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高考生饮食问题解答

时间：2022年12月23日

来源：小花呀

编辑：本站小编

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下面是小编整理的高考生饮食问题解答，本文共8篇，欢迎您阅读分享借鉴，希望对您有所帮助。本文原稿由网友“小花呀”提供。

篇1：高考生饮食问题解答

高考生饮食问题解答

1、老师，您好!越来越接近考试了，孩子心里紧张，每天也没什么胃口吃东西，可以怎么样改善，多吃些什么东西比较好呢?

食物当中，牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄还有番茄柑橘香蕉等，能够有效缓解心理紧张还有压力，可以把这些食材灵活运用到孩子的一日三餐中，孩子越是没胃口，家长做饭越要用心，花点心思多变换饭菜花样和风格，从色香味全方位诱惑和增强孩子的食欲。通常情况下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比较受孩子们的欢迎。这个问题需要根据自己孩子的口味喜好，量身定制。

2、孩子现在复习用脑强度比较大，所以我给买了好多保健品补一补，这会有什么问题吗?

保健品质量参差不齐，保健品市场也不是很规范。青春期的孩子，从食物当中自然摄取营养就足够了，不建议用保健品。另外，买好多保健品给孩子补，这样势必会加重孩子的心理负担。

3、孩子现在都复习得比较晚，所以我们会给他煮宵夜吃，这样会有影响吗?

若是晚饭吃好了吃饱了，孩子并没有饥饿的感觉，也不用特意煮宵夜，吃点水果喝点奶就足够了。晚上临睡前吃得太多，会影响孩子的睡眠质量，而且容易影响第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也尽量选择调味简单、蒸煮的低脂肪、少能量、高营养的宵夜，

4、考试之前有哪些食物是要特别注意不能给孩子吃的'呢?

不新鲜不保险的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油腻的、不好消化的还有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考试之前尽量不要改变孩子的饮食习惯，尽量选用新鲜好食材，主选常见的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋豆制品和五谷杂粮。

5、早午晚餐怎么搭配会比较合理呢?

早餐要做到营养全面，满足孩子一上午的用脑和体力消耗，主食、肉蛋奶或豆类任选一、蔬菜水果任选一，最好加点坚果;午餐要做到荤素搭配，包括蔬菜、肉类海鲜豆制品和主食，硬菜一般放在午餐;晚餐相对清淡，选择便于消化吸收、不影响晚上复习和睡眠质量的。

6、老师，您好，因为平常睡眠质量不是很好，所以我都需要用咖啡来提神，但喝多现在作用也不明显了，你有其他提神的食物可以建议吗?

提神的食物还是选择自己感兴趣的食物，甜食、坚果、水果、酸奶都可以啊，关键还是要提高睡眠质量。长期喝咖啡，对睡眠是会有影响的，越是睡得不好，越不建议多喝咖啡。

7、可以多喝一些什么汤比较有营养呢?

新鲜的鱼汤、豆腐汤、蔬菜汤还有牛羊肉或者鸡肉做的汤都很好，营养而且便于吸收。

8、老师，我之前有过低血糖晕倒的经历，我害怕考试当天会出现这样的情况，可以吃些什么东西避免呢?

只要吃好饭，吃饱饭，饭菜当中主食淀粉类还有肉蛋奶蔬菜的摄入足够，肯定没问题。有意识地吃点抗饿的食物，另外不放心可以随身携带巧克力啊。

9、老师，孩子会有失眠的情况，应该多吃些什么东西可以助眠?

食物当中，牛奶、小米、大枣、蜂蜜、核桃还有全麦食物，都有利于帮助睡眠。

篇2：高考生如何饮食

高考生如何饮食

高考将于6月7日、8日举行，在考前这段时间，考生的营养和健康至关重要。那么，家长在给考生准备饮食时，要注意什么问题?营养要如何搭配呢?

