以下是小编精心整理的外婆家和绿茶的成功之道,本文共10篇,希望对大家有所帮助。本文原稿由网友“Melin”提供。
篇1:外婆家和绿茶的成功之道
一盘份量十足的麻婆豆腐,只要三元钱。外婆家的服务员每天都会被问道:“会赔钱吗?”
在物价、人力快速上涨的背景下,大多餐饮公司都只能被迫涨价,但吴国平在杭州创办的中餐连锁餐厅外婆家却成为行业中的价格杀手。另一个与之特点相仿的绿茶餐厅,也来自杭州,其8块钱一钵的干虾萝卜丝汤同样被怀疑售价已近成本。现在,这两家公司正在飞快扩张,外婆家的全国门店已近60家,绿茶为14家。
会赔钱吗?吴国平告诉《环球企业家》,能平衡好顾客量跟价格的关系,就能赚到钱:“菜价定得低,就必须要顾客量大;菜价贵了,量就会下来。”
在外婆家、绿茶排过队的顾客,的确知道这两家餐厅的顾客量会远超一般餐馆,几乎每天都有大量的顾客排在门外等着就餐。比如绿茶11月在上海开出的中山公园店,开业几天之后,五点钟去排队也需要等到七点之后才能吃到晚饭。
餐饮行业以翻台率来衡量运营情况。一般情况下,如果一家餐厅一天能够翻3到4次台,通常就实现盈利—翻4次台,可以理解为餐厅平均每张桌子都有四拨客人。例如小肥羊的日翻台次数平均是3,海底捞生意最好的时候能够翻台7次,而“快火锅”呷哺呷哺每天的翻台次数则能达到8以上。绿茶餐厅创始人路妍告诉本刊,绿茶平均翻台率为6到8次,在大本营杭州甚至可以达到12翻到14翻—这意味着每天中午十一点到晚上十点之间几乎一直满座。要做到外婆家、绿茶这么高的翻台率,餐馆必须有足够多的顾客愿意在门外排队等候,否则顾客的衔接出现空缺同样会影响翻台率。
外婆家和绿茶重构了餐馆与顾客之间的关系。吴国平的理念是,餐馆通过降低菜价把一部分利益让出来,而顾客也让出利益—让出利益的形式是花时间排队,来让餐馆提高运营效率。如果顾客不愿意花时间排队,那这个商业运营模式就将破产,客流很少的餐馆把菜价订得如此低必然会亏钱进而关门。所以低价餐厅模式的出现,也可以理解成外婆家及绿茶找到一套运作方法,让顾客参与进来共同来为控制成本而努 力。
在中餐连锁行业的发展过程中,俏江南曾为一种代表模式,通过强调装修及品牌来实现菜价的提高;海底捞则为另外一种具有少量追随者的代表模式,通过极致的服务来让顾客成为忠实“粉丝”并形成口碑营销。
外婆家和绿茶正在尝试的则为全新模式。在高翻台率及顾客心甘情愿排队背后,它们还有更多运营秘诀来实现低价。
将专长发挥极致
在创办外婆家之前,吴国平曾经管理过国企的工厂,看惯了工厂里的流水线,现在他自称没有人会比他更看重餐馆标准。
在当前的餐饮行业,标准化早已不是秘密。一家连锁餐厅需要制定SOP(Standard Operation Procedure,即标准作业程序),通过中央厨房统一菜品的采购、制作、分量、口味,来保证给顾客提供统一味道的菜品,从而提升服务质量。目前的外婆家没有名义上的中央厨房,却有功能相似的配送中心。吴国平将之看成是一个长线投资,随着自己的餐厅规模越来越大,这个花了大成本打造的配送中心将成为标准化中的重要一环,给“外婆家”带来越来越小的边际成本。
篇2:红楼梦的绿茶品茶之道
红楼梦的绿茶品茶之道
品茶之道
说道茶道,我们先看有关红楼梦中有关品茶的一道试题:
《红楼梦》第41回,妙玉和宝、钗、黛三人在栊翠庵吃“梯己茶”时,妙玉有哪些言语举动? 她著名的“品茶之道”是什么内容(用小说原话回答)?这些反映了她什么样的品行?(6分)
一、妙玉的言行举动:
①嫌刘姥姥吃过的茶杯脏,吩咐人搁在外面,不要了;
②笑骂宝玉海饮的行为,讲品茶之道;
③笑斥黛玉是俗人,将梅花雪水误识为“旧年雨水”。
二、“品茶之道”为“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡”。
三、反映了妙玉高洁脱俗的品行特征。
品茶之道之绿茶
第一道:焚香除妄念
俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。
第二道:冰心去凡尘
茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
第三道:玉壶养太和
绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80℃左右。
第四道:清宫迎佳人
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的`玻璃杯中。
第五道:甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
第六道:凤凰三点头
冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。
第七道:碧玉沉清江
冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”
第八道:观音捧玉瓶
佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。
第九道:春波展旗枪
这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道:慧心悟茶香
品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道:淡中品致味
绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道:自斟乐无穷
品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;
二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;
三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。
在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣
篇3:成功之道
一个青年向一个富翁请教
“当然是最大的那块!”青年毫不犹豫地回答,
富翁一笑:“那好,请吧!”富翁把那块最大的西瓜递给青年,而自己却吃起了最小的那块。
很快,富翁就吃完了,随后拿起桌上的最后一块西瓜得意地在青年面前晃了晃,大口吃起来,
篇4:浅谈——成功之道
第1件事:交对朋友很重要
大家都知道这个道理“物以类聚,人与群分”,你的一生中要么影响别人,要么被人影响,当你还是处在社会底层的时候被人影响非常重要也十分必要,关键是你被谁在影响,你是否经常被一些与你同层次的人弄的人云亦云的,经常被人消极的催眠呢?请记住,跟谁交朋友,将决定你的一生可能跟谁一样!
第2件事:跟对贵人很重要
先有伯乐,才有千里马。人是可以被教育的,前提是,你的伯乐在哪里?他是谁?他能让你成为谁?贵人是教育你建立正确思维、正确价值观、正确人生理念的人,贵人是给你理顺思路的人,是给你明确方向的人,是修正你的人、是恨铁不成钢又处处说你优点的人,是鼓励和帮助你的人,是恨你到咬牙切齿又不忍心放弃你的人,是把你扶上马送你一程的人,是陪你到胜利为你呐喊欢呼的人!
第3件事:找对平台很重要
无论你现在是才华横溢,还是草根布衣,你只有把自己放对了地方,你才会有正念正见正语正行,因为,人是环境的产物。所以一定要找准自己的位置。
篇5:浅谈——成功之道
一个青年向一个富翁请教成功之道,富翁却拿了3块大小不等的西瓜放在青年面前:“如果每块西瓜代表一定程度的利益,你选哪块?”
“当然是最大的那块!”青年毫不犹豫地回答。
富翁一笑:“那好,请吧!”富翁把最大的那块西瓜递给青年,而自己却吃起了最小的那块。
很快富翁就吃完了,随后拿起桌上的最后一块西瓜得意地在青年眼前晃了晃,大口吃了起来。
青年马上明白了富翁的意思:富翁吃得瓜虽无青年的瓜大,却比青年吃得多。
如果每块西瓜代表一定程度的利益,那么富翁占的利益自然比青年多。
吃完西瓜,富翁对青年说:“要想成功,就要学会放弃,只有放弃眼前的利益,才能获得长远大利,这就是我的成功之道。”
