关于武汉热干面作文

时间：2023年08月14日

来源：hulehule2008

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下面是小编为大家整理的关于武汉热干面作文，本文共15篇，仅供大家参考借鉴，希望大家喜欢!本文原稿由网友“hulehule2008”提供。

篇1：武汉热干面

如果你想领略一座陌生的城市，你一定要吃当地的小吃，因为小吃体现着一座城市的个性。武汉小吃有自己的特点，而且集中展现在每天清晨的早点街摊上。武汉人把吃早点叫做“过早”，而过早的吃食中最有名的恐怕要算是热干面了，可以说是很多武汉人日常生活中不可分割的一部分。记得初秋我在武汉开会，早上到东湖边的卓刀泉北路散步拍照，看到许多武汉市民过早，行色匆匆赶着上班的人就买上一碗热干面，盛在纸质碗内打包带走，一些女孩子更是坐在公交车上吃起了热干面，估计公交车内肯定飘满热干面的香气了。去年又到武汉出差，早上不吃宾馆的自助早餐，一位汉口长大的朋友特意带我到街上找了家早点摊铺，吃起了热干面。热干面的面条纤细筋道，色泽金黄而油润。面条头天煮熟过冷后伴油备好，吃的时候把面条在开水里焯一小会挑出，冒着热气的面条拌上香油、麻酱、香醋、酱油、辣椒油，撒些萝卜干、香葱碎、炒黄豆等配料，口感热而干，滋味鲜而美。热干面的“热”绝不同于凉面，热干面的'“干”绝不同于汤面。有一种说法，热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。这五大名面说法中没有陕西面食似乎是不全面的。尽管河南信阳热干面也很火，但热干面源自武汉。据传，在1930年代，汉口长堤街有个名叫李包的食贩子，在关帝庙www.unjs.cOm/news/55C87C244A80A302.html一带靠卖凉粉和汤面为生。一天，天气异常炎热，不少剩面没有卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包只好将面条用油拌匀重新晾放。来日早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出“热干面”。几年后，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家“蔡林记”热干面面馆，发展成为武汉市经营热干面的名店。武汉现在出产一种方便面工艺的“大汉口”牌热干面，使你足不出户也可以吃到热干面了，尽管它不是武汉街头的热干面，但口感

与味道已高度疑似了。

篇2：武汉的热干面作文

武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。

其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒上调料，放入一些豆芽‘面皮，再浇些香喷喷的芝麻酱，搅拌均匀之后倒进碗里，再倒上一碗面汤，就做好了。

在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。

听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦!

篇3：关于武汉热干面作文

热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。

热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。

热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。

我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。

虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……

关于武汉热干面作文 (三)

热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。

刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。

说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。

这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。

正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。

篇4：关于武汉热干面作文

嘿!如果有人向你提起武汉，你脑海内第一个想到的会是什么呢?如果我没有猜错的话，一定是武汉热干面吧!

面条这种食物想必大家都不陌生，人们的生活离不开面条，大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱，主要是因为它做起来简单，又容易饱腹，而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟，再将面条放入鲜汤中，最后加入一点佐料，一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条，他们都说：“吃面条，重要的不是面条，而是喝汤。”可是，有一种面条偏偏要一反寻常，你说吃面要看汤，那我就偏偏不要汤，那就是武汉特产——热干面。

武汉热干面就是这么的有个性。

如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面，一定会好奇而又惊讶：一点儿汤都没有，干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗?

