中西宴会礼仪

下面是小编为大家整理的中西宴会礼仪，本文共9篇，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!本文原稿由网友“拯救大波瑞秋”提供。

篇1：中西宴会桌席的摆放礼仪

中西宴会桌席的摆放礼仪

宴请活动中的桌次及每一桌的席次安排有严格的礼仪规范，特别是宴会，有中式和西式两种截然不同的排法。公关人员对这种桌席排次的礼仪应该了如指掌，随时备用。宴会桌次的安排最为讲究。中国人习惯用圆桌。两桌和两桌以上桌次的安排有横、竖、花三种方式，可根据餐厅的不同形状来确定，长方形餐厅采用直排或横排利用率较高，而正方形餐厅采用花排则更为美观。不同桌次排次的各种变化，以参加人数的多少和餐厅的大小形状而决定。

但不论是中式宴会还是西式宴会，不论是二桌还是十桌、百桌，桌次排定的大致原则基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以离主桌位的远近而定，离主桌越近的桌次越高，离主桌越远的桌次越低，平行桌以右桌为高，左桌为低。

桌次排定以后、最重要的.是排定每一桌上就餐人员的席次，这项工作既复杂，礼仪要求又十分严格。

中式宴会席次的安排相对容易，见下图:

① 第一主人② 主宾③ 夫人或副主宾

④ 第二主人⑤ ⑥ 副主宾⑦ ～ 10一般客人或陪客

席次的高低与桌次的高低原理基本相同，即右高左低，先右后左。主宾应安排在第一主人的右侧，副主宾应安排在第二主人的右侧，以此类推。如有夫人同桌就坐，按国际惯例应将男女掺插安排，第一主人的右侧和左侧安排主宾的夫妇，第二主人的右侧和左侧安排副主宾的夫妇，以此类推，但我国习惯是以个人本身职务排列，以便谈话，如夫人出席，常把女方排在一起，主宾夫人坐女主人的右侧。如遇一些特殊情况时便要灵活掌握，比如主宾身分高于主人，为表示对他的敬重，可以把主宾排在第一主人的位置，而主人则坐在主宾位置上，第二主人坐在主宾的左侧。假如需要配译员时，一般应将译员安排在主宾的右侧；同一桌上需安排第二译员时，可将其安排在第二主人右侧与第三宾客隔开的席位上。西式宴会席次的安排则有两种，见下图:

① 第一主人② 主宾③ 夫人或主宾

④ 第二主人⑤ ⑥ 副主宾⑦ ～ 10一般客人

这与圆桌席次的安排原理是同出一辙，但要注意，不要把宾客排在桌端。如果有译员，自然也安排在第一或第二主人的右侧，与主人席间隔一席，以便主客交谈。也有译员不上席的，为便于主客交谈，可安排其坐在主人和主宾的背后。但其余席次仍按来宾与陪客的身分高低，以先右后左的顺序依次排列。

冷餐会的菜台一般都用长方桌，靠餐厅四周陈设或摆在餐厅的中央都可以。就餐者通常是自由走动用餐。如需坐下用餐，也可摆四至五人一桌的方桌或圆桌，座位应略多于全体主客人数，以便与席者自由就坐。

酒会一般摆小圆桌或茶几，以放置些花瓶、烟缸、干果、小吃等。参加者多无座席，可自由选择对象交谈。此外，病弱残可适当照顾一些座席。

篇2：宴会礼仪

宴会礼仪

应邀 入座 应邀出席宴请活动，应听从主人安排，如是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位，入座时注意桌上座位卡是否写着自己的'名字，不要随意乱坐。如邻座是年长者或妇女，应主动协助他们先坐下。

进餐 入座后，主人招呼，即开始进餐。

取菜时，不要盛得过多。盘中食物吃完后，如不够，可以再取。如由招待员分菜，需增添时，待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴，当招待员上菜或主人夹菜时，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合口味的菜，勿显露出难堪的表情。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，吃东西不要发出声音。如汤、菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内。

吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上。

嘴内有食物时，切勿说话。

剔牙时，用手或餐巾遮口

交谈 无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话，

邻座如不相识，可先自我介绍。 祝酒 作为主宾参加外国举行的宴请，应了解对方祝酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬洒，遇此情况应起立举杯。碰杯时，要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好，活跃气氛，但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言，甚至失态，因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

宽衣 在社交场合，无论天气如何炎热，不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴，如主人请客人宽衣，男宾可脱下外衣搭在椅背上。

喝茶(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙搅拌后，茶匙仍放回小碟内，通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把，左手端小碟。

水果 吃梨、苹果，不要整个拿着咬，应先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿着吃，削皮时刀口朝内，从外往里削。香蕉先剥皮，用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等，通常都去皮切成块，吃时可用水果刀切成小块用叉取食。

篇3：中西商务谈判礼仪

商务谈判者在任何场合都要注意仪表端庄、举止文明和着装得体，以体现良好的教养，同时体现良好的企业形象。

1. 仪容

(1)发型要整洁。

谈判者头发应以短为主。男士头发最长后不应过领口，前不应过额头;女士头发的长度要求相对宽松一些，不过最好是不要长过肩部，或挡住眼睛。工作场合，女士必须将长发扎起来，不应任意披散。

(2)面孔要清爽。

谈判者应时刻保持面部干净清爽。男士不宜蓄须，最好每天坚持剃须，绝对不可以胡子拉碴地与人会面。同时，谈判者还要保持口气清新，养成在参加商务活动前不吃生蒜、生葱和韭菜一类带有刺激性气味食物的良好习惯。

(3)手部要干净。

谈判者必须勤洗手、常剪指甲，不要留长指甲，女士也不要涂颜色醒目的指甲油。

另外，女士应适度化妆。白天的社交活动可化淡妆;晚上的娱乐性活动，如舞会等，可化浓一些的妆。

2. 举止

一个人的举止可直接表明他内心的想法。所以，谈判者要做到彬彬有礼、落落大方，遵守一般的礼仪礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明的行为。

(1)坐、站、走的姿势。

常言说得好，“站有站相，坐有坐姿”。谈判者只有坐得端正、站得笔直、走得潇洒，才显得精神饱满、朝气蓬勃。男士的站姿应该刚毅潇洒、挺拔向上;女士应站得庄重大方、优雅得体。

(2)需要注意的一些仪态。

谈判者在参加各种商务活动时，不要修指甲、照镜子、抠鼻子、抓头痒、剔牙齿;不要在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰，实在忍不住打喷嚏，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出声音;女士注意不要喷过浓的香水。

(3)女士优先原则。

当男士和女士同行的时候，对女士要谦恭礼让。上下电梯时，男士应让女士先上先下。当电梯人多时，男士应先上先下为其开道。上楼梯时，男士应让女士走在前面;下楼梯时，男士应让女士走在后面，以防止跌倒、摔跤等意外情况发生。在社交场合，女士走进房间时，男士

要起立。

(4)吸烟规则。

谈判者在挂有“禁止吸烟”或“请不要吸烟”标志牌的地方不可吸烟。如到一个新地方，进入新的场合，如私人住宅、办公室等，谈判者应先问一下主人：“我可以吸烟吗?”如有女士在座，还要征得女士的同意，若无人反对方可吸烟。若逢主人不吸烟，又未请吸烟时，谈判者最好不要吸烟。谈判者吸烟时烟灰应弹在烟灰缸内，吸完烟要将烟头熄灭。

