餐桌上的文化读后感

时间：2024年11月03日

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下面就是小编整理的餐桌上的文化读后感，本文共10篇，希望大家喜欢。本文原稿由网友“llmmddllmmdd”提供。

篇1：餐桌上的文化读后感

国历代名士中,我最喜爱的一个群体是“竹林七贤”,喜爱的原因很简单,文人自古不爱抱团,多故作清高,像李白、杜甫这样的好基友,并不算多,况且“人多了乱,龙多了旱”,7个人能喝到一块去,以喝酒、纵歌为最大乐趣,堪称奇迹。7人当中,嵇康是安徽宿州人,阮籍是河南尉氏人,王戎是我老乡,山东临沂人……这哥几个是怎么聚到一块的,详细情节不得而知,但怎么分的大家都知道,因为政治分歧,他们闹掰了。所以竹林七贤带给我们的教训就是:好好吃饭,别谈政治。

中国人喜欢扎堆吃饭,这事儿是从皇帝那儿开始的。皇帝请吃饭是顶层的聚会,竹林七贤的吃饭是古代中产阶层的抱团,其实在中国民间,集体吃饭更是一种传统、一种文化。久远的不说了,在我童年时,1980年代前后的农村,邻里之间就弥漫着一股挥之不去的饭香,谁家蒸了白馒头,谁家包了韭菜鸡蛋馅的水饺,谁家炖了一锅令人馋掉牙的下水,在空气里随便闻一闻就知道。

孩子们的鼻子最灵,发现空气里有不一样的香气,循着味儿就过去了,别人家的看家狗都撵不走。多数时候谁家饭好吃,就在这家就地解决了肚子饿的问题,少数时候,邻居们是会端着碗把好吃好喝的送过来的。要是平时在吃饭方面有迎来送往的交情突然中断了,那一定是两家发生了深仇大恨。

我记忆中最美的味道,当属奶奶做的“布袋饭”。所谓“布袋饭”,就是在家里大锅煮粥的时候,用布袋子装半袋子米,在粥里煮。粥煮熟的时候,稀薄稀薄的,大人们喝稀粥,吃咸菜,啃煎饼,小孩则去分享那袋子“布袋饭”。虽然从来没独吞过一整袋子的“布袋饭”,总是要与弟弟妹妹们一起来瓜分,但几个孩子一起,小心翼翼地去体会米饭的味道,已经永远地写进了童年的美好回忆。

“但使主人能醉客,不知何处是他乡”“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”“故人具鸡黍,邀我至田家”“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”……中国的饭局,充满了仪式感,被提炼出来那么隽永的文化味道,也灌注了如此众多的情感元素。互联网让年轻人变成了一个个孤独旋转的个体,饭局文化也变成了人手一个手机刷朋友圈、抢红包,好好地吃顿饭,居然变成了一件难事。

有时候真想穿越到古代,或者回到30多年前的童年,体会一下吃饭作为一个盛大节日的味道啊。

篇2：餐桌上的文化读后感

今天，我和妈妈共同阅读了一篇美文----《餐桌上的答案》，颇有感慨。

文章讲述了一个这样的故事：在“我”小的时候家里很穷，每隔半个月才吃一次肉，而邻居家则天天都吃肉。于是，我问妈妈为什么他们天天都吃肉。妈妈把我带到了一个建筑工地，带我打了一天工，赚的20元钱，买了肉吃。这是，我才恍然大悟，知道了邻家的餐桌上的答案。那年我11岁。

一个11岁的孩子都懂得了只有付出才会有回报，那比他大的我们呢？可以说是娇生惯养，养尊处优，不懂得生活的艰辛、困苦，只会享受，还和父母耍性子。我想起爷爷经常对我说的一句话：“你们这代人啊，没有什么你们想做做不到的，只有你们想不到的。”不错，现在的生活条件好了，但我们这些祖国的花朵，未来的栋梁，更要接受生活的磨砺。要知道“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦冷来”。只有这样，我们以后才可以为祖国、社会多做贡献。况且没有付出，哪往返报？哪来什么享受生活、享受世界？

文中的母亲是一个值得敬重的人，她既慈爱又教子有方，让孩子通过实践懂得了人生真谛。今天，又是一个非凡的日子----母亲节。天下的妈妈都是一样的，一样的爱孩子，一样的为孩子无私奉献。祝妈妈您节日快乐！这十几年来您辛劳了！

生活中的快乐是来之不易的，只有付出相应的劳动，才可以的到相应的报偿。让我们接受生活的磨砺，做一个自立自强的人吧！

篇3：餐桌上的文化读后感600字

近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。

中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不可分的境界。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西。

