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北京市卫生与人群健康状况报告

时间：2022年12月20日

来源：吹面不寒洋流风

编辑：本站小编

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以下是小编为大家整理的北京市卫生与人群健康状况报告，本文共10篇，仅供参考，欢迎大家阅读。本文原稿由网友“吹面不寒洋流风”提供。

篇1：北京市卫生与人群健康状况报告

北京市卫生与人群健康状况报告

11月14日是联合国糖尿病日，今年的主题为“着眼糖尿病”。糖尿病严重危害人的健康，可引起心脑血管疾病、眼底病变并导致失明、血栓致肢体坏死等并发症。最新的北京市“健康白皮书”——《北京市卫生与人群健康状况报告》调查数据显示，北京市糖尿病患病率高达9%，18至79岁常住居民糖尿病患病率与相比增加1.1%，且绝大多数为Ⅱ型糖尿病。

同时，肥胖是导致儿童青少年过早患上Ⅱ型糖尿病的重要危险因素，至，北京市中小学生肥胖检出率为15.6%，与上学年度相比上升2.6%。北京市对肥胖儿童进行的健康评估结果显示，高血糖检出率为66.6%。

专家指出，除了部分遗传因素外，糖尿病是一种生活方式病。养成健康的生活方式，积极参加体育运动，合理膳食，通过及早干预，对预防糖尿病以及糖尿病并发症非常重要。梁亮亮

对于糖尿病患者来说，运动的作用不可低估。无论是Ⅰ型还是Ⅱ型糖尿病，医生都建议患者进行定期适当的运动。可是如果运动与饮食、药物之间没有配合好，不仅对治疗糖尿病无益，还很可能导致低血糖，甚至有生命危险。

早晨运动尽量别空腹

很多糖尿病患者都有晨练的习惯。经常是晨起出去锻炼，然后再回家吃早饭，但在这个过程中常出现出汗、头晕、心跳过快等症状，这就是在长时间空腹状态下运动的结果。因此，糖尿病患者运动要避开早晨空腹运动，科学合理的锻炼才有助糖尿病的治疗。

运动要避开或注意药效高峰

降糖药种类繁多，不同的降糖药其药效高峰期不一样，那什么时候才是药效最强的时候呢?不能一概而论。常用降糖药(胰岛素类和磺脲类)中最容易发生低血糖的高峰值时间：一般来说，短效胰岛素注射后30分钟至1小时左右;而磺脲类药物餐前半小时服用疗效最佳，服后1.5小时药效最强。如果服药后没有进餐或进餐过少，此时在药效高峰期运动也容易发生低血糖。磺脲类药物中，优降糖口服后15至20分钟开始起作用，高峰期在2至5小时;美吡达降糖作用仅次于优降糖，1至2.5小时达高峰，一般从小剂量开始服用;糖适平吸收较快，2至3小时可达到高峰。

记录运动前后血糖值

当然，运动避开早晨空腹和药物高峰是相对的。具体到每个人掌握运动时间的最好方法是运动前后用血糖仪各测一次血糖并做好记录，及时发现血糖变化，了解何种运动、多大运动量可以降低血糖效果好。一段时间后将记录做总结归纳，从中找出合适自己的规律。此规律不仅适用于指导糖尿病人的运动，还有助于正确的饮食、用药。

有晨练习惯的患者，锻炼前应吃点食物;如运动量较大，可在运动前适当加餐。如果运动中出现低血糖症状，可吃点糖果、饼干等缓解症状。如运动后感到疲乏无力加重、精神萎靡、血糖高低不定或反而升高，则应暂时停止运动或是查明运动无效的原因，重新调整运动方案。总之，糖尿病患者进行运动时要掌握饮食量、运动量和降糖药剂量三者间的.平衡，避免血糖波动。

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糖尿病人能否从事竞技运动

近日，全球唯一一支全部由糖尿病患者组成的诺和诺德自行车运动队的队员和队医来到北京，和糖尿病患者分享了他们管理自身血糖、凭借自己努力在世界最高水平的赛场上与其他对手共同竞技的经历。诺和诺德之队是一支完全由糖尿病患者组成的全球性运动队，其中包括自行车、铁人三项及赛跑等运动队，男子职业自行车队在世界各地参加国际自行车联合会职业赛。来自云南的黄栋是一名Ⅰ型糖尿病患者，同时也是自行车运动发烧友，他曾经两次成功地单车挑战川藏线，这次他递交了参加诺和诺德自行车运动队的申请。

运动队的队医表示，若在定期运动的基础上更进一步，从事耐力型体育项目的糖尿病患者应首先要与医生探讨可行性，并按照量身订制的训练方案进行运动。特别是Ⅰ型糖尿病患者在运动前、中、后都必须密集监测血糖，了解自己的身体对运动会作出何种反应。正确掌握平衡，并避免可能造成的低血糖或高血糖风险，使血糖保持在最佳范围内。因为运动既可降低血糖也可升高血糖。进行运动时须提前做好准备，而且可能需要调整胰岛素剂量和食物摄入量，以确保血糖保持在最佳范围内。

