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最全的超市员工日常管理制度

时间：2025年07月25日

来源：huwei967

编辑：本站小编

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下面是小编为大家整理的最全的超市员工日常管理制度，本文共15篇，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!本文原稿由网友“huwei967”提供。

篇1：超市日常管理制度

第一条目的

为使本公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证。

第二条公司信念

2.1 热情一以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。

2.2 勤勉一对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。

2.3 诚实一作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。

2.4 服从一员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

2.5 整洁一员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

第三条生效与解释

3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。

3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的.方式进行公布。

3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力第二章录用

第三条录用原则

3.1 员工的招聘将根据公司的需要进行。

3.2 本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等区别。

3.3 本公司的招聘以面试方式为主。

第四条录用条件

4.1 新聘员工一般实行试用期制度，试用期限按地方政府和劳动合同的有关规定予以确定。

4.2 试用期满考核

4.2.1新聘人员试用期满前，由各部门主管进行考核，考核合格者正式录用。试用期内如发现不符合录用条件的，可随时依法解除劳动合同。

4.2.2 试用人员试用合格，其工龄自试用起始之日起计算。

4.3 以下情况均将被视为不符合录用条件:

(1)曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者；

(2)判处有期徒刑，尚在服刑者；

篇2：员工日常管理制度

关于员工日常管理制度

为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的.管理规章制度，望各位员工自觉遵守！

一、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、不得越级打小报告、有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复！

二、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密；

三、上班不得迟到、早退、矿工；上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象；

四、员工上钟实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌；更不准拒客、挑客；

五、员工上钟操作必须按照技术流程完成，不得偷工减料；

六、工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽；

七、认真听取每为客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理

八、本公司不享受任何险种；

九、员工服务态度：

1、热情接待每为客户（您好！欢迎光临！请~！）。作好积极、主动、热诚、微笑的服务；

2、了解各产品的性能，向客户合理的介绍；（工作中---不好意思！请稍等！对不起！走路轻、说话轻）

3、工作后---对本次服务是否满意？麻烦您对我们的服务多提宝贵意见！跟单！请慢走欢迎下次光临！

十、员工奖罚规定：

1、全勤奖励60元，迟到、早退、每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚100元，工作时间无重要事不允许请假，请假一天扣罚50，未经批准按旷工处理；病假必须出具医院发票证明．

2、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；

3、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；

4、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元/次；

5、必须服从分配、服从管理，违者扣罚10/次；私下使用本公司电脑者扣罚10/次；

6、透露公司机密（产品原价、客户档案、工资待遇）查明属实将扣除当月工资的60%；

7．严禁拉帮结派，互相攻击，如有违反，组织者罚款100，无法确认组织者，参与者罚款50．

8．未经许可私自使用店内产品，用品者，除补交成本外＜最低5元＞，并处罚10元．

9.员工辞职必须在一个月之前以书面形式象老板提出，并说明辞职原因，及希望离职时间，获得批准后方可离职，未经批准不到岗位者按矿工处理．另外扣除当月工资和押金．

公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标！

篇3：超市员工管理制度

第一条招聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

3、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1.5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

第三条考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条请销假

1、除每月班轮休以外的'休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条员工待遇：

1、节假日享有休假的权力，若因工作需要员工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、国庆、春节的假日加班，每满一个工作日加发三天基本工资。每月的轮休若工作需要加班，每满一个工作日按基本工资乘1.5倍计发加班费。

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

3、员工严重违反公司劳动纪律或在社会上参与打架斗殴、酗酒闹事或触犯法律被政法机关传拘、收审者一律给予开除。若员工的行为已给公司造成负面影响，已除名的员工公司保留通过法律程序追究其相关民事责任的权力。

第七条奖惩

(一)员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二)员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

4、未经公司主要领导许可，擅自利用工作之便向厂商、供货商购买批价商品或向厂商、供货商索要赠品、试用品等，一经查实，每次罚款人民币伍拾元。情节严重者直接开除。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

篇4：超市员工管理制度

为提高企业效率，规范内部管理，依据相关的法律法规和根据企业的实际情况，制定本制度。本制度对xxxxxxxx有限公司内部员工(含加盟商、厂商促销人员)具有约束力。

第一章劳力管理

第一条招聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

第三条考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的`病假凭区级医院诊断证明可带薪休假。

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条员工待遇：

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的员工本人。

第七条奖惩

(一) 员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二) 员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