注意食品安全

安全是膳食与营养的基础。在考前给孩子准备饮食时，家长要选择新鲜的食物，在贮存、烹饪的过程中把安全放在第一位。在考前和考试期间，考生不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜的水果等供孩子解渴。吃东西前，考生要将手洗干净，注意卫生，以免引起肠道传染病。

不吃主食是误区

主食包括米、面、薯类和杂粮。不少考生和家长认为：“肉、蛋、奶营养高，考试期间要多吃这些，少吃甚至不吃主食”。这是错误的。主食是葡萄糖最好的来源，而葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的葡萄糖不足会出现脑袋发懵等状况，影响学习和考试。

考生要食用充足的主食，以保证能量供应。粗粮杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1能增进食欲。一方面，维生素B1可帮助大脑利用血糖产生能量;另一方面，不断变换食物品种花样也可增加食欲。

切忌盲目进补

为了给孩子疲惫的大脑补充营养、让孩子以最好的状态迎接高考，很多家长今天“烧鸡烤鸭”、明天“肥鱼大虾”，可谓用心良苦。但看似营养丰富的大鱼大肉，过多食用反会抑制大脑活力。高考期间，家长不要给孩子盲目进补。

有些家长只要听说对孩子有益的保健品就购买，这种做法不一定有帮助。有些保健品要长期食用才会有效，家长选择前要有足够的知识储备，并注意细节。

别打乱饮食规律

复习、考试期间的膳食原则有两条，一是增加蔬菜、水果、动物性食品和豆类食品;二是摄入充足的蛋白质，特别是优质蛋白质、维生素和铁，

营养的供给和分配要按时定量;不要打乱生活规律，特别是饮食规律;烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但要保证碳水化合物的供给;食物要求少而精，蛋白质要多用优质的;还要注意多吃水果、蔬菜。

吃好早餐

血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，血糖水平容易降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响复习或考试效率。

如孩子过于紧张、没有食欲或因其他原因没吃早餐，家长可带上一些巧克力或面包、牛奶或酸奶，让其在进考场前食用。食物的量不宜过多，以免影响考场发挥和午餐的进食量。

搭配好营养

复习、考试期间，生活和学习节奏较快，考生大脑活动处于高度紧张状态，这时，大脑对氧和某些营养素的.需求比平时多。大脑对缺氧非常敏感，良好的休息是基础，考生不要搞疲劳战术。除耗氧量会增加外，大脑对蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，考生要注意这些营养素的补充。

注意食物多样性

考生如因天气炎热、学习紧张而食欲降低，家长要选择其平常爱吃的食物，变换花样做可口些，让孩子吃饱，否则能量不足会导致反应迟钝。

复习、考试期间，考生可多食用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。鱼虾贝类，尤其是深海鱼含有丰富的DHA，可提高大脑功能，增强记忆;也可选用黄金亚麻籽，富含N-3脂肪酸、膳食纤维，能在提高大脑功能的同时预防便秘。

食用新鲜蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素C和膳食纤维。维生素C既可促进铁在体内的吸收，又可增加脑组织对氧的利用。考生可每天吃一颗奇异果，帮助消化，增加食欲。

创造轻松、愉快就餐环境

在进餐过程中谈些轻松、愉快的话题，或者听些舒缓的音乐，有利于消化。同时，考生的紧张情绪也需要家长的疏导。

篇3：高考生饮食原则

1、高考前切忌乱进补，安排好考前考中营养。考前大量的进补，容易紊乱孩子内分泌，一不小心还会引起上火等问题。

2、营养应注意均衡，荤素合理搭配。高考前及期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

3、三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养。午餐则应该多补充一些优质蛋白质。到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

4、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，要注意不要吃太多含糖量高的食物。

5、食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。

篇4：高考生饮食健康安排

民以食为天，即将迎来人生第一次大考的考生们在饮食上更是马虎不得。考试前夕，考生的学习压力大，合理的膳食安排和适当的营养调配对于考生顺利完成考试有一定的辅助作用。作为家长，有如下注意事项：

早餐

早餐应吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。

早餐能量应约占全天总能量的30％。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎馒头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。

午餐

午餐是考生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。

午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35％～45％。

晚餐

晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。

夜宵

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4～5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。

另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。

[高考生饮食健康安排]

