下面是小编为大家收集的爹的目光美文，本文共10篇，仅供参考，欢迎大家阅读，一起分享。本文原稿由网友“迎风跑”提供。
篇1：爹的目光美文
爹的目光美文
男大当婚，女大当嫁。牛莉也老大不小了，恋爱，婚姻早就列入了她的议事日程。可未来的姑爷得过父母这一关。爹娘的叮咛犹在耳边，女儿呀，婚姻大事，你可要把握好啊！一定要找个经济条件好的，切记，宁缺勿滥。
可牛莉就那命，结识的男人没一个是有钱人，至少，收入还比不上自己。
羊三与牛莉已谈了几年了，可每想到带他回家，牛莉就头大过锣，回去如何向爹娘介绍呢！她都跟羊三回他们家几回了。
中秋节到了，这次无论如何得带他回一趟自己家。她已想好了如何向爹娘介绍羊三了，羊三没钱，不能说他是老板或大款，只能介绍他是个有理想的写作者。她知道爹娘在那个年代都曾经是文艺青年。这样介绍，也许会让他们对羊三惺惺相惜。
中秋节，花好月圆。牛莉按计划好的说词把羊三介绍给了爹娘。果然，她们一家人和准姑爷欢欢喜喜地吃了晚餐。
趁牛莉和娘在厨房切月饼、水果的时候，牛莉爹问他，小伙子，你是哪个屯子里出来的民工呀？
羊三大吃一惊，大叔是如何看出俺身份的`？
写作者一般自称“笔者”，而你却用了夹带着乡土气息的“俺”。文青要么留长发，要么剃光头，而你留的恰好是如今民工爱剪的平头。搞创作的人常拿笔，右手中指头右侧一定有层茧，而你非但没有，而且手掌布满老茧……牛莉爹分析起来头头是道，退休前不愧是个做侦探的资深刑警。
篇2： 爹的电话美文
爹的电话美文
儿啊，你要好好照顾自己……
老爹习惯了乡间生活，不愿离开乡土随儿子鑫进城生活。
鑫给老爹买了部老人手机。爹怕耽误鑫的工作，一般白天都不会给鑫打电话，要打通常也是晚上才打。一旦通上话，就没完没了，不外乎就那几句话：“福儿，要吃好，别亏待自己”、“福儿，少吸点烟，吸烟多了有害身体”、“福儿，要好好教育孩子，不要让孩子学坏”、“福儿，工作要勤快些，吃上皇粮不容易，不要丢了饭碗给祖宗抹黑”、“唉，耀福这名字多好，你咋改成耀鑫呢”……
“我已经是成年人，不是小孩了。”有时鑫觉得有点烦，便对爹说。
“你就是一百岁，长有天高，也是我的儿啊，爹不疼你谁疼你呢！”爹在电话的另一端嗔怪说。鑫无话可说，只能让他唠叨个够，谁让自己遇上这样的爹。
一个周末的晚上，鑫正在“筑长城”，鏖战正酣，突然手机铃声清脆地响起，在室内笛儿一般回旋。鑫掏出手机一看，是爹打来的。
“我忙着呢。”鑫没好气地说。鑫确实很忙，手上的牌要和了，说话间分了神，眨眼工夫，邻家和了。鑫摇了摇头，自言自语，我的老爹啊，您这电话来得真不是时候啊！过了一会儿，牌刚摸到一半，手机铃声再次响起，鑫一看，又是爹打来的。
“福儿，要学会照顾自己。”爹说。
“我也老大不小了，会照顾自己的'。”鑫不耐烦地说。
“爹不放心你啊！”爹停了会儿，叹了口气说。
麻将桌上，下家不耐烦地催促鑫快点。
“爹，我很好，别担心。”鑫说完，关了手机。
第二天一早，鑫走出麻将室，昏昏沉沉地掏出手机开机，来电提醒有两个未接电话，一个是老爹打来的。鑫怕老爹唠叨起来没完没了，就没有回拨。另一个电话是堂弟耀宗打来的，鑫回拨了。
“有什么事吗？”鑫问耀宗。
“你快些回老家，大伯走了。”鑫麻木的头脑一时没有反应过来，耀宗哭着说：“大伯去世了。”
鑫总算听明白了，他爹过世了。回到家里，鑫看到爹躺在床上，闭着眼睛，手上还拿着手机放在耳边。
“大伯把手机捏得很紧，拿不下来，怎么办？”堂弟红着眼睛问。
鑫的泪，如决堤的洪水汹涌而出，泣不成声地对堂弟说：“就让爹带着吧，他不放心我。”
爹走后，鑫把名字改回耀福，从此再也不“筑长城”了！
篇3：母亲的目光美文
母亲的目光美文
