《豆腐》阅读答案

下面是小编收集整理的《豆腐》阅读答案，本文共8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。本文原稿由网友“二手猫”提供。

篇1：《豆腐》阅读答案

豆腐是我国的传统食品，不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特，而且营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天对钙的需求量。

豆腐软软滑滑、入口即化，让人“爱不释口”，又不含胆固醇。可是，豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足，因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。最近，德国的一项研究表明，在所有主食中，玉米中的维生素含量为稻米、面粉的5-10倍。还合有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米作主食，再加上一道豆腐做的菜，是很不错的午餐选择。

除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐中蛋氨酸含量较少，而肉、蛋中却非常丰富，在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，食用后可以补充蛋氨酸，从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率，提升其营养档次。

一般来说，豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可在人体内发生化学变化，生成难溶或不溶的草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且容易沉积形成结石。

豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状;摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担;另外豆腐含嘌呤较多，多食则易导致痛风病人痛风发作。

只要科学食用，豆腐无疑是一道美味食品，而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于消渴、体痢，并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中，豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇，预防心血管疾病有很好的效果;冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的25种减少到了18种，不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄，是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓(《纲目拾遗》中叫雪花菜)也有药用价值，可治一切恶疮、无名肿毒以及皮肤湿烂等症。

豆腐还丰富了汉语的词汇，“撞豆腐”“小葱拌豆腐”“豆腐渣工程”等，无不形象生动。

《豆腐》阅读题目：

6、下列关于“科学食用”豆腐的解说，表述正确的一项是( )

A.豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，又富含优质蛋白，是一种营养丰富的食物。

B.豆腐中的硫氨酸含量不足，蛋氨酸含量也较少，所以只要与其他食物搭配食用就能做，到营养均衡。

C.豆腐虽好，可不能贪吃，不然容易出现腹胀、腹泻等不适症状，并加重肾脏负担，导致痛风发作。

D.豆腐软软滑滑，入口即化，让人爱不释口，若食用得当，能益气和中、生津解毒，养生效果较好。

7.下列理解，不符合原文意思的一项是( )

A.豆腐具有制作简单，品种齐全，食用方便，风味独特，消化吸收率高等优点，因此享有“植物肉”的美称。

B.玉米维生素含量高，还有多种“抗衰剂”，鱼肉含有牛磺酸，有降低胆固醇的作用，它们跟豆腐一样，都有养生功能。

C.豆腐中钙和蛋白质含量都很高，但若是与菠菜同吃，会影响人体对钙的吸收，若食用过量，又会阻碍人体对铁的吸收。

D.在豆腐制品中，豆腐千和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质，分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品。

8、根据原文提供的信息，以下推断正确的一项是( )

A.豆腐和玉米这两种食物在市场上都能轻易买到，在人们越来越讲究饮食养生的今天，它们必定会走上餐桌，成为不可或缺的主食。

B.熬鱼汤时加入适量豆腐，烧豆腐时加入各种肉末，用鸡蛋裹豆腐油煎，都有助于提高豆腐中蛋白质的利用率，提升其营养档次。

C.将菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的食物先用开水焯一下，如果能除去其中的草酸，就可以与豆腐搭配食用，而不必担心形成结石。

D.作为中国的传统食品，豆腐具有很高的养生和药用价值，随着中国文化对世界的影响，豆腐会像中医药一样受到世界人民欢迎。

篇2：《豆腐》阅读答案

6.D

解析：A项，不属于科学食用豆腐的内容;B项，“只要……就……”过于绝对化;C项，文中无各种症状同时出现之意：对痛风病人才可能导致痛风。

7.A

解析：豆腐被称作植物肉是因为营养丰富

8.C

解析：A.豆腐成为主食非必然;B.以偏概全,只有后两种食用方法有利于提高蛋白质利用率;D.推断无据。

篇3：豆腐阅读训练题及答案

豆腐

豆腐是我国的传统食品，不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特，而且营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天对钙的需求量。

豆腐软软滑滑、入口即化，让人“爱不释口”，又不含胆固醇。可是，豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足，因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。最近，德国的一项研究表明，在所有主食中，玉米中的维生素含量为稻米、面粉的5-10倍。还合有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米作主食，再加上一道豆腐做的菜，是很不错的午餐选择。