(1)自然的馈赠对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物。

(2)主食的故事从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。

篇4：餐桌上的文化读后感600字

今天，我家进行了一次饭桌上的谈话，不过我的心情却很沉重，如果大家想知道，我就跟大家说一说我家今天的饭桌上的谈话把。

晚饭时，总有那么多好吃的，鸡鸭鱼肉一样不少。今天，经过一阵“饭菜大扫荡”，我把肚子填得饱饱的，正准备离开餐桌，爸爸便发话了：“别走，饭吃干净了!”我回头望了望碗里残余的几粒米饭，若无其事地说：“算啦!”妈妈批评道：“不行!你不知道，唉想当年我们一家三、四个兄弟姐妹，天天吃了上顿想下顿。”“是啊。”爸爸也回忆了起来，“几乎每天都是在吃山芋，现在看到山芋就倒胃口。而你们，天天山珍品不尽，日日海味尝到腻，换成是我们可要乐疯了。”我不说话了，坐在椅子上静静地听，心想：变化真大啊，幸亏我生在现代。

妈妈又叹了气，不知不觉话题便聊开了：“可不是，不仅仅是吃的，哪一方面可都不如现在啊!住的是茅草顶，泥胚墙。外面下大雨，屋里下小雨。回家的路上，一脚泥巴一脚水，不知有多艰辛!”“可你们呢?连你爷爷奶奶都住套房喽!”爸爸插道。“接着说呀，接着说!”我越来越想听了。

妈妈笑了笑，说：“看看自己!”我看了半天，始终没看出来。爸爸揭开迷底：“你穿得那么好，就连去上学都有校服。当初我们呀，身上补丁数不清，还什么时尚潮流。更谈不上发型不发型，头都没洗过几次。”听了爸爸的话，我不禁想起了“三毛”。不过真是要感谢我生活的时代，不然我说不定还穿着破布在吃山芋呢!“何况，那时我们根本见不到什么世面，别说天南地北地闯荡了，就算走出村子，也没几次啊!”我想着我去过的各个城市，不在意地就把饭吃完了。

大家沉默了。其实老师也曾经针对这个问题说过这样一句话：“记得我们小时候经常想晚饭能吃什么，你们现在也这样想，不过都是想自己该选择什么吃。”

过了一会儿，妈妈又讲：“这些可来之不易。”我说：“所以，我们更应该珍惜现在的生活。”“这可全托共产党的福啊。”爸爸喃喃地说道。

篇5：餐桌上的文化读后感600字

“开饭了!”妈妈叫道，我立刻从写字台上蹦了下来，跑向了餐桌前，低头一看，桌子上的菜真多，有清蒸鲈鱼、红烧肉、四季豆、小白菜……啊!这些都是我喜欢吃的菜。

看到这么多的菜，我忍不住的流下了口水，但又立刻咽了回去，我准备开动了!我找了一个菜多的地方坐了下来，然后拿起筷子，夹了一块红烧肉就往嘴里塞。

在我津津有味的吃饭时，一个熟悉的面孔又出来了——是妈妈，我赶紧停住了手里的筷子，站直了身子。心想：完了，被妈妈发现了，看来我要和美味佳肴说一声再见了。妈妈用严厉的目光盯着我，我吓的抬不起头，不敢看着她。终于，妈妈开口了说：“平时我跟你说了多少次，多少次了，长辈们还没吃饭时，你也不能吃饭，你咋还是记不住呢?是不是要打一顿才知道呀?”我支支吾吾的说：“我再也不敢了。”妈妈听后，说：“你让我怎么相信你，你每次都这么对我说，那下次你还不是忘了你说的话了么。”我恳求她说：“真的，这是最后一次。”妈妈口气软了下来：“下次不许再这样了。”

这时，刚好爷爷奶奶也从房间里走了出来，坐在凳子上准备吃饭了，我问妈妈：“现在可以去吃饭了吗?”妈妈点点头说：“可以了。”这样，我才敢到桌子旁去吃饭。

在吃饭的时候，妈妈悄悄地对我说：“你要知道，我们要尊重长辈，如果你像刚才那样，就是不尊重长辈。你还要知道在桌上不能敲饭碗，因为这样，别人认为是要饭的，以前要饭的人总是拿着一个碗和一支筷子，这样很不礼貌。还有，不能给别人夹菜，因为筷子上会有你的口水，不卫生，所以也不礼貌。你要经常注意这些礼仪，可知道了?”我点着头诚恳地说：“知道了。”

