁凡五祀之格局;“殷祭”：亦作大祭、衣祭，有“袷”、“禘”二者，乃商周之时合祭历代祖先之礼典。《礼记·曾子问》：“君之丧服除，而后殷祭，礼也。”孔疏：“殷，大也。小大二祥变除之大祭，故谓之殷祭也。”由此而知，东周之后，殷祭之名虽存，其礼则异。又，《曾子问》：“袷祭于祖，则祝迎四庙之主。”孔疏：“祫，合祭祖。大祖三年一祫。谓当祫之年则祝迎高、曾、祖、祢四庙，而于大祖庙祭之。天子祫祭则迎六庙之主。今言四庙者，举诸侯言也。”这又说明殷祭改名袷祭。郑玄注云：“袷，合也。天子诸侯之丧，毕合先君之主于祖庙而祭之，谓之袷，后因以为常。天子先袷而后时祭，诸侯先时祭而后袷。”清秦蕙田《五礼通考·卷九十一·宗庙考二》云：“禘以夏四月，祫以冬十月。禘之为言谛，谛审昭穆尊卑之义。祫者，合也。冬十月五谷成，故骨肉合饮食于祖庙，谓之殷祭。”这又说明包括了每五年一次的大祭和每三年一次的神主袷祭。后世当三年之丧毕，先祖神主将依次迁出一辈，于此时举行祫祭。禘袷之制，历代礼家有辩。究其实，实为郑玄王肃之异。其实所谓“三年一祫五年一禘”，此乃秦之后的说法，于古而无徵。单就宗庙制度而言，汉儒已距殷周甚远。加之以典籍的亡佚缺失，礼经所记载的禘袷之制，在理解和认知观点上难免产生争议。此不赘言。而与之相关的宗庙之礼还有一种“祔祭”：这是一种在宗庙中的配享之礼。由于新死者尚未有庙，就是奉新死者之木主，配享于祖庙，故曰“祔”。
告祭亦曰“因祭”，因事而祭也。为正祭以外的临时性祭祀。郑玄《礼记·昏义》注：“祭无牲牢，告事耳，非正祭也。其齐盛用黍。”由此可知，这种只用黍而不用牲牢的告事之祭，其礼不如正祭之严格。清末经学大师孙诒让亦云：“告祭及祈祷礼杀。”(周礼正义·卷第三十三》)古天子凡即位改元、巡守朝会、生子立储、朝祖祔庙、临时谒庙、征伐凯旋等情况下之“告祭”皆属此类。凡出有事，如朝聘、盟会、征伐等，行前必“告祭”宗庙。返亦告庙，则谓之“告至”。
篇5：礼仪知识
礼仪知识大全
日常工作生活中，端庄、美好、合体的着装可使你一天的工作都充满自信，也可使其他人感到轻松、愉快。
○ 男士：
正式场合（会晤客户，公司会议，各种仪式）：深色套装、领带
一般工作场合：衬衣、西裤、皮鞋
* 西装：站立时
第一文库网必须扣上扣子，最下面一粒需解开，不穿休闲西装* 衬衣：纯色为主；熨烫平整；袖长要长出西装1~2厘米
* 领带：与西服、衬衣颜色保持和谐。特殊场合以外，不用领带夹
* 腰带：与西服、衬衣颜色保持和谐，黑色为宜
* 裤子：裤长适中，宜深色西裤
* 袜子：深色，最好没有花纹
* 皮鞋：深色；鞋面光亮，无灰尘
* 领口袖口保持干净、忌西服袖口商标未除、忌鞋袜出错
○ 女士：
正式场合（会晤客户，公司会议，各种仪式）：裙套装、丝袜、皮鞋
一般工作场合：上衣，西裤，西裙
* 上衣：花色不宜太大或缭乱；不宜无袖、紧身、T恤
* 西裙：裙长不要过短；到膝盖为宜
* 西裤： 不宜紧身，颜色不宜太艳
* 连衣裙：有袖；花色不宜太缭乱；不宜紧身
* 丝袜：颜色不宜太深太艳；不能有破洞；多备一条以防万一
* 鞋子：鞋面光亮；不宜穿拖鞋式凉鞋
* 饰物：不要太多或太耀眼
工作中大家应注意自己的仪容、仪态，它不但是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出你的工作态度和责任感。
○ 仪容：
* 头发：不油腻，无头皮屑，干净整齐
男士前发不覆额，后发不过领，侧发不掩耳；女士发不遮脸
* 胡须：每天剃干净，注意修剪鼻毛
* 牙齿：无异物，无异味
* 指甲：注意清洁，指甲不超过手指末端为最佳。
* 体味：每天淋浴，可适当喷淡雅的香水
* 妆容：检查有无眼屎；
女士适宜化淡妆，脱落的妆要及早补好，香水不要过浓
男士适宜擦些护肤品，干燥时涂点无色护唇膏
○ 仪态
站姿：抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后；
任何情况下都必须先帮你的客户把椅子从桌下拉出，只有等客户入坐后你才能在客户的45度角坐下；
与客户交谈当中说话的视线（先生―朝向鼻子、小姐―朝向下巴、太太―朝向嘴角）。
三、电话礼仪
在工作生活中，我们力求电话礼仪习惯化，给对方留下一个好印象，建立良好、畅通的沟通渠道。
* 响铃三声内拿起听筒，响铃音量调到最小
* 左手拿听筒，右手拿笔
* 语调热情、声音适中
*“您好， (公司名、部门名、姓名)”
* 认真听；复述/记录要点；询问疑点；简明扼要
* 结束语“再见”
* 对方先挂电话，轻放听筒
四、拜访接待礼仪
在工作生活中，我们不仅要养成亲切待客的态度，而且要学会礼貌待客介绍的方法，给客户留下“超然”人的.好印象。
○ 基本礼仪
* 见到客人马上起立（站姿：将臂自然垂直交叉与小腹，重心集中在两脚的大拇指上，脚尖离开约45度，身体微微前倾）