除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐中蛋氨酸含量较少，而肉、蛋中却非常丰富，在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，食用后可以补充蛋氨酸，从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率，提升其营养档次。

一般来说，豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可在人体内发生化学变化，生成难溶或不溶的草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且容易沉积形成结石。

豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状;摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担;另外豆腐含嘌呤较多，多食则易导致痛风病人痛风发作。

只要科学食用，豆腐无疑是一道美味食品，而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于消渴、体痢，并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中，豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇，预防心血管疾病有很好的效果;冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的25种减少到了18种，不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄，是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓(《纲目拾遗》中叫雪花菜)也有药用价值，可治一切恶疮、无名肿毒以及皮肤湿烂等症。

豆腐还丰富了汉语的词汇，“撞豆腐”“小葱拌豆腐”“豆腐渣工程”等，无不形象生动。

1、下列关于“科学食用”豆腐的解说，表述正确的一项是( )

A.豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，又富含优质蛋白，是一种营养丰富的食物。

B.豆腐中的硫氨酸含量不足，蛋氨酸含量也较少，所以只要与其他食物搭配食用就能做，到营养均衡。

C.豆腐虽好，可不能贪吃，不然容易出现腹胀、腹泻等不适症状，并加重肾脏负担，导致痛风发作。

D.豆腐软软滑滑，入口即化，让人爱不释口，若食用得当，能益气和中、生津解毒，养生效果较好。

2、下列理解，不符合原文意思的一项是( )

A.豆腐具有制作简单，品种齐全，食用方便，风味独特，营养丰富，消化吸收率高等优点，因此享有“植物肉”的美称。

B.玉米维生素含量高，还有多种“抗衰剂”，鱼肉含有牛磺酸，有降低胆固醇的作用，它们跟豆腐一样，都有养生功能。

C.豆腐中钙和蛋白质含量都很高，但若是与菠菜同吃，会影响人体对钙的吸收，若食用过量，又会阻碍人体对铁的吸收。

D.在豆腐制品中，豆腐千和冻豆腐各自含有卵磷脂和酸性物质，分别是心血管疾病患者和肥胖病人理想的养生保健食品。

3、根据原文提供的信息，以下推断正确的一项是( )

A.豆腐和玉米这两种食物在市场上都能轻易买到，在人们越来越讲究饮食养生的今天，它们必定会走上餐桌，成为不可或缺的主食。

B.熬鱼汤时加入适量豆腐，烧豆腐时加入各种肉末，用鸡蛋裹豆腐油煎，都有助于提高豆腐中蛋白质的利用率，提升其营养档次。

C.将菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的食物先用开水焯一下，如果能除去其中的草酸，就可以与豆腐搭配食用，而不必担心形成结石。

D.作为中国的传统食品，豆腐具有很高的养生和药用价值，随着中国文化对世界的影响，豆腐会像中医药一样受到世界人民欢迎。

试题答案：

1、D 本题考查对基本概念的理解和把握能力。A项，“提笔忘字”的原因并不是使用拼音进行交流，而是使用拼音发手机短信或电脑打字。

2、A 本题考查对文章内容的理解和分析能力。C项，“已经不再令人惊叹”说得过于绝对。文中的表述是“今天的人们虽然偶尔还会发出‘原来你写得一手好字啊’这样的惊叹”。

3、C 本题考查对整篇文章的理解分析能力。A项，文中没有依据证明中国存在“提笔忘字”现象是美国媒体率先发现的，而只是美国媒体率先报道出来;而且国内媒体纷纷报道和评论的不是美国媒体的报道，而是“提笔忘字”现象。

篇4：亲情豆腐现代文阅读理解答案

亲情豆腐现代文阅读理解答案

公司对面新餐馆开张，热热闹闹地放鞭炮。在办公室里看过去，是一家规模中等的家常菜馆。中午下班，几个同事约在一起，过去吃饭。

进门，一个女孩笑盈盈地迎上前来，领我们入座。女孩穿蓝色碎花上衣，蓝布裤，阔阔的裤脚，黑布鞋，蓝头巾，是店里的特色店服，和她神情中那几分乡村女孩特有的羞涩很相衬。十七九岁的样子，声音干净甜美，笑容真诚饱满。

