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自制双皮奶作文

时间：2023年03月28日

来源：莎士比亚

编辑：本站小编

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下面就是小编给大家带来的自制双皮奶作文，本文共12篇，希望能帮助到大家!本文原稿由网友“莎士比亚”提供。

篇1：自制双皮奶作文

自制双皮奶作文

最近好不容易放假了，上了整整十天的课啊，终于可以回家了。在放学回家的路上，小娟和我一起坐同一趟公交车回家，在车上，小娟拿起了手机打开了快手这个软件，我没有手机，我的手机被我妈妈没收了，所以我只好看小娟的手机。只见小娟刷到了一个家庭制作双皮奶的视频，我也看到津津有味，顿时就入迷了，于是决定，回家之后我也要制作一碗双皮奶。

回到家之后，我放下书包直奔向冰箱，从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一瓶牛奶;紧接着又奔向食物柜，从食物柜中拿出白砂糖和炼乳，以上就是我今天制作双皮奶的所需材料，然后带着这些材料走向了厨房。

开始制作了，首先先从柜子中取出两个小碗，用于分离蛋白和蛋黄，然后拿出我的秘密武器―蛋白蛋黄分离器，在分离器的帮助下，我成功的将蛋黄和蛋白分开了。紧接着，拿出我的奶锅，往锅中倒入牛奶，开火煮开。煮开之后的牛奶迅速倒入蛋白中和蛋白来一次激烈的亲密接触，混合完蛋白和牛奶之后就开始过滤了。

过滤则需要使用到我上周新买的筛子。用筛子过滤完牛奶和蛋白的混合液后便依次放入白砂糖和炼乳，然后搅合均匀。搅合完毕之后用保鲜膜把制作好的双皮奶液给包裹起来，再往保鲜膜上扎几个小孔，便于漏气。

最后再把它们放到装有蒸笼和足够量的`水的锅中，盖上锅盖，小火蒸煮二十分钟。二十分钟过去了，我的双皮奶也就大功告成了。

小心翼翼的从锅中把我的双皮奶拿出来，撕开保鲜膜，迫不及待的品尝上一口。哇塞，真好吃，这是我这辈子吃过最好吃的双皮奶没有之一。吃完之后，我把这个好消息告诉了我的好朋友刘雅和洛洛，她们听到这个好消息之后都十分热情的邀请我下一次去她们家给她们制作双皮奶。

篇2：制作双皮奶作文

制作双皮奶作文

今天早上，和突发奇想做双皮奶。

我们先准备两瓶纯牛奶，三个鸡蛋和白糖。我们就开始做了，第一步，把牛奶烧开；第二步，把牛奶放凉；第三步，分离蛋清；第四步，把糖到入蛋清中搅拌均匀；第五步，将蛋清倒入放凉的牛奶中搅拌均匀；第六步，贴上保鲜膜；第七步，在保鲜膜上戳洞；最后一步，把牛奶放入锅中蒸十分钟，焖五分钟。了解完了步骤，我们正式动手制作。

大部分工作都是姐姐在操作，但我在一边也都帮了不少忙，又是搅拌又是盖保鲜膜，真是不亦乐乎呢！

所有准备都做的差不多了，接下来就是锅中的成品啦！等待着10分钟我是又激动又有些着急，激动是因为自己第一次做甜品，而着急是因为害怕双皮奶做失败。

一分一秒地，15分钟的等待总算是结束了。我迫不及待地冲了过去，小心翼翼地揭开锅盖。哇！我闻到了浓浓的香味儿。

双皮奶制作成功！啊呜，真好吃！

篇3：双皮奶的作文

双皮奶是一种广府传统美食，它色、香、味俱全，让人喜爱不已。

双皮奶的颜色会发生变化：刚刚“出炉”的双皮奶热乎乎的、雪白雪白的，还冒着热气呢！看着都让人流口水。过了十分钟左右，“白雪公主”的“皮肤”慢慢的变成了“黄色小鸡”“圆溜溜的”“皮毛”，缓慢上升的热气也渐渐消失了，这可真神奇！

双皮奶“出炉”时，气味十分浓厚，它是一股闻起来香香的、甜甜的牛奶味，深深吸一口气，你肯定会不舍得那么快把那一碗双皮奶吃了，因为它的香味儿实在是太浓厚了。香气会随着热腾腾的蒸汽消失而渐渐变淡。不过，双皮奶还是在散发着香气，只要你用心地慢慢嗅闻，淡淡的香味儿就会飘进鼻子里了。

浓厚的香气会让你忍不住去尝一口滑滑的、温热的双皮奶。要是你把它含在口中，不一会儿，双皮奶就化成了温热可口的甜牛奶，吞下去，你肯定会觉得双皮奶有甜又热又可口，忍不住一口接一口地把一整碗都吃光了。

双皮奶这种广府特色美食色、香、味俱全，我喜欢吃双皮奶！

篇4：双皮奶的制作方法

主料

牛奶：500ml鸡蛋：2个

辅料

白砂糖：适量红豆：适量

具体步骤

第一步

1.牛奶，鸡蛋，白砂糖，红豆。

第二步

2. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;牛奶不能煮开，否则奶皮过早形成会破，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结;

第三步

3.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了;把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩;

