下面是小编整理的切洋葱周记，本文共8篇，希望对大家有所帮助。本文原稿由网友“皓皓”提供。
篇1：切洋葱周记
周末，我写完作业便去厨房帮妈妈扫地。
妈妈正在切洋葱。切着切着，妈妈突然放下刀揉起眼睛来。我急忙问妈妈哪儿不舒服，妈妈不好意思地说：“每次切洋葱都被呛得流眼泪，不碍事。”我觉得很奇怪，切洋葱时怎么会流泪呢？我问妈妈，妈妈也不清楚。我决心自己找到问题的答案。
我先翻了翻妈妈书架上的书，没有植物类的；于是，我打开电脑，上网查找，很快找到了相关答案。原来，切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体。这种气体会刺激人的眼睛，泪腺就会分泌泪液，把刺激性物质冲走。
那么，有没有打败洋葱这种“催泪弹”的方法呢？我又搜索了一下，还真让我给搜出来了！在流动的水里切洋葱，一部分水溶性的含硫化合物就可以被冲走；还可以在切洋葱之前，把它放进冰箱冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。
我急忙跑到厨房，把其中的道理讲给妈妈听。妈妈把洋葱放到冰箱里，过了一会儿再拿出来切，嘿，真灵，妈妈果然不流泪了！
篇2：切洋葱周记
今天，我们家进行了一次别开生面的比赛——切洋葱比赛。
比赛开始了，首先出场的.是妈妈。只见她右手握菜刀，左手拿洋葱，“嚓嚓嚓——嚓嚓嚓——”随着一阵阵有节奏的响声，洋葱一片接着一片掉下来。妈妈得意地说：“看见了吗？大厨师的手艺就是这样的。”可是妈妈只切到第三个洋葱，洋葱那股辣味使她那不争气的眼泪流了下来。我和爸爸被逗得哈哈大笑起来，妈妈不好意思地败下阵来。
第二个出场的是爸爸。他长得人高马大，根本没把小小的洋葱放在眼里。他拿起菜刀，把洋葱切开。刚切了一会儿，洋葱那股辣味就使他睁不开眼睛了，他也只好乖乖地败下阵来。
该我出马了，我按照电视里的秘诀，把五个洋葱同时放进冰箱里。五分钟以后，我把五个洋葱拿出来，胸有成竹地切了起来。一片又一片，当我顺利地把洋葱切完时，妈妈看得目瞪口呆，爸爸和妈妈输得心服口服。
多么有意思的切洋葱比赛！
篇3：切洋葱的周记
在生活中，处处都有新发现。
今天，妈妈要做我最爱吃的洋葱炒肉丝。妈妈在做饭，我就在一边玩。过了一会儿，只听见妈妈“哎呀”叫了一声，我赶忙跑过去，关切地问：“妈妈，怎样了？”妈妈一边揉着眼睛，一边难过地说：“方才切洋葱时，里面的汁不当心溅到眼睛里，有点痛，还有点辣辣的觉得。”“咦，怎样会这样呢？”我十分猎奇。妈妈继续切，由于视力含糊一不当心，洋葱掉到了地上沾了许多脏东西。妈妈就叫我拿去洗一洗。我洗了一遍又一遍，终于把洋葱洗洁净了。我又拿回给妈妈。
于是，我上网查找了其中的缘由。原来洋葱中含有一种叫酶的刺激性物质，这种物质与眼泪接触就会产生细微浓度的硫磺酸。所以切洋葱不流泪的窍门就是要在切洋葱之前最好先泡一会儿水，或者放进冰箱冷藏一下，就不会让人感到眼睛辣而流眼泪了。
我想了想网上说的有点道理，就打来一盆水，准备做一次实验。我先把洋葱放进水里泡着，等过了十来分钟后，再把洋葱拿出来一切，咦，真的没有汁水喷出来了。原来切洋葱有这样的小诀窍，以后妈妈切洋葱就不用再受这种罪了。