糖尿病人吃什么好

坚持健康生活方式，控制体重，合理饮食是防治糖尿病的关键。糖尿病患者由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，导致降糖能力下降。若不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，导致胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。

糖尿病人吃什么好?这一直是患者比较关心的话题，专家认为糖尿病饮食控制的一个基本的原则就是：淀粉、脂肪以及糖分含量高的食物要少吃，因为这些食物很容易转化为葡萄糖，可以快速提升血糖水平。我们用血糖生成指数来表示含有同等碳水化合物的食物升高血糖的能力。血糖生成指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，血糖峰值高;而血糖生成指数低的食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖峰值低、下降速度也慢。因此，食用血糖生成指数低的食物避免了血糖的剧烈波动，有利于血糖水平的稳定控制。

哪些食物血糖生成指数低

血糖生成指数在55以下的食物为低血糖生成指数食物，包含全麦面、荞麦面、黑米、通心粉、藕粉等主食，大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜等蔬菜，黄豆、豆腐、豆角、绿豆等豆制品，西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚等水果。糖尿病患者的饮食在控制食物摄入的同时，也要注意适量补充蛋白质，坚持做到有粗有细、限盐少油、少吃多餐。

篇2：留守老人健康状况与对策社会实践报告

随着中国社会的迅速发展，沿海城市依靠其优越的地理位置以及政府的优先扶持政策，以惊人的速度迈向现代化。中国的日新月异也伴随着各种各样的问题，南北差异、东西差距、地区之间的不均衡发展也导致了一个特殊群体的出现---留守老人。

据全国老龄办去年公布的调查结果，全国农村老年空巢家庭共3288万户，占农村老年人家庭总户数的48.9%，空巢老人共4742万人，占全国1.08亿农村老年总人口的43.9%，东部地区高达60%以上，有的地方外出青壮年高达90%。留在家里几乎都是老人和孩子，他们在生活上困难重重，精神上压力很大，已成为农村新的社会问题，应引起各级党和政的高度重视。老人应当是受到社会关注非常多的群体，同时老人的养老的问题关系到社会的安定，如果对他们关心不够，照顾不周，那么因他们而造成的社会问题将动摇国之根本。并且孝素来是中华民族的优良传统，因而全社会都要高度关注留守老人的身体健康以及心灵的健康。

云南是外出务工人员的输出大省，因而留守老人问题也十分突出。云南富宁县共辖13个乡镇，145个村（居、社区）委会，2615个村小组，截止底，全县总人口40.17万人，其中60岁以上有4.5万人，占总人口的11.25%。据统计，属于留守老人（子女不在身边）共计18538人，占60岁以上人口的41.2%。其中留守老人最多的是木央镇，该镇总人口51103人，其中60岁以上有5698人，占11.2%，留守老人有2878人，占60岁以上人口的50.5％；其次是洞波乡、谷拉乡和那能乡，留守老人所占比例分别为49%、48.2%和48%。（一）

富宁当地的留守老人经济收入低，生活条件差。随着农村劳务输出的开展，子女外出务工使农村家庭经济条件有所改善，一定程度上改善了农村留守老人生活、医疗方面的不足，但是只靠外出打工子女的支持还不能给予父母充足的经济支撑。目前绝大部分农村老年人没有社会养老保障，农村留守老人的经济来源主要依靠自己劳动所得和子女提供。据调查，老人的劳动主要是种植、养殖，但因子女不在身边，许多农活要请人，成本高，收入低，劳动强度大。随着孝道观念的不断淡化及子女在外务工压力增大，农村老人的经济收入更是少得可怜。因此，老年人生活相当困难。担负起抚养教育孙辈的重任，心理负担重。从目前看，大多数外出务工人员都将子女留在农村父母身边，由父母看护小孩，带子女上学。从照顾孙辈的生活起居方面而言，是增加老人的`生活压力，增加劳动强度；从对小孩教育方面而言是心理负担重，因为农村老年人大多数识字不多，无法辅导小孩学习，担心学习成绩差。其次目前农村交通、通讯得到迅速改善，电视、网吧到处有，孩子在外的时间长，担心发生一些意想不到的事情。老年人总觉得管理小孩力不从心，增加了留守老人的生活负担和精神负担。