* 自然地微笑（笑容：良好的笑容必须要心、眼睛、嘴巴一起笑。1.心――心定,感谢的心 2.目――流露感恩的心(热情) 3.口――微笑下额往后缩）
* 询问来意并让坐（坐姿如上）
* 提供茶水或饮料（走姿：把背挺直，不拖着脚走路，再怎么匆忙也不在售楼处奔跑） ○ 门口礼仪
* 推门：自己先进推开门
* 拉门：把门拉开让客人先出,自己快步跟上
○ 引导礼仪
* 走在客人2-3步前面，适当侧身
* 上、下楼时均走在客人前面
○ 电梯礼仪
* 出电梯时，客人先出，自己按住电梯开门纽
* 进电梯时，自己按住控制纽，请客人先进
* 不要在电梯里大声说话，开玩笑；若有他人在场，勿谈论公事
○ 握手礼仪
* 握手时，距离受礼者约一步，上身稍向前倾，两足立正
* 握手者双目注视对方，微笑，问候，致意，不要心不在焉
* 时间为2~3秒
* 长辈与晚辈之间：长辈伸出手后，晚辈才能伸手相握
上下级之间：上级伸手后，下级才能接握
主人与客人之间：主人宜主动伸手（指有子公司人员前来）
男女之间：女方伸手后，男方才能伸手相握
如果男方为长者，则遵照前面所说的方法
○ 名片礼仪
* 职位低者先递交名片
* 访问者先递交名片
* 被介绍者先递交名片
* 双手递接名片
* 递出同时报自己公司，部门及姓名
* 名片方向要正面对着对方
* 接过后，读出对方姓名，生字可直接问
* 尽量按职位高低顺序互换
* 切勿慌乱翻找、从后兜掏名片；名片切勿褶皱或污损；使用名片夹
○ 介绍礼仪
* 自我介绍
* 清晰表明自己的身份
* 说话有节奏感，忌太快或有气无力
* 眼神自然与客人沟通，忌飘忽
* 介绍他人
* 向客人介绍公司同事时，先介绍高级别者
* 众人面前介绍时，先介绍个人，再介绍大家
○ 座席礼仪
* 面门为上；以右为上；居中为上；以远（离门）为上；前排为上
○ 送客礼仪
* 注意客人有没有拉下携带的物品
* 送到门口，目视客户离去并停留1~2分钟
* 别忘了说“再见”、“欢迎再来”等道别语，表达对客人的尊敬和到访的感激之情
五、会议、培训礼仪
良好的礼仪将保证会议、培训进程及效果。
* 提前5分钟到场；不得无故迟到、早退
* 因故缺席者，需事先请假
* 避免私下谈论，倾听别人发言，必要时认真记录
* 手机等通讯设备置于振动状态或关闭
* 接听电话时，轻身离座，远处接听
* 有来宾和公司领导出席的会议或活动结束后，来宾、公司领导退场后其他人员按次序离场 * 结束后自觉归整桌椅
篇6：礼仪知识
第一式、着装礼仪：服饰大方得体、妆容干净整洁
第二式、聆听礼仪：应勇于坐前排，小动作不宜太多
第三式、发言礼仪：开门见山，无须太啰嗦
第四式、主持礼仪：精神饱满，口齿清楚，简明扼要
Lily过五关斩六将，经过层层筛选，终于进入了一家在国际500强中排名前十的著名外企。刚进公司，Lily的开朗性格和有亲和力的笑容，使她成功地融入了同样年轻的TEAM。最近公司要召开一个级别较高的全体员工大会，在众多陌生同事面前，怎样才能使自己既不毛毛躁躁，又不拘谨青涩？四式OL会议礼仪宝典告诉你其中诀窍。
第一式：着装礼仪
着装：服饰搭配应该大方得体
Lily衣橱有两套比较有档次的套装，但平时上班却很少穿。参加这次会议，就要再把它们请出来，不过先得好好地熨一下。会议着装并非一定要是名牌，但须端庄清洁，并熨烫平整，特别注意衣裤和裙表面不能有过分明显的内衣切割痕迹。如须佩戴公司标志，要佩戴在显要位置，并把私人饰物拿走，两者不能并列。与主体衣服相配的鞋袜手套也要多加考究，例如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好，带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋、靴子或系带的鞋。这样的着装不仅表现出尊重他人，更传达出专业、敬业的信息。
妆容：干净整洁的妆容给人留下好印象
头发保持干净整洁，不要使用太多发胶；发型大方、干练，有刘海儿的要注意不要让前发遮住眼睛和脸。Lily平时一直素面朝天，但在这种会议场合，就要化点淡妆了。同样，手也是别人目光自然的焦点，所以平时要精心呵护出白皙的手指，并修理指甲，指甲不能太长，造型不能太怪，指甲油可以用白色、粉色、肉色或其他不浓艳的颜色。
Tips：
想整理坐久了有点走形的衣服，捏走落在衣服上的头发，这些小动作还是利用会议休息时间，在盥洗室的镜子前完成吧。
第二式：聆听礼仪
座位：应勇于坐前排
入场时应该进出有序，根据会议安排落座。平时部门开会时，Lily通常会选择后排座位，或紧紧地和同时入公司的Alice坐在一起。也许Lily还没有意识到，在潜意识中她感到这样才会有安全感。相反，James和Steven却自然主动地坐到了前排。座位的远近在心理学上反映了自信心的大小和地位权力的微妙差距。不论Lily专业知识比他们过硬多少倍，坐在后面就显示出自己没有强烈的进取心，在公司中作用也较不重要。在这次大会，Lily决定养成坐在会场前排的习惯。