篇5：超市员工管理制度

。本制度对XXXXXXXX有限公司内部员工(含加盟商、厂商促销人员)具有约束力。

第一章劳力管理

第一条招聘

1、企业根据实际岗位及工种的需要招聘员工。

2、企业员工的文化程度不得底于初中毕生，年龄18—28周岁，(特殊工种和引进人才不受此限)。

3、员工须身体健康，具有完全民事行为能力，持有效《身份证》、《健康证》、外来育龄妇女须持有《外来人口婚育证》，且无经济、刑事犯罪记录。

4、员工招聘需经面试、笔试两个环节来完成。笔试答券做为个人入职档案备券存档。

第二条上岗

1、员工必须经过岗位培训后经考核合格才能正试上岗。

2、员工试用期为壹个月，实习期为贰个月，员工入职满三个月后给予办理转正手续。

第三条考勤卡、考勤管理

员工以打卡为出勤的唯一依据，打卡由员工本人完成，班中急事临时请假或班中餐外出用膳同样应打卡。

第四条请销假

1、除每月班轮休以外的休假一律应请假。

2、三天以内的假期由领班柜台长审批，四天以上至七天由现场经理审批，七天以上的假期由公司主管审批。

3、员工三天以内的病假凭区级医院诊断证明可带薪休假，

4、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

5、无论任何形式的假期，期满回公司均应到人事管理部门销假。

第五条员工待遇：

2、员工转正后签定《劳动合同》。《劳动合同》签定后按厦门市劳动保障局的相关规定办理社保。

第六条辞职、辞退

1、员工辞职需提前十五天递交辞职报告，经逐级审批后方可离职。

2、公司调整机构，压缩编制须裁减员工时，应提前十天通知被裁减的.员工本人。

第七条奖惩

(一) 员工有突出表现者，公司给予精神或物质奖励;

1、对工作认真负责，遵纪守法、超额完成公司交给的各项任务，表现突出者;

2、为公司发展出谋献策，其建议和意见为公司所采纳，取得显著成效者;

3、为维护公司利益和坏人坏事作斗争，使公司财物不被侵害者;

4、举报公司内部的渎职行为，为公司挽回经济损失者。

(二) 员工有下列行为者，公司将给予处罚：

1、上班迟到早退每分钟扣岗位津贴叁元。当班迟到超过三十分钟按旷工论处。当年度累计达八小时给予除名。

2、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

3、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

5、工作人员私下收受与公司业务有关的商家、厂家的馈赠、钱物，一经查实概予除名。

篇6：加油站员工日常管理制度

加油站员工日常管理制度

一、加油站用工管理制度

1、用工机制

根据国家有关法律法规和公司劳动用工制度的有关精神，逐步实现加油站用工的“配置市场化、管理合同化、收入货币化、保险社会化”，建立员工能进能出、岗位能高能低、工资能升能降的新机制。

2、招聘权限

①加油站经理、会计和出纳由公司总经理授权企管部负责招聘，招聘结果报总经理备案审批。

②加油员及其他员工由企管部负责招聘。

③加油站经理可在保证安全的前提下根据经营情况适当增减人员

3、任职资格

①站经理：40岁以下、大专及以上学历，熟悉油品知识，具有两年以上的销售管理或零售、服务业工作经验、良好的组织及领导能力、良好的协调及沟通技巧、良好的顾客服务意识和安全意识及良好的独立工作能力，能熟练操作电脑。

②财务人员：45岁以下，中专及以上财会专业毕业，持会计人员上岗证，有一年以上相关工作经历，能熟练操作电脑，有良好的独立工作能力和服务意识。

③加油员：高中(技校或职高)及以上学历，年龄在18～40岁之间，诚实、勤奋、守纪律，有良好的顾客服务意识、安全意识和语言表达能力。

④其他岗位的任职资格可参照加油员岗位做相应增减。

二、加油站员工日常工作管理制度

1、夜间值班

①值班时间：前班22：30-02：30;后班02：30-6：00，如果是3个人值夜班，可以排成3班，夜班值班人员必须保证2个人同时在岗。

②每班保证对加油机设备、地面卫生和卫生间清扫一次，时间为早上6点之前。

③夜间加油站值班人员每10分钟到加油区巡视一次。

④后班的员工关闭厕所、洗涮间和后院照明灯。

⑤每周两个班长轮流清洗值班室被罩床单一次。

2、交接班

完成交接班的各项工作，加油人人员对所包加油机进行抄表。班长对小油罐车和库存进行测量。

3、形象规范

①上班统一服装和佩戴服务标语，微笑服务，表情自然大方。

②着装正规、整洁、完好、协调、无污渍，扣子齐全,不漏扣、错扣。

③上班保持服装整洁，不佩戴首饰、着淡妆，头发盘起不乱。

④上班注意力集中,禁止打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、抠鼻孔、挖耳朵等不雅动作。

4、语言规范

①普通话标准，语音清晰、语速适中。与领导同时之间相互打招呼。

②与他人交谈要面带微笑，不能心不在焉，不随意打断别人的话，适时确认和领会对方谈话的内容和目的。

③严禁说脏话、忌语。

④多使用“您好”、“谢谢”、“不客气”、“再见”等文明用语。

三、加油站员工惩罚管理制度

1、违反劳动纪律，上班、开会或集中学习迟到、早退，第1次罚款50元，第2次罚款100元，第3次作下岗处理。迟到、早退时间超过30分钟，罚款400元。情节严重的作下岗处理。

2、旷工1天，下岗1个月，月累计旷工3天，作下岗三个月处理，年累计旷工5天以上作下岗半年处理，除影响当年工资升级外，给予行政警告处分或严重警告处分。工作时间玩棋、牌、麻将的，一经发现，每次视同旷工_天对待。