家庭氛围缺失、精神生活单调。家庭养老是当前农村的养老方式。由于子女都外出务工，家庭出现“空巢”后，家庭养老功能就被弱化。老年人需要亲情的安慰和生活照料，在这方面子女在老年人心目中有不可替代的位置。农村留守老人，尤其是“空巢老人”大多数过的是“出门一把锁，进门一盏灯”的寂寞生活。精神文化生活比较单调，老人在家庭之外也很难找到精神寄托。生活缺乏照料，安全隐患多。由于子女不在身边，日常生活小事，诸如理发、换电灯泡等都成为难题。尤其是老人生病，子女不在身边，更显得孤独无助，感到很失落。山区农户居住分散，老人在遇到意外时，更是束手无策。留守老人的健康状况也不容乐观，看病问题较突出，健康难保障。在调查中发现，多数农村留守老人常年患病，甚至多病缠身，虽然子女外出务工带来的收入有所提高，加之新农合的实施，留守老人就医条件有所改善，但仍然处于较低水平。中国老龄化近年来快速发展，留守老人的身体健康及心理健康都应成为社会福利重点关注的对象。

我国农村的社会保障和社会服务发展相对滞后，导致部分老人的养老和照料服务存在空白。各级政府对留守老人及存在的问题重视不够，措施不力。农村老人劳动自养、夫妇互相抚养和子女赡养是传统家庭养老的三大支柱，由于子女在留守老人家庭中的“缺位”，丧失了家庭养老的稳定结构，影响了留守老人生活，加重老年自养的负担。农村城市化进程的推进和计划生育的开展，农村社会及家庭人口的减少。很多农村的经济还不发达，有的农村还十分贫穷。农村尊老爱老的社会风气还没有真正建立，有的子女只讲索取，不讲奉献，不尽义务，有的子女甚至虐待或遗弃老人。

针对留守老人的身体健康状况，各级党和政府应把农村老龄问题纳入农村改革发展和社会主义新农村建设中，统筹研究和解决，制定农村养老服务政策和规划，大力发展社会养老和公共服务，逐步建立农村养老服务机构，在继续巩固农村家庭养老的基础上，建立社会养老和家庭养老相结合的养老保障体系，将相关的经费纳入财政预算。逐步建立农村养老制度，为农村留守老人提供生活保障。首先是争取政策扩大农村低保范围，让农村60岁以上的老年人都享受最低生活保障，从经济上保证老年人达到基本生活水平。其次是开展农村养老保险试点，筹集农村社会养老保险基金。兴办农村养老福利事业，走家庭化养老与社会化养老相结合之路。有条件的地方，由乡、村组织牵头，通过招商引资等多种渠道兴办养老院、托老所等，并逐步将农村老年人福利事业引向市场，对于年龄较大的留守老人、“空巢老人”，可以考虑由其子女出部分钱，搬进托老所，进行社会化养老。完善农村医疗保险制度。留守老人大多体弱多病，门诊费用大。按照目前我县农村医疗保险规定，只有住院才能得到较多的费用报销，而村级的门诊费报销比例低，因此要在逐步提高住院费报销比例的同时，提高60岁以上的农村参保老人村级门诊费的报销比例，切实解决他们看病贵的问题。

为促进留守老人的心理健康发展、使他们老有所乐、老有所依。政府应建立农村老年人组织，为留守老人筑“新巢”。引导有条件的村委会提供场所，政府适当扶持，成立老年人互助会等组织，让老年人重新找到归属感，组织留守老人互相帮助，克服一些个人解决不了的问题。同时要强化家庭养老功能，为留守老人搭起亲情沟通“桥梁”。在农村社会化养老机制尚未形成之前，传统式家庭养老仍是农村养老的有效形式。尊老爱老是中华民族的传统美德，加强农村年轻人的孝道教育，对在尊老爱老方面做得好的年轻人应予以大力表彰，对歧视、排斥老人等行为给予曝光、批评。架起亲情时时沟通的桥梁，在外子女要经常与自己父母保持联系，按时给老人寄钱送物。加强彼此之间的沟通与联系。组织社会自愿者与留守老人结对子，以户为单位定点联系留守老人。

留守老人问题已然成为中国社会发展的一大阻碍，这个关系到民生的问题亟待解决，各级各政府工作人员应将解决留守老人健康问题放在工作首位。古有王祥卧冰求鲤、郭巨埋儿，而今我们也要发扬这种精神。老人是这个社会的一笔不可多得的宝贵财富，作为儿女的我们要秉持乌鸦反哺的原则，关心他们、爱护他们。

篇3：食品安全与卫生实习报告

食品安全与卫生实习报告

10月23、24日，我们进行了为期两天的食品安全与卫生的参观实习，先后参观的工厂有乐天食品加工厂、北京燕京啤酒厂和北京鹏程制肉厂。

一、乐天食品加工厂

乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。

乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天“派”系列产品；二期推出了深受青少年喜爱的“小熊饼”系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，xx年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。

实习的第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好读后感范文为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。