篇5：高考生饮食需大幅调整吗

高考期间饮食原则

1、基本保持日常饮食习惯不变

越是紧张的时候，越要保持原来的生活习惯不要变动太多，减少刺激的程度，不能原本经常吃面条、馒头的，突然变成了顿顿大米、炒菜，饮食结构的调整，都会让身体去重新适应，给肠胃带来不必要的额外压力。

2、适当摄入高糖、高蛋白食物

葡萄糖是大脑活动的主要能量来源，糖分不够脑袋会发晕，补充糖分并不是让吃蛋糕、甜点等，过多的糖分放反而会让人情绪过于激动。正常从碳水化合物中，也就是米面中获得即可，记得让孩子适当的多吃一些主食。尽量粗细搭配，比如吃一些玉米、麦片、全麦面包等。

蛋白质是营养的主要来源，在肉、蛋、奶中的含量比较多，补充蛋白质的时候，要注意均衡，每餐都要吃一两样，但还是要避免大量摄入，注意均衡。

3、避免高脂肪、过于油腻的食物

脂肪摄入多了，人容易犯困，这是因为血脂升高了，很多人在大量食用肉类后都会有这种感觉，在考试期间，要尽量避免过多的摄入大鱼大肉，油炸食品，过多的坚果等。肉类要以牛肉、鸡肉等低脂肪，高蛋白的食物为主。

4、保证食品安全，少吃生冷食物

考试期间，最好不要带考生“下馆子”，吃夜市大排档，也不要点外卖、吃雪糕等生冷食物，如果必须在饭店就餐，要提前考察好饭店的饭菜质量，找一些干净卫生，环境比较好的饭店。

夏季天气炎热，食物容易变质，食用前要仔细检查，有异味、剩饭菜坚决不能吃。另外还要注意有些孩子会“乳糖不耐受”，平时里喝牛奶容易拉肚子的孩子，这几天就不要强行让喝牛奶补充营养了，可以用其他高蛋白的蛋类、肉类、豆类食品替代。

高考饮食指南2021

考试期间，考生保持健康的身体十分重要，尤其是今年出于疫情防控考虑，考生考完试午间如何用餐，饮食方面应该注意什么，都令人关注。对此，消费提示建议，考生用餐时，应选择在家或学校食堂，不要去无营业执照和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐;吃饭时选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭;对于自带熟食须加热后食用，避免吃生冷食物;高考期间，不要尝试新奇食材或经常不吃的食物，以免造成肠胃不适等状况。

高考期间正值暑期高温天气，部分考生可能会食欲不振。因此，消费提示提醒，考生饮食最好保持清淡，尽量少吃用油煎炸等方式烹饪的食物。同时，由于高温易出汗，考生要注意补充水分，尽量少吃或不吃冷饮，避免造成肠胃不适。

此外，消费提示提醒考生及考生家长，依旧要保持疫情防护意识，考前不去人员密集或流动性大的公共场所，去考点途中佩戴口罩，与其他考生保持1米以上距离，自觉接受体温检测和身份核验，最大程度做好自身安全防护。

高考生饮食需大幅调整吗

高考饮食：注意补充蛋白质，均衡营养

左小霞认为，首先要保证摄入充足的蛋白质，提高免疫力，保持大脑强健。其次应多吃一些富含胡萝卜素的食物。“胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，可以加强对人体黏膜的保护。目前正处于疫情期间，保护黏膜可以减少一些呼吸道疾病。”

此外，考生在备考期间可以吃一些富含磷脂、不饱和脂肪酸、DHA的健脑食物。例如，一周可吃1-2次海鱼、每天吃一小把坚果。“每天吃1个整鸡蛋，不要放弃蛋黄，蛋黄中的卵磷脂可以提高大脑的记忆力。”

左小霞建议，考生们可以多摄入富含铁元素的食物，例如红肉、血豆腐、猪肝。“铁是运输氧气和血红蛋白的，如果大脑缺氧，我们可能会记忆力下降，多吃含铁的食物大脑可以更清晰。”

主食的选择也应当注重粗细搭配，可以在主食中适量添加一些粗粮。“如果吃纯粗粮，饱腹感强，而且会延长排便时间，有可能会扰乱考生的作息时间。”