把菜单递过来，我们凑在一起翻看，随意地。有同事问：“小妹，有啥好吃的，推荐一下。”

女孩抿抿唇，报了三两样特色菜，然后说：“我们店的蘸汁豆腐不错的，豆腐嫩，味道纯，又有营养，女孩子吃了可以美容，还不长胖……点一份吧。”不像介绍其他菜品，一份蘸汁豆腐，她用了好多词来形容，口气，也有点迫不及 待。

“是招牌菜吗?”我抬头问她。她的脸忽然有点红了，摇头，小声说：“不是的，不过……”声音又急促起来，“不骗大家，真的很好吃，可以尝一尝啊。”

我们都笑起来，菜 单上，一份蘸汁豆腐不过6块钱，实在不是太值得去推荐，就要了一份。

菜陆续上来，包括那盘蘸汁豆腐，尝了一口，味道的确不错，不似市场上卖的豆腐那样水，颜色好看，味道也纯，像小时候吃过的农民挑去城里卖的那种豆腐;蘸的调味汁是韭花，也像自己家里做的，味道正正的。女孩没有撒谎，这道蘸汁豆腐虽不是店中招牌菜，但的确可口。

这时邻座来了其他顾客，女孩去招呼他们，又向他 们推荐蘸汁豆腐……

以后，几个同事常常来这家饭馆吃午餐，也常常会接受那个女孩的服务。她已认得我们，不再刻意推荐了，但总要试探着问上一句，还要蘸汁豆腐吗?问完了，脸依然会微微泛红。偶尔会拒绝，但大多时候，会要上一份。这样一道菜，花不了几个钱，又如她所说，女孩子吃了可以美容，还不长胖。清爽的味道，每天吃，也不会厌烦。

也常常听到她对新顾客介绍这道菜，用词越发丰富，说起来越发流畅，只是不知缘故。

那天有同事过生日，过去吃饭，要了个小单间，没想服务的还是她。她说有个负责包间的女孩请假了，她来替。

因为有热闹事，我们破例要了些贵一些的'菜。直到点完她也记完，忽然抬起头小声问：“今天不要蘸汁豆腐了吗?”

我们先愣了一下，然后都笑起来，成心要逗逗她，我问：“为什么总介绍那道蘸汁豆腐?是不是卖多了，你会拿提成啊?”

她的脸顿时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是因为着急涨红了，急急摆手：“不，不是的，不是那样的……”

“那为什么呢?”同事说，“你要是不说原因，以后我们再也不吃蘸汁豆腐了。”

女孩的唇又抿起来，低着头，沉吟一小会儿，小声说：“我说了，你们不许说出去。”

得到我们的保证后，她才说：“这些豆腐是我爸做的，韭花是我妈做的。我来城里打工，他们不放心，也来了，在城里租了个小房子做我们家乡的豆腐和韭花。我来了这个饭店，爸就决定把做好的豆腐送到这里来，这样，每天他们都能来看看我。开始老板不想要，爸说了很多好听的话，老板才答应卖一段时间看看。如果卖得好，就一直要，不好就算了……老板不知道我是他的女儿……”

窄小的空间，所有的声音都静止下来，只有女孩细细的声音，在慢慢描述一个关于爱和生存的温暖画面。一个沧桑的男人，在城市的某个角落，和自己的妻子一起每天泡豆子、磨豆腐、做韭花，然后大清早 骑着三轮车赶到这家餐馆。而他们心爱的女儿不管睡得多晚，也总会早早起来，装作无意碰到，帮他们把豆腐抬到后厨。没有人的时候，母亲会飞快取出一些小点心，或者水果，或者换洗的衣服，塞到女孩手里。而隔段时间，女孩会塞给母亲一些钱，是她打工赚来的钱。那些钱，他们要攒起来，在家乡盖一栋新房子，母亲还会留一些，做女孩的嫁妆……