工厂报告实习以课程实习为主，课程实习是学习食品科学与工程专业的一项重要的高中班主任工作总结教学环节，旨在开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是参观一系列食品加工厂，请企业技术管理和企业管理人以讲座的形式介绍有关内容，下生产工厂实习参观，向企业的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关知识。通过本次实习学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的认识。

二、北京食品实习啤酒厂

北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的`520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90%以上，主业非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫洁白、细腻、持久挂杯、口味纯正、柔和爽口，是国家首批质量认证产品，并被指定为人民大会堂国宴特供酒，中国国际航空公司空中配餐专用酒，三十余次在实习报告啤酒质量评比中获大奖，“燕京牌”啤酒注册商标是中国驰名商标。

我们首先进入了华丽的燕京啤酒厂的科技大厦，我们通过啤酒厂发展的纪录片看到食品工厂企业科技的发达和资金的雄厚。通过大厦我们来到了啤酒三国演义读后感500的厂房车间。映入眼帘的是几个巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的温度非常高，有些烫手。罐中是让发芽的大麦中的林业局工会工作总结脱出，以备将来的发酵酿酒而用。接着，糖化后的大麦芽糖汁要经过微生物的发酵。在这期间，工作人员会在其中加入啤酒花，这样就赋予了啤酒特殊的香味。啤酒的种类之多是其它酒类无法比拟的。人们在啤酒中添加各种果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了无醇啤酒；未经过巴氏灭菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒内的二氧化碳气体都是啤酒酿造过程中产生的，而不是添加进去的。接下来就是啤酒的灌装。这可是一条完全自动化的机械生产流程，灌装过程无须人为的帮助，工作人员只需检验酒中是否有杂质以及一些简单搬运、挪动调整和打扫的工作。机器会完成对酒瓶消毒、清洗、装灌、封盖、贴标签、打码、装箱、封箱等一系列的全过程。之后，我们有幸品尝到刚酿造好的啤酒，从中体会到科技的味道。

此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。

篇4：青少年儿童饮食习惯与营养健康状况调研报告

青少年儿童饮食习惯与营养健康状况调研报告

6月26日，“中西部地区青少年儿童饮食习惯与营养健康调查报告研讨会暨全国青少年儿童食品安全与营养科普巡展启动仪式”在中国人民大学成功举行。本次活动由新华青少年儿童食品质量研究发展中心(以下简称“新华中心”)联合中国人民大学农业与农村发展学院及中国食品安全报社共同主办。

国家食品药品监督管理总局食监一司巡视员毕玉安、中国人民大学农业与农村发展学院院长唐忠、新华中心秘书长朱屹分别在启动仪式上做了致辞。

由新华中心联合中国人民大学农业与农村发展学院食品科学与食品安全系共同组织实施的《中西部贫困地区青少年儿童饮食习惯与营养健康状况调研报告》成为本次研讨会的主题。调研报告是由调研组组长王志刚教授(中国人民大学农业与农村发展学院食品科学与食品安全系主任)领导下的调研团队，历时1年，奔赴3省12所学校，行程超过6500公里，调查对象超过3000名，进行了全面严谨的调研汇编完成。研讨活动中，王志刚教授首先做了关于“中西部地区青少年儿童饮食习惯与营养健康调查报告”的成果汇报。并基于报告中所展现的'中西部青少年儿童辣条等零食消费、留守儿童营养失衡、学生营养餐改善及食品安全营养健康知识缺失等问题，来自于国家食药总局、国务院扶贫办、教育部、中国疾病预防控制中心、农业部等相关部门领导专家、中国营养餐产业技术创新战略联盟、中关村智慧农业生态发展服务联盟、中国社会福利基金会等社会组织以及多家企业代表展开了深入探讨。此外，涉及到儿童食品安全方面，如何形成儿童食品标准以便于对儿童食品进行科学分类和政府监管也成为与会专家呼吁的焦点方向。

研讨阶段结束后，根据中西部调研结果显示青少年儿童饮食安全与营养健康知识教育，能够对青少年儿童的健康成长产生显著影响这一现象，新华中心倡议并发起 “2016全国青少年儿童食品安全与营养科普巡展活动”，旨在通过此项科普活动向广大青少年儿童普及食品安全与营养知识，提倡膳食平衡，增强青少年儿童选择食品、辨别食品质量的能力，营造有利于青少年儿童健康成长的和谐社会氛围。科普巡展活动将围绕全国食品安全宣传周的主题--“尚德守法共治共享食品安全”所体现的思想精髓，通过组织科普活动，联合一批拥有强烈社会责任感的优秀企业及社会组织等一同加入到我国青少年儿童食品安全与营养健康事业中来。同时，也期望企业通过科普巡展活动的参与，能够强化企业主体责任和市场自律意识，让更多的企业加入到诚信、守法及生产安全、优质、健康食品的队伍中来，最终实现共享共治食品安全的目标。