3、不服从工作安排，接到通知书或调令后，在规定期限内未到新岗位报到的，按旷工论处。

4、上班不按规定统一着装的，每次罚款100元;发现睡岗、脱岗、请人代班的(站长安排的除外)，作下岗处理。

5、服务态度差，与顾客发生争吵的(不管有理无理)，每次罚款200元，有侮辱或殴打顾客行为，在社会上造成不良影响的，作下岗三个月处理。

6、克扣顾客，损公肥私，索拿卡要，有损公司形象的，每次罚款400元，造成不良影响的，作三个月下岗处理。

7、员工之间拨弄是非，在工作场所打架斗殴，影响工作秩序的，每次罚款400元，情节严重的作下岗处理。

8、未经允许，经营或参与亲属经营成品油及加油机设备，搞同业竞争，或为社会上成品油经营户提供情报，提供技术服务，对本公司经营活动构成危害的，一旦发现，一律作下岗处理，屡教不改，态度恶劣的，解除劳动合同，予以辞退。

员工管理办法

让员工参与进来

我们日益发现在实际工作中，有最好想法的人往往是那些直接参与任务执行的人。让一线员工参与进来，让员工知道你对他们的意见很重视。员工不希望被简单的命令和指示，他们希望在工作中起更重要、更有意义的作用，他们渴望参与决策。当员工希望参与，而你却不给他这种机会时，他们就会疏远管理层和整个组织。如果你能够尊重员工的'看法，即使最终没有采纳他们的建议。你将发现他们会更愿意支持你的决定。

信守诺言

也许你不记得曾经无意间对什么人许过什么诺言，或者你认为那个诺言根本不重要。但你要记住你的员工会记住你答应他们的每一件事。身为领导的你，任何看似细小的行为随时都会对组织的其他人产生影响。你要警惕这些影响，如果你许下了诺言，你就应该对之负责。如果你必须改变计划，你要向员工解释清楚这种变化。如果你没有或者不明确地表达变化的原因，他们会认为你食言，这种情况经常发生的话，员工就会失去对你的信任。对丧失信任通常会导致员工失去忠诚。

多表彰员工

成就感能够激励员工热情工作，满足个人内在的需要。在长期工作中我们总结出以下奖励的要点：公开奖励标准。要使员工了解奖励标准和其他人获得奖励的原因。以公开的方式给予表扬、奖励。表扬和奖励如果不公开，不但失去它本身的效果，而且会引起许多流言蜚语。奖励的态度要诚恳，不要做得太过火，也不要巧言令色。奖励的时效很重要。奖励刚刚发生的事情，而不是已经被遗忘的事情，否则会大大减弱奖励的影响力。

允许失败

要对员工有益的尝试予以信任和支持，他们能够帮助我们的企业有所创新。不要因为员工失败就处罚他们，失败的员工已经感受到非常难过了，我们应该更多的强调积极的方面，鼓励他们继续努力。同时，帮助他们学会在失败中进行学习，和他们一起寻找失败的原因，探讨解决的办法。批评或惩罚有益的尝试，便是扼杀创新，结果是员工不愿再做新的尝试，这样反而不利于企业的人员管理工作进行下去。

管理好员工关系的方法

一、制度层面

首先要对制度进行梳理和明确，对各制度中存在冲突和描述不准确的地方进行完善，对已经不符合实际情况的制度进行修改、完善;

其次梳理流程，对公司的流程进行明确，除去流程中设计不合理和冗余的部门;

最后，对员工进行宣贯，把制度、流程明确，同时把相关制度、流程公布于公司平台上，方便员工查阅。

经过对制度、流程的规范，让员工的工作有标准，减少因制度、流程不明确而造成的失误和推诿等情况。

人力资源员工关系管理的工作像一条线，贯穿到各个模块的工作中。起到促进员工积极工作、和谐用工关系的目的。今天为大家讲述员工关系管理的3个层面，为大家聊聊这项工作。

二、沟通层面

要加强双向沟通，员工及时了解公司的信息，公司及时了解员工的想法，具体做法有几下几点：

建立公开信箱：可以由员工及时将问题与建议发送至此公开信箱，公开信箱可由专人负责管理，及时了解员工的问题与建议，对有必要的问题，及时进行解决;

加强重点时间段的沟通：入职当天：沟通企业基本情况、开启入职引导 ;入职2周：沟通入职适应情况 ;入职3个月：了解实际工作情况、团队融入情况 ;入职2年：沟通发展情况 ;绩效沟通：针对绩效情况进行沟通和辅导 ;离职：沟通离职原因等 ;岗位变动：沟通新岗位适应情况并提供帮助。

建立非正式的沟通渠道并进行持续完善：建立以HR和部门管理人员为主的非正式沟通渠道，及时了解员工信息，并提供相应的支持和帮助。

提供专业沟通：给予对员工职业生涯发展、心理咨询方面的专业沟通。心理咨询沟通可以与心理咨询机构进行合作，优化员工心理健康状态。

满意度调研：可以进行满意度调研，在调研的过程中，发现可以改进的问题，并进行改进。增加员工的满意度及组织认同感。

三、氛围层面

组织公司级的活动：组织公司级的活动，调动大家的参与性，在参与活动的过程中，增进沟通了解，增强团队的默契。此活动要有亮点、引爆点，让员工有参与的积极性，可根据在职员工的实际情况，设计其愿意参与的活动。