从做了母亲那刻起，我最喜欢做的事是看儿子睡觉，静静地看着他，那种感觉是无法用语言来表述的，看着他让我觉得，我拥有了整个世界，这种感觉是没做母亲的人难以体会到的。
有时候我也在想，自己还是婴儿的时候，一定也是在母亲的目光里熟睡，那些懵懂的童年就是在母亲的目光里长大，可也没有一次被这种目光看醒。渐渐长大后，才发觉这种目光时时伴在身旁，而我却不懂得珍惜。
在少女的青春期，正是有心事的时候。每天夜里都是母亲最晚一个收拾好家务才睡觉，为家人暖好被窝，时不时来给我掖掖被子，就悄悄地离开，我很自私地享受着这份爱。一次我在屋里睡午觉，还没有熟睡，就听到母亲蹑手蹑脚走了进来，在床边放慢了脚步，屏住了呼吸，我莫名地觉得有些紧张，十分不自在，等了一会，我还是听不到一点声响，便睁开眼，我看见母亲站在床边，默默地注视着我，那么的专注，那么的深情。
“妈，怎么了？”我问。
“嗨，进屋拿个东西，没找到。”她似乎有些慌乱，然后走开了。
后来，这种情形又重复了好几次，我开始反感母亲的这种行为，甚至有些讨厌。就在她再一次看我的时候，我发了火：“你老这么看着我，还让我怎么睡觉？”说着，生气地摔了枕头。
母亲像犯了错的孩子，一句话也没有说，给我捡起枕头，拍掉上面的土，放在床边便默默地走开了。后来我有些后悔自己的行为，觉得不应该。但没过多久，这件事就被我忘到九霄云外去了。
此后，我再没发现母亲走进我的房间，或许她来看过我，只是我没有发觉罢了。直到有一天我离开母亲，离开家乡，我开始怀念母亲凝望我时的'那种目光。后来有了儿子，才终于懂得母亲为何要看我。从我离开故土的那刻起，就再也没有人这么专注深情地看过我。我懂得这种目光是河水对鱼儿的目光，是天空对白云的目光。这种目光只有母亲会有，也只有母亲才能给予她的儿女。
我有时想，如果能够再次拥有母亲的那种目光，我该怎么做，是用笑的甜美来抚慰她的疲惫和劳累，还是用泪的晶莹来诠释自己的呼应和感怀，抑或，始终保持着单纯、安静的睡态，去成全她欣赏孩子和享受这份气息的心情？
有些错误，生活再不会给你改正的机会。我知道，站在他乡的余晖下，这种假设对我只是一种向往，一种期盼，一种永远也不可能实现的愿望。因为从理想到现实可能只有一步，从现在回到以前却无路可走，恰如我们从生到死是一条单行道，没有回头的路可走，哪怕一秒钟的时光倒流也不会有。我惟一能做的只是把这份感情写出来，写下一个女儿对母亲深深的思念，对母亲深深的愧疚。
篇4：目光的美文摘抄
在街头巷角，都有着喧闹嘈杂的声音，当然也有人声鼎沸的地方。
可我不喜欢在街上，因为有很多的陌生人，我也并不是因为害羞腼腆，而是受不了陌生人各种各样莫名的目光，会让我感到异常的厌烦。
当然，倘若是我所在乎的，他盯着我，我也不会感到如何，但一直看着，会让我有些无地自容的感觉，总感觉有猫腻，让我不由得的.闪躲。
可是，我很古怪，当自己厌烦一个人的时候，不喜欢ta看自己一眼，不然心中就会有些愠怒，熊熊的烈火在心中燃烧着。
但是我很喜欢盯着别人的眼睛看，喜欢把人看到透，喜欢把人的伪装给揭穿，也有很多人说我的眼睛好似无底洞，看不到内心，只看到一片茫然。
我的目光也常常让人感到不自在，ta们会闪躲，有一些不好意思，但我也常常把身边一些人的内心想法看透，但我不说，心里明白就好了，有可能说出来会影响友情。
眼睛是人的第二个内心，有时看不透，也摸不着，事情要顺其自然，目光是观察人的内心的放大镜，要有足够敏锐的眼睛才能抓住那些一闪而过的细节。
篇5： 看着期待的目光美文
看着期待的目光美文
红叶湖打更的老两口跟我请假，说有事办。日头落山，老太太背回一筐榛蘑，挑拣干净后非叫我拿走，说是特意为我而采。看着俩老人期待的目光，我知道这礼必须收下，而且不能给钱。
