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立冬的讲究和进补原则202

时间：2025年05月22日

来源：朗儿

编辑：本站小编

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以下是小编给大家收集的立冬的讲究和进补原则202，本文共5篇，欢迎大家前来参阅。本文原稿由网友“朗儿”提供。

篇1：立冬的讲究和进补原则

立冬进补的原则

1、膳食营养平衡是基础。营养的最高境界是均衡，可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。

2、谷薯类为主，适当搭配粗粮。谷薯类食物为主，注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。可以多吃山药、红薯、芋头等，中医认为，山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，适合在冬季食用。

3、多吃新鲜果蔬。水果中可以选葡萄。因为葡萄益气生精，能够补益肝肾。从营养学的角度，果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。

4、适量进食肉、蛋类食物。很多人在秋季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。牛羊肉可以多选择。

冬季饮食：少咸多苦略戒甜

药王孙思邈曾经讲道：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛减却苦，秋来辛省便加酸，平日少咸甘略戒，自然五脏保平安。”在冬天里口味适合多吃苦味，咸味重的食物则应该少吃。

东北人口重，冬季喜欢吃炖菜，大油大盐的炖菜其实并不利于养生。冬天的饮食应该清淡，平时做菜时少放油和盐还可降低高血压等慢性疾病的风险。

冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。

冬季人体主肾，是养肾的好时节。中医上讲，黑色入肾，吃黑色的食物对养肾有好处。例如黑豆、黑米、海参、何首乌等。滋阴的肉类食物有羊肉、狗肉、鸭肉等，但是油脂偏大的食品不适宜肥胖人群。

冬天是溃疡病易发的季节，粥类是溃疡病患者最理想的食物。粥还容易吸收，消化功能较弱的人群冬季更宜吃粥来促进吸收，增加食欲。

立冬有什么讲究

想御寒，要先进补

天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。

寒伤肾，注意养肾

冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。

睡懒觉，利阳气生发

俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。

多运动，强身健体

运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。

立冬的四大习俗

迎冬

迎冬，古人于立冬日迎接冬天的祭仪。向北方祭祀颛顼、玄冥之神。汉代仍行此俗。

1.古代祭礼之一。古人以冬与五方之北、五色之黑相配，故于立冬日，天子率百官出北郊祭黑帝，迎接冬日到来。《礼记·月令》：“﹝孟冬之月﹞立冬之日，天子亲帅三公九卿大夫以迎冬於北郊。”郑玄注：“迎冬者，祭黑帝叶光纪於北郊之兆也。”《后汉书·祭祀志中》：“立冬之日，迎冬于北郊，祭黑帝玄冥，车旗服饰皆黑。”

2.犹入冬。唐李商隐《陈后宫》诗：“侵夜鸾开镜，迎冬雉献裘。”

贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、立冬有哪些习俗：程式化、立冬有哪些习俗：更有普遍性。

补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、立冬有哪些习俗：桂圆、立冬有哪些习俗：核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。

据常州一些老人回忆，旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。

吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、立冬有哪些习俗：天津一带有立冬吃饺子的习俗。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、立冬有哪些习俗：番瓜、立冬有哪些习俗：饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。

篇2：立冬的进补原则及注意事项

立冬后如何养生

立冬养生1：少吃生冷、寒凉食物

冬天如果吃了生冷或者寒凉的食物，那么很容易引发各种胃肠道疾病。所以说，为了身体健康，在冬季的时候一定要特别注意身体以及胃部的保暖工作，少吃一些寒凉食物，特别是一些体虚、身体比较差的人群。另外，想要达到暖胃的功效，那么可以在日常饮食中适量的加入一些胡椒或者是生姜，这些都能够起到暖胃、保健脾胃的功效。

立冬养生2：日常别暴饮暴食

养胃的最关键是吃饭八分饱，别暴饮暴食。如果一次性吃了太多的食物，那么会加重肠胃消化的负担，出现积食、胀气等情况。所以说，日常调理肠胃应该多吃一些容易消化以及无刺激性、保健脾胃等等类型的食物。另外，早晚时间也可以适当的多喝一些粥，这样不仅营养好，同时还更加容易消化，较少肠胃负担。

立冬养生3：日常保持好心情

你知道吗，好心情不仅能够令心胸开阔，同时对于身体健康的影响也是非常巨大的，并且还具有养胃的功效。现代人很多都出现了肠胃疾病，这主要是由于该工作生活压力太大导致的，并且睡眠质量也不好，令经常长期保持在一个紧绷的状态，这就导致胃部正常运转受到影响。所以说，想要在冬天更好的调理肠胃，那么必须要保持一个好心情，这样能够令胃肠道的运转更加顺利的进行。、