3. 男士的着装

男士在商务谈判时应当穿西装、系领带，深色西装，如蓝色、灰色或黑色适合大多数商务场合。

西装具有国际流行性，在许多隆重、严肃的场合均已被认可并接受，所以商务活动的正式场合穿着西装已成为常规。

西装分为简易与精制两类。穿着简易西装比较随便，但不符合正式场合的要求。在商务谈判的过程中应穿精制西装。

精制西装有严格的制式，即由上衣、背心和裤子构成，三件必须用同一种面料裁制，穿着西装通常以衬衣为内衣，并佩戴领带或领结。

选配衬衣时，应注意其领的高度比西装领高1.5~2厘米，衬衣一定要束在裤腰里。若考虑季节原因，衬衣外加穿羊毛衫，则领带下幅一定要置于羊毛衫内，不可飘荡在其外。

西装纽扣的扣法也极有讲究：穿着双排扣西装时，不论何种场合均应将纽扣全部扣上;穿着单排扣西装只能扣一粒纽扣或者都不扣。一般在正式场合刚见面时，西装均应扣上纽扣，随着活动的展开，为使气氛随意、宽松，则可逐渐解开。

精制西装的口袋各有其用途。左胸的上口袋专供插装饰性手帕;上衣左右所设内袋，用以存放重要的凭据证件;背心的口袋放名贵的小件物品。谈判者不应将口袋装得鼓鼓的。

常言道“西装革履”，穿西装一定要穿皮鞋，而且最好穿黑色皮鞋，而不能穿旅游鞋、轻便鞋或布鞋。皮鞋要上油擦亮，不能布满灰尘。袜子起到衔接裤子与鞋的作用，一般应穿与裤子、鞋同类颜色或较深颜色的袜子。

4. 女士的着装

对于女士，职业套装是最佳选择，这在世界任何地方都适用。在冬、春、秋季节进行谈判时，女士以穿着西装套裙为佳，在一般性会谈中，女士可穿着毛衣套装，外配风衣或大衣。

在夏季，女士着装也应以西装套裙为主，但也可着连衣裙或长、短袖衬衫配西裤或西裙。

女士切忌穿T恤衫、紧身毛线衣及太露、太透的服装，穿裙装时袜口不能暴露在外，一定要穿长筒丝袜。袜子的色彩和纹路不可鲜艳夺目，不可穿网眼款式，一般以肉色为主，袜子不可走丝或残破，最好不穿凉鞋，特别是无后带凉鞋。

首饰的佩戴是女士在商务谈判活动中遇到的另一重要问题。得体的首饰、化妆可以给人以优雅端庄的感觉，会赢得对方的尊重和赞赏。女士佩戴首饰的款式不应夸张，切忌佩戴太多首饰，适当点缀一两件即可。首饰色泽应与服饰协调，质地相同。女士特别要注意：不可佩戴有特殊忌讳，特别是不能佩戴违反谈判对方民俗禁忌的首饰。

篇4：中西商务谈判礼仪

1. 自我介绍

在迎客场合，主人应先走上前去向来宾边握手边进行自我介绍。自我介绍时，要介绍清楚自己的姓名、身份、职务等。应当注意，在进行自我介绍时，不能把自己的地位和成就直接说出来，如不能说“我是某单位领导”，而应该说“我姓李，在某单位工作”。2. 介绍他人

在商务谈判中，一般由谈判负责人充当介绍人，在介绍他人时要注意以下问题。

(1)注意介绍的顺序。

按国际惯例，介绍顺序一般是：先将年轻的介绍给年长的;先将职务、身份较低的介绍给职务、身份较高的;先将男性介绍给女性;先将客人介绍给主人;先将未婚的介绍给已婚的。原则是社会地位高者有了解对方的优先权。

如果谈判双方以前有过较好的合作或私人关系比较密切，可以先作寒暄，而后再向别人介绍。在熟人间寒暄时，谈判者要注意控制时间和寒暄的亲热度，否则会给周围人以受冷落之感。

(2)无论介绍那一方，都应手心向上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，指向被介绍的一方，并向另一方点头微笑进行介绍。