体语：小动作不宜太多
开会时坐姿端庄，身体挺直，表现出精神饱满的状态，切忌挠头、抖腿等不雅举止。聆听时要专心致志，与发言人保持目光接触，仔细听清对方所说的话。不要私下小声说话或交头接耳，不要三心二意、东张西望，这些都会影响听讲的效果，也会影响发言人的心情。聆听的过程更是一个积极思考的过程，要边听边想，敏锐把握发言人话语里的深层含意。而只有准确地把握了他人的真实想法后，才能使自己做正确的判断。发言人发言结束时，应鼓掌致意，中途退场应轻手轻脚，不影响他人。
Tips：
1。会议参加者通常应该准时入场是路人皆知的。对于这种隆重场合，如果能比预定时间提前5分钟到达，更能体现效率原则。
2。在大型会议场合，多数女性会表现出非常认真严肃，缺乏幽默感。若过于严肃，可能会在某些时刻影响发言人营造气氛，让人尴尬。因此女性在听到笑话时，应尽量及时展现你的笑容，表示你享受幽默的乐趣和接受较幽默的表达方式。有时，即使你已听过同样的笑话，仍然可以展开笑容，营造幽默的气氛，表示赞同与鼓励。
3。在会议中，最好把手机关掉，起码也要调到震动状态。这样既表现出对他人的尊重，也不会打断发言者的思路。
Linda到这家中等规模的公司已经满3年了，在这个人员流动性比较大的公司里也算得上是老员工了。身边的同事走的走、升的升，只有她原地踏步。其实Linda的能力也不差呀，在职场上这般不如意，重要原因之一就是她太默默无闻、羞羞缩缩了。Linda决定改变自己，就从这次部门会议上发言开始。
第三式：发言礼仪
内容：开门见山，无须太啰嗦
要让高层主管和全体同仁在有限的时间中专心倾听你的发言，引起思索，留下深刻印象，首先报告内容必须简短有力，条理井然。罗嗦而无头绪的发言不仅让听众失去耐心，甚
至会让他们怀疑你的专业水准。直接有力的开场白，清晰的观点陈述，必要情况下的加以强调，这样的发言会使你骄人的业绩、优秀的职业素质立刻给听众留下深刻印象。
体语：多用自信的手势会使发言效果显著
如果你希望自己的讲话内容被观众接受，那么你必须在心里树立坚强的信念，不妄自菲薄，这样，你的身体语言就像你的讲话内容一样让人信服。最基本的礼仪要求是：走上主席台应该步伐稳健有力，行走的速度因会议的性质而定。一般说，对快、热烈的会议步频应较慢。入席后，如果是站立发言，应双腿并拢，腰背挺直；坐姿发言时，应身体挺直，双臂前伸，两手轻按于桌沿；如果是书面发言，要时常抬头扫视一下会场，不能低头读稿，旁若无人。发言完毕，应该对听众的倾听表示谢意。
发言时加上身体语言的辅助，能收到事半功倍的效果。例如，你在向人们解释某个问题时，要让你的一只手自然地放在一边，或采用手心向上的动作，这样显得坦白而真诚。发言中说教式的动作并不能获得信任，只会引起别人的反感，就是那些可笑的指指点点表示强调、坐在台前交叉握双手、手指撑出一个高塔形状的动作。再比如，无论你讲的主题多么严肃，偶尔的微笑，而不是咧嘴大笑，总能帮助你赢得更多的支持。用眼睛不时有意地环视会场上的每个人，就好像你在对某个人发表演说一样。即使这种环视只不过是飞瞥一两次。你不要回避或鄙视那些诋毁者的眼光，让他们也抬着头看你，可以显示你的自信和坦然，甚至可化干戈为玉帛。千万不要摆出双手紧握或双臂交叉胸前的防卫姿势，这些动作只能说明你比较保守。
语调：尽量压低，给人以稳重感
语音语调同样不能忽视。女性一般声线较细，声频偏高，这样的声调显得纤细、敏感、不够持重，所以，在整个发言过程中，尽量采用低沉而有节奏的语调，这样的声音才有说服力。这样的声音训练秘诀很简单，就是羽西说过的“让语调尽量放低，低到不能再低的程度”。
如果有会议参加者对发言人提问，应礼貌作答。对不能回答的问题，应机智而礼貌地说明理由。对提问人的批评和意见应认真听取，即使提问者的批评是错误的，也不应失态。
如果会议采取较随意的自由发言的形式，则要讲究发言的顺序和秩序，不要争抢发言。在大会上与别人争话筒，只能给人留下“半瓶子醋晃”的印象。自由发言内容同样应简短，观点明确；如与他人有分歧，应以理服人，态度平和。自由发言要听从主持人的指挥。
Tips：
通常说来，男性会很自然地利用会议机会推荐自己，争取表现机会，而女性一般仅仅满足于平时的默默耕耘能在会议上得到领导的肯定。而事实是：除非你主动出击，通常领导是不会注意的。Linda的挫折就是一个例子。Linda可以主动利用部门全体会议，甚至公司大会，向老板报告团队的最新工作绩效，反映自己优秀的工作能力和潜在的协调、领导能力，同时主动与其他相关部门建立关系，介绍你的职务，让他们了解你能为他们做什么，你有什么资源可以分享。