左小霞还建议，考生在高考期间的饮品最好以温开水、淡茶水为主。过甜的饮料会导致考生口渴、胃反酸，影响备考状态。

高考食谱：尽量避免油煎油炸烹调方式

早餐：牛奶、鸡蛋、菜肉包子、芝麻菠菜

高考期间，高强度的考试需要身体提供充足的能量。左小霞建议家长在准备高考早餐时不应忽视主食的作用。“从能量的角度讲，碳水是直接从淀粉多糖变成单糖葡萄糖，葡萄糖是大脑唯一的能量来源，为了保持能量充足，考生一定要吃适量的主食。”

她建议，在选择主食时可以粗细搭配，例如主食的面皮可以选择使用白面粉、黄豆面、玉米面的混合;在早餐中也应考虑补充充足的蛋白质，荤素搭配。“我们可以给孩子吃点鸡蛋、牛奶，如果不爱喝牛奶、牛奶不耐受，可以将牛奶换成豆浆。此外还需要补充些新鲜蔬菜，例如芝麻菠菜、芹菜腐竹等。”

午餐：牛肉番茄蛋、番茄炖牛腩、青椒猪肝、香菇油菜

左小霞认为，午餐中一定要注重补充优质蛋白。“肉类中的优质蛋白可以很好地供能，铁、锌、硒等微量元素能够帮助提高免疫力。青椒等蔬菜富含维生素C，都对孩子的身体有好处。”

晚餐：蒸黄鱼、芦笋拌鸡丝、鸡汤娃娃菜、热拌菜

考生晚上的饮食应该相对清淡，但仍要注重补充蛋白质。尽量少油，家长可选择海鱼、鸡胸肉等油脂含量比较少的肉类，减少油炸、油煎等烹饪方式，可以选择少量的香油、醋等调味。

左小霞建议，高考期间，考生一天中的饮食需要保证有肉类、鱼类、禽类、豆制品、奶制品、鸡蛋、蔬菜水果，加餐选择水果和坚果，主食应当粗细搭配。每天至少保证12种食物，每周保证25种食物。家长应选择多种烹调方式，尽量避免油炸油煎。考生应尽量避免黄豆、韭菜、洋葱等容易胀气的食物，减少排气，以免影响到周围同学和自己的心情。

篇6：高考临近：家长合理安排高考生饮食

距离高考还有半个月，考生们进入了最后的冲刺和倒计时阶段。很多父母焦急地守候在身边，希望能够在衣食住行和心理鼓励上为孩子作好后勤服务。于是，不少人开始为孩子精心打造“高考饮食”、“智力补充剂”。其实，准备高考期间，切忌添加或者颠覆既往的饮食习惯和内容，或者额外添加许多之前没有经常食用的“新鲜玩意儿”。只要遵循一条原则：搭配合理，安全卫生，一日三餐，饮食有节。

首先，考生饮食一定要有规律。

不要改变孩子平时的饮食习惯，孩子晚上如果加班学习，可以适当加餐，但量不能过多。添加的内容可以是牛奶或者酸奶等饮料类，也可以是一碗粥或者清淡的面条、馄饨。睡前大脑要进入休息状态，因此千万不要太过丰盛地让孩子吃大鱼大肉或者其他高蛋白食品，因为过多的高蛋白反而会引起夜晚多梦，干扰睡眠质量。而酸枣仁和新鲜牛奶则可以起到镇定安神的作用，让大脑运转了一天的孩子，可以在平静的环境中酣然入睡。

其次，要保证三餐规律，数量和质量合宜。

从一日三餐的基本需求看，早餐一定要吃。因为学生早晨起床后，胃处于虚空状态，此时血糖下降，必须进食。如果不吃早饭或吃低质量的早餐，体内就没有足够的糖原储备可供消耗，会造成疲劳和反应迟钝，影响上课以及复习质量。合理的早餐要主副相辅，干稀平衡，荤素搭配。早餐所供给的热量要占全天热量的30%，可选择如馒头、面包、粥、面条等传统的淀粉类食物。同时搭配牛奶、鸡蛋，不妨也适当补充一些新鲜的蔬菜，以利于营养摄入的平衡。