“2016全国青少年儿童食品安全与营养科普巡展活动倡议书”得到了与会各政府职能部门、社会组织、新闻媒体及企业的全力支持。新华青少年儿童食品质量研究发展中心将在208月正式开展全国科普巡展活动。

篇5：食品安全与卫生的实习报告

关于食品安全与卫生的实习报告_实习报告

10月23、24日，我们进行了为期两天的食品安全与卫生的参观实习，先后参观的工厂有乐天食品加工厂、北京燕京啤酒厂和北京鹏程制肉厂。

一、乐天食品加工厂

乐天公司创建于1948年，从建立至今，始终以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，向小学班主任年度总结第一的目标奋进。现在，乐天集团的事业已经扩展到全世界包括中国、日本在内的9个国家。乐天（中国）食品有限公司主要从事糕点、糖果、儿童食品、饮料的开发、生产和销售。一期生产乐天“派”系列产品；二期推出了深受青少年喜爱的“小熊饼”系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列产品，xx年9月健康护齿产品：木糖醇无糖口香糖正式上市。

实习的.第实习报告上午，在老师的带领下，我们来到了位于食品报告的亦庄高科技园区，高校教师入党申请书食品工厂就坐落于此，这里环境幽美，交通便利。在有关负责人的引导下，我们参观了食品实习的派、小熊饼和口香糖的生产线，在这个过程之前，我们穿戴好为我们准备的帽子、白外衣还有鞋套，每次进入车间之前还要进行手部以及全身的酒精消毒，这样，食品的卫生食品报告就有了保障。

二、北京食品实习啤酒厂

北京燕京啤酒集团公司是以1980年建厂的原北京燕京啤酒厂为核心发展组建起来的国有大型一档企业，食品工厂二级企业，完成股份制改造，募集设立北京燕京工厂报告股份有限公司，给企业注入了活力。在发展中，燕京坚持规模扩展和效益增加并举的方针，经过三步大跨越，从食品工厂实习报告时投资640万元的小型啤酒企业，发展成为拥有总资产工商银行实习报告亿元，员工18000人，占地233万平方米、年产销能力超过200万吨的全国大型啤酒企业集团。目前，燕京啤酒集团是国务院重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十八个，其中啤酒生产企业十二个，相关和大学生求职简历下载产品企业六家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品为啤酒，约占公司总收入的90％以上，主业非常突出。

此次实习使我们了解了我国现代的酿造技术和现代化流水机械化生产。简单了解啤酒的制作工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，以调整自身的素质，方便今后更快更好的投身到将来的现代化、高科技生产模式当中去，为做好未来的技术性人才做好充分的准备。为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力；大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业；创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的掌握力；加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化；加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。

此次实习，使我对生、熟肉加工有了进一步了解，在课上看到的不如在工厂亲眼见到的肉制品加工，屠宰、检疫、再加工，每一步都在脑中留下深刻印象通过学习，对整个食品生产的过程有较深刻的了解，这次参观也巩固和深入理解了已学的理论知识，并为后续课程的学习积累感性知识，通过参观实习食品加工厂，了解了食品生产的基本生产工艺过程，培养分析问题和解决问题的独立工作能力，为将来参加工作打下基础，这也使我们了解到目前我国食品生产的实际水平，联系专业培养目标，树立献身社会主义现代化建设、提高我国食品加工水平的远大志向。

篇6：乡村卫生与防病调研报告

乡村卫生与防病调研报告

进入二十一世纪，我国农民群众的经济条件和生活条件在改革开放xx余年后已经达到了较高的水平，随着各方面条件的不断提高，农村卫生与防病情况有了较大水平的提高，就医比例有很大提高，并且开始注意日常生活中的健康保健。与此同时，婚恋观和生育观也与城市居民更加接近，通过对山东省潍坊市东山后村的社会调查得出以下结论。

一、社会主义市场经济情况下农村经济条件和农民生活条件有了较大幅度提高，但仍然存在诸多问题，制约农村经济发展

（一）农村经济条件和农民生活条件现状。

该村调查十户农民的平均年家庭纯收入（除去生产投入，各种税费和生活花销）为2500元左右。最高收入为8600元，最低收入为－1200元。其收入的主要来源为1、入城务工收入；2、蔬菜大棚收入；3、种植果树来源；4、转卖农产品收入。

全村住户136户，人口673人（户口数，其中90～110人常年或大多数时间在外务工）。住房147套。农民的生活水平有较大水平提高，主食主要以面粉为主，肉类蔬菜在农民生活中较为普遍。

（二）农村居民经济发展中地困难

1、农业投资风险大，农民对风险的预测和抵抗能力较低。

农民投资存在自然风险和市场风险并存的情况。年该地区普遍缺水，农业灌溉用水不足，致使部分地势较高的农田因为缺水而减产，粮食作物种植收入减少。另外，一如的新品种油菜因为本地土壤原因产量低下，造成了部分农户的收入降低。并且由于近几年来新上大棚数量增加较多，蔬菜价格较低。农民应该建立自己的经济合作组织。