女孩不再说话，怯怯地看着我们。好半天，竟然没有一个人说话，最后是过生日的小何打破沉默，说：“今天我生日，请大家每人吃一份蘸汁豆腐。”

女孩诧异地看着她，慌忙摆手：“别别……姐姐，豆腐吃多了会腻的。”

“小妹，我们爱吃。”小何说，“真的爱吃。”

我们跟着附和，然后催她，快写上啊，一人一份。

女孩站在那里，看着我们，拿起笔去写，眼泪却忽然就掉了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。

从那以后，每次去吃饭，不管见到见不到女孩，我们都会主动地首先点一份蘸汁豆腐，并告诉所有相熟的人，如果去我们单位对面的家常菜馆吃饭，请一定要点一份蘸汁豆腐。因为那盘豆腐里，装着一个动人的故事。

1、请用简洁的语言在横线上补出相关的故事情节。(每处四字)(2分)

结识女孩—— ——众人询问—— ——亲情感人

2、第二自然段细致描写了女孩的外貌，有什么作用?(4分)

3、请结合选文内容，揣摩下面两句话分别表现了人物怎样的心情。(4分)

(1)她的脸顿时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是因为着急涨红了，急急摆手：“不，不是的，不是那样的……”

(2)女孩站在那里，看着我们，拿起笔去写，眼泪却忽然就掉了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。

4、联系全文，谈谈你对本文标题的理解。(4分)

5、有同学把这篇文章到自己的博客上，立即引起了大家的共鸣，人们纷纷跟帖表达读后感悟。请依照示例，以“我心飞 扬”的名义拟写一个跟帖。(3分)

示例：把爱留在每一个角落，温暖着每一片天空，爱的世界里彼此拥有，拥抱着爱让世界更美好!

我心飞扬：

答案：

1、推荐豆腐 叙述缘由

2、突出女孩的质朴、热情、甜美、可爱。既使人物形象生动、饱满，也为下文情节发展作了铺垫。

3、(1)这是对女孩动作和语言的描写，表现了女孩因为我们的“误解”而焦急万分的心情，是女孩单纯、可爱的本能反应。 (2)这是对女孩动作和神态的细节描写，表现了女孩因为我们的理解和帮助，无比感动的心情，很好地表现出了女孩的纯真和善良。

4、这豆腐里饱含着女孩父母对女孩的关爱与呵护，也饱含着女孩的懂事与体贴，还饱含着善良的人们对亲情的珍爱与感动。这份家常的豆腐，是人与人之间真爱与真情的凝聚!(意思相近，语言顺畅即可。)

5、示例：拥抱着爱让世界更美，敞开胸怀让理想实现，把关怀放在美的心上，让明天充满阳光!(与试题中示例意思相近，语言顺畅即可。)

怎样概括段意

概段意，方法多，可归并，善取舍。

总起句，总结句，过渡句，莫放过。

重点词，关键词，串成句，段意明。

说明文的说明方法有哪些

举例子是通过具体事例说明，让读者对某一道理或事理有更好的理解，使文章更加通俗易懂，化抽象为具体，作用是便于理解。

列数字就是用具体数字说明事物的特征，使之更具体、准确，说服力更强。比如《中国石拱桥》一文，桥长265米，由11个半圆形的石拱组成，每个石拱长度不一，自16米到21.6米。通过4个数字描述，把卢沟桥的整体形象展现在我们面前。

打比方就是把什么比喻成什么，能使复杂抽象的事物更加生动形象、简单易懂。比如，没有修剪得像宝塔那样的松柏，松柏和宝塔都具体高耸的特点，可以进行对比和打比方。

作比较是把不容易理解的事物与熟悉的事物进行比较，让读着有更具体的印象，对陌生事物及其特点有大体的了解。比如太平洋占的面积差不多等于其它三个大洋的总和，可见太平洋之大。