午餐千万不要以荤菜为主，必须荤素搭配，并要注重主食。主食很重要，要保证每顿1-2两米饭。还可以买些新鲜淡水鱼和深海鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、DHA、EPA等营养元素，对于提高免疫和改善身体机能有诸多好处。

晚餐适当清淡，不宜过饱。如果学习时间很长，可以考虑加餐，但是晚餐如果很油腻，且吃很饱会使晚上的学习效率大打折扣。

在一天的饮食当中，父母应该对孩子的饮食卫生严格把关，并且适时提供一些当季的新鲜水果，提醒孩子多食新鲜的绿色蔬菜。大脑所需的葡萄糖主要来自淀粉类主食的供应，所以米饭一定要吃好。

必须提醒的是，并非所有的考生都适合“享用补品”，没有必要大量补充甲鱼、虫草。只要正常普通饮食，就可以满足考生的营养需求，倘若没有因时因季适当调养，反而会出现意想不到的不良反应。此外，考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒、上火等病症。

[高考临近：家长合理安排高考生饮食]

篇7：中考生饮食禁忌

●考前食谱忌大变

饮食不要因考期临近而刻意改变。在临考前及考试期间，饮食量都不要比平时增减太多。仅需在平时饮食基础上适度微调即可，千万要避免“大鱼大肉管饱”的错误做法。

●饮食最忌减主食

要保证主食的摄入量。以前人们总是认为考前主食是配角，鱼类、肉类才是关键。其实这些食物只能补充蛋白质，大脑思维主要依靠的是葡萄糖，而主食才是葡萄糖的最主要来源。

●忌食油腻忌偏食

考生切忌吃大量油腻的动物性食品。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入。建议多吃牛奶、鸡蛋等食物，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等，清淡滋补，容易消化。另外，当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑才能处于最佳功能状态;当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退。因此，考生应注意营养均衡，切不可偏食。

●忌以饮料代水

考生考前应多喝水，每天要保证1500-ml的摄入量，切忌以饮料代替开水。白开水是最好的饮料，充足的水分可确保血液循环顺畅和大脑工作所需的氧得到及时供应。

一些含糖的饮料在吃饭前最好不要饮用，因为这些饮料易产生饱腹感，影响食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡提神，但不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响睡眠。

●零食忌选坚果类

零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生等富含脂肪，不要多吃。甜食及奶油过多的食物也要少吃。不妨选择黄瓜、水果等，可以有效地控制食量。

篇8：高考期间如何科学饮食

首先，要保证基础营养，如足够的糖分，可以保证大脑的能量供应，足够的蛋白质、维生素和矿物质可以维持机体的免疫力、神经活跃的消耗等;其次，可以选择含有卵磷脂的食品如蛋黄、大豆、坚果等，选择含有ω-3脂肪酸的食品如深海鱼以及亚麻籽油等。

再就是，核桃富含多种对大脑有益的营养成分，比如亚油酸，可保证大脑的血液供应。坚果类食品，富含B族维生素，瓜子、花生中维生素B1、B2含量非常高，能有效缓解学生学习带来的压力和疲劳感。

大脑缺“养”这样补专家支招“7+1”补脑法

“7+1”中的“7” 是指碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维和水。

1。碳水化合物。血糖是大脑唯一可以直接利用的能源。能快速地提供能量维持大脑正常功能，缺乏会引起低血糖，如：头晕、心悸、出冷汗。在紧张的备考期间，思维活动及精神压力都会使大脑消耗更多的氧，为保证大脑的能量供应，主食特别重要。所以，一日三餐保证摄入充足的主食，最好做到粗细搭配，比如做米饭时最好加些小米、黑米、赤豆、绿豆等，有助于维持较长时间的血液葡萄糖供给，尽量避免油条、油饼、桃酥、汉堡、饼干、方便面等油腻食物。

2。蛋白质。是脑力活动最基础物质，能提高中枢神经系统兴奋性，消除氨基酸缺乏导致的眩晕、健忘等症状;鱼虾、肉类、蛋类和奶类等富含优质蛋白质，营养价值高，有助于维持持久的体力和身体状态。建议餐餐都要有一、二种高蛋白食物。推荐奶类每天250ml，鸡蛋每天1个，鱼虾类每天100克，肉类每天50-100克。可适当选用豆腐、豆腐皮等豆制品代替部分畜肉。