(3)当两位客人正在交谈时，切勿立即将其中一人介绍给第三人。这一规则在商务谈判中很重要。

篇5：中西商务谈判礼仪

握手是人们在见面或离别时最常用、适用范围最广的一种相互致意的方式，握手时应注意以下几个方面。

1. 握手的次序取决于握手人双方的年龄、地位、性别等因素。

在商务谈判场合，通常握手的次序为：主人先伸手，客人随之;年长者先伸手，年轻者随之;职位高者先伸手，职位低者随之;女士先伸手，男士随之。

2. 握手时间通常以3～5秒为佳，尤其是第一次见面时。

如果一方握住对方的手持续时间过长，会被对方认为热情过度、不懂礼貌。一般握一下即可，如果是熟人，时间可稍长些。男女之间不管生熟与否，都不宜用力握手，只握一下女士手指部分，女方若不伸手，男士只能点头或鞠躬致意。

3. 女士可以戴手套握手，尤其是在戴晚礼服手套时，但男士必须摘下手套，不能戴手套握手。

4. 人较多时，握手应该按照次序进行，不能交叉握手，而应等待对方与他人握手后再伸手。

谈判中，既可站着握手，也可坐着握手。

5. 在任何时候，拒绝对方主动握手的行为都是最失礼的。

但当手上有水或手不清洁时应谢绝握手，并说明理由。

6. 握手要注意面部表情。

面部表情是配合握手的一种辅助动作，对加深双方情感和印象有重要的作用。握手时，要双目注视对方，面带笑容，不能用冷淡呆板的表情与对方握手。

篇6：中西商务谈判礼仪

迎客和送客是接待工作的两个重要环节。热情的迎来送往，善始善终，能使客人高兴而来，满意而归，给谈判对方留下美好的印象。

1. 迎送规格

接待方确定迎送规格时，要依据前来谈判人员的身份和目的，适当考虑双方的关系，同时注意国际惯例，然后对以上因素进行综合平衡。

其中，谈判者特别应注意以下三个方面：

第一，主要迎送人与来宾的身份和地位通常要对等。若迎送人因故不能出面或不能完全对等，应灵活变通，由职位相当的人士或副职出面，但是应非常礼貌地向对方解释。当然，接待方有时也会从发展双方关系或其他需要出发，破格接待，安排较大的迎送场面;

第二，接送交通工具的安排要符合一定的规格;

第三，下榻宾馆的食宿安排要符合一定的规格。

2.准确掌握来宾抵离的时间

接待方有关人员应及时、准确地掌握来宾所乘交通工具的抵离时间，尽早告知全体迎送人员及相关单位，如有变动也应及时通知。迎接来宾时，迎接人员应在来宾交通工具抵达前15分钟左右提前到达机场、车站或码头，以示对对方的尊重。另外，如果是迎接陌生来宾，迎接人员要做好双方确认的准备工作，最好举个小牌子，牌子上可以写“某某公司欢迎您”的字样。

送别来宾时，送行人员应事先了解来宾离开的准确时间，提前到达来宾住宿的宾馆，陪同来宾一同前往机场、车站或码头;也可以直接前往机场、车站或码头恭候来宾，待来宾到达后，送行人员应按一定的顺序同来宾一一握手话别。

3. 做好接待的准备工作

当接待人员得知来宾抵达日期后，应首先考虑其住宿问题，在对方尚未启程前应先问清楚对方是否已经自己联系好住宿，如果未联系好，或者对方是第一次到此地，则应代其预订酒店房间，最好是等级较高、条件较好的酒店。来宾到达后，迎接人员通常只需稍加寒暄，即陪来宾前往酒店，在行车途中或在酒店简单介绍一下情况，征询一下对方意见，即可告辞。来宾到达的当天，最好只谈第二天的安排，另外的日程安排可在以后再进行详细讨论。

4. 乘车与陪车礼仪

来宾抵达后，从机场、车站、码头到住地，以及谈判结束后由住地到机场、车站、码头，有时需要接待人员陪同乘车。这时接待人员应请来宾坐在自己右侧。对于双排座的轿车，若带有译员，译员坐在司机旁边。对于三排座的轿车，译员坐在主人前面加座上。