下定义和作诠释往往一起说，二者容易混淆。下定义是对某一概念的本质特征进行说明，作诠释是从一个角度或某一特点解说。

篇5：亲情豆腐现代文阅读理解答案

亲情豆腐现代文阅读理解答案

公司对面新餐馆开张，热热闹闹地放鞭炮。在办公室里看过去，是一家规模中等的家常菜馆。中午下班，几个同事约在一起，过去吃饭。

进门，一个女孩笑盈盈地迎上前来，领我们入座。女孩穿蓝色碎花上衣，蓝布裤，阔阔的裤脚，黑布鞋，蓝头巾，是店里的特色店服，和她神情中那几分乡村女孩特有的羞涩很相衬。十七九岁的样子，声音干净甜美，笑容真诚饱满。

把菜单递过来，我们凑在一起翻看，随意地。有同事问：“小妹，有啥好吃的，推荐一下。”

女孩抿抿唇，报了三两样特色菜，然后说：“我们店的蘸汁豆腐不错的，豆腐嫩，味道纯，又有营养，女孩子吃了可以美容，还不长胖……点一份吧。”不像介绍其他菜品，一份蘸汁豆腐，她用了好多词来形容，口气，也有点迫不及待。

“是招牌菜吗?”我抬头问她。她的脸忽然有点红了，摇头，小声说：“不是的，不过……”声音又急促起来，“不骗大家，真的很好吃，可以尝一尝啊。”

我们都笑起来，菜单上，一份蘸汁豆腐不过6块钱，实在不是太值得去推荐，就要了一份。

菜陆续上来，包括那盘蘸汁豆腐，尝了一口，味道的确不错，不似市场上卖的豆腐那样水，颜色好看，味道也纯，像小时候吃过的农民挑去城里卖的那种豆腐;蘸的调味汁是韭花，也像自己家里做的，味道正正的。女孩没有撒谎，这道蘸汁豆腐虽不是店中招牌菜，但的确可口。

这时邻座来了其他顾客，女孩去招呼他们，又向他们推荐蘸汁豆腐……

以后，几个同事常常来这家饭馆吃午餐，也常常会接受那个女孩的服务。她已认得我们，不再刻意推荐了，但总要试探着问上一句，还要蘸汁豆腐吗?问完了，脸依然会微微泛红。偶尔会拒绝，但大多时候，会要上一份。这样一道菜，花不了几个钱，又如她所说，女孩子吃了可以美容，还不长胖。清爽的味道，每天吃，也不会厌烦。

也常常听到她对新顾客介绍这道菜，用词越发丰富，说起来越发流畅，只是不知缘故。

那天有同事过生日，过去吃饭，要了个小单间，没想服务的还是她。她说有个负责包间的女孩请假了，她来替。

因为有热闹事，我们破例要了些贵一些的'菜。直到点完她也记完，忽然抬起头小声问：“今天不要蘸汁豆腐了吗?”

我们先愣了一下，然后都笑起来，成心要逗逗她，我问：“为什么总介绍那道蘸汁豆腐?是不是卖多了，你会拿提成啊?”

她的脸顿时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是因为着急涨红了，急急摆手：“不，不是的，不是那样的……”

“那为什么呢?”同事说，“你要是不说原因，以后我们再也不吃蘸汁豆腐了。”

女孩的唇又抿起来，低着头，沉吟一小会儿，小声说：“我说了，你们不许说出去。”

得到我们的保证后，她才说：“这些豆腐是我爸做的，韭花是我妈做的。我来城里打工，他们不放心，也来了，在城里租了个小房子做我们家乡的豆腐和韭花。我来了这个饭店，爸就决定把做好的豆腐送到这里来，这样，每天他们都能来看看我。开始老板不想要，爸说了很多好听的话，老板才答应卖一段时间看看。如果卖得好，就一直要，不好就算了……老板不知道我是他的女儿……”

窄小的空间，所有的声音都静止下来，只有女孩细细的声音，在慢慢描述一个关于爱和生存的温暖画面。一个沧桑的男人，在城市的某个角落，和自己的妻子一起每天泡豆子、磨豆腐、做韭花，然后大清早骑着三轮车赶到这家餐馆。而他们心爱的女儿不管睡得多晚，也总会早早起来，装作无意碰到，帮他们把豆腐抬到后厨。没有人的时候，母亲会飞快取出一些小点心，或者水果，或者换洗的衣服，塞到女孩手里。而隔段时间，女孩会塞给母亲一些钱，是她打工赚来的钱。那些钱，他们要攒起来，在家乡盖一栋新房子，母亲还会留一些，做女孩的嫁妆……