这半年工作干得最好的是两个残疾人，小乔心眼慢、老三是聋哑。用他俩打扫卫生我开始是出于同情，后来是他俩让我懂得了什么叫敬业。偌大的停车场，每天都被打扫得一尘不染，不属于他们管辖范围接待大厅也常常成了他俩的.福利。
护漂队最年轻的二木经常叫我批评一顿，工作总是惹些不大不小的麻烦。一次集体漂流，他却全程保护我，不允许别人向我开火。而一直受我关照的小丹却是一路不断袭击我。到了嬉水区两个年轻人竟然拉扯在一起，都摔成狗啃泥。
叫我哭笑不得！ 下站售票员偷着去上站了，对讲机也带去了。我问大海人呢？他说上洗手间了。我让他用对讲机喊上站，他说对讲机坏了。我知道他在撒谎，但我不知道他为什么谎撒的那么坚定。去拉法山旅游，大家玩的都很开心，午餐去山庄一通大喝。从来滴酒不沾的阿伟却被灌的得晕头转向，坐在地上大哭起来，嘴里却说“今天我高兴”。
篇6： 目光深处的渴望美文
目光深处的渴望美文
放暑假了。
东儿背着书包蹦蹦跳跳地回家，捡了元宝似的高兴，按捺不住的欢快。进门扔下书包，喝一口凉水，便推上那辆破旧的到门口横惯东西的路上歪歪扭扭，跌跌撞撞地骑，车大人小，驾驭不了，他就那样脚从横梁下跨过踩在脚踏上，车子一倾斜他便跳下，但还是不时地摔倒，爬起来继续，锲而不舍的倔强劲儿，真有一股的果敢。
直到从田里回家做好了饭，在门口扯着嗓门喊叫：“小东，小东。”他才极不情愿地回家。
十二岁的小东，玩兴正浓，离开教室便是广阔的天地，自由自在。每日随父母下地帮着干点力所能及的事，除此之外就是他的天地。农村的孩子野惯了，广阔的天地给了他徜徉的，他不需要什么玩具，即使需要他会自己摆弄，唯一需要的就是。可以拿弹弓射鸟，那弹弓自己就能制作，就地取材，捡些石子做子弹就行。有时拎着自己的战利品喂猫，猫咪高兴之余依偎在东儿身边。逗猫玩更是其乐无穷，拿一个毛线球，上下左右的抛，猫就追随着翻腾跳跃，动作极其伶俐可爱，久而久之猫练就了很好的扑鼠本领。
每在晌午烈日当头，父母休息之际，孩子们三五成群地出去玩，跑附近的河滩下水嬉闹，打水飘，日子宛若欢快的河流，在嘻笑间流失。
眼瞅着开学了，东儿才十分的着急，抱着那些草草地写，不管他如何的努力，那一个假期的作业只一两天功夫是无法完成的。他开始发愁，坐卧不安，看猫也不再开心，门也不想出，写一阵翻一遍，越看越多，小小的心田有了厚厚的愁绪。
父母忙着地里的活，没有发现他愁眉不展的样子，看他不玩了整天做作业，甚为安慰，不曾想他小小的心田快要溃绝。
明天就要开校了，他脑海总是说过的话：“做不完作业就别来报名了。”
那些作业仿佛是张着锯齿状大嘴的猛兽，要将他吞噬，令他胆寒。莫名地想起那些吃药而死的老鼠，与其让主人或是猫追赶，过着东躲西藏食不裹腹的.日子，死了也算安宁。如此，一个可怕的念头从脑海一闪而过。
这一念的闪现，竟是挥之不去的纠缠，他仿佛一个犯错的孩子，寝食难安，忐忐忑忑，在这个关口，他怎么也找不到一个合适的出口，老师的那句话是那么严厉：“不给报名。”
明天就要报到，自己的事自己做，这纯属自己贪玩，是不能求助于父母的，那样也只能挨骂，怎么办？怎么办？没人告诉他该怎么办。唯一回荡在耳边的是：“做不完作业不给报名。”
东儿无力地与自己垂死挣扎，最终还是没有路可走。
午后母亲赶着牛拉车出门，他定定地看着，但母亲的身影淡出视线时，他又爬上房顶看，一直看母亲走远，消失在一片树影后。他下房开始四处寻找，找到了一瓶药，抱在怀里摸索了好一阵，内心撕裂般地挣扎，与自己进行着较量。
听到一些来自自己心灵颤抖的声音：
“这是毒药，是剧毒药，是要死人的。”
“喝吧，喝下就没事了，就不用做作业了，就不用挨批评了。”
“我死了咱办？她会伤心的，可是，不这样我又咱办？”
“是不是要快回来了，喝吧，没办法。”