部门级的活动：各部门可以有一定的活动经费，组织部门的活动，在活动中，增加部门成员的熟悉程度及默契度。

文化墙：可以建立文化墙，以主题等方式，展示企业的文化及员工生活。

对员工的祝贺：在特殊的日子，送上对员工的祝贺。此项工作要用心，可考虑送上总裁签名的贺卡，表示祝贺。

四、和谐层面

冲突的预防：通过正式及非正式渠道，及时了解员工想法，如有不满意的方面，考虑可优化方案。

裁员：明确方案，有针对性的进行沟通，积极疏导情绪，和谐解决。

谣言处理：及时了解内容，视情况予以相应的处理与告知。

怠工问题：了解实际的情况，了解原因，及时沟通处理跟进。

员工关系管理，有很多可以做的工作，还是要加强用心程度，才能做好此项工作。

篇7：酒店员工日常管理制度

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可

员工日常管理制度

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。

员工证件丢失赔偿规定

1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。

篇8：酒店员工日常管理制度

酒店员工日常管理制度

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的'制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿\\鞋，肉色统补袜其\\r端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

篇9：酒店员工日常管理制度

第一章总则

第一条为了完善职工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐情况,特制定以下规定。

第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。

第二章就餐规定

第三条就餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理，文明就餐。自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队领取食物，不得拥挤、插号。

第四条餐厅内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

第五条爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

第六条就餐期间，不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜、馍块。就餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的容器里，做到人走桌地两净，餐具应放在指定处。并养成随手关水笼头的好习惯。

第七条就餐人员不得将饭菜及餐具不得带出餐厅。

第八条就餐人员要养成勤俭的习惯，不要浪费粮食和食品。

第九条就餐完毕迅速离开餐厅，以加快餐位周转。

第十条以上规定如有违反者，餐厅有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名（取消就餐资格）。

第三章就餐时间

第十一条就餐时间为：

早餐7：20――8：20

午餐11：40――12：40

晚餐17：40――18：40

第十二条就餐人员必须在规定的时间内就餐，不得提前或推迟。

第四章就餐方式

第十三条餐厅用餐实行个人ic卡刷卡方式，一人一卡，凭卡领取食物，ic卡不得转借他人使用。ic卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。

第十四条

(1)、就餐人员必须从统一通道出入餐厅。

(2)、就餐使用的餐具由餐厅统一提供。

(3)、就餐采用半自助形式。

(4)、餐厅将分时段,分批量出饭菜。

第十五条在公司住宿的要求全部在餐厅就餐，实行全餐卡就餐制,标准为xx元/月。不在餐厅就餐的不给予补发伙食费。未在公司住宿的实行单餐卡就餐制,早、中、晚不限,标准为xx元/月。就餐卡过期一律作废。

第十六条对于需要在餐厅就餐的各写字楼、办事处等单位员工按全成本收取就餐费,餐费标准为xx元/月。公司接待、应酬等就餐费等也按全成本计算。

第五章附则

第十七条本规定自xx起实施。

篇10：酒店员工日常管理制度

一、制服发放的范围

每位正式员工，酒店将按员工具体工作岗位提供制服(含鞋袜、工作帽、头花、领带、围裙等)。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。

二、制服发放时间

1、员工入职之日起予发放;

三、制服的发放

新员工由人力资源部开具《员工制服发放单》(附)上注明其部门，具体岗位及发放的数量等去工服房领到，财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金(各岗位押金标准附明细表)，员工离店时，须办理归还手续，交回工作服退还全部押金。

四、服装的采购和制作

员工服装归口财务部统一采购和制作。

五、服装的清洗及换洗原则

为确保服装的干净、整洁，员工服装定期清洗，一般情况下一套由员工穿着，另一套由工服房保管。

六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则：

员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。

篇11：银行员工日常管理制度

一章总则

一条为促进我行可持续发展，建立科学的现代化管理制度，充分发挥资源分配的激励作用，发挥员工的积极性和创造性，强化激励约束机制，建立一个适应现代化商业银行运作的科学、合理、规范的内部绩效工资考核体系，根据有关规定，结合我分行实际情况，特制定本方案。

二条绩效工资考核分配的指导思想是建立符合我行行业特点的，以基本薪酬为基础、以绩效考核为核心的薪酬分配考核制度。着力优化分配资源，向绩效贡献大、岗位责任重、劳动复杂程度相对较高的人员倾斜，使员工的收入与其为单位创造的效益、业绩和其工作量、岗位责任紧密结合，充分调动员工的工作积极性，确保有限的分配资源发挥最大的调节和激励作用。目的在于把职工工资同部门经营业绩挂钩，通过科学、合理的考核，突出“向一线部门倾斜、向经营部门倾斜”。

三条绩效工资考核分配的原则

(一)基本保障原则：保障员工的基本收入，根据干部、员工岗位和贡献度确定等级，发给基本薪酬。

(二)以岗定薪原则：对不同职级、不同责任、不同性质的岗位确定不同的薪酬，岗位变动薪酬随之变动。

(三)绩效挂钩原则：员工的收入与其所在部门为单位创造的效益、经营业绩等紧密挂钩。

(四)按劳取酬原则：员工的薪酬与其工作质量、工作数量、岗位责任等紧密挂钩。

四条本绩效工资考核分配方案是分行对行内各部门的考核，不再细分到个人。对个人的考核由各部门依照本方案的有关规定，细化制定符合本部门实际情况的部门内部绩效考核方案。

五条本方案实行百分制考核方式。所涉及的定量考核数据均以四季度的旬平均数为基数，按季度进行环比考核。

六条本方案业务经营性指标适用于我分行公司、小企业金融一部，公司、小企业金融二部，公司、小企业金融三部，个人金融部，营业部等经营部门;