女孩不再说话，怯怯地看着我们。好半天，竟然没有一个人说话，最后是过生日的小何打破沉默，说：“今天我生日，请大家每人吃一份蘸汁豆腐。”

女孩诧异地看着她，慌忙摆手：“别别……姐姐，豆腐吃多了会腻的。”

“小妹，我们爱吃。”小何说，“真的爱吃。”

我们跟着附和，然后催她，快写上啊，一人一份。

女孩站在那里，看着我们，拿起笔去写，眼泪却忽然就掉了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。

从那以后，每次去吃饭，不管见到见不到女孩，我们都会主动地首先点一份蘸汁豆腐，并告诉所有相熟的人，如果去我们单位对面的家常菜馆吃饭，请一定要点一份蘸汁豆腐。因为那盘豆腐里，装着一个动人的故事。

1、请用简洁的语言在横线上补出相关的故事情节。(每处四字)(2分)

结识女孩—— ——众人询问—— ——亲情感人

2、第二自然段细致描写了女孩的`外貌，有什么作用?(4分)

3、请结合选文内容，揣摩下面两句话分别表现了人物怎样的心情。(4分)

(1)她的脸顿时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是因为着急涨红了，急急摆手：“不，不是的，不是那样的……”

(2)女孩站在那里，看着我们，拿起笔去写，眼泪却忽然就掉了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。

4、联系全文，谈谈你对本文标题的理解。(4分)

5、有同学把这篇文章转载到自己的博客上，立即引起了大家的共鸣，人们纷纷跟帖表达读后感悟。请依照示例，以“我心飞扬”的名义拟写一个跟帖。(3分)

示例：把爱留在每一个角落，温暖着每一片天空，爱的世界里彼此拥有，拥抱着爱让世界更美好!

我心飞扬：

答案：

1、推荐豆腐叙述缘由

2、突出女孩的质朴、热情、甜美、可爱。既使人物形象生动、饱满，也为下文情节发展作了铺垫。

3、(1)这是对女孩动作和语言的描写，表现了女孩因为我们的“误解”而焦急万分的心情，是女孩单纯、可爱的本能反应。 (2)这是对女孩动作和神态的细节描写，表现了女孩因为我们的理解和帮助，无比感动的心情，很好地表现出了女孩的纯真和善良。

4、这豆腐里饱含着女孩父母对女孩的关爱与呵护，也饱含着女孩的懂事与体贴，还饱含着善良的人们对亲情的珍爱与感动。这份家常的豆腐，是人与人之间真爱与真情的凝聚!(意思相近，语言顺畅即可。)

5、示例：拥抱着爱让世界更美，敞开胸怀让理想实现，把关怀放在美的心上，让明天充满阳光!(与试题中示例意思相近，语言顺畅即可。)