篇6：餐桌上的文化读后感600字

我细细阅读，发现了英国父母非常注意鼓励孩子自己用餐。这倒没什么，可是英国的孩子居然从一周岁就开始自己尝试进餐了。要知道，我小时候，要吃一顿饭，可是“千呼万唤始出来”，老爸老妈千哄万哄的，我才可能吃上那么一两口，直到上小学，偶尔还是父母亲喂我呢。我还知道英国的父母在孩子五岁左右就让孩子帮忙在厨房里做一些力所能及的杂事，他们认为，这样不仅可以减轻家长的`负担，而且也能锻炼孩子自己劳动的能力。再回头看看我自己，到了七岁，都还没有帮父母在厨房中做过什么事儿，有时候一时兴起，想起来了，去厨房里晃悠几圈。原本想摆放餐具吧，爸妈又怕我摔了，到了吃饭时，又是一个三请四请请不动，老爸老妈叫了好几遍，应了好几声，才心不甘情不愿地走出来。自然，餐前工作是一项都未做。吃完饭，“拍拍屁股”走人喽!

我真是越看越惊讶，人家孩子那么小就可以帮父母做一些事儿，可我呢，这么大了还没帮父母做过什么事。而且，英国的孩子，从小就学习用餐的礼仪，比如，有客人到家中吃饭，英国的孩子就让客人先用餐，而后才是自己，而我呢，平时，有客人到家里吃饭，我不管“三七二十一”，上来就一顿狼吞虎咽。平时都没这么能吃，客人一来好像要跟客人一比高低似的。想起来，真是有些愧疚啊

原来，何老师也是让我们接受一些教育啊。我如梦初醒，忽然意识到，我一定要帮助爸爸妈妈做一些自己力所能及的事儿，无论是餐桌上的，还是生活中的。我总不能被比我还小的孩子该比下去吧!

篇7：餐桌上的文化读后感600字

才踏进家门，阵阵香味扑鼻而来，此时肚子发出饥饿的声响，越过餐桌，走进厨房，看着爸爸正大展厨艺，擦拭着汗水，为我们全家准备丰盛的晚餐，这种幸福的感觉，无法言喻。

稍待片刻，餐桌上已满是佳肴，卤汁的味道极尽挑逗我的味蕾，将它淋在白饭上，放入口中，香醇而不油腻，饭的香甜早已融合在香浓的汁液中。挟起清蒸鳕鱼，一咬，鲜美且富有弹性，随即溶化在我的口里，接着用汤匙挖起蒸蟹，含在嘴巴，牙齿未动，仅剩余香可回味。再尝爸爸拿手好菜之一──红油抄手，将馄饨慢慢细嚼，鲜嫩的肉搭配香Q的皮，再沾上葱粒及布满红油的酱汁，那辣劲有时令人泪水直流，但完美的组合，令人难忘。爸爸煮的每一道菜，每一口都让我齿颊留香。

爸爸是一个美食主义者，所以他对食物的要求很高，他做的菜，一定是经过多次尝试，才会端上餐桌，每当他煮饭时，他总希望不要有杂音，对于食物的烹调，每次都用不同的方式呈现，我很喜欢这种特别的体会。

平时爸爸上班，回家都已晚了，我很难得品尝到爸爸精湛的厨艺，也很少能与他共进晚餐，所以非常珍惜与爸爸一起在餐桌上用餐的美好时刻，不只是去品味食物，更是品味时光。每当全家用餐，大家的脸上都是喜悦的笑容，满溢着幸福的滋味，这种感觉，不只因为食物的丰盛。餐桌上的幸福，食物、气氛、细细品尝的心，缺一不可，当这些都交织在一起，幸福，就会随之而来。

篇8：餐桌上的文化

一般餐桌上都有很多讲究，比如：坐的位置，菜的摆放，上菜顺序等等，尤其是在宴请中，我家也有，只是意义不同。

我们家的餐桌是椭圆形的，有一边靠墙，所以一般只能坐三、四个人，而我的座位是在正中间的，这样不仅能把所有菜肴尽收眼底，而且夹菜时很方便，不用站立。

座位安排有目的，菜的摆放也是如此，妈妈烧菜很讲究，色香味俱全，而且荤素搭配合理，一般我最不喜欢的菜离我最近，爸妈也会夹地很频繁，你也许会纳闷，这是为什么呢？因为我有点挑食，为了让我营养全面，才出此怪策。