在生活中，我们要向福尔摩斯一样，有一双会发现的眼睛。
篇4：切洋葱的周记
早上，我下楼时，看见妈妈在厨房里做我最爱吃的一道菜——洋葱炒肉。想着马上就可以吃到美味佳肴，我的口水都要流出来了，忍不住溜进了厨房。
妈妈正在厨房里忙着呢，她一手拿着菜刀，一手扶着洋葱，飞快地切着，还不时地用手擦擦眼睛，眼眶红红的。我觉得很奇怪，妈妈刚才还好好的，怎么这会儿却独自在厨房里哭鼻子呢？我好奇地问妈妈：“妈妈，怎么啦，什么事这么伤心？”“哈，傻孩子，没什么，切洋葱就是这样的。快走开，小心被洋葱的味儿呛到了。”只见妈妈又拿出一个洋葱，洗干净，放在案板上对切再对切，再切成一条一条的。说来也奇怪，妈妈切着切着，我就闻到一股刺鼻的味道，还觉得眼圈酸酸的，再看看妈妈，她早已按捺不住，又在“哭鼻子”了。
我怀着强烈的好奇心，翻开了《十万个为什么》，找到了满意的答案：原来洋葱里含有一种挥发性的蒜毒，所散发的气味会刺激鼻腔内的神经，对眼睛的刺激也很大。闻到蒜地后，泪腺就会分泌出泪水来，将蒜毒冲掉，以此来保护眼睛。当然，也有不流泪的办法，你可以把洋葱放进水里切或在口里含一口水，就可以“抵抗”蒜毒。
哦，原来妈妈“哭鼻子”是蒜毒惹的祸。
篇5：切洋葱的周记
我很喜欢吃洋葱炒鸡蛋，可妈妈不喜欢，不是妈妈不喜欢做，都是那洋葱味熏得呀！
今天中午，妈妈正在做洋葱炒鸡蛋，洋葱又把妈妈欺负得直流泪。妈妈说：“不切了，不切了，切得我眼泪直流。”我心想：难道我以后都吃不到洋葱炒鸡蛋了？不行，我一定要找到切洋葱不会流泪的方法。
嘿，真被我在《十万个为什么》里找到了。我要妈妈把洋葱切完。可妈妈说：“我这眼睛刚方才恢复，我可不想再流泪了。”我说：“我有好方法，能让你切洋葱不再流泪！”妈妈半信半疑。不信？我反民洋葱放在一个盘子里，放进冰箱里冻了十几分钟。
过了一会儿，我把洋葱取出来。开端切了。妈妈目不转睛地盯着我的眼睛，我直朝她抛飞眼。洋葱切完了。我的眼睛真的没流一滴眼泪，妈妈说：“神了，儿子，你怎样做到的？”原来，把洋葱放进冰箱里，冷气会把洋葱的气息去掉。妈妈说：“太好了，我找到切洋葱不再流眼泪的办法了。”
经过切洋葱这件事，我明白了：任何事情只需肯动脑筋，就能找到良好的处理途径的。
篇6：切洋葱的周记
今天放学回家后，我看见妈妈在做饭，我过去问：“妈妈，我能帮你干点什么吗？”妈妈说：“你帮我把这洋葱切了吧！”一听切洋葱，我觉得小事一桩，就容许了下来。
我先把洋葱削完皮，然后把洋葱放在菜板上，瞄准洋葱的脑门一挥刀，只听见“叭”的一声，菜刀剁到了菜板上，而洋葱却像个淘气的娃娃滚到一边去了，害得我把菜板上的一根葱也剁成了两截。第二次我把洋葱放在菜板上，左手抓住洋葱，右手拿刀对准洋葱的脑门又一挥刀，果真把洋葱剁成了两半。
我把一半洋葱放在一边，另一半洋葱放在菜板上。这一次我渐渐地把另一半洋葱切成一条条的洋葱丝，可是切完一半的时分，眼睛里曾经有很多泪水了，弄得我是泪流满面。妈妈看见我的样子说：“傻孩子，切洋葱是有技巧的，妈妈告诉你一个切洋葱不会流泪的方法吧，你要先把洋葱放在水里泡一会儿，就不会扎眼睛了。”听了妈妈的.话，我马上把剩下的另一半放在水里泡了一会儿，再拿出来切，眼睛果真不疼了。