“喝吧，再也不用想那些该死的作业了，那只耗子不就是饿极了，忍受不了喝了，喝了不就没事了，可它再也没有醒来，也没有谁为它伤心。”
东儿极力想摆脱困境，可就是走不出迷雾。
纠结到无助而万般无奈时，他拿起那只瓶子慢腾腾地拧开瓶盖，嗅到一股浓烈刺鼻的气味，嗅嗅再嗅嗅，太难闻了。
他站在墙脚，靠着墙，抱着瓶子迷茫。一只小鸟飞落在枝头，他期望小鸟能带他走，可小鸟独自飞走了。
东儿的内心深处生出丝丝的愧疚，那些被他的弹弓吓得惊慌失措的小鸟，像飞走的小鸟一样，仿佛见他就仓惶而逃，被击落在地的小鸟悲鸣呜咽，挣扎中惨死。
迷惘中，眼前纷乱而混沌，思绪里是血液晕染的小鸟、生命和自己。
小鸟的生命，因飞翔而。
我的生命，因这个有小鸟而精彩和快乐。
小鸟飞走了。
小鸟被我吓走了。
小鸟是被我击毙惨死了。
我的生命，没有了小鸟。
生命、小鸟和快乐，都一同随小鸟飞走了。
飞翔，我要变成一只快乐的小鸟飞翔，
老师再也找不到我，可我能听见老师的声音，看见们的笑脸。
我还是快乐无比。
小鸟告诉他，飞翔需要勇敢。
东儿真的就勇敢了。
他恍恍惚惚如梦如幻只是渴望飞翔，举起瓶子时早忘了瓶中的汁，是毒是水是飞翔的武器，仰起头慢慢地喝下，只要能飞翔。
咽下那些从未咽下过的艰涩而浓臭刺鼻的汁液，他并没有产生奇迹般飞翔的力量。
他看到了老鼠咽下它时的惨烈。
突然间恐惧袭来，他扔下瓶子，想把药都吐出来，可是一阵恶心后，怎么也吐不出来，他吓得瑟瑟发抖。
“不，我不能像耗子一样惨死，我要飞翔。”一种强烈的生的渴求在心底奔涌。
他紧张恐惧地张望，寻找生的希望。
“不，我不能死。那么爱我，我怎么能死。”
“老师和同学们都那么喜欢我，我怎么能离开。”
醒悟，迟一步到达，就迟那么一步。
他奔跑呼救，跑到隔壁奶奶家。语无伦次地对奶奶说：“奶奶，快救救我吧，我喝药了。”
奶奶莫明其妙，问他喝什么药了？他说：“农药。”奶奶不相信这是真的，虽闻到了一股农药的味，但她还是以为淘气的小孙子再耍她玩。东儿牵着奶奶来到他家，让奶奶看那个药瓶。药瓶跌倒在地上，瓶口处是一滩散发着恶臭的药汁，刺鼻的味儿在院里弥漫，奶奶将信将疑，问他为啥要喝？
东东哭着说：“我没有做完作业，怕老师不给报名。”
奶奶相信了，此时东东已无力地靠着墙壁瘫软在地上。奶奶急忙找人，帮着去叫东儿的父母，人们围拢来，七手八脚地将东东送往医院。
东东已经不醒人事，医护人员忙忙碌碌，焦灼而凄怆，母亲哭得死去活来，那一刻时间凝滞了，人们的思维也凝结了。奶奶一个劲地说：“我以为他与我说着玩呢，我的东儿，你傻呀，你怎么能喝药，没做完就没做完，谁又能把你怎样，我的孩子你回来吧。”奶奶说着晕倒在地，人们迅速将她抬到床上并进行抢救。父亲捶胸顿足就势跪在地上：“求求医生一定要救救我的孩子，我求求你们了。”然而，此时东东已经没有了呼吸，医生叹息一声，望着跪在地上的，悲怆而无助。
东东没有听到亲人声嘶力竭的呼喊，走向了天国。
他多么渴望活着，他太喜欢这个世界这个家这个广袤的田野，还有那辆破旧的自行车，那只活灵活现活蹦乱跳的小猫，那个河滩，那些一起玩耍的伙伴，疼爱他的妈妈，严厉而又宠爱他的父亲，慈祥的奶奶，老师和同学们。
可一念之间，他就没有了一切，一切都远远地将他抛弃了。
醒悟只迟了一步，一步之于生命，却是永远的离散。
一个孩子的执拗、认真和迷茫。
他抛下了一切，抛下所有的爱所有的快乐还有那一顶点的忧烦，生命的代价。
他本是一个坚强的孩子，摔倒了总是自己爬起来，自己的事情自已做。可在一个不知所措的路口，在一片迷蒙中，谁能指点迷津或是救赎，他凄迷无助，依旧靠自己，竟做了如此的抉择。