篇6:成功之道
成功之道
三岁的时候,他在家门口跌倒了,他无辜地望着身边的母亲希望母亲将他抱起来。母亲没有动,只是淡淡地说了一句:“我不可能每一次都在你跌倒的时候都将你扶起来。“
十岁的时候,他和小伙伴玩闹将胳膊摔断了。他在医院里号啕大哭,父亲没有安慰他反而很严肃地说了一句:“自己做的事产生的后果必须自己承担。”
十七岁的时候,他因为志愿没有填好而被一所普通大学录取。他很沮丧。他的老师在他去上大学之前告诉他一句话:“每个人生中总有横杆,当你接近横杆时允许抱膝蹲下,允许降低生命的高度,只有这样你才能跳得更高更远。”
二十二岁,他带着普通的本科毕业证穿梭在不同的人才市场。从北京,天津到上海、广东,几乎每一个招聘会上都有他的身影。
没有办法,很多公司很多单位都没有聘用他。他做了一个重大的决定,他要创建一家自己的公司。说创建就创建吗?资本哪里来?他一个人可以吗?很多问题萦绕在他的头上。他无奈地叹气,用手拨下一连串的熟悉的号码,手机里传来支撑他精神的声音“儿子,在哪儿呢?找到工作了没?”“快了,快了。”他总是这样回答。他觉得对不起母亲,都那么大的人了还让年迈的母亲担心。他想起儿时母亲对他说过的话:“我不可能每一次都在你跌倒的时候都将你扶起来。”他知道自己不能一辈子靠父母养活,他硬着头皮去面对一切问题。他心中记着母亲的话,他明白靠自己。
创建公司的资金得到了,他必须找到一个志同道合有才能的人协助他。他翻开以前陈旧的联系薄,上网调查新人资料,他调动一切可能用的方法找到一位合适人选。可是当他们因为一个企划问题看法不一致,他说了一句很令他后悔的话:“公司是我的,不干可以走人。”结果那位人才真得走了。他的火气消了之后,他想怎么办呢?以后公司企划谁来设计?人事部门谁来管理?他万分后悔,他想起父亲说过的话:“自己做的事产生的后果必须自己负责。”他绞尽脑汁,想尽一切办法把人留住,一遍一遍道歉,说保证。当他再遇到类似问题的时候,他明白人才不能流失,他会尽可能挽留人才,他也学会了如何挽留。
公司创建不久,就面临一场大灾难。因为策划失误几百万的钱全部打水漂。他开始愁眉不展,眉头紧皱。他想到公司可能要破产连觉都睡不着,他也想不出该怎么办。直到后来,他翻开以前的日记本,老师的话跃然在他的脑海中浮出:“当你接近横杆时允许抱膝蹲下,允许降低生命的高度,只有这样你才能跳得更高更远。”那一刻他恍然大悟,他明白只有坦然面对失败,战胜失败,他才会有更高的成就,他努力扭转公司局面。
三十五岁,他作为中国十大企业领袖人物接受采访。记者问道:“你的人生很有价值,因为你成功了。那你是怎么成功的呢?”“我也不大清楚,我只知道当我面对困难的时候我总会想起以前面对挫折时别人对我的忠告,那些忠告对我走出困境有很大的作用。因此储存忠告,是成功之道。”
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篇7:外婆·绿茶·记忆情感散文
外婆·绿茶·记忆情感散文
当我驻足某个山脚,仰望那些采茶的女人们,我想起了我的外婆,想起外婆年迈的身影立于茶丛,一抬头,远远给我一个美丽的微笑!
思念是一种幸福的忧伤,可我不知道为什么,那些绿灿灿的茶叶,会让我潸然泪下。
阳光拂过,四月里,那片片山坡,一棵棵挺立的茶树,在外婆的惦念里,掀起层层浪涛。
想起在灾难的年代里,洪水漫过家园的`苍凉,外婆面对那片山坡,双手合十,顶礼膜拜!
春风里的茶树,从高高的坡顶由上而下摇摆着,像大海一样汹涌着外婆的心。夜色还未醒来,外婆就放飞心的所向,走向春天的深外。
外婆牵着我的小手,迈着轻快的步伐,走进让她心动已久的世界。蝶儿飞舞,鸟儿鸣叫,外婆布满皱纹的双手,轻巧地落在每片茶叶上,我爬到高高的坡顶,听着外婆甜甜的呼唤!
再高的山坡也不高,再累也不会累,在这个季节里,外婆是快乐的!可在深夜,我分明听见外婆疼痛的呻吟!
茶季过后,面对两眼红红的小舅,外婆递过一沓皱皱的小票:“娃,明天缴学费去”。
在那些记忆里,茶开的季节便是外婆的季节!
