以下是小编精心整理的揭秘那些你信以为真的饮食误区，本文共5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。本文原稿由网友“樊振东床快婿”提供。
篇1：揭秘那些你信以为真的饮食误区
揭秘那些你信以为真的饮食误区
误区一：饮用纯净水更有益身体健康
正解：健康的人经常饮用纯净水会造成某些矿物质的缺乏。
健康小贴士：人们总认为纯净水对身体更为有益，其实水是人们获取多种微量元素的重要渠道。含有某些微量元素或化合物的水更能满足身体的需求，长时间饮用纯净水会造成体内微量元素的缺乏。
误区二：水果一定比蔬菜好
正解：蔬菜要比水果好。
健康小贴士：很多人认为水果汁水丰富，味道鲜美，营养价值绝对要高过“样貌”平平的蔬菜，有人甚至直接用水果代替蔬菜。其实正好相反，蔬菜中的维生素及矿物质要比水果更为丰富多样。
误区三：纯天然食品一定对身体无害
正解：纯天然食品也可能对身体有害。
健康小贴士：据研究证实，许多纯天然食品中都含有有害物质。如：生豆角中含有溶血物质，发芽土豆中有毒素，某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质。
误区四：多吃植物油更有利健康
正解：植物油摄入高的人群癌症发病率较高。
健康小贴士：虽然植物油摄入量高的人群心血管疾病发病率确实比较低，但相应的，植物油摄入较高的人群癌症发病率比较高，如果食用植物油多，不妨多食用些含维生素E等抗氧化的食物。
误区五：蔬菜趁鲜吃有利健康
正解：蔬菜应放短时间吃才有利健康
健康小贴士：挑着油绿新鲜的蔬菜买，为了营养不流失，回家后速速洗切上灶。西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。刚刚采摘的蔬菜往往还带有农药残留。存放一些时日，有害物质也会逐渐分解衰减。
篇2：饮食误区
饮食误区
现代人在饮食上存在了许多误区,例如如下误区一:水果营养一定比蔬菜好解答:恰恰相反
误区二:瘦肉不含脂肪解答:要看是什么肉种,瘦猪肉的脂肪是瘦肉类中最多的
误区三:饮用水越纯净越好解答:正常人喝纯净水可能照成某写矿物质的缺乏,或中毒
误区四:纯天然事物一定对人体无害解答:任何食物处理不当都回有毒
误区五:洋快餐营养丰富解答:经常食用,会导致不良后果
误区六:加添加济的.食品一定有害解答:利大于弊
饮食上有许多知识学问,有合理膳食是健康的保证.要建立合理膳食观,需要健康知识的积累.
篇3：青少年饮食误区
多吃高蛋白食物
生长期的孩子高蛋白食物固然重要，但是单纯补充高蛋白，对孩子不利。殊不知一次高蛋白食物食入容易形成积食，反而影响的成长。
吃到肚子里就是“本”
正餐时孩子不好好吃饭，两餐之间会饿，就给以零食，家长用尽办法让孩子多吃东西，认为只要吃进去就有好营养。其实，这是“捡了芝麻丢了西瓜”的做法，只会让孩子到正餐的时候吃得更少。
乳酸饮料代替牛奶
有的家长经常会用一些奶饮料代替奶，这个误区一定要注意避免，因为这些乳酸饮品口感好，而且有很漂亮的图案，孩子一看就喜欢，但是乳酸饮品，其中各种营养物质的含量低，不能替代奶。
多吃保健品
微量元素补剂、牛初乳等保健品成为很多家长给孩子进补的首选产品。孩子生长发育需要的是全方面营养，单纯补充功能性食品并不能满足孩子的需要。
篇4：青少年饮食误区
首先，我们应该了解，每个增肌期的肌肉爱好者都应该明白一个问题，由于个体差异，每个人都应该通过长期结合运动实践的积累来慢慢总结最适合自己的饮食，别人的食谱可以参考，有规律可循，但并非会给每个人都带来好的效果。
问题1、常年坚持高蛋白饮食，但却忘记了遵循少食多餐的规律，蛋白质在人体消化道停留时间并不长，一次性过度摄取，容易造成蛋白质性消化不良，不仅不利于增肌，还会增加人体消化道负担。
问题2、重视蛋白，但忽略了营养全面，在健美竞赛中，我们经常可以看到运动员每天吞咽下大量蛋白质，会把脂肪和碳水最大限度降低。但很多人忽略了这样一个事实：这是运动员的备赛期。人的肌肉储备发生在MASS PERIOD，即增肌期，这个期间，我们需要摄取更多的碳水做蛋白质合成的支柱，用更多的纤维素保护消化道健康，以及一定量的脂肪维持内分泌稳定，及很多维生素矿物质，这些食物的合理摄取，都是肌肉构建的重要基础，如果一年三百六十五天都在坚持所谓高蛋白低热量饮食，最终伤害的一定是初学者的训练热情和基础代谢率。
问题3、高蛋白饮食也需要一个间歇期，一般，每周六天高蛋白饮食应该结合一天的断蛋白或断碳水日，这是前东欧集团重竞技运动员常用的方法，简单高效，目的是在新一轮训练循环的时候，运动员可以对蛋白质食物更敏感，肌肉状态力量状态更好。
问题4(穿插一点减脂)、不要迷信某一种食物可以帮你有效减脂，如果这个世界上你每天只选择某一种食物吃的话，减体重是必然的，但随之而来的会有营养不良及并发症等多种恶性情况，“某某食品”减肥法确切说是一个商业骗局，利用小白的营养训练学知识盲点，不顾实践者身体健康，获得巨额商业利益。
问题5、把饮食计划公式化，参考一份公式没有问题，但可怕的是不会结合实践参考，在增肌饮食期，肌肉生长的窗口是短时间开放的，把握不到这个增长点，肌肉是很难完成堆积的。很多人相信公式化饮食计划是因为他们即便经历了很长时间的无效饮食，也相信肌肉是每天一点点累积而成，他们相信功到自然成，等到的结果却是一个漫长的瓶颈期。
问题6、训练问题，有人说肌肉培养是3分练，7分吃。其实这句话有很大的误导性，因为训练和饮食是基础与上层建筑的关系，如果说成长的肌肉是金字塔尖的话，那么丰富的营养餐是中间构建，而最基础的一定是人体健康及有效的训练。不疼不痒千篇 一律甚至不规范的训练后，补充再多蛋白质也只能制造出蛋白屁(消化道症状)。训练是增肌的精髓，是考验训练者思辨能力的试金石。
问题7、依赖补剂，补剂就是一种食品，而且我是赞成使用补剂的，因为很多补剂让我们摄取营养的效率更高，训练更有热情。但补剂只是客观因素而不是主观因素，如果你现在觉得离开某种补剂就出现各种训练不在状态，那么我还是建议你暂停这些瓶瓶罐罐，重新寻找天然饮食训练给你的泵感。
篇5：饮食四大误区参考
Myth: Fat is bad for us误区一：脂肪危害身体健康