2、进城务工人员多为青壮年，造成部分农户劳动力不足。

年，由于城市规划后市内建筑用工量增多，部分农民进城务工，其中青壮年占绝大多数（全村年除常年在外人员外进城务工人数17人，其中45岁以下14人）。由于农村部分农户的家庭主要劳动力外出务工，造成了农业生产上的劳动力不足。但综合考虑，进城务工收入较在家务农的收入水平要高。农民工一个月的工资为900～1200元并包吃住，相对要好一些。其中尤以家中有中年父母的青年人进城务工对家庭收入最为有利。随着农业现代化的发展农民将越来越多的进入城市。

3、农业市场不规范，在成农民收入受到制约。

县市的中心批发市场和农民的生产行为脱节，批发市场价格无法较好的引导农民种植作物的调整。以白菜为例，县市中心市场的价格为一元三市斤，而农民的出售价格仅为一元八市斤，农民得到的利润空间太小儿无法起到市场的指挥作用。

另外，农产品的需求量增长十分缓慢，对农产品的需求目前已经达到了饱和状态，买方起主导作用，今后农业发展受到农业资源和需求的双重约束。农民生产成本较高，农业产品的价格上升不及生产投入的上涨幅度。

二、农家因病致穷，因病返贫的`状况较高，其中尤其以慢性病患者家庭返贫情况严重

总体来说，农家因病致穷，因病返贫比率较以前有所下降。其主要原因是农民手中都有了数额不等地存款，在疾病的治疗上，有了应急的准备金。并且今年来农民医疗费用的增长相对于农民的收入的增长幅度要低。年～年东山后村村民大病人数为六人，其中肝癌一人（已于年春去世）、食道癌一人（已于年冬去世）、一人为慢性肾炎，一人为阑尾炎、一人为白血病（已于年冬去世）。现今阑尾炎患者已经治愈康复；慢性肾炎患者尚在治疗中。其中肝癌、食道癌患者家庭由于治疗一段时间后效果不佳即停止治疗，因此家庭经济状况现在已经得到了一定恢复，现在已经没有影响了；阑尾炎患者手术后已经完全康复，家庭状况未受到影响。慢性肾炎患者家庭经济状况相对困难，病人尚在家依靠药物治疗；白血病患者家庭十分困难，由于为患者治病，家中房屋等都已经变卖，负债五万余元。

有这些情况可以看出，对农民家庭经济状况影响最大的是慢性疾病，和有治疗希望但是把握不大的疾病，前者使家庭中缺少一个劳动力的同时还增加了一个常年须要药物的病人，使得家庭负担特别大，造成了家庭的经济困难；对于有治疗希望但是把握不大的疾病，常常是农民家庭尽了全力进行治疗但是最后人财两空。其中特别是当儿童得病的时候特别严重，家人往往是尽全力治疗，但是效果往往不佳。

三、农村公共卫生、防病治病、养生保健、健康教育的机构建设有较大的提高但是相对还有欠缺，农民的保健意识有提高但是仅是具现在常识方面

篇7：农村牧区卫生改革与发展调研情况报告

关于农村牧区卫生改革与发展调研情况报告

一、过去一个时期农村牧区卫生卫生改革的主要做法和经验

一是对农村牧区卫生院落实了“县办县管”的管理体制，人员、业务、经费统一上划到旗卫生局管理。

对卫生院实行了“六保一不”的管理模式，收到了一定的效果。

“六保一不”即：一是确保以病人为中心的医疗工作优质高效；二是确保预防保健等社会性卫生工作任务的落实；三是确保国有资产的保值增值；四是确保专项基金的提留；五是确保养老保险金的足额缴纳；六是确保职工的最低生活保障线。“一不”就是职工工资与单位经济效益挂钩，当月不准发生亏损。这一管理模式的实施，进一步加强了对卫生院的管理，在大部分卫生院扭转了亏损的局面。

二是对卫生院的财务管理实行了财务管理制。各卫生院的收支单据必须经卫生局财务监理的审核后方可入帐。有效地规范了财务管理，杜绝了浪费现象。

三是对基层卫生院的药品采购实行了统一审批管理制度。各卫生院在采购药品前必须将品种、规格、数量、采购地点、采购价格等报送卫生局经专职人员审批后方可进行采购，从而降低了药品采购成本，让利于患者。

四是对合乡并镇后的卫生院布局进行了重新调整。重新确认了11所中心卫生院和17所卫生院。并对卫生院按重点卫生院和一般卫生院进行分类建设与管理，增强了中心卫生院的辐射带动作用，增强了重点卫生院的基本医疗服务功能。