是啊，在他小小的心田，作业就是自己的事，他能找谁？谁能为他解决这道难题。报不上名，就上不了学，老师会怎样？父母又会怎样？他在这样的境地又能怎样？他害怕，他真的很害怕，比喝那瓶农药还要可怕。他幼小的心里明白喝农药会怎样？但他确实没有办法。他想活着，好好的活着，可若大的，就是没有一丝光线给他光明，给他未来，给他一条道，他走不出迷雾，走不出绝境。内心没有一个声音告诉他：“做不完作业只是会受到惩罚和严厉批评”。他渴望上学，报不上名，他就上不了学，对他是万劫不复的深渊。对于一个孩子，是认真的，放不下的，那怕只是老师一句无关紧要的话，在他都是真格的。
父亲抱着孩子僵硬的躯体疯子一般地跑，横冲直撞，见人便说：“我的孩子活着，真的活着，他只是睡着了。”一阵狂笑一阵哭嚎，滂沱的泪水如雨样倾泻。回到家，他将孩子小心地放在床上，盖好被子，之后疯了似地将家中的一切砸碎，天塌地陷，他濒临绝境。
这个家彻底完了，心中的希望没了，太阳没了，漆黑一团。
那只猫或许舔食了那个瓶子，躺在地的拐角，它也如东儿一样，静静地去了。
母亲望着那只瓶子发呆，可瓶子空空的，然……
奶奶木然地说着一句话：“他没喝，是和我说着玩的，不信你问东儿？”
学校开学了。
东儿本是非常愉快的假期结束了，但也结束了他所有的梦想所有的幸福时光。
孩子的世界是真诚的是很认真的，老师的话就是圣旨，只是他没有管住狂放而自由的天性，贪恋玩耍，没有做好该做的事，没有正确的方向，没有勇敢地走过那个坎。
他，还是个孩子，还需要引导，需要教育，需要成长，需要慢慢的成熟和坚强。
东儿走了，他再也走不进那个渴望的教室了……
篇7：沙爹
沙爹是传统马来美食――腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
目录简介沙嗲酱沙茶酱沙爹牛肉收缩展开简介沙爹(Satay)，就是南洋风味的烧肉串。目前有许多沙爹摊位都是向批发商购买腌好的肉串，所以难免口味类似。但是这档的肉串都是档主亲自腌制的，自然加了独门秘方。 其实，除了腌肉的方法之外，烧烤的工夫也很重要。档主说，烤沙爹有两种手法，要香脆口味的，就会在烧烤后才在肉串上涂油；要软嫩口味的，得在烧烤前涂上油。 不管你要什么口味的，档主一定为你准备。如此个人服务，很周到吧！这里的羊肉沙爹膻味不重，怕羊膻味的朋友大可放心。 沙爹是传统马来美食――腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。 沙爹，是道地的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到，但论火候或调味的考究，则要花一些心思来搜寻打听，才能得偿所愿。炭烤沙爹所用肉类，虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉，不过，老饕们所思所想的`，却是凡是可食用的肉类都可以炭烤享用。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。在亚庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可轻易的看得到沙爹摊贩，在炭炉上不停拨扇烘烤肉串，应接不暇的景象，口碑不错的烤肉串摊贩所在是悦昌茶室和隔邻数间的富泉茶室和公兴茶室，甘榜阿逸则有宏升茶室和以海鲜驰名的实果夜市里头的露天食档。要吃遍马来西亚的美食，少了沙爹就不能成事。
沙嗲酱概述
沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮汕(广东）地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文“SATE”，称之为沙茶（潮语读“茶”为“嗲”音）酱。 沙嗲酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味，同沙茶酱有明显的差别，而且香味的内涵和力度都与沙茶酱不同。因此在比较正宗的港式菜烹调中，“沙嗲牛肉”和“沙茶牛肉”这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶酱况汁。同时，它们各自配伍所用的调味品也迥然不同。 沙嗲（滑炒）牛肉况汁时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸香，再投入沙嗲酱，而且要配入三花牌淡奶及少许蚝油等以增其奶香鲜味，而沙茶（滑炒）牛肉况汁只要用蒜泥起香即可，也不必配淡奶，因酱味本已很合国人中口味。两者成品色泽和观感也有区别：前者淡橘红色，卤汁较细腻；后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多。
制法一
沙嗲酱的品种比沙茶酱多得多，比较著名的有印尼沙嗲和马来西亚沙嗲酱。现将印尼沙嗲酱配方和制法披露如下： 原料 虾糕（产于印尼，呈黑灰色糕状，系一种略经发酵的虾茸（泥）粘结体。犹如中国的臭虾酱、臭豆腐干那样，生品具有奇臭，加热成熟后会形成特殊的动物性原料之熟香）40克，花生酱250克，炒熟的花生仁60克，大蒜泥400克，干葱500克，大茴、金名子（一种国外产的小茴类香料）、玉桂粉各15克，南姜粉、黄姜粉、香茅各50克，红辣椒粉、科连达粉（一种国外产的半辣型调料）各25克，椰子酱500克，精盐50克，白砂糖75克，印度咖喱100克，植物油650克。 制法 （1）先将牛肉汤倒入花生酱中调匀使成薄酱。 （2）另将花生仁、虾糕、大茴、金名子、干葱、蒜泥、香茅、丁香，都分别碾磨成粉末，或用粉碎机加工成粉泥状。 （3）用一半油起锅，把红椒粉先倒入，徐徐加热，使成淡红辣油，再将葱蒜投入致香，再放虾糕炒至腥臭味改变，鲜香味散溢，然后再把他调料逐步投入锅中同炒，并且控制用中小火，严防焦锅，边炒边徐徐加油，最后加花生泥、花生酱、椰酱及盐、糖，得到香浓味半辣的稠酱即可。 它的营养价值与沙茶酱相仿，在烹调中使用方法也相同可直接蘸食，也可调制复合味等等。只是在调制复合味时，配调味品较沙茶酱为多。以下一例“沙嗲火锅料”复合味汁的组成说明： 马来西亚沙嗲酱800克，绅士牌花生酱500克，南乳汁75克，菠萝（斩成细粒，连汁水用）500克，番茄汁250克，虾酱275克，虾米细末375克，干葱250克，大蒜275克，香菜140克（斩成细末），花生仁（炸熟碾成碎末）1000克，红辣椒（切成细末）100克，白砂糖200克，太太乐鸡精150克，椰汁、三花牌淡奶各400克。
制法二
沙爹酱（Satay Sauce）适合伴与各式肉类串烧一同进食. 材料 花生酱半杯 ( Peanut Butter ) 椰奶 3/4 杯 ( Coconut Milk ) 泰式甜椒酱 2 汤匙 ( Thai Sweet Chili Sauce )香茅粉 1 茶匙 ( Lemon Grass Powder ) 花生油 2 汤匙 ( Peanut Oil ) 制法 烧热平底煎锅下花生油烧热，加入其他材料．用中火边煮边搅拌，煮至酱汁浓厚即成．
沙茶酱进口沙茶酱又称沙嗲酱(Sateysauce)。是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，如膏脂，相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出，故传入潮汕广大地区后，经历代厨师琢磨改良，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作，并音译印尼文“SATE”，称之为沙茶(潮语读“茶”为“嗲”音)酱。