内部管理性指标适用于财务部、运营服务部、人力资源部、风险管理部等非经营性部门。

二章经营部门绩效工资考核指标

七条业务经营类指标是指：各项存款，占比为__%;其中，对公存款占比__%，储蓄存款占比__%;、各类中间业务、新业务，占比为__%。各项贷款，占比为__%，对中小企业贷款占比__%，其它贷款占比__%

三章非经营类部门绩效工资考核指标

八条非业务经营部门绩效工资考核分定性指标和定量指标进行。其中定性指标占比为%，定量指标占比为%。

九条定量指标细分为：①内部管理指标，占比为__%;②服务质量指标，占比为__%;③安全保卫指标，占比为__%;④其它指标，占比为__%。

十条定性指标是指各部门的本职工作完成情况。

四章考核方法

十一条各部门绩效工资考核目标的设立

(一)每考核周期期初各部门根据分行下达的总体指标，结合本部门岗位职责规定的工作任务，经分行与部门之间同协商，制定当期工作计划和考核指标，报分行主管领导审批后实施。

(二)工作任务和绩效考核指标的更改需经本部门及分行商定，并报分行主管领导批准后，更改方可生效。

十二条考核周期

考核分为季度考核和度考核。其中季度考核于下一季度初一个月的__日内完成，度考核于次元__月__日完成。

十三条被考核部门通过努力达到或超额完成期初制定的绩效考核目标时，分行根据任务完成的环比数据给予相应的绩效工资分配奖励。

篇12：超市员工的管理制度

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品（孤儿商品）和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签

7、对商品保质期（上货做到先进先出）

8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语。

篇13：中大型超市员工管理制度

一、基本要求

(一) 良好的职业道德

(二) 认同超市企业文化

(三) 良好的推销技能

(四) 很强的沟通能力

(五) 具有团队精神

(六) 全面遵守超市规章制度

二、员工(促销员)行为规范

1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象;

2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工;

3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装;

4、员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内;

5、服从主管人员的指示或命令;

6、员工应按要求参加每天的早会、晚会;

7、严格遵守安全规则;

8、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事;

9、不在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话;

10、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事;

11、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位;

12、不擅自动用公司机器和材料;

13、不阳奉阴违，不消极怠工;

14、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜;

15、不随意拿取卖场内任何商品和赠品;

16、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产;

17、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评;

18、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队;

19、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密;

20、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意;

21、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件;

22、不伪造、涂改公司的报告、记录;

三、奖惩规范

(一) 奖励

奖励的方式

对员工在工作中的出色表现，由店长决定对促销人员进行奖励，主要以奖金方式进行奖励，奖金由公司支付。

奖励细项

1、凡受顾客口头表扬一次奖励5元;书面表扬一次10元;锦旗或新闻媒体表扬一次奖励50元。

2、商品陈列好、所属区域整洁奖励20元。

3、思想品质好，捡到顾客遗失物品主动上交奖励50元。

4、提出各类合理化建议，并经采纳取得成效奖励10元至100元。

5、发现并上报各类安全隐患为公司挽回重大损失奖励50元至100元。

6、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，或在保护顾客生命财产中有功绩的奖励50元至200元。

7、工作任劳任怨、埋头苦干、奉献精神强或遵守规章制度、组织纪律好的员工奖励10元至100元。

8、在特殊、紧急情况下仍能坚守工作岗位，为顾客提供一流服务的员工奖励10元至100元。

9、抓获小偷一次按赔偿金额的一定比例提成。

10、举报或提供偷盗线索一次奖励20元。

11、增收节支奖励50元至200元。

(二)、惩罚

对违纪员工的处罚由店长决定，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工到乐美家超市财务室交纳。

1、凡仪容、仪表、仪态、语言、礼节不符合规定者，发现一次处罚5元。

2、上班一周后，不熟悉超市流程、产品特点等处罚20元。

3、工作现场发现与工作无关的物品或禁止带入超市的物品一次处罚10元。

4、所属区域内卫生状况差，发现一次处罚5元。

5、违反考勤规定的按《员工考勤制度》规定处罚。

6、上班时间串岗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人电话一次处罚10元。

7、对顾客咨询不理不问发现一次处罚10元。

8、与顾客发生争吵一次处罚10元至500元，情节严重者予以开除。

9、对顾客服务质量低劣、态度差，受到顾客投诉者，一次处罚10元至50元，情节严重予以开除。

10、上下班不走规定通道，拒不接受安全人员检查者，发现一次处罚10元。

11、因个人原因损坏商品或其它设施照价赔偿。

12、聚众赌博，打架斗殴一次处罚20至100元，情节严重者予以开除，构成违法的送公安机关处理，公司保时刻保持整洁的店面形象和定期更换店内的布置是超市留住客户的一大法宝。为有效地保持店面的清洁卫生，设备的.完好无损，为客户创建一个良好的购物环境，特制定本管理规定：

店内物品的管理

店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。

(1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞，以免弄脏和损坏商品实物;

(2)宣传资料前台导购负责保管、发放;

(3)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。

超市卫生管理

1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾;

2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;

3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;

4、物品摆放要整齐、美观。

超市安全管理

1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;

2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾;

3、收取的押金、支票必须当天存入银行;