五是在村级卫生组织的建设与管理上，坚定不移地推行了乡村医疗服务一体化管理，将村级卫生组织分为村卫生室和个体诊所两部分，村卫生室为非营利性医疗机构，承担预防保健等社会性卫生工作任务，享受国家优惠政策；个体诊所为营利性医疗机构。进一步规范了村级卫生组织的管理，服务质量也得到了提高。

六是前些年卫生经济政策难以落实，卫生院通过职工集资的方式引进新型医疗设备，提高了卫生院的'诊疗水平。

二、存在的问题

一是由于前些年卫生投入不到位，导致基层卫生院基础设施建设欠帐较多，负债经营，拖欠职工工资现象比较严重。

二是卫生院人才青黄不接的现象比较突出。近8年来没有进入大中专毕业生，亟需引进专科以上医学院校毕业生，充实基层卫生院技术力量，需要制定吸引专科以上毕业生到基层卫生院工作的优惠政策。

三是还有7所卫生院的房屋和设备没有得到更新。有3所卫生院亟待新建业务用房XX平方米。

四是基层卫生院专业技术人才的业务素质还有待于进一步提高。

五是基层卫生院的人员编制是上世纪八十年代确定的，随着业务的开展、事业的发展，应重新核实卫生院的人员编制。

三、意见和建议

1、进一步落实卫生事业补助政策，加大对卫生事业的投入，对卫生院的房屋建设、设备购置实行定额补助。

2、制定一整套卫生院吸引人才、留住人才的优惠政策，吸引专科以上毕业生到卫生院工作，落实工资和编制等待遇。

3、协调编制部门重新核定卫生院、中心卫生院人员编制。

4、在卫生院投入到位后，卫生院药品实行顺价销售或零加价销售，真正让农牧民得到实惠。

篇8：流行病与卫生统计学的论文开题报告

流行病与卫生统计学的论文开题报告

一、研究学科

公共卫生与预防医学

二、研究现状、成果

世界医学教育联合会(WFME)和纽约中华医学基金会(CMB)为提高全球医学教育质量分别制定了本科医学教育国际标准和全球医学教育最低基本要求。为促进中国医学教育的国际化,提高医学教育质量,规范医学教育管理,我国于成立了 “医学教育标准课题组”进行研究思考我国医学教育标准的问题。9月,教育部、卫生部联合印发了《本科医学教育标准——临床医学专业(试行)》国际和中国的医学教育标准均定位于本科医学教育,承认不同地区以及不同医学院校之间的差异,同时又考虑了每所医学院校在人才培养中根据院校实际情况必须达到的基本标准和应该达到的高质量标准。医学教育的标准既规范了总的办学宗旨和人才培养的过程,又强调了各人才培养环节中所应达到的质量及教育的结果,为我们找到了医学教育人才培养质量国际化的参照标准,也为调整医学本科人才培养的模式提出了新要求。对照医学教育标准,通过分析中国高等医学教育的现状发现,我国高等医学人才培养环节中与医学教育标准的要求确实存在较大差距。其中突出表现在人才培养目标,教育指导思想,课程设置,教学方法、科学研究,职业态度、行为和医学伦理等方面。

国内外医学教育界已广泛建立“临床技能培训中心”,训练学生的临床动手能力,但仅限于单一的临床操作技能,还没有成体系独立的实践教学为主体的课程。全世界都认识到医学教育不仅是医学知识的传授,更强调临床实践能力和职业素质的培养我们培养的医学生不能是只有医学理论知识,面对患者时却不知所措的医生,而是应该使我们的医学生在医学院校毕业后就能够掌握应对和处理病人的疾病的方法,有能力、会看病的合格医生。国内外文献报道在医学教育中应用模拟教学综合训练,先通过模拟情景的学习,再接触临床真实病,使学生循序渐进地完成医学的学习,实现从医学生到“准医生”的转变^,实验组学生测试成绩和问卷结果均优于对照组,医学模拟教学可以取得良好的效果?。国外文献表明,模拟医学教学还可以应用儿科高级生命体征支持的培训家庭居民的医疗公共培训_、急救生命支持训练。我国的执业医师法也不允许医学生在未取得执业医师资格的情况下进行各种医疗行为,因此在医学院校内利用模拟医学教学手段并积极幵设学生临床实践能力的培养的课程,让学生在利用模拟医学教学设施创建的真实的临床环境和临床情景中进行训练在教学中,学生允许犯错误,在错误中不断总结经验教训,逐渐积累各项临床专业技能综合国内外的研究,以医学模拟教学为基础的临床实践能力的培养是医学教育改革的重要方向?,能够培养医学生的职业素质,也保护病人的医疗安全,有利于医患关系的和谐和医学教育的发展国内的临床实践教学刚刚起步,临床操作规范不统一,没有成系统的课程设置、教学大纲和教材。对于临床实践教学的评价也远远不足以改革现有的医学教育模式,本课题以来华医学留学生全英文医学教育为平台,创新开设了以模拟教学为基础的`临床实践教学的教学体系,并综合客观的评价该教学体系的教学效果。