篇8:科研成功之道
成功离不开竞争,有争就有争辩。没有好口才影响力是有限的。有句名言说,“没有朋友也没有敌人的人,就是凡夫俗子”。无论是建立友谊还是当仁不让地争取自己的利益都离不开口才。中国著名演讲家、“新中国演讲事业开拓者”、中国第一位演讲学教授邵守义有一句名言:“是人才未必有口才,有口才必定是人才。”口才不是夸夸其谈,口才是由德、识、才、学构成。有口才的人说话具有“言之有物、言之有序、言之有理、言之有情”等特征。
篇9:科研成功之道
没有勇气多是因为没有义气,有以民族兴亡为己任的义气必不惧怕一般的困难,能以国家科技事业发展为己任必然敢于攻关、敢于面对国家急需的科技难题。做科研也需要不断培养自己的勇气,培养勇气的最好办法还是培养博大的仁爱精神,培养仁爱精神需要好学。孔子说:“好学近乎智,力行近乎仁,知耻近乎勇。知斯三者,则知所以修身。”
篇10:胡雪岩成功之道
胡雪岩的成功之道及失败教训
胡雪岩,这个名字想必对很多人都不陌生,尤其对商界人士更是熟悉不过了。历经一百多年,他的名字依然在我们的心中记忆犹新、念念不忘,这不仅是由于他在当时的商界风靡一时,更由于是他当年的那种忧国忧民、开仓济世的情怀跟敢于与洋人斗争的爱国精神。虽然,在胡雪岩末年的时候事业崩溃,最后连家也被炒,但其留下的物业现在看来依然规模庞大,比如胡庆余堂就有着“北有同仁堂,南有胡庆余堂”的美誉。
胡雪岩,他可是一个时代的传奇人物。从一个一无所有的放牛娃到富可敌国的杭州首富,又在仅仅三年的时间里跌回原形、一贫如洗,最终在62岁时郁郁而终。在其短短的一生中,涉及的行业较多且规模较大,包括丝行、典当行、房地行、钱庄等。在当时,被人民称为“胡大善人”、“胡大财神”等美誉。而直到现在,我们也有“古有陶朱公,今有胡雪岩”的说法。可见,胡雪岩的一生对我们的影响是较深的。
通过连续几天的时间,终于把连续剧《红顶商人胡雪岩》看完,结合曾仕强教授在百家讲坛节目主讲的《胡雪岩的启示》及相关资料进行总结,得出了以下的一些相关结论。
首先,我们先来探讨一下胡雪岩的成功之道。在其事业的发展阶段,可谓是蒸蒸日上、势如破竹,就这样一度成为商界的红人。他为什么能够在其事业上如此顺利呢?我想离不开一下的一些关键因素。
我们说,一时的成功很可能是因为机遇,但长期的成功总不能归咎于机遇吧!所以,我们就可以思索,探究其成功的原因就必须得从胡雪岩本身的修养说起。下面我自己简单的归纳了一些其本身具备的几种修养。
一、良好的价值观,钱只是生活工具而非生活目的。
在胡雪岩的言行举止中,都充分说明了这一点。像战后的那段时间,胡雪岩给百姓免费送粥送药,为此还专门设立了胡庆余堂。我们也可以从胡雪岩的话语中可以看出,比如在其去上海的船上,就跟罗四姑娘讲赚了钱之后就是要大把大把的甩出去。在这世上,有些事确实就是那么奇怪。“有心种花花不开,无心插柳柳成荫”就是这个道理。如果我们一味刻意的追求某种东西,那这种东西就偏很难让人得到,因为这种东西很多人都在追求。譬如,权利、金钱、名份等。相反的,我们抱着一种平常的心态去追求这个东西,得起来就会比较得心应手。我想,那就是“无欲则刚”的道理了。
二、言必行的信用,说出的话就要绞尽脑汁去实现。
这一点,胡雪岩在其没落之后表现得更是淋漓尽致。在其明白自己陷入危机无法东山再起的时候,他依然用自己的行动来兑现自己对客户的承诺。在这一过程中,他对自己的要求是不仅要把它做好,而且要把它做的更好。之前,客户兑银是自己来钱庄,而现在他是自己把钱送给客户。这种举动,不得不让所有人为之感动。
信用是我们的第二生命,一个人活着没有了信用,就失去了与别人交往的基础。胡雪岩在其生意生涯中,拥有庞大的合作伙伴跟客户群,很大程度上得益于他言必行的信用。信用一旦缺失,生意就无从谈起,胡雪岩读透了这个道理。
胡雪岩
三、敏锐的洞察力,识时务者为俊杰。
胡雪岩头脑灵敏、眼光敏锐那是无可否认的。在几次大的社会动荡中,他都能够把握好时机,利用其来做一把大的买卖。战乱之后必有瘟疫,他就趁机给老百姓送药,既造福于百姓又塑造好口碑;战乱之后百姓饥荒,他也借机开设典当行,他深明“典当行是穷人的银行”这个道理;借当时的时势大搞洋务,并从中谋取利益等等。我们常说,“成功,一半靠努力,一半靠机会”。机会来临了,我们是否能够把握得住,首先就得靠是否具有敏锐的洞察力来发现它。否则,机会也只是擦肩而过罢了。