Real fat is not bad for us,’ says ,Harcombe. ‘It’s man-made fats we should be demonising. Why do we have this idea that meat is full of saturated fat, In a 100g pork chop, there is 2.3g of unsaturated fat and 1.5g of saturated fat.赫尔康比说：“天然脂肪不会危害身体健康，人工脂肪才应是我们敬而远之的。我们为何要断定肉类含有过多饱和脂肪？事实上，每100克猪排中含有2.3克不饱和脂肪和1.5克饱和脂肪。
‘Fat is essential for every cell in the body. In Britain [according to the Family Food Survey of 2008, we are deficient in the fat-soluble vitamins A, D and E, which are responsible for healthy eyesight, bone strength, mental health, cancer and blood vessel protection and, therefore, heart health. We need to eat real fat in order for these vital vitamins to be absorbed into the body.’ 脂肪对于身体细胞来说至关重要。2008年英国家庭饮食调查显示，英国人体内缺乏脂溶性维生素A，D和E，而这类维生素恰恰可以保护视力和心理健康，强壮骨骼；同时防止癌症，保护心脑血管健康。为保证身体吸收这些必需的维生素，我们需要适量食用天然脂肪。
Myth: We should eat more fibre误区二：多吃高纤食品
For three decades, we have crammed fibre into our bodies to help us feel full and keep our digestive systems moving. This is not a good idea, says Harcombe.30多年以来，人们大量食用纤维类食物来制造饱腹感并让消化系统不断工作，然而赫尔康比说，这并不是一件好事。
The advice to eat more fibre is put forward along with the theory that we need to flush out our digestive systems. But essential minerals are absorbed from food while it is in the intestines, so why do we want to flush everything out. Concentrate on not putting bad foods in. 基于清肠排毒这一说法，人们提出了多吃高纤食物的建议。但是食物中所含的人体必需矿物质都是在肠道中被身体吸收的，那么我们为什么要把所有东西都清洗一空啊。拒绝垃圾食品才是王道。
Myth: You need to eat five portions of fruit and veg a day误区三：每日五蔬果
‘Five-a-day is the most well-known piece of nutritional advice,’ says ?Harcombe. ‘You’d think it was based on firm evidence of health benefit. Think again!赫尔康比说：“每日五蔬果的营养建议可谓家喻户晓。如果你认为有充足的证据来证实此建议有益身体健康，那么你就又错了！”
Five-a-day started as a marketing campaign by 25 fruit and veg companies and the American National Cancer Institute in 1991. There was no evidence for any cancer benefit.’ “每日五蔬果的建议最早是由25家果蔬销售公司与美国国家癌症研究中心在1991年联合推出的营销策略。目前尚无证据表明它有抗癌作用。”
Myth: Fruit and veg are the most nutritious things to eat 误区四：果蔬是最有营养的食物
Apparently not. Harcombe allows that vegetables are a great addition to the diet ― if served in butter to deliver the fat-soluble vitamins they contain ― but fructose, the fruit sugar in fruit, goes straight to the liver and is stored as fat. 这个想法明显是错误的。赫尔康比表示，如果把蔬菜和黄油混合食用，将促进蔬菜所含的脂溶性维生素的吸收，从而达到更好的减肥效果。但是水果却并非如此，因为其中的果糖会直接进入肝脏，并囤积为脂肪。
Fruit is best avoided by those trying to lose weight, says Harcombe, who adds: ‘Vitamins and minerals in animal foods ― meat, fish, eggs and dairy products ― beat those in fruit hands down.’ 赫尔康比说，减肥的人最好不要吃水果。她还补充道：“像肉类、鱼类、蛋类以及乳制品这些动物性食物中中所含的维生素和矿物质已经大大超过了水果中的含量。”
[饮食四大误区参考]