3。脂肪。尤其是不饱和脂肪，可选择富含卵磷脂的食品如蛋黄、大豆、坚果等，选择含有ω-3脂肪酸的食品如深海鱼以及亚麻籽油等可健脑益智。肉食要清淡，在烹调方法上，要注意少油少盐，不要用油炸、红烧、煎烤等方法，尽量用炖煮、焖、蒸、炒等烹调方法。

4。矿物质。矿物质对神经系统及智力发育有很多好处，如铁元素是智力发育的有利补充，帮助提高认知能力，锌元素是脑细胞酶的活性中心，增强注意力和记忆力功效;铁、锌等矿物质主要含在瘦肉、动物内脏、坚果等食物中。

5。维生素。是维持人体生命的重要微量元素，备考期间用眼比较多，为缓解视疲劳，平时多吃些蓝莓、胡萝卜、草莓、西兰花、枸杞等富含胡萝卜素的蔬果。

6。膳食纤维。高考期间要适量增加富含膳食纤维素的摄入。膳食纤维素可润肠通便、预防便秘、改变肠道菌群，维持肠道健康，提高人体免疫力。另外发酵产生的短链脂肪酸可诱导益生菌大量繁殖，预防疾病的发生。膳食纤维素含量丰富的食材有芹菜、西兰花、油菜、菠菜、等绿色蔬菜，豆类及其他五谷杂粮类，木耳、金针菇、白玉菇、海鲜菇、蟹味菇、杏鲍菇等常见菌类。

7。水。夏天出汗多，要保证水的摄入，推荐喝温开水，也可喝点绿豆汤，可清热去火。或者吃适量的西瓜来补充水分，还能补充营养。

“7+1”的“1”是指能量。大脑每小时消耗11卡路里能量，休息时大脑也需要身体总消耗量的20%，能量不足则抵抗力下降。

每顿饭不宜吃的太饱。吃得过饱，血液中的养分会更多得供消化系统使用，大脑相对缺氧，会影响学习的效率和质量。

两餐间可吃点零食，以“少量多次”的原则进行加餐。加餐过程中，可以选择中低血糖指数的食物，有利于长时间维持血糖的稳定。

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高考前最好少吃或不吃哪些食品

不要吃太多油腻的食物，不要补充过多蛋白质、脂肪类食物。过高的蛋白质类食物在肠胃中消化需要大量血液，导致考生脑内血液供氧减少，可能会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

考试之前，除牛奶外，不要进食液体，如粥、汤或饮料等，紧张本身就会使尿意增加，如果再摄入大量水分，很容易导致频繁去卫生间，影响考试。

考前不要喝咖啡，会影响大脑的注意力的集中，对思维有负面影响。浓茶和一些提神饮料也有类似的问题。

油炸食物最好不要吃，油炸食物热量很高，不容易消化，会增加胃的负担，影响大脑的血液供应。

不要过度食用冷饮、碳酸饮料，以免造成消化功能紊乱。

晚餐不要吃太饱，也不要给孩子准备油腻的夜宵，以免加重考生的消化系统负担，影响睡眠。

还有一条需要注意的是海鲜类：像蟹、鱿鱼、花蛤、贝类等海鲜类食材。因为海鲜性凉，稍不注意，就容易引起胃肠道情况。

如果孩子出现下列情况怎么办?

1。孩子夜间总是失眠，有没有什么助睡眠的食物?

睡前可以喝杯热牛奶。牛奶中富含两种催眠物质：色氨酸和肽类。

小米中的胡萝卜素维生素B1的含量位居所有粮食之首，且含色氨酸最为丰富，可起到安眠、保健的作用。

另外，红枣、桂圆、莲子煮成羹也可以安神助眠。

2。孩子平时贫血，容易出现低血糖，考试前可以吃些什么东西避免?