四、宽广的人际圈,处处与人广结善缘。
无论在政界,还是在商界,胡雪岩都与别人建立了良好的人间关系。不仅如此,更令人感到钦佩的是,他对平民百姓的那种友善与关爱并在此基础上发展起来的那种人缘。无可否认,在他认识了王有龄、左宗棠、古应春等人后,对他的生意是具有很大的促进作用的。不管是过去,还是在现在,人际关系在创业的道路上都显得无比的重要。可能很多人都对此深有感慨,你用尽全力使劲向前爬,不如别人在前面轻轻拉你一把。
要想建立良好的人际关系,那还要得有一套有效的方法。在生活当中,那些人缘较好的人,往往具有自己的一套交友法子。具体是什么法子最有效,那就得看具体的情况了。但有一点,是非常重要的,那就是“和气”。我们不要把有些事情看得太执着,在别人有过错的时候,且用宽容的态度来看待。俗话说得好,“得饶人处且饶人”
五、换位思考,前半夜想自己后半夜想别人。
在胡雪岩的一生当中,之所以那么多人对其有恩,是因为之前他们曾受惠于胡的帮助。我个人认为,那是胡雪岩最大的亮点,也是我最值得钦佩的一点。很多时候,他为了帮助自己的朋友,自发的给予支持并尽自己的所能去做好这件事。这方面的例子,更是数之不尽了。比如成就古应春的对七姑娘的追求,帮助刘不才赎回当品,帮助王有龄购买军饷等等。
胡雪岩所作的一切,很多都得到了回报,而那些回报恰恰表现在他的生意场上,使得他的生意蒸蒸日上。胡雪岩之所以那么舍得为别人付出,是因为他明白“欲有所取,先有所予”这个道理。
六、专注勤奋,一分收获源于一分付出。
表面上看来,胡雪岩整天都是跟人吃吃喝喝的。但是,我们首先得明确一种观念,交际本身就是商人的工作所在,吃吃喝喝是交际的一个平台。我们也可以从侧面来看看,胡雪岩有家有室他何不整天在家陪母亲带女儿?胡雪岩拥有家资万贯何不整天沉醉于赌博玩乐?胡雪岩娶有十二房姨太太他何不整天沉迷于女色之中?我们看到的是,他整天东奔西跑、忙上忙下的。胡雪岩把他一生当中最大的精力都专注于他的事业上去,而把其他的东西看看很淡。事业几乎是他的全部,他的所为几乎是为了事业。
七、镇定冷静,时时抱有一颗稳重老练的心。
一生路上难免遇上种种困难,谁也不例外。在一些本来就非常刺手的场面,一句言语、一个举动都可能使事情发生重大变化。这时候,镇定冷静的心态就显得异常见效了。发生在胡雪岩身边的事情,他总是能够冷静的给予处理。比如,王有龄得罪了官大人,胡雪岩的出来才使得事情得以解救;七姑娘要自寻死路,胡雪岩的出来才使得事情得以平息;沙船帮极力抗议,胡雪岩的说话才使得事情如愿发展……就连最后,胡雪岩发现自己已无力回天的时候也表现得异常冷静,将应该做的事情全部安排妥当,至死也不给别人造罪。镇定冷静的态度使得胡雪岩在其事业上少做错事,少走弯路。所以,他事业的成功也在一定程度上得益于这颗稳重而老练的心。
八、用人有道,不拘一格降人才。
我们知道,陈世龙是个沉迷不醒、沉溺玩乐的赌徒,刘不才也是个死性不改、禀性难移的赌徒。后来,他们在跟了胡雪岩之后,那些以前的坏习惯就改掉了,而且还成为了胡雪岩的得力助手。每一个人都有优缺点,就看是否能够扬长避短的利用。胡雪岩就在这方面表现得非常出色。
九、胸襟宽广,宰相肚子能撑船。
胡雪岩在其一生当中施舍无数,无论是对穷困人家,还是对官宦人家,出手都是大笔大笔的。就算我们把他的施舍当做是积德行善,是他富有之后应该做的事情;也就算说他的给予是与他人建立人际关系,是他从商经营应该做的事情。但我们也可以看出,他的胸襟宽广是绝无二话的。在他遭受李鸿章等人的攻击,自己的基业眼看就要没落的时候,他的朋友、家人都在为他鸣不平,而他却没有埋怨那腐败的朝廷跟沉睡的官员。他反而用言语自嘲,说朝廷以前赏给自己的是黄马褂而现在赏给自己的是炒家的兵。可见,胡雪岩的胸襟是何其宽广的。
这九个因素是跟胡雪岩本身相关的内在条件。也就是说,这些是他成功首先得具备的一些前提条件。但他的成功仅仅是靠他的内在修养是远远不够的,那还得借助于外部的条件。