对于面前的菜多少我会不经意光顾几下，再加上父母的举动无形中带动了我，而我喜欢的那些，尽管离我较远，但也禁不起它们的诱惑，即使我已经很饱，也能吃个精光，很有意思的是，我的最爱，父母都不喜欢。

这就是我家餐桌的文化——爱的文化。

篇9：美国餐桌上的文化礼仪

餐桌上的礼仪之穿着礼仪

服装礼仪

美国的宴会或舞会，请贴上一般都会注明着装要求(Dress Code)，分以下几种情况：

一，White Tie或者说是Ultra-formal

这是最最正式的场合，什么授勋仪式、宫廷晚宴之类的。男士要穿燕尾服(tailcoat)，配套的是白色马甲，白色衬衫，白色领结。裤子两侧有两道笔直的竖条。裤子不用皮带用吊带。

女士要穿大裙摆的长晚礼服。

二，Black Tie或者说是Formal

这是最常见的正规着装要求，男士要穿晚礼服(Tuxedo)，前襟领子是黑缎面的，配白衬衫，黑领结，黑腰带，黑袜子，黑鞋。裤子两侧夹缝有和领子同面料的黑缎夹条。女士穿晚礼服(Evening gown)，低胸露肩的那种，相配的小包和鞋子。项链、耳环等首饰的真假无所谓，但是要闪亮，戴手镯而不是手表。

三，Black Tie Optional 或者是Creative Black Tie，

男士可以穿Tuxedo或正式的深色圆摆西装，可以不打领结换成打领带，衬衫最好是白色的。女士可以是晚礼服、不拖地的四分之三长礼服或者是考究的晚宴两件套(dressy separates)，配备参考Formal。

四，Semi-formal

男士：深色西服。女士：短礼服、考究的套装

五，Cocktail

鸡尾酒会一般在下午4点到7点举行，属于半正式着装，(Semi-formal)男士穿深色西装，女士穿短裙或套装，长度和白天服装相同，但用料要讲究，天鹅绒、丝绸缎子之类的，颜色要比白天的服装明亮，华贵，配上闪亮的首饰，可搭配围巾。要穿高跟鞋。妆比白天要浓。

六，Dressy Casual

男士：比较讲究一点的便装，像西装上衣配休闲裤，衬衣休闲西裤等。女士：连衣裙，漂亮上衣配裤子，毛衣配裙子等可以自由发挥。

七，Business Casual

不少并不太而别正式的职场聚会(扩充人脉的party)和一些不错的餐馆都会要求business casual，这比Dressy Casual 再随便一些，但是不能穿牛仔裤。

八，Casual 或Informal

这种说法意味着可以随便穿，但是短裤、凉鞋还是要避免，当然你也不要西装革履的，有时越随便的穿着，越能看出人的品味，不能掉以轻心。女士穿一件质地普通的连衣裙肯定比穿牛仔裤雅致。化淡妆。

赴宴：

美国人虽然会常说“随时来找我”，即使有些邀约是相当诚恳的，但拜访前仍应事先电话联系，确定时间，以免自己的随时而造成别人的不便。若接到正式的邀约，请柬上倘印有R.S.V.P.，去与不去必须电话通知。大型活动请柬通常印有Regrets only，此时只有不参加时才须通知。若没有赴约把握不要轻意应允;若临时不能赴约，务请电话通知。有任何饮食禁忌可先告知。特殊的文化风俗和饮食禁忌可得谅解和尊重。

如果应邀参加家庭聚会，可问主人需要什么礼物，即使主人婉谢，届时仍可带瓶酒或一束鲜花，或酌带一些具有中国风味的小礼物。除非事先言明，一般聚会活动以不带小孩参加为宜，如果聚会性质为野餐烤肉，则大都可全家参加。宴后三四天内别忘记寄一张感谢卡或谢函给主人，若在主人家过夜通常将感谢卡寄给女主人。