4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。

超市办公设备管理制度

篇14：小型超市员工管理制度

1. 目的：

【企业是始于人而只于人的事业】此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一起共同行动，视需有一定秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。

2. 新进人员报到：

经采用之员工于报到时，需缴交以下数据：

2.1身份证影印本1份及相片2张。

2.2办公室人员需学历证件影印本1份。

2.3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。

2.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。

3.超市操作规范：

3.1员工行为规范

(1)不准挪用和赊销店内财物。

(2)上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。

(3)不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。

(4)不打架骂人、不说笑、打闹。

(5)不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。

(6)不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。

(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。

(8)不准放个人物品在收银台和卖场(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)。

(9)不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。

(10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特殊情况需经当班责任人同意)

(11)不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。

(12)提倡互相监督，相互提醒。

3.2 仪表规范

(1)头发干净，梳理整齐。

(2)女士不披散头发长发应扎整齐。

(5)面部整洁，女士不描眉纹眉。

(6)上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。

(11)不得留长指甲。

(12)女士不得涂有色指甲油或染指。

(14)衣服常换洗，不得有异味。

(15)衣服干净整齐，上班要穿工作服。

(16)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。

3.3门店卫生规范

(1)店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。

(2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。

(3)柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。。

(6)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。

(8)店内各种设施、设备完好，功能正常。

(10)消防设备完好，能正常使用。

(11)卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。

(12)仓库陈列有序、整洁。

3.4营业员标准化操作规范

(1)岗位职责

1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的各项规章制度，服从上级领导的安排。

2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。

3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。

4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。

5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。

6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。

7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。

8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。

10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。

11、负责卖场内的顾客接待、导购。

(2)作业要求

1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。

2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。

3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。

4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。

5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。

6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。

7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。

8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。

3.5商品管理规范

(1)商品收货

1、点清商品数量规格是否与货单一致。

2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家)

3、保质期限是否合符行业要求。

4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。

5、收货人签字并标注收货日期。

6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。

7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。

(2)商品品质

1、无假冒伪劣商品。

2、无过期变质破损商品

3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标)。以上若有，相关责任人则受相关处罚。

(3)商品陈列

1、按单品为存要求，畅销商品丰富。

2、利用有效货架空间，商品整齐有序。

3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。

4干净无积尘，外包装或外形完整。

5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。

6堆头显眼、有量感、POP广告牌醒目干净。

(4)促销商品

1、促销价格严格按照活动要求。

2、特价牌有显特价提示、活动时间。

3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。

4、促销按要求发放，不得出售或挪用。

(5)库存

1、目标库存量及单类商品适量。

2，商品保持期不可超过限期的2/3。

3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。

(6)商品信息

1、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。

2、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化)，并提交书面报告。

(7)商品的报损

1、失去商品价值和意义的商品(过期、变质、陈旧、破损等)一定要报损。

2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。

3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。

3.6收银员操作规范

(1)岗位职责

1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。

2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。

(2)作业要求

1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。

2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。

3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，交班后立即将销售款上交财务。

4、收银员 “三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。

5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看管。

6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。

7、收银员不得漏收商品款项。

8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千分之五，要对其进行相应处罚。如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。

9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私人物品及现金，如发现作偷盗论处。

10.任何收银员不能私自外出换零钱。

3.7安全操作规章

(1)消防安全

1、门店消防设施必须齐全。

2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。

3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。

4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。

5、应急灯必须可以正常使用。

(2)门店安全

1、货架顶部不可放置较重的商品或物品。

2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。

4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。

5、要严格遵守商品管理规范。

4. 出勤及考勤管理：

4.1工作时间：

1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员应予配合，不得借口拒绝。

2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早退、旷工规定如下：

(1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：

项次迟到早退处罚方式

1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元

2超过6-15分罚10元由工资中扣款

3超过16-29分罚20元由工资中扣款

4超过30分钟以上罚30元工资中扣款

1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。

2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。

(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。

(2)拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。

(3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。

(4)委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。

(5)迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。

(6)迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。

(7)凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。

(8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。

5. 工资计算方式

5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。

5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。

5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。

6. 请假规定：

6.1给假之规定如下：

6.1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。

6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。

b.各部门主管应留意控制请假人数;请假超过7天以上必须经店长核准。

c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。

d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。

6.1.3病假：因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。

6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予10天。

6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。

6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天 (含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。

6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。

6.3请假天数未满七天者，请假流程如下：

7. 外出规定：

7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。

7.2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。

8. 服务手则：

8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳奉阴违或敷衍了事之情行出现。

8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。

8.3从业人员不得擅自离开工作岗位，应奉公守法、认真勤奋、爱惜公物。

8.4从业人员对公事均需循级而上，不越级呈报;但紧急或特殊事故则不在此限。

8.5从业人员不得利用职权图利他人，或对外发表涉及伤害公司之言论，且不得携带违禁品或易爆裂物进入公司。应以维护公司形象及信誉为主。

8.6公司权利之维护：

8.6.1从业人员除执行授权之业务外，不得利用公司名义，对外从事私人或非经公司认可之相关职务及交易，对外作认何口头或书面之约定和承诺。

8.6.2非经公司书面同意，从业人员不得为自己或通过第三人参与经营和本公司相同或同类之事业，亦不得为经理人或合伙人等。

8.6.3从业人员不得奇装异服，穿着应力求整齐，凡须着制服之要求规定者，应遵守之。

8.6.4从业人员应相互关爱、尊重人格、诚肯相处、遵守上述守则，并接受公司上司之职务调动，若有违反，公司将视其情节轻重，予以解雇、记过、警诫、降职、降薪等之处分。