而那些外部的条件将会给胡雪岩带来帮助呢?我就自己的观点,紧接着继续探讨胡雪岩成功的外部条件。
十、别样广告,塑造自己的金字招牌。
我们知道,胡雪岩在战后给老百姓施粥送药。那表面上是在为老百姓排忧解难,但其实质却起着另外一种效果,那就是他的那一举动被世人传为美谈,从而为自己做了最好的一个广告。事实上,有时我们刻意花钱去做那些商业上的广告,其效果还不如人们对其的舆论评价明显。施粥送药,不仅使自己的客户了解自己为人,也使自己的合作伙伴了解自己为人,从而赢得更多人对自己的信任。可见,施粥送药这个葫芦上卖的还有另外一种药。
另外,胡雪岩非常讲究面子。这点,从他家人的评价中就可看出。而他的解释是,现在生意做大了,交往的人很多都是有头有面的人,我不能给别人丢架子。下面就简单例举招待宝二爷一例说说。胡雪岩为了向洋人借债一事得到清廷的支持,他不惜重金与时间的宝贵带宝二爷到杭州游玩,还为此修建了一个诺大的花园。就为宝二爷的一句话,他讨了十二房姨太太。
十一、生财有道,巧用手上元宝返利。
胡雪岩的能力是一流的,他那灵敏机智的头脑是无人能比的。他的伙伴也为此常常称赞胡雪岩,说实在令自己不得不佩服。在胡雪岩手上的钱,他不会让它闲置着,而是用来有用的地方,尽可能地用“钱”来生“钱”
十二、官商合作,取对方之长而利已。
在胡雪岩结识了王有龄、左宗棠之后,他们对胡雪岩的帮助是非常大的,而胡雪岩对他们的帮助也是非常大的。他们这样借势而行,使得彼此都得到了长足的发展。就连现在,我们对此还应有所感激。假如胡雪岩不为左宗棠筹备军资购买枪支,今天新疆很可能就被瓜分出去。
但在这里需要明确的是,他们这样并不是官商勾结,而是彼此帮助。因为我们可以从其中的一些例子可以看出,他们的合作并没有损害公共的利益,没有存在损公肥私的现象。相反的,他们之间是彼此促进。
胡雪岩一生凭着自己才智,在中年的时候事业如日中天,成为富可敌国的巨商富贾,还被别人称为“胡大财神”、“胡大善人”的美誉。但在其后的三年时间里,他又从一个杭州首富一度沦落为一个平民百姓。最后,甚至走投无路、郁郁而终。
一个一直顺势的商人,怎么就这样传奇般的直跌人生低谷呢?这其中的道理,不得不让人有探究其中缘由的欲望。
经过简单的分析,我自己认为,胡雪岩的失败可以从表面原因和内部原因两个方面进行探讨。
表面原因:资金周转不灵导致现金流断裂
在胡雪岩的事业发生危机时,胡雪岩的总资产总达4000万两白银,而其总负债只有800万两白银。从这个角度看,胡雪岩自己的所有者权益远远大于零,他怎么会造成自己的企业相继倒闭呢?但事实并没有与人的想象相符,就在他挤压着价值20xx万的生丝时,他的钱庄受到舆论的影响,相继发生了挤兑,使得钱庄发生了现金流的断裂。而就在此时,他的生丝又甩不掉,只能眼看着事情的发生而无济于事罢了。
内部原因:胡雪岩充当左李之争的牺牲品
一直以来,李鸿章跟左宗棠由于政见不和,两人彼此勾心斗角。而胡雪岩作为左宗棠的得力助手,李鸿章要想打垮左宗棠就要先打倒胡雪岩这座大靠山。于是,便有了下面的“倒左先倒胡”的举动。无可否认,政界是危险的。就连左宗棠都斗不过李鸿章,胡雪岩怎么跟李鸿章斗呢?结果可想而知,胡雪岩肯定是输得很惨的。在李鸿章等官方势力和洋人打压的双重打击下,胡雪岩的钱庄发生了挤兑。同时,胡雪岩在办理外国贷款的过程中多报了几分的利息。而正好,这一把柄也被李鸿章的手下紧紧抓住不放。就这样,胡雪岩落到了李鸿章的手中,成为了左李之争的牺牲品。
胡雪岩作为一个时代的传奇人物,他一生有很多东西值得我们学习,也有很多教训值得我们吸取。他也是留给我们的一个不解之谜,需要我们不断去解读,不断去领悟。
从佛家文化看胡雪岩的沟通之道:
“为人不可贪,为商不可奸,要想做善事,手中先有钱。”这是电视剧《胡雪岩传》中主人公芮瑾写给准备下海经商的胡雪岩那四句话,对于信奉佛教的胡家来说,禁贪欲、行善正是佛家所宣扬的。
胡雪岩的发家史有几种说法,我们不去探究,也没有必要去探寻。但作为红顶商人的胡雪岩是不争的事实,“江南药王”的胡庆余堂也不是随便说说的!