美国人餐桌上的礼仪

在美国，吃饭只用右手，把左手放在桌上或腿上。

如果需要切断一片肉，则把餐叉交给左手，再用右手拿餐刀去切。

尔后又放下餐刀，用右手拿起餐叉把肉叉起。

这时他可能忽然想到要喝一口咖啡或桔汁，于是又放下手里的餐叉去端起杯子。

欧洲人经常饭后喝咖啡，美国人是边吃饭边喝咖啡。

总之，美国人在饭桌上总是左手右手忙来忙去。

有人风趣地说，美国人可以使用登月车在月球行走，并把月球行走的照片发回地球，但却用不好手中的刀叉。

在美国出席正式晚餐会，你会发现满桌子都是餐刀、餐叉和汤匙，它会搞得你眼花缭乱。

不过不用担心，只要按摆放顺序从盘子远端向近端逐个拿就是了。

放在左边的小餐叉是吃沙拉用的。

放在右边的汤匙是用来喝汤的。

桌上有一把小餐刀，叫黄油刀，放在盛黄油的盘子上方或放在面包盘的左边。

当面包从客人手中传过来的时候，你可以取一片面包放在自己的盘子上。

挨着汤匙的是一把钝刀，是用来切割鱼肉或切割鸡肉的。

在饭桌上有条不紊地使用这些餐刀、餐叉和汤匙，会使你显得有修养，有“饭桌之像”。

就餐期间最好不要把汤匙放在汤碗、咖啡杯或其它菜盘里。

咖啡匙必须放在咖啡盘上，汤匙必须放在汤碗下边的垫盘里。

喝汤时最好不要出声，直至喝到最后一口汤，也不要把汤碗端起来。

就餐时一般只有一道主菜和沙拉，接下来的是甜食。

如果主人给你上的肉不够吃，你可以夸赞说“太好吃了”，可以向主人再要。

主人会非常高兴你称赞她的烹调技艺，并给你加菜。

在饭桌上始终不说话或不答理与你临座的人是不礼貌的。

使用餐刀、餐叉和汤匙要轻拿轻放，不要弄得叮当乱响。

不要当着他人打嗝。

在餐桌上一般不要吸烟。

就餐完毕，要把餐巾放在饭桌上，不要再按原样把餐巾迭起来。

离开饭桌时先要帮助身旁的女士挪椅子。

饭后客人一般要在主人家再逗留1-2个小时，离开主人家时要说一声“谢谢你们，我可能该走了”。

主人当然不会强迫客人继续呆下去，但会说，“真的要走?不再喝杯咖啡了吗?”这时客人经常会说“我真想再坐一会儿，但明天我要早起。

今晚过得太高兴了，太感谢你们了。

晚安。

”如果在主人家过夜或度过周末，事后应该马上给主人写一封感谢信，并随寄一些小礼物，如一盒巧克力糖，一束鲜花之类的东西。

篇10：和文化读后感

纵观我国的历史长河，欣赏着文人雅士“凌寒独自开”的清高，品味着“月明汉水初无影，雪满梁园尚未归”白燕一掠而过这清甜的梦中的美，更深为孔子“侃侃、訚訚、踧踖、与与”的品质所折服……这是中国礼节、诗词的文化，自古涓涓流淌至今。

我国不仅有深厚的文化，还有美丽的青藏高原、桂林山水。想到在高原的绿中点点奔跑的藏羚羊，我的思绪又飞向远方。我忽然意识到，这一切若不加以保护，则终将毁与人类之手。中国的领导人深刻地认识到这点，所以，中国人民正在行动起来，保护环境、文化。这样，我们和后代就能继续感受节日的幸福与快乐，让文化习俗保留下去；同时，也能在未来，在科技发展的同时，让祖国拥有良好的生态环境，使稀少物种的数量渐渐增多。

对于保护环境，已经有很多人行多起来了。如爱着家乡的牛山湖和梧桐湖的武汉的郭斌，他告诉老百姓保护湖的重要性，并且呼吁大家一起一根一根拔掉湖里的明桩、暗桩，他坚信着，在大家的共同参与下，一定会把两湖变得越来越好。有了这些愿意为保护环境出力的人们，我也坚信，只要大家一起协作努力，就会把祖国变得更美丽。

近年来，为了保护环境，我国有了绿色出行的计划。路边就有共享单车，我们不仅可以很方便地抵达目的地，还节约了资源，更保护了环境。不但如此，几年里，我国每年用新能源汽车的人数都在增长，不但私家车是新能源的，连许多公交车也都用电而不用油。可见，全国都在为环境保护出力，把祖国变得更“绿”色！

中国在“保护”的同时，也在“发明”、“创造”。通过目前世界上最灵敏的望远镜——中国的“天眼”望远镜——我们望向浩瀚的.宇宙，更望向中国的未来：望向横穿中国的白色长龙，高铁；望向已在路上行驶的无人驾驶汽车；望向绿水怀抱中的上海临港产业区，望向……望向更远、更远的未来，望向中国的绿水、青山，望向艘艘前进的龙舟，望向发展的科技，望向一个个对于中国未来具有无限憧憬的梦……望向中国，我美丽的祖国！