篇6：《我家有个豆腐西施》阅读答案

15．文中的②③段与⑤⑥段描述了关于母亲的2个场景，请各用一句话进行概括。（4分）

（1）

（2）

16．仔细阅读文中划线句子，联系上下文，回答下面问题。（5分）

（1）第③段划线内容运用了什么写法？有什么作用？（3分）

尽管母亲很是小心，不弄出任何声响，但磨子吱吱嘎嘎的声音，和烧豆汁时柴火噼里啪啦的声音，时常会惊扰我的梦。

（2）说说第⑤段划线句子加点词的表达作用。（2分）

她疼得“哇”的.一声叫出来，眼里瞬间蓄满了泪水。

17．联系全文，说说“我”为什么把母亲称为“豆腐西施”。（4分）

18．文章结尾说“母亲的豆腐，每一块都是一本很好的教科书”。联系全文，说说“我”从母亲这本教科书中读到了什么？（4分）

篇7：《我家有个豆腐西施》阅读答案

15.（4分，各2分。概括不全或不简洁适当扣分）

（1）母亲每天凌晨四点早起做豆腐，在我们起床前就把豆腐做好了。

（2）母亲因辛苦打出的豆腐倾倒在地哭了，经“我”劝解破涕为笑。

16.（5分）

（1）（3分）运用侧面描写（1分），描写“我”常常在凌晨被母亲做豆腐的声音“惊扰” （1分），侧面衬托母亲的辛劳和对孩子的爱（1分）。

（2）（2分，作用、内容各1分）“瞬间”极言时间之短，强调（或：突出）了滚烫豆腐倒在脚上给母亲带来的灼痛的剧烈（或：给母亲带来巨大的痛苦）。

17. （4分，每点1分，意对即可。）因为①母亲有一门打豆腐的好手艺；②“我”觉得母亲和鲁迅笔下的杨二嫂很像。③母亲的精神崇高，是“我”心中最美的“西施”； ④称母亲为“豆腐西施”，能够表达“我”对母亲的感恩和赞美。

18. （4分，答中一点得1分，意对即可。）①读到了母亲一生的艰难；②读到了做人要像母亲那样清清白白、光明磊落；③读到了母亲的伟大；④读到了要感恩母亲，孝顺母亲，赞美母亲；⑤读到了要无怨无悔地为家人付出；⑥读到了生活要节俭；⑦读到了做人要坚强。

篇8：《我家有个豆腐西施》阅读答案

刘 希

①母亲有一门打豆腐的好手艺。别人一斤干黄豆，只能打出两斤半的豆腐，母亲却能打出三斤有余。而且，她做出来的豆腐，香嫩爽滑，不嫩不老。我觉得母亲和鲁迅笔下那个“细脚伶仃的圆规”很像，因此戏称她为“豆腐西施”。

②我们一家三兄妹，所有的学费及开销，都是母亲一手一手“磨”出来的。她以前做豆腐，是用很古老的石磨，将黄豆塞进石磨口里，加水用力转啊转，就成了豆汁，将豆汁烧开，用豆腐包过滤，用卤水点成豆腐，最后用石板压成形，一板板白白嫩嫩的豆腐，就大功告成。

③做豆腐是件很辛苦的事。母亲临睡前最重要的一件事，就是将黄豆清洗干净，除去杂粒，放进一个大缸里。凌晨四点，母亲准时起床，将泡好的黄豆放进石磨里磨。尽管母亲很是小心，不弄出任何声响，但磨子吱吱嘎嘎的声音，和烧豆汁时柴火噼里啪啦的声音，时常会惊扰我的梦。等我们六点半起床去上学，母亲的豆腐已经做好了。

④做好的豆腐，母亲要用箩筐担到村里挨家挨户地去卖。有时候卖不完，她还得多转几个村子。每天母亲回到家时，往往已是黄昏。母亲常年疾病缠身，但无人帮手，她仍得一个人支撑着这个家。泡豆、磨汁、滤渣、压形，她无怨无悔。

⑤我的记忆里，除了母亲疲惫的面容外，更难以忘怀的，是她的眼泪。那天清早，母亲刚出门，箩筐的绳子突然断掉，两筐刚出炉的滚烫的豆腐，就倾倒在了母亲的脚上。她疼得“哇”的一声叫出来，眼里瞬间蓄满了泪水。那天，我刚好和母亲同路，那是我第一次看到母亲哭得像个孩子，哽咽着，不成声。

⑥我搀扶起她，劝她说：“妈，以后会好的，等我考上大学了，我一定不让您这么辛苦了。”母亲怔怔地望着我，好半天，破涕为笑。母亲第一次那么早就回了家，还担着两筐沾了沙子的豆腐。母亲一路还唱起了她最爱的歌：“解放区的天是晴朗的天，解放区的人民好喜欢……”正是冬天，沾了沙子的豆腐，母亲舍不得倒掉，冲洗干净，拌点小葱，便成了我们那一个月餐桌上的主菜。

⑦母亲常常教导我们，做人就要像豆腐，清清白白，一生都光明磊落。母亲也是这样做的。她的一生，其实就像豆腐，泡、磨、熬、挤、压，历经人生的艰难，历经岁月的洗礼。但现在儿孙在膝下承欢，个个都极尽孝道，母亲也算守得云开，见到晚年最美的风景，好不快乐。

⑧母亲的豆腐，每一块都是一本很好的教科书。

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