切洋葱固然是小事，但我明白了平常要好好察看生活中的一些事情，那里也有很多学问。
篇7：切洋葱日记作文
一个晴空万里的下午，我写完作业，发现妈妈在做晚饭，就连忙去帮妈妈。
我跑到厨房，对妈妈说：“妈妈，妈妈，我的作业做完了，我来帮你一起做晚饭吧!”妈妈笑着说：“我的艾宝长大了，会帮忙做家务了，那你帮我把洋葱皮剥了吧!”我说：“没问题，一切包在我身上!”我接过洋葱，只见洋葱穿着一身紫色的衣服，头上仿佛扎了一个“冲天炮”，真可爱呀。看了一会儿，我开始迅速地包起了洋葱，不一会儿我就把洋葱剥好了。妈妈看了看，满意地点点头
，右手拿起菜刀，左手按住洋葱，“卡擦，卡擦”的切了起来 。可是不知为什么，妈妈突然一连打了好几的喷嚏，小樱的泪水也无缘无故的掉了下来。我疑惑不解，心想：妈妈为什么会打喷嚏，我又为什么会流眼泪呢?于是，我就跑去客厅问爸爸：“爸爸，爸爸，我和妈妈在切洋葱时，妈妈我为什么会打喷嚏，我又为什么会流眼泪呢?爸爸想都没有想，脱口而出：“孩子，洋葱是辣的，你可不要去‘惹’它哦。”
“吃晚饭啦——”妈妈大声叫着。一家人开开心心地坐到桌前，津津有味地吃着饭菜。今天的可饭菜真丰富呀!妈妈做了洋葱炒鸡蛋，清蒸鲑鱼和海带汤。妈妈加了一筷子洋葱给小樱吃，我的头摇得像拨浪鼓一样，说：“我不吃辣的”。妈妈笑着说：“小傻瓜，洋葱不辣的，你尝尝看。”我半信半疑地夹起那块洋葱，送进嘴巴，嚼了嚼，果然，洋葱一点儿都不辣，还有一些甜滋滋的，味道真不错呢!吃着洋葱，我看着爸爸，疑惑地问：“咦，爸爸，你不是说洋葱是辣的吗，怎么一点也不辣，还甜甜的呢?”爸爸回答道：“洋葱在生的时侯闻时候是辣的，熟的时侯放在嘴里是感觉不到辣的。”
通过切洋葱事件，我明白了：“在我们丰富多彩的日常生活中，蕴含着无数的知识和奥秘。只要我们用心去探究，就会掌握更多的知识。”
篇8：切洋葱400字日记
切洋葱400字日记
“外婆你在干嘛呢？”我站在厨房门口问道。
外婆回答我说：“准备做饭吃啊！等一下给你做一个洋葱炒肉，你喜欢吗？”
我高兴地说：“喜欢啊！那我来帮您切洋葱吧。”
外婆说：“还是不要啦，我自己来切吧！洋葱可不好切。”
我不解地问道：“在家我也经常帮妈妈，在这里我肯定也能做到的'，您就放心交给我切洋葱吧。”
外婆争辩不过我，就让我切洋葱了，不过外婆告诉我要注意一点，可不要切到手指了。
我点了点头答应了，拿起洋葱洗干净之后，我就开始切了，切了没几刀之后，我就感觉眼睛辣辣的，没多久就流眼泪啦。外婆看到我这个样子，就笑着说道：“看吧，我说洋葱不好切来着的，你非不信，现在哭鼻子了吧。”
我放下菜刀，正准备用手去擦眼睛的时候，外婆连忙阻止了我，对我说：“快别用手擦眼睛啦，你会更加辣眼睛的。你还是去客厅休息一下吧，等过一会儿就好了，还是我来切吧。”
“外婆您不怕被熏眼睛吗？”我好奇的问外婆。
外婆说：“这么多年习惯了。”
哎，也不知道要怎么才能切洋葱不流眼泪，要不然被熏到眼睛可是真难受。