立冬养生4：穿衣

冬天天气寒冷，这个时候为了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道吗，这个时候的头部、手部以及脚部都是需要重点保暖，千万不能够置之不理。专家告诉我们，头部的保暖和身体的热平衡之间具有非常重要的作用。所以说，为了身体健康，冬天的时候对于一些裸露部位需要特别的注意，例如带上帽子以及手套等等。

立冬养生5：运动

很多人由于天气寒冷就停止了运动，其实这并不科学。冬天气温低这个时候老年人以及小孩最好减少到户外的次数，但是运动也不能够停，而是应该在室内进行一些简单的运动，例如慢跑等等，这样不仅不会加重心肺的压力，同时还能够锻炼身体。另外锻炼的时间也是有讲究的，最好在下午的三点到四点时间进行锻炼。

立冬养生6：保养

冬天保养是一项非常重要的工作，天气越是寒冷，那么就越要保护好手脚，并且养成搓手的好习惯。搓手不仅能够促进手部的血液循环，减少出现冻疮的可能，同时还能够预防感冒，并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用，所以说，冬天搓手对身体好处大大的有。

除了搓手的习惯之外，冬天最好能够每天进行泡脚，这样不仅能够减少寒冷，同时还具有消除疲劳、促进睡眠的功效，是一种非常健康、科学的生活方式。

立冬养生7：出虚汗咳嗽要分型辨治

冬天是一个收敛的季节，不易出汗，但有人会出现在寒冷季节常出汗的情况。

冬季出汗常和体质相关，如体质太虚，禁不住冷热刺激，稍微一热就容易出汗，出现这种情况的原因可能是气虚或阴虚内热，需到医院诊断治疗。

另外，感冒引起的咳嗽也是冬季常见病。咳嗽分热性与寒性两种，热性咳嗽可用清热止咳法，寒性咳嗽则用温肺止咳法。

因此，咳嗽应到医院确定属寒性还是热性，对症论治可立竿见影。对于秋燥引起的咳嗽到立冬发作的患者，饮食要讲究润肺。

立冬养生8：宜早睡晚起饮食偏温

立冬以后就进入冬天，太阳升起的晚，但是落下的却很早，我们也应该跟着太阳一样，保证充足的睡眠。

立冬后是感冒高发季节，老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说，可能是致命的。而早睡晚起可避免寒气侵袭，预防感冒。

饮食方面要以温补养阴为主，多食黑色食物，不宜吃生冷食物，以免阳气受损。

当然，多喝水永远也错不了，如果是生姜红糖水就更好了。

特别是脾胃不好，容易胃着凉、大便稀、肚子痛的人，喝点姜汤是不错的选择。

饮食养生还需根据不同的体质而有所区别，阳虚体质的人，可以吃些温性的食物，如牛羊肉、桂圆等。

阴虚体质的人，中医认为酸甘化阴，苦能清热，可以吃些酸苦食物，如山楂、酸梨和饮用苦丁茶、菊花茶等，同时，还可以进补性味咸寒的动物性食品，如甲鱼、海参、烤鸭、乌鸡等。

对于所有人，冬天可以吃萝卜，老话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，因为萝卜是辣味凉性食物，既通气又能排便顺畅，对身体有益。

立冬养生应该注意什么

1、多“点”水：冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于～3000毫升。

2、出“点”汗：冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

3、防“点”病：冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病的发生。

4、调“点”神：冬天寒冷，易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

5、早“点”睡：唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

6、进“点”补：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。

7、护“点”脚：冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。

立冬进补的原则

1、膳食营养平衡是基础。营养的最高境界是均衡，可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。

篇3：立冬的养生饮食及进补原则

1.越冷越需要多喝水

人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

2.十一点前睡觉是最悭的补药

最简单、最便宜、也最好的进补是早睡，每天不晚于11点睡觉。专家强调，夜晚之于人体就相当于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡觉，晚上11点是子时，也就是人体的冬天，睡着了阳气才能藏入身体，醒着阳气浮于体外，这个时候睡觉了，人体的阴、精、气、血、阳气都补了。

3.饮食要滋阴润肺

秋收冬藏，冬季到来，人们食欲普遍增强，此时千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

4.冬季进补要科学补需对路

冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好地滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。

冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。