项羽曾言:富贵而不归故乡,如衣锦夜行,谁得而知之。当胡雪岩依靠左宗棠这棵大树后成就其家大业大,对于刚从太平天国手中夺来的杭州城,生灵涂炭,百废待兴,胡雪岩大行善事,大办粥厂,救济从战火中存活下来的流民。
兴办在当时拥有“北有同仁堂,南有庆余堂”美名的“胡庆余堂”。尽管对于胡雪岩为什么行办“庆余堂”说法不一,也几经易手,但胡庆余堂对于当时的百姓是何等的重要,让许多人能够看病,看得起病,“胡庆余堂”也因此声名远扬!
一己私见,胡雪岩之胡庆余堂免费送药三年,为一方百姓谋求到了幸福!试想如果是为了白花花的银子,那么胡庆余堂在选择掌柜的时候怎么会那么苛刻。胡庆余堂门额又怎会挂上“是乃仁术”、“戒欺”、“真不二价”的扁额,它们成就了“悬壶济世”的胡雪岩,同时也成就了“江南药王”的胡庆余堂。
“是乃仁术”。胡庆余堂门楼上现今还保留着创始人胡雪岩所立“是乃仁术”四个大字,它表达了胡庆余堂创办药业是为了济世、广济于人。这四个字出自《孟子·梁惠王上》:“医者,是乃仁术也。”
“真不二价”反映了当时就有难能可贵的诚实守信和治病救人的仁义。数百年来胡庆余堂一直铭记这一祖训。
胡庆余堂制药遵守祖训:“采办务真,修制务精”,所生产药品质量上乘,所以在竞争上提倡货真价实,“真不二价”。“真不二价”的横匾至今还悬挂在国药号大厅。
“戒欺”。胡庆余堂崇尚戒欺经营,著名的“戒欺”匾额系胡雪岩清光绪四年四月亲笔所写店训,它告诫属下:“凡百贸易均着不得欺字,药业关系性命,尤为万不可欺”。戒欺的理念,涵盖方方面面,反映在经营上,首推的是“真不二价”,即做生意讲诚信,老少无欺,贫富无欺,不能有丝毫掺假,“采办务真,修制务精”。“戒欺”是胡庆余堂以“江南药王”饮誉120xx年的立业之本。
百舸争流,大浪淘沙。翻开胡庆余堂自强不息的历史画卷,百年老号能成为迄今全国重点中成药企业,得益于其深邃的经营谋略和严谨的内部管理,终成方园。创业伊始,胡雪岩即在
营业大厅门楣上镌刻上“是乃仁术”四个大字。大厅内高悬“真不二价”金字匾额,尤能使庆余人鉴心明意的是至今仍挂在店堂内侧高3m,宽0.9m的“戒欺”篇,其云:“凡百贸易均着不得欺字,药业关系性命尤为万不可欺……”采办务真,修制务精……“寓托了胡庆人的职业道德和对质量的执着追求,
胡雪岩以药行善,布施百姓,让人们看得起病,能够看病。《范进中举》一文中范进因中举人而疯掉,最后被其岳父扇醒,这是鲁迅先生给我们展示的古代文人没有名落孙山的喜悦。然而,并不是每个人都能够像范进一样有能够狠心扇醒其的岳父,为此胡雪岩花重金请人金铲银锅来保证急救药“柴雪丹”的药效,当初的金铲银锅至今犹在,成为佐证和医药行业的珍奇瑰宝 。对于“真不二价”的演绎除了“柴雪丹”,还有“胡氏避瘟丹”,“诸葛行军散”,等等
2 尽管胡雪岩的晚年是悲哀的,抑郁而终,胡庆学堂也几经易手,但庆余堂依然屹立在杭州河坊街,以其丰富的中药文化内涵和精湛的建筑吸引了海内外大量的游客,不少国家领导人也莅临参观挥毫勉励。1999年胡庆余堂顺利完成了国企改革,成为杭州胡庆余堂药业有限公司,新的机制,新的观念,新的爆发力,在新的世纪,“庆余”将实现新的跨跃。
连孔子都承认,富贵不是人所能够控制的。 “北有王锡衮,南有胡雪岩”中商界奇才的胡雪岩,从一个平头百姓到当朝二品的红顶商人,胡雪岩能够走出贫困,获得大好前程,绝非偶然,其中有很多道理,值得我们好好仿效和学习。例如《百家讲坛》上曾仕强教授分析如下几点启示:
第一个,勤劳。中华民族是全世界最勤劳的民族,这是每个中国人身上都具有的一种品质。胡雪岩贫寒的家境,造就了他勤劳的品格。
第二个,节俭。小时候所遭受的困苦使胡雪岩清楚,有钱不能乱花。但节俭不是吝啬,钱要用在刀口上,该花的钱一毛钱不省,不该花的钱一毛不花。中国有句古训,叫“当省不用,当用不省”,正是这个道理。
第三个,忍耐。胡雪岩如果不忍耐,他是没有办法面对一生所遭遇的种种挫折的。我们要了解,一个人如果没有做大事就算了,既然做大事,就要面对困难和挫折。挫折越严重,你就越知道自己是要做大事的人,这样激励自己,才能成功。
第四个,讲信用。信用是人的第二生命,胡雪岩对此坚信不移。不管公私事 务,他都诚信守诺,所以听到他讲的话,大家从不质疑。当时外国银行不信清廷而独信胡雪岩,肯把巨额款项借给他,被世人认为是奇迹。这可能吗?但事实就是这样。
第五个,不跟别人比。一般人要争气,就是跟别人比。胡雪岩非常争气,但是他从来不跟别人比。这点是很多人没有觉悟到的。胡雪岩跟谁比?他跟自己比。很多人跟他讲别人如何如何,他总是说那是别人的事,我走我自己的路。我们都认为同业一定会竞争,胡雪岩却不是这样想。他觉得,对手怎么经营是对手的事,自己怎么经营是自己的事。自己把事情做好,不是为了把别人比下去,而是为了证明自己比以前有了进步。这一点,值得我们好好思考。
第六个,不求回报。胡雪岩帮助别人,从来不求回报。我们帮助别人的时候,常常怕对方记不住我们的人情,就怕别人以后忘记报答,其实这是不必要的。当你给乞丐一块钱的时候,你会想到将来要他归还吗?如果真是要乞丐回报的话,恐怕自己也变成乞丐了。既然我们给乞丐的钱,从来没想过再去要回来,那为什么帮助别人就一定要回报呢?我们力所能及地帮助别人,不图回报,这才是应有的态度。
第七个,好学的态度。一个人如果从小培养起喜欢读书、求知好学的兴趣,比什么都重要。胡雪岩到哪里都知道自己要学什么,要听什么,要做什么。他的母亲
无法教导这些,他的妻子也没有什么学识,但他能够自己闯出一番事业,就是靠这样一种好学的态度。
第八个,英雄不怕出身低。我们每一个人,都应认识现实,顺应现实,但不要为现实所阻碍。胡雪岩的出身是很低的,但是他后来的成就是很多出身好的人都赶不上的。所以,不必介意出身如何,只要肯努力,谁都有可能成功。家道衰落和父亲的去世,让胡雪岩早早就体会到了生活的艰辛。家里入不敷出,胡雪岩八岁就开始给人帮工,因为年龄小,当地又没有什么就业机会,他只好替人家放
3 牛,以此赚钱补贴家用。
除此以外,胡雪岩对任何人都跟尊重,都是诚信相待,都是当做朋友一般,而且用心做事。因为用心做事得来的经验,是一个人最宝贵的财富。
胡雪岩同时也要感谢三大之恩:父母之恩,老师之恩,上司之恩。如果没有他们之恩,胡雪岩可能仍是一个苦工!
胡雪岩的为商之道我们不去考虑过不过分,但对于杭州百姓,乃至全国人民,他的胡庆余堂让多少人远离疾痛;对于带着棺材的左宗棠收复的新疆,胡雪岩也同样功不可没,维护了国家的统一;对于在民族资本主义发展也做出极大贡献,尽管以失败告终。
俗话说:为官必读曾国藩,为商必读胡雪岩。
胡雪岩的一生是跌宕起伏的,起起落落,荣辱兴衰,但他的胡庆余堂犹在,《戒欺》、《真不二价》永垂不朽,千古流传,深入人心,声名远扬!
“古有陶朱公,今有胡雪岩 ”这可能是胡雪岩在商界最大的赞颂,同时他也将“达则兼济天下”的善演绎到几近完美!
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