技术部的王琴由于专业能力出色，年纪轻轻就当上了部门副经理。由于部门准备上一个新的项目，投资上亿，技术部准备召集商务部、发展部等相关部门对此项目的可行性进行研究，公司CEO也亲自参会。技术部决定让王琴主持会议，但王琴有点胆怯，由于一直在做技术，平时对主持方面的礼仪没有特别关注过。其实，王琴已经具备了良好的专业素质，只要在以上礼仪的基础上，再注意一些细节就可以了。
第四式：主持礼仪
1。主持人应衣着整洁、精神饱满、大方庄重，切忌不修边幅、邋里邋遢。而且，一般也要提前入会。如果需要走上主席台，应步伐稳健有力、挺胸收腹、眼观前方，切忌东张西望，显得不自信，行走的速度根据座位到主席台的距离而定。在会议进行中，主持人对会场上的熟人不能打招呼，更不能寒暄闲谈，会议开始前，或会议休息时间可点头、微笑致意。在会议开始，要首先介绍主要参会人员。
2。主持人言谈应该口齿清楚、思维敏捷、简明扼要，可以说一些承上启下的话，但不要太长，以免显得喧宾夺主。如果需要，每个人发言结束，主持人可以进得简短总结。同时，主持人要时刻把握会议时间，必要时要提醒发言人注意时间与发言内容。
3。主持人应根据会议性质调节会议气氛，或庄重，或幽默，或沉稳，或活泼。如果遇到老板不满意某位同事的报告或观点，或会议进行一半时同事因意见不同而造成尴尬的气氛，主持人应该想法打圆场以打破僵局，继续进行会议。此外，主持人也可以先跳开这个争议的话题，选择有趣的议题或争议性较低的议题来讨论。
（编辑：Michelle）
篇7：礼仪知识
握手礼仪
握手应使用右手，时间控制在1-3秒，重量大约在2公斤左右，握手时微笑注视对方，切忌东张西望。
男女间握手应四指轻握，男士需要等女士伸手后才握手，否则点头、鞠躬致意即可，贸然伸手可能会引起对方尴尬。
送客礼仪
如果是在楼层较低的地方办公，应当将客人送到大门口;楼层较高，应送到电梯口;也可以将客人直接送至车内，目送车辆离去。
电话礼仪
接电话第一句应当是“您好”，使来电感受到被尊重，不急于挂断电话，并以恰当的结束语致意对方。
给对方打电话应尽量避开四个时间段以免惊扰对方，四个时间段即：
三餐时、午休时、起床前、入睡后。
电梯礼仪
遵循先进后出原则，接待人员应先进入电梯，客人进入后关闭电梯门，电梯到达时，请客人先走出电梯，自己随后走出。
宴请礼仪
出席宴会应梳洗打扮得体，比约定时间提早五分钟左右到达。男士旁边若有女士，应拉开椅子请女士入座。
进餐时应注意不发出声响，不挑拣菜品，切忌将夹起的菜又放回去，口中有食物时应避免高谈阔论，餐食垃圾盛放在碟子里。
控制时间
正式商谈之前，应问询对方大致的时间安排，根据时间安排来调整谈话内容，避免耽误对方时间。
控制人数
初次登门商谈时，谈判人数也有讲究。
单枪匹马会让对方误以为实力不足或不被重视，人数太多又有产生威胁的压力感，可控制在2-3人，或与对方人数相当为宜。
尊重合作
任何商务谈判中，双方的诚意都至关重要，合作的诚意体现在交往的方方面面，比如涉及商业机密的邮件，采用专业加密，则会营造一种己方公司对待合作项目十分严谨的感觉，对方感受到信任，则合作的概率能得到明显提升。
篇8：礼仪知识
1、敲门方法
敲门时，以三次为宜，正确的做法是伸出右手，手指自然弯曲，掌心朝向自己，抬起中指第二指节，连续敲击三下。不可用手背或手掌拍打。力度大小应适当。如若再次敲门应等待半分钟。
2、拜访他人
在别人家中应保管好自己的随身物品，将其放在自己的周围，保证不妨碍别人，又能看管好自己的物品。同时也不要翻看他人的私人物品。不可在友人家中逗留时间过长，以免影响他人。
3、餐桌礼仪
在餐桌上时，应注意座位为“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。吃饭时应让长辈先动筷，不可狼吞虎咽。吃米饭时，应将碗捧起，不可恶意劝酒。注意个人卫生，不要发出令人不愉快的声音。
4、文明外出
乘车外出时，应注意不大声喧哗，不影响他人。注意谈吐，保护个人隐私。如果是友人驾车，尽量不让副驾驶座位空缺。步行外出时应注意不要占据盲道。个人随身垃圾不乱丢，应放在垃圾桶里。
5、见面礼仪
握手礼：与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴手套与人握手。必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。握手讲究一定的顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级。
6、特定公共场所礼仪
（1）影剧院:观众应尽早入座，如果自己的座位在中间应当有礼貌的向已就座者示意,使其让自己通过;应衣着整洁,不可袒胸露腹,不可大呼小叫；演出结束后应有秩序地离开。