9. 奖励：

9.1奖励种类：

9.1.1 嘉奖 (每次10元奖金)

9.1.2 小功 (每次30元奖金)

9.1.3 大功 (每次100元奖金)

9.1.4 晋级升等。

9.2有下列事迹者给予嘉奖：

9.2.1 整季度内多能按时上下班出满勤者。

9.2.2 维护公司荣誉、热心服务，有具体事迹者。

9.2.3 拾金不昧价值达三百元以上者。

9.2.4 管理及领导有方，使生产工作顺利运作正常者。

9.2.5 举报违规或损害本公司利益的案件者。

9.2.6 参与重要的改善或项目有显著成效者。

9.2.7 品行优良技术超群工作认真克尽职责能为从业人员楷模者。

9.2.8 工作积极尽责为公司避免较大损失者。

9.2.9 预防机器设备之故障或抢修工程，使生产不致中断者。

9.2.10其他类似之行为，经提报管理处批准者。

9.3有下列事迹者给予记小功：

9.3.1 领导有方，使业务拓展有相当成效者。

9.3.2 对生产技术或管理制度提出具体方案，经采纳确有成效者。

9.3.3 整年上下班出勤率100%，出满勤者。

9.3.4 有其他明显的较大功绩者。

9.3.5 执行临时紧急任务能于限期内完成，表现优异者。

9.3.6 在工作中节约成本，合理利用废料有重大成果者。

9.3.7 检举重大违规或损害公司权益者。

9.3.8 其他类似行为，经提报上级审核核批者。

9.4对于有下列事迹者给予记大功：

9.4.1 为维护公司安全和重大利益，遇有紧急事件或突发事变，奋不顾身，极力强救而减少或避免公司损失者。

9.4.2对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行后成效卓越，有20万价值以上者。

9.4.3 改善生产设备、作业流程、提高产品质量、降低成本有显著功效，且能举证其效率及价值者。

9.4.4 对于舞弊或危害公司权益之情事，能事先举发或防止，而使公司免于受害者。

9.4.5 具有其他重大功绩，足为全体员工表率者。

9.5对于有下列事迹者给予晋级：

9.5.1 一年内记大功3次者;具有其他特殊功绩者。

10. 惩罚：

10.1 惩罚种类：

10.1.1 警告 (每次10元经济处罚，绩效奖金减半发放)

10.1.2 小过 (每次30元经济处罚，当月不发绩效奖金)

10.1.3 大过 (每次50元经济处罚，当月不发绩效奖金)