区别
沙嗲酱同沙茶酱有明显的差别，因此在比较正宗的港式粤菜烹调中“沙嗲牛柳”与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶酱兑汁，同时它们各自配伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量三花淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶酱的本味更适合国人的口味。两者成品色泽和观感也有区别：前者淡桔红色，卤汁较细腻；后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风味也各有千秋。沙嗲酱的品种也很多，比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲酱。 沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。 沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。 沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。 福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。 潮州沙茶酱是将油炸的花生米末，用熬熟的花生油与花生酱、芝麻酱调稀后，调以煸香的蒜泥、洋葱末、虾酱、豆瓣酱、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、姜黄粉、香葱末、香菜籽末、芥末粉、虾米末、香叶末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油，用文火炒透取出，冷却后盛入洁净的坛子内，随用随取。潮州沙茶酱的香味较福建沙茶酱更为浓郁，可做炒、火局、焖、蒸等烹调方法制作的很多菜品。
制作方法
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。 2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。
沙爹牛肉原料
牛肉、西兰花各12两（约480克），蒜茸1茶匙，沙爹酱2汤匙，生油3汤匙，盐少许。 腌料：生抽1汤匙，糖1茶匙，生粉1/2汤匙，胡椒粉、生油、清水各少许。
制作方法
1、将牛肉筋膜剔净，切成5厘米长、2厘米宽的薄片，用苏打粉喂30分钟。然后用蛋清、绍酒(1/2)、糖、酱油(1/2)、味精、适量生粉抓匀，腌10分钟（ROLLING做法）。 2、烧热锅，下油，至七成熟时，将腌好的牛肉片下锅，迅速拔散过油1分钟，随即倒进漏勺滤去油。 3、炒锅置大火上，下油烧热，先将蒜茸、姜茸炒香，再把洗干净的芥蓝菜叶放入速炒至熟，然后加上汤、沙茶辣酱、酱油、味精、绍酒炒拌调匀，用生粉水勾芡，最后放入过油牛肉片，迅速翻炒1分钟，最后淋上香油即可。
备注
1、由于牛肉筋腱较多，并顺着肉纹夹杂其间，假如顺着肉纹下刀，筋腱会仍然保留，吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切，使筋腱得幼细，吃起来就柔嫩得多了。 2、用淡盐水浸西兰花，可使躲藏于内的小昆虫爬出来。
篇8：目光
目光
每天,我们都要接触各种各样的'目光. 目光,传递着朝朝暮暮的情感编码,投射出大大小小的人生故事.