上车时，先请来宾从右侧车门上车，接待人员再从左侧车门上车，以免从来宾膝前穿过。上车时，若来宾先上车，坐到了接待人员的位置上，则不必请来宾再挪动位置。

5. 电梯礼仪

进入无人驾驶的电梯时，接待人员应首先进入，在确认来宾安全进入电梯后负责开动电梯，电梯停稳后，接待人员应该按住电梯开门按钮，请来宾先出;进入有人驾驶的电梯时，接待人员应最后入内。离开电梯时，接待人员应视自己站立的位置灵活应变。如自己位置靠里，则应请来宾先下，自己最后一个离开;若是自己堵在门口，应首先出去，然后等待来宾走出电梯。

篇7：中西商务谈判礼仪

会谈指的是具体的交谈、谈判。这是谈判的实质性环节，在会谈的过程中，必须注意会谈礼仪。

1. 尊重对方、理解对方。

在交谈中只有尊重对方、理解对方，才能赢得对方的尊重和信任。因此谈判者在谈判之前，应当首先调查研究对方的心理状态，采用对方容易接受的交谈方法和态度;然后分析对方讲话的语言习惯、文化程度、生活阅历等，做到多手准备、有的放矢。谈判者千万不可信口开河，更不可咄咄逼人，当发现对方失言或有语病时，不要立即加以纠正，更不要当场表示惊讶，的确有必要告诉对方时，应当委婉地告知。在交谈过程中，当谈判者自己失言或失态时，应当立即向对方道歉，不要自我辩解。

2. 态度和善、言语得体。

谈判双方交谈的内容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，谈判者也不要直接询问对方的履历、工资收入、家庭财产、衣物价格等个人生活问题。在与西方谈判者谈判时，不要询问女士的年龄和婚姻状况等，对方不愿意回答的问题也不要追问。一旦涉及对方反感的问题，谈判者要表示歉意。另外，谈判者不要批评长者、身份高的人，不要讥讽别人，不要随便议论宗教问题，不要议论他国内政，争论问题要有节制，不可进行人身攻击。同时，谈判者要注意用词得体，能准确表达自己的意思。

3. 及时肯定对方。

当谈判双方的观点出现类似或基本一致时，谈判者应当迅速抓住时机，用溢美之词肯定共同点，如有可能还要想办法及时补充、发展双方一致的论点，引导、鼓励对方畅所欲言，将交谈推向高潮。

4. 恰当地掌握各自所占用的时间，发言机会应均等，表情应自然、大方，要使用礼貌用语。

谈判者说话过多，可能会使对方认为言过其实，故意炫耀;说话过少，又可能会使对方觉得缺乏诚意，探己虚实;过于坦率，有时难免伤害对方的自尊心;过于委婉，又会给对方造成油滑、做作的印象。

篇8：中西餐桌礼仪

1、中国人喝汤要求不要发出声音即可，西方人亦然。在喝汤的时候发出任何声响都是不礼貌的，你没看到西餐厅总是很安静吗?所以要好好使用汤羹，记住舀汤的时候要由里向外舀，不要像中国人是由外向里舀。吃鱼和吃骨头都有特殊要求的，你要弄明白才好上手，否则会好难堪啊，总之记住一条不会用刀叉吃的东西，就暂且别先动手，静观形式，入乡随俗，大不了不吃这道菜嘛。

2、西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了，你只要遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音;

3、西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊，而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话，你自然会变得很有教养。

4、手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说对不起，然后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电话走到哪里都是让人唾弃的。

看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢?是不是觉得中国礼仪更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以中国伦理规则为基础的，形式化地去表现和演绎，突出地宣扬一种人际的理念;西方的餐桌礼仪更突出的表现于人和工具的和谐应用，相互融合，从这点看来中国人比西方人更懂人情，而西方人也许更理性吧。