第四步

4.把白砂糖倒入蛋清中。打匀。

第五步

5.把之前煮好的牛奶，放上红豆上锅蒸。

第六步

6.香气浓郁，奶味浓，蛋味够的双皮奶就好了。

烹饪技巧

冷却后放冰箱里冻一下味道更好，还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。

篇5：好吃的双皮奶

作者：郑耀阳

我的家乡在顺德，顺德有伦教糕、双皮奶、崩砂、牛乳等等特产。

今天我来说一说双皮奶吧。制作原料只有牛奶和鸡蛋，在“仁信”店里能吃到正宗的双皮奶。服务员问：“要吃热的还是冷的？”我就会选热的。

双皮奶是白色的，表面有一层薄薄的“皮”，下面的像豆腐花，吃起来又香又甜，特别好吃。不信你也可以去品尝一下。

你喜欢吃什么？会不会和我一样喜欢吃双皮奶呢！

篇6：红豆双皮奶制作方法

主料：牛奶300毫升，白糖10克

鸡蛋2只

辅料：

红豆半碗葡萄1只

做法：

1.将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，红豆煮熟备用，水果切成片

2.将300毫升牛奶倒在一个干净无油的不锈钢锅里，煮至快开的时候关火

3.将牛奶倒进碗里，加白糖，牛奶晾凉至温热，然后将蛋清与牛奶混合搅匀

4.将牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分钟

5.蒸好后，双皮奶就蒸好了，然后将双皮奶冷却至凉的温度，吃之前加红豆和水果

篇7：红豆双皮奶制作方法

材料：纯鲜牛奶200毫升，蛋白1个，砂糖1小匙，蜜红豆，窝蛋，莲子，提子，姜汁

做法：

1.将纯鲜牛奶200ML装小碗里用微波转两三分钟，守在旁边看到碗边一开就关火.

2.取出放凉，牛奶表面会结一层奶皮.用筷子将奶皮一边挑起，缓缓倒入另一只碗中.把奶皮剩在碗底.留少量奶让奶皮不粘底.

3.牛奶中加入一个蛋白一勺多的砂糖轻轻打匀.然后再缓缓倒回原来的碗里。原来的奶皮慢慢地浮起.

4.蒸锅烧开放入奶碗.上扣一只盘子.中火蒸十五分钟左右.

5.蒸后的牛奶又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。小诀窍双皮奶的精华就在于它的奶皮上，含有丰富的蛋白质，钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天，热的还是冻的，一样是好吃，可在双皮奶上面加上蜜红豆，莲子，窝蛋，提子，姜汁,随你喜欢啦.凉后吃要口感要嫩滑哦。

篇8：红豆双皮奶制作方法

材料：全脂牛奶350ml，蜜红豆2汤匙，蛋白2个，白砂糖15g

做法：

1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄不用，蛋白用筷子打散备用

2.牛奶倒入小碗中，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置变凉

3.待小碗中的牛奶表层凝结成厚实的奶皮后，用一根牙签在奶皮边缘轻轻划一个小口，然后慢慢把牛奶从那个小口倒入一个大碗里，这样，第一层奶皮就留在了碗底

4.往大碗里加入白糖和蛋白搅打均匀，再将大碗中的牛奶混合液沿着小碗的边缘慢慢倒回小碗中，让第一层奶皮浮在上面

5.将小碗盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后转小火蒸10分钟，关火后焖3分钟后再拿出，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶。吃时放入煮熟的红豆即可

篇9：双皮奶的做法

食材

鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖随意。

步骤

1.牛奶倒入锅中加热，但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

2.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成(这一层奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶，而形成的奶皮)。

3.用小刀或者筷子化开一个口(口子不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面)。

4.把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。

5.倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。

6.鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白尽量打散。

7.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。

8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。

9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。

篇10：双皮奶的做法

食材

牛奶400毫升，鸡蛋(蛋清)2只，白砂糖2勺。

步骤

1.把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2.另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解(记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”)。

3.等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。然后沿碗边缓缓将之倒回留有奶皮的大碗，此时可看到奶皮自动浮起。

4.将牛奶放入锅中隔水蒸10分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结。

篇11：双皮奶的做法

拿到了《卡耐基人际关系学》这本书，认真地品味去阅读，书中分为五大部分去讲述(一)应付对手时;(二)与人相处时;(三)如何战胜自我(四)怎样获取幸福(五)驾驭竞争与合作，让我深深体会到，

人际关系是人之基本社会需求。

人际关系可助人自我了解。

人际关系可达到自我实践与肯定。

人际关系可用以自我检定社会心理是否健康。

头脑不停地在思考书中带给我的疑问，如何与人建立良好人际关系。沟通是人际关系中最重要的一部分，它是人与人之间傅递情感、态度、事实、信念和想法的过程，所以良好的沟通指的就是一种双向的沟通过程，不是你一个人在发表演说、对牛弹琴，或者是让对方唱独角戏，而是用心去听听对方在说什么?去了解对方在想什么?对方有什么感受?并且把自己的想法回馈给对方。沟通过程中可能因沟通者本身的特质或沟通的方式而造成曲解，因此传送讯息者与接收者间必须借著不断的回馈，去澄清双方接收及了解到的是否一致。除此以外，还有很多轻而易举的事就能帮助我们和人建立良好的人际关系：

深度自我认识及接纳;

常持诚恳的态度;

谦卑温柔的心;

适度自我表达;

尊重别人并欣赏自己;

寻求共同价值观之伙伴;

排除人际障碍;

服务之人生观;

遵守团体规则;

积极人际成长。

增进与他人进行有效沟通的能力，是维系良好人际关系的首要条件。站在对方立场设想，将心比心，并且用温暖、尊重、了解的方式去沟通，以一颗开放的心灵倾听，千万不要立即下价值判断，而最好以对方的立场和观点去设想。加强对自己的了解，知道自己会说出什么样的话，也是能与他人维系良好人际关系的技巧之一。要善于处理自己的情绪，不要让不好的情绪影响了与周围的人的关系。