如果临床诊断确实是缺铁性贫血的话，建议在考前还是补充一点铁剂，铁如果缺乏的话记忆力会下降、很容易生病、容易犯困、情绪不稳定，这对学习效率是有影响的。

补铁的同时还要注意摄入充足的优质蛋白质和丰富的维生素C。

容易发生低血糖的考生，考试当天可以带点水果糖，如果感觉头晕、心悸、发慌、出冷汗，及时含一颗水果糖。

3。考前紧张拉肚子怎么办?

很多考生考前拉肚子，主要原因之一是就是过度紧张。家长在心理上鼓励考生增加信心，缓解紧张的情绪，在饮食上注意清淡易消化。另外要注意食品卫生，不要吃自己不熟悉或来路不明的食物，不要在路边小店或小摊进食，确保饮食安全。

杜主任特别提醒，考生考前要注意的是：

1。考生早餐不要空腹吃水果，水果可作为两餐之间加餐吃。

2。早餐不要空腹喝碳酸饮料，考生复习备考期间要注意补水，喝水最好喝白开水，充足的水分可确保血液循环畅通，大脑工作所需的氧才能得到及时供应。高考当天早晨不宜过量饮水，以确保考试过程无如厕要求。

3。平时喝牛奶腹胀、腹泻的同学考试期间不要喝牛奶。

4。不要服用过多的补品和保健品，以免造成营养过剩，增加肝肾负担。

5。要保持良好的心态和适量的运动，不仅有助于缓解紧张的情绪也有利于提高考生积极的应试能力。

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高考生饮食误区

一、食谱出现大变

在临近高考这一阶段食谱尽量不要出现大幅度的变动，饮食量同样也不要出现大幅的变化，比如说增减太多或者太少这一阶段，因为是胃部对于伙食适应是需要一个过程的，不能一蹴而就，如果一蹴而反而会起到一些应急反应，比如说拉肚子，所以在临近高考这一阶段不要大幅度的改变伙食，特别是考试阶段这是大家一定要切记的。

二、主食出现大量减少

在备考的时候常常会听到家长说一些少吃饭多吃菜的话语，特别是一些肉类、鱼类等特别推崇，其实不然，鱼类，肉类之间的蛋白质大部分是为了补充人类所需要的一些蛋白质，但是复习是需要大脑运转，而大脑运转其实是依靠着葡萄糖来运转，因此只有足够的葡萄糖才能够保持着大脑一直高效运转，其中葡萄糖主要来源就是我们一日三餐的主食，所以每天的主食摄入一定要足量，不然人不但会出现饥饿感，同样会影响着大脑的运转能力。

三、以饮料代替水

考生在复习期间需要摄入比较多的水量，大概是1500ml至2000ml左右，但其中很多考生都比较喜欢用一些饮料来进行代替水，这其实并不是一个好的习性，因为饮料中含有的糖量比较多，在饭前喝的比较多容易出现饱腹感，减少食物的摄入，而有一些考生喜欢喝一些茶饮料或者咖啡等，但这种饮料有着比较大的兴奋作用喝得多了反而会适得其反，比如说晚上容易出现失眠情况，特别是咖啡这种饮料在高考考试期间尽量不要去喝，因为其中的咖啡因有着利尿的效果，容易在出现在考试期间出现尿频的情况，这样会大大的增加考试发挥失常几率。

四、吃比较多脂肪量高的食物

很多考生在复习阶段中都比较馋嘴，比如说喜欢吃一些零食来解馋，很多考生就会选着一些脂肪量比较高的食物，比如说瓜子、奶油、开心果等，虽然这些食物好吃，但同时容易长胖，这也让许多考生比较烦恼，因此小编就推荐大家可以使用一些水果来代替这些零食，不但可以解馋还可以补充大量的维生素和膳食纤维。

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高考给孩子的营养饮食

饮食禁忌

1.注意饮食卫生，避免食物中毒

2. 饮食不要搞特殊化

高考期间的饮食，一定要注意和考生日常的饮食习惯保持一致，一定不要突然搞特殊化。

3. 要清淡不要油腻

主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，可以吃少量夜宵，不过之后最好不要再吃东西，免得会影响睡眠质量。

饮食推荐

红烧猪蹄含有丰富的蛋白质，是补充营养不错的选择，同时也寓意金榜“蹄”名，讨个好彩头。