天津医科大学于成立国际医学院,决定采用全英文授课方式进行留学生教学,经过长期的探索与研究,按照世界医学教育联合会推荐的《本科医学教育国际标准》和国际医学教育组织提出的《全球医学教育最基本要求》,以我国临床医学专业本科教育为基础,参照留学生来源国家医学教育特点,创建了来华留学生临床医学专业全英文教学体系与质量保障体系,在制定留学生临床医学专业培养方案、编写系统化全英文教材、加强师资队伍建设和留学生精品课程建设等方面在国内西医院校中率先研究、率先建立、率先实践,并取得显着成效。医学理论教育从来没有问题,但是医学教育包括了医学知识、临床技能和职业素质并重的三个方面,传统医学教育重视理论知识的传授,特别是在当前的医疗环境下,医患关系紧张,患者的自我保护意识增强,临床实践教学资源短缺,医学生在实习过程中得不到充分的临床技能训练。目前,国内大多数院校采用传统的医学教育模式,学生在医学院学习期间只进行知识的传授,没有临床实践的机会。只有在临床见习阶段和最后一年的临床实习时才能进入临床,但是能够提供给医学生的临床操作机会甚少,学生大多数时间是在医院观摩,临床操作动手能力以及综合临床实践能力得不到充分的训练。

三、研究成果

,利用中央财政支持地方高校发展专项资金、教育部、天津市财政局的专项拨款及自筹资金共1700万元,建立了全方位模拟临床情景的教学设施——模拟医院m录1),全方位的模拟临床的情景,医学生能够在校内完成临床实践能力的培养。

打破传统医学教育模式,创立了贯穿本科医学教育始终(自入学至临床实习前)的临床医学专业实践能力培养的教学体系。定位于紧密联系医学理论的独立实践教学,创新设立临床实验课和实习前集中训练等课程,幵发了全新的实践教学大纲和教材等教学资源。学生走入医学院的第一天幵始,循序渐进的接触临床实践直至能够完整实施医疗行为,将医学职业素质教育自始至终融入课程内容,实现了从医学生到临床医生的职业角色的顺利转换,使医学生受益终身。该教学体系经教育部科技查新工作站查新后,国内外未见与本体系相同的报道。

本研究对临床医学专业实践能力培养的教学体系进行评价。提出了医学教育改革的方向,打破原有的教学方法与教学模式,将医学生的实践能力培养作为医学教育的重点,提高医学生的临床动手操作能力以及医学职业素质。

四、研究目的

本课题的研究目的是改革医学教育模式,提高医学生综合临床能力。针对当前我国高等医学教育的现状,在市场经济、高校大规模扩招、法制社会建设、人们权利意识R益增强和信息化的新形势下,临床医学实践教学面临着一些新的困境。探讨新的医疗环境下医学教育改革的新模式,以模拟医学教育为依托,利用模拟医学教学设施,构建创新型临床实践教学体系,培养医学生的临床能力,切实提高医学生运用所学知识、解决实际问题的临床实践动手能力、专业能力、临床思维、医学职业道德和创新精神。探索临床医学实践教学的新模式,利用高仿真的模拟医学教学手段,创设真实的临床环境、病例和情景,实施临床动手操作技能教学和医患沟通能力等医学职业素质培养,提升医学教育水平,培养合格的医学人才,有效保护患者的医疗安全,更好的完成医学教育的使命。

本课题以来华医学留学生的医学教育为平台,按照临床医院的设置构建了全仿真的模拟医院,以来华医学留学全英文授课为平台,创建集医学知识、临床技能和职业素质训练为一体的模拟医学教学体系,树立以病人为中心的教学理念,运用模拟医学教学的教学方法与教学羊段,提高医学生的临床综合实践能力。不断反馈改进教学体系,解决临床教学资源短缺的问题,让医学生熟练掌握所需的基本临床技能和应用能力,学生通过临床综合能力测试,合格后进入临床实习,有效地保护了患者的医疗安全,减小医疗事故的发生。改革医学教育模式,培养有能力、会看病的高素质医学人评价来华留学生临床医学实践能力培养体系的应用效果,对该课程体系培养的医学生与以往传统的教学方法培养的医学生的毕业考核成绩、临床教师对于实习学生的临床能力的评价进行分析对比,评价模拟医学临床实践教学应用于临床各个学科的教学效果,收集学生和教师对于该教学体系的满意度,不断改进医学教育中临床实践教学的教学体系,促进我国医学教有事业的改革与发展。

篇9：卫生局农村牧区卫生改革与发展的调研情况的报告

卫生局关于农村牧区卫生改革与发展的调研情况的报告