（2）图书馆、阅览室：要注意整洁，遵守规则。不能穿汗衫和拖鞋入内。不要为别人预占位置，查阅目录卡片时，不可把卡片翻乱或撕坏或用笔在卡片上涂抹划线；要保持安静和卫生；走动时脚步要轻，不要高声谈话，不要吃有声或带有果壳的食物；图书馆、阅览室的图书桌椅板凳等属于公共财产，也应该注意爱护，不要随意刻画，破坏。
7、学生尊师礼仪
学生在校园内与老师相遇时，应主动向老师行礼问好；学生进老师的办公室或宿舍时，应先敲门，经老师允许后方可进入；在老师的工作、生活场所，不能随便翻动老师的物品；学生对老师的相貌和衣着不应指指点点，评头论足。
篇9：礼仪知识
简介
随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在宴席上，上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用(曾有人误为饮料，以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
食礼划分
古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。现代食礼则简化为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。
然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
1.更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。
2.若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合;若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
3.如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。
4.餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。必须等到大家坐定后,才可使用餐巾;餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。切忌用餐巾擦拭餐具，餐毕，要将餐巾折好，置放餐桌再离席。
5.入席时，应等长者坐定后，方可入席;席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
6.喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声;不要任意搅合热汤和用口吹凉;汤舀起来，不能一次分几口喝;喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上。
7.在饭店用餐,应由服务生领台入座。
8.多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食;粒状水果如葡萄,可用手抓来吃;果汁少较脆的水果如苹果、柿子、梨，可将之切成四片，削皮后取食;桃及瓜类,削皮切片后,取食。
9.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
10.口内有食物，应避免说话，必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。
11.取菜舀汤，应使用公筷公匙。
12.吃进口的东西，不能吐出来，如是滚汤的食物，可喝水或果汁冲凉。
13..送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。
14.好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
15.切忌用手掏牙齿，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
16.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气及放屁，万一不禁，应说声“对不起”。
17.喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切记劝酒、猜拳、吆喝。
18.如餐具坠地，可请侍者拾起。
19.遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪。
20.如欲取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
21.如主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