10.1.4 解雇。

10.2 有下列情形之一者，经查证属实，给予警告处份：

10.2.1 经常迟到、早退，屡教不听不改者;无故旷工半天者。

10.2.2 在工作时间聊天、嬉戏、擅离职守、扰乱工作秩序、违反安全生产者。

10.2.3 浪费公物，情节轻微者。

10.2.4 不服从、不遵守单位主管人员指挥者。

10.2.5 行政、管理人员未认真执行公务而导致公司受到轻微损失者。

10.2.6 上班期间在场区内穿拖鞋、赤膊等影响公司形象者。

10.2.7 在非吸烟区抽烟，经劝说不改者。

10.2.8 未佩戴识别证或穿着制服者。

10.2.9 主管干部因督导不力，致使下属违反公司规定者。

10.2.10其他违纪行为，但情节较轻者。

10.3 有下列情形之一者，经查证属实，给予记小过处份：

10.3.1 对上级批示或有效期限的命令，未能如期完成或处理不当怠工导致公司利益损失者。

10.3.2 直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒屁护或不举报者。

10.3.3 在职务上诈欺公司及滥用职权情节较轻者。

10.3.4 因疏忽致使机器设备或物品遭受损害或伤及他人，但情节较重者。

10.3.5 未经许可进入禁止进入之场所者。

10.3.6 在公司与同事口角或喧哗、扰乱工作秩序、违反安全生产情节较重者。

10.3.7 携带危险物品入店者。

10.3.8 上班中睡觉者;擅离职守、怠忽工作使公司蒙受轻微损失者。

10.3.9 伪造出勤记录或请人或代他人打卡者。

10.3.10其他类似行为者;警告无效者。

10.4 有下列情形之一者，经查证属实，给予记大过处份：

10.4.1 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非份利益者。

10.4.2 遗失或损坏公司的重要文件、物品、设备者。

10.4.3 拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝告无效，甚至兴风作浪者。

10.4.4 违反安全规定措施致使公司蒙受重大损失者。

10.4.5 挑拨是非、恶意攻击或诬告、伪证、陷害同事而制造事端者。

10.4.6 在工作场所，酗酒或滋事者。

10.4.7 上班中卧睡或离岗睡觉者。

10.4.8 在公司外，对公司作出虚假或诋毁性评论者。

10.4.9 发现危害公司安全知情不报，而任其发生者。

10.5 有下列情形之一者，经查证属实，可不经预告给予解雇处分：

10.5.1 使用虚假证件或虚伪不实意思表示，致使本公司误信而遭受损失者。

10.5.2 违反工作规定情节严重者。

10.5.3 在公司内赌博、聚众滋事或有妨害风化之情事者。

10.5.4 故意损坏机器、工具、原料、商品或公司其他物品。

10.5.5 故意泄露公司营业上的柲密;使本公司蒙受损失者。

10.5.6 违反规定携带易燃易爆品入超市者。

10.5.7 无正当理由而旷工3日，或一个月内旷工累计达3日者。

10.5.8 张贴散发煽动性文件、图画，足以破坏劳资情感者。

10.5.9 打架斗殴造成严重后果者。

10.5.10偷窃或挪用公款、公物或盗用印信、窃取公文及员工财物者。

10.5.11 在公司内拉帮结派、营私舞弊侵害公司利益者。

10.5.12 对同事暴力胁迫，或有其他不良名誉之违法行为者。

10.5.13 造谣惑众、影响工作或煽动他人怠工、罢工者。

10.5.14 试用不合格或试用期内受小过以上处分者。

10.5.15 经公司合理调动，不遵从工作指派者。

10.5.16 公开诋毁公司名誉及信用者。

10.5.17 向公司请假而往他处工作者。

10.5.18 利用职务之便，要求或收受回扣者。

10.5.19 一年内记大过达3次，且无功相抵者。

10.5.20 其他重大过失或不当行为，导致严重后果，经主管部门查核属实者。

10.5.21 对公司处罚不满，擅自撕毁公告者。

11. 离职手续：

11.1 自请离职人员，除经特准外，均须按下列期限内提出辞呈，经核准并办妥移交及离职手续后，方得离职：

11.1.1 试用期人员→提前7天。

11.1.2 一般作业员→提前15天。

11.1.3 技术、后勤人员→提前一个月。

11.1.4 行政、文职、助理人员及专员→提前一个半月。

11.1.5 课长及部门主管人员→提前二个月。

11.2 离职人员工资：

11.2.1 自愿请辞者，需依规定办理，本月工资于离职作业完成日发放。

11.2.2 遭解雇开除人员得扣除应扣款后于离职作业完成日发放。

11.2.3 未请假，未到班者，视同自动离职，当月工资不予核算发放。

12. 保密措施：

13.1 员工对有关本公司之经营计划、技术资料、人事档案、工资福利待遇、招聘试卷、公司规章制度、财务资料、商品成本表等均应予以保密，不得对外口头泄漏，私自影印拍照或图利他人，否则依法究办。

13.2本公司新旧员工一律需严守保密之规范之规定，并由管理部负责执行。

14. 颁布实施：

14.1 本制度各条款呈请店长核定后正式生效公布之，本制度得每年依实际经营状况进行修正，每一年修正一次，以符合需求。

14.2 本制度所列各项条款的最后解释权归本公司管理处所有，最终修改权、核定权则归属公司。

篇15：西餐厅日常员工培训管理制度

西餐厅日常员工培训管理制度

一、制定系统的培训方案

(一)培训前提供给员工的信息

有效的员工培训可以提高员工的工作能力，提高员工的工作效率，提升员工的自信心。同时员工培训也让管理者的工作变得更加轻松。

一般来说，培训开始前要向新员工提供以下信息。

新员工培训信息

1.发薪日

A.例会

B.员工辅助程序

2.年度表现回顾

A.小费规定

B.迟到规定

3.试用期

A.调动

B.病假规定

4.着装要求

A.员工餐规定

B.休假规定

5.电话使用规定

A.性骚扰规定

B.休息日工资

6.吸烟规定

A.更衣箱/安全

B.加班工资

7.制服津贴

A.临时职责

B.保险

8.纪律系统

A.缺勤

B.退休程序

9.教育补助

A.产假

B.安全措施

10.班次

A.酒精、药品规定

B.员工申诉程序

(二)如何实施培训

培训程序并不需要精心策划，但必须不间断。西餐厅的培训可以是多方面的。有些培训是纠正态度和行为的，比如一些培训是为了防止员工工作上的不适应。有些培训是帮助员工处理压力和其他工作中的心理问题的。但大多数情况下，作为一名店长，要负责的是任务培训。任务培训最终目的是使员工有能力完成工作，满足生产目标的要求。任何一个培训项目的开发都涉及以下几个方面。

(1)决定如何完成任务。

(2)计划培训。

(3)实施培训。

(4)评估培训效果。

(5)适当再培训。

1.决定如何履行任务

完成一项工作一般有多种方法。一名员工在做色拉时可以选择先洗萝卜再洗生菜，改变顺序并不会影响制作色拉的总时间。但在某些地方，比如在餐桌服务中接受顾客的点餐，必须有一套特定的程序，以保证厨师和收银员都能收到点餐单并正确处理。一旦管理者已确定某些工作应该怎样做，那么就应该写入培训手册中并严格执行，除非发现更好的做法。如果没有标准的运作程序，员工就会发现偷懒的“捷径”，就有可能采取他们认为最方便的方式工作，这样，产品质量和服务水平就会大打折扣。一旦决定了工作流程，就必须发布并强制执行。强制最好以主动自愿的接受方式进行。店长应该少注意谁“做错了”，而应该多注意谁“做对了”。主动自愿的强制与奖励是有效的`管理工具，因为许多员工都希望被组织赏识。

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