篇9：中西餐桌礼仪

中西方餐桌礼仪文化差异总结 饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等都反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。现代社会礼仪无处不在, 用餐不单是满足基本生理需要, 也是很重要的社交经验，而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别, 了解了两者的不同防止失礼于人。

1. 餐桌气氛上的差异

总的来说是：西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。

2. 邀请的提前与赴宴的守时的差异

一般，不管是中方还是西方，邀请别人吃饭或者赴宴都要提前预定。 中方若是大型的婚宴请客要提前几天以上，这是表达一种对客人的尊重。 而西方宴请也要提前通知，像答应对方的邀请后，如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。另外，如果宴会时间是7点，你最好是6点55就要到。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。

3. 中西方座次安排上的差异

古代中国素有“礼仪之邦”之称，我国的传统作法是“以左为上”，即认为居左之位高于居右之位。并且先请客人入座上席，在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。

而国际通行作法并排排列座次时，国际上的通行作法是“以右为上”，即认为居右之位高于居左之位。他们会注意：以主人和女主人为中心，左手的位置为上，靠近主人女主人的位置为上；夫妇不应相邻，男女依次相邻，主人和主方陪客应与客人依次相邻；译员可以坐在主宾的右侧。有些大型场合，也可以在主人和主宾背后，另外安排用餐。

4. 从餐具的摆放中看差异

我们知道在中国的餐具中一般只有杯子，筷子，和碗、盘子等。它的摆放就相对比较简单。餐具的摆放是这样的：大盘是离身体最近的，正对领带；餐布一角压在大盘之下，一角垂落桌沿；小盘叠在大盘之上；大盘左侧放手巾；左前侧放小碗，小瓷汤勺放在碗内；右前侧放置酒杯；右侧放筷子。

西餐中的餐具，它的用餐顺序是有外向内的，所以，他的摆放也是有外向内的。它是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方,放着吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。而餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。另外，要注意高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

通过对比，我发现造成这些差异的原因主要有两点。首先是中西方思维方式不同。从筷子与刀叉的区别看出，筷子是由两根组成的，缺一不可，在协同中完成整个的吃饭过程。可见，这样一个看似简单的吃饭过程却体现了中华民族团结的民族心理和集体主义的国家理念。而西方国家体现的是，在具体使用的过程中，用刀进行切，然后用叉将其夹住，最后才是送到口中的过程，通过这样的一个过程就可以分析出，每个独立的工具所承担的是各自独立的责任，完成的是分别的任务。

其次便是中西方价值观不同。每一个社会和国家都在使用自己所认可的价值观。在餐桌礼仪中人们所表现出的行为是各个国家的价值观的一个缩影，是在各自不同的价值观的指引下采取的与之相对应的行为。如在中国这样一个以“礼仪之邦”，并强调“孝”、“忠”的国度里，体现出集体主义价值观。在餐桌上就餐的时候，人们点好了菜以后，从座次就可以很明显的表现出来，中国人强调尊老爱幼，因此，座位的摆放很有规律，座位不仅有上下等级之分，而且还有具体的座位排序。 对于西方国家来说，个人主义价值观占据主导地位，人们之间实行的是各自的价值，体现的是每个人的个体力量。这是因为在西方人的哲学思想中，倾向于侧重个人主义、个性发展与自我表现。他们认为一个人若达不到自己的目的，那不是天命，而是自己懒惰，缺乏斗争的精神。通过在就餐时候的分餐制就可以看出，他们每个人都是自己吃自己餐具里的东西，每个人都选择自己爱吃的东西，不会出现在中国可能出现自己勉强吃主人夹的菜肴。

以上，就是对于中西方餐桌礼仪差异的总结。

中西商务谈判礼仪

中西餐饮礼仪的对比

礼仪之宴会礼仪

宴会的水果礼仪

宴会的礼节和礼仪

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