作 者：林星煌 作者单位：海南省洋浦管理局办公室 刊 名：秘书工作 英文刊名：SECRETARY WORK 年，卷(期)： “”(10) 分类号： 关键词：篇9：目光
有人说，人生如一杯醇酒；有人说，人生如苦果，难以下咽；有人说，人生就像一颗未成熟的酸杏。我说，人生如五味瓶，跌宕起伏。
如果你因为失败而退缩，抱怨生活的不公平，那么你的生活就失去了意义。如果你不甘心，就不要放弃。不看，就变了。要么证明自己的能力，要么闭嘴接受现实。所有容易走的路都是下坡路，失败是可以接受的，但是没有努力奋斗的人，没有借口就会得零分。
生活是一杯绿茶，没有电影里的美好，小说里的浪漫，歌曲里的柔情，诗歌里的豪气，却需要你脚踏实地的实践；生活是一个答案，没有具体的问题和严格的要求，但需要你用心中的真理来回答；人生是一条路，一条没有起点和终点，没有路标和方向的连续的路。它的九十九弯都是泥泞的，坑坑洼洼的，平坦的。但这需要你完全用自己的脚去衡量，走出自己的路。
既然选择了在这里生活，就要活得有意义，不然白跑一趟有什么意义？只有经历了地狱般的磨炼，才有创造天堂的力量；只有流血的手指才能弹出永恒的绝唱。用消极的眼光看待生活，提防一种腐朽堕落；在积极看待生活的同时，有无限的春天。
篇10：目光
眼睛是心灵的窗户，而目光，则是那心灵深处所想传递的感情。在他人危难时，就像黑夜里的一团火焰，明亮耀眼；像一杯咖啡，让人回味怀念；像冬日的阳光，温暖人心，给人以精神上的鼓励。
一个春日的明媚早晨，太阳光透过密密层层的树叶婆娑地洒下来，灿烂而柔和，整个校园里都洋溢着春天的气息，鲜艳的五星红旗升上蔚蓝的天空，迎着风儿飘拂，一切都是那么美好，可我的心中忐忑不安，紧张地攥着演讲稿，满手心的汗，我多么希望时间就停留在这一刻啊。可主持人还是无情地说出了十个字：“接下来请听国旗下讲话。”在清脆悦耳的掌声下，我不得不接过话筒，硬着头皮走上了演讲台，才讲了几句话，我就结结巴巴地说不出话来，像根木桩戳在那儿不动了。我的心里纵然有千百头小鹿在乱撞，额头沁出一粒粒汗珠。
演讲台下，无数双眼睛正盯着我，目光有疑惑，有不耐烦，也有同情……让我更加不知所措。就在我绝望之际，我仿佛感受到了一道温暖的目光，抬头望去，啊，是老师，茫茫人海中，老师正微笑着向我投来坚定不渝的目光，她又朝我轻轻点了一下头，目光依旧如此坚定。老师的目光让我找回了自信，“我一定可以的。”我在心里为自己鼓劲，我重新拿起演讲稿，声情并茂地朗读起来，曾经漫长的演讲在那真正有意义的短短几分钟内画上了一个圆满的句号。转瞬，台下响起了热烈而经久不息的掌声。我想这时，老师的目光一定充满了欣慰和赞赏的吧。
那一道鼓励的目光，让我在危镜中找到出路；在迷茫中重拾自信；在冷漠中看到温暖……那目光，成为我记忆银河深处一颗最亮的星星。