22.如吃到不洁或有异味的食物，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中，轻声告诉侍者更换。
23..就餐时，如发现还没吃的食物有昆虫或碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
24.食毕，餐具务必摆放整齐，餐巾应折好放在桌上，不可凌乱放置。
25.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
26.在餐厅就餐，不能抢着付账，推拉争付至为不雅。倘系作客，不能抢付账。
27.进餐的速度应与男女主人同步，不宜太快，不宜太慢。
28.餐桌上不能谈悲戚之事，否则会影响欢愉的气氛。
29.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席!
筷子文化
筷子是中餐中最主要的进餐用具。
握筷姿势应规范，用餐时需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：
一、忌敲筷。即在等待就餐时，不能一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二、忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距离较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
三、忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
四、忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
五、忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
六、忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
席位文化
中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以分为桌次排列和位次排列两方面。
桌次排列
在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水，排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。
第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。
第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。
为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。
位次排列
宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用。
方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。
方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座，位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。
方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。
方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。
另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。比如，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。
位次的排列，可以遵循四个原则。
一、右高左低原则
两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。
二、中座为尊原则
三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。
三、面门为上原则
用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。
四、特殊原则
高档餐厅里，室内外往往有优美的景致或高雅的演出，供用餐者欣赏。这时候，观赏角度最好的座位是上座。在某些中低档餐馆用餐时，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。