不错，就是这种食物触动了无数人的舌尖，更触动了无数人的心。

篇5：武汉热干面400字作文

武汉热干面400字作文

武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。

武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里去。千万不要这样做。刚做出来的.热干面很热不能马上就吃。

在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。

听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦！

篇6：描写武汉热干面作文

俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己的美食。北京的烤鸭、天津的狗不理包子、云南的过桥米线、四川的麻婆豆腐……可以说数不胜数，但我最喜欢的小吃莫过于武汉的特色美食——热干面了。

刚捞出来的热干面热气腾腾的，米黄色的面条团团围坐在一起，多像一个可爱的胖娃娃啊。面条上那褐色的芝麻酱、绿色的香菜、黄色的榨菜丁、白色的葱花……五颜六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻酱、小麻油那股浓浓的香气扑鼻而来，令人欲罢不能。搅拌过后，只见每一根面条上都裹满了芝麻酱，有点像蚂蚁上树的情景，太好玩了。吃上一口，唇齿留香，那独特而诱人的味道和口感使我久久不能忘怀，如果再配上一碗甜酒，那真是人世间最好的美味了。

前一段时间我去武汉吃热干面的时候，目睹了它制作的全过程。我非常感兴趣，网上的一些资料也让我更加了解武汉热干面的制作方法。它的做法很特别：面条一定要纤细筋道，色泽黄而油润，调料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板头一天晚上把面条在大锅里煮上八成熟，然后捞出沥干水分，分份装起来。第二天来了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速烫一下，捞出来之后倒进碗里，然后放上各种调料，一碗香喷喷的热干面就做好了。

热干面的吃法也很有意思，吃的时候不能一点一点地品尝，一定要大口大口地吃，嘴要塞得满满的，这样才能品尝到武汉热干面独特的风味。

热干面的由来还有很有意思的一个典故。相传20世纪30年代初，汉口有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，剩下了不少面条。他怕面条变质，所以将面条煮熟，凉在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壶，麻油泼在了面条上，李包只好将面条用油拌匀重新凉放。第二天早上，李包将拌了油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后再加上卖凉粉用的调料，弄得香气四溢，人们争相购买，吃的津津有味，后人把这种面起名“热干面”。虽然这只是一个传说，但它告诉了我们热干面的特别之处，因为它是在误打误撞中研制出的一种美食，既不同于汤面，也不是凉面，有独特的烹饪之法。

色香味俱全的武汉热干面是我最喜欢的一种美食，吃完了的感觉只能用三个字来形容：还—想—吃—!听到这里，你们是否也垂涎欲滴了呢?

篇7：武汉热干面说明文作文

武汉的热干面，是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷里到处都有它的身影。

说到热干面，我还知道一个关于它的小故事呢!你们想听吗?接下来我就跟大家讲讲吧!

据说，三十年代初期，汉口长堤街有一个名叫李包的人，他常在关帝庙一带卖凉粉和汤面，有一天，天很热，面没有卖完怎么办呢?他焦急如焚：“这可怎么办呢?还有这么多面，如果放到明天，肯定都坏了!”

就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶，麻油瓶里的麻油正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁，不知道该怎么办好。

一阵微风吹来，面条散发出阵阵香味，他突然灵机一动，索性把麻油拌在了面条里。第二天一早，李包把拌了麻油的面条放在水里烫一烫，捞起来，晾一晾，然后在面条里放上葱花，萝卜，芝麻酱等调味品，顿时香气四溢。

路过的人闻到香味，纷纷跑过来问：“这是什么面给我来一碗。”李包随口一答：“热干面。”就这样，李包的热干面一传十，十传百。别人都跑来吃李包的热干面。

听完了这个小故事，大家是不是已经垂涎三尺了呢?接下来，我就给大家讲一讲热干面的做法吧!

首先，先和面，这个不用说，因为和面是个技术活，我也不会呢!哈哈，怎么办呢?我们可以去市场买哦!

我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟，然后开始掸面，掸面时，顺便淋上香油，最后加上自己喜欢的配料，比如说，胡萝卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜欢吃葱花的可以撒上葱花，喜欢吃辣的还可以加上一点辣椒油呢!当然，芝麻酱可是必不可少的哦!最后，一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦!吃上一口，简直是回味无穷，太美味了!

看到这里大家是不是也很想吃，流口水了呢?只要我们团结一心抗战疫情，我相信，以前大街小巷吃热干面的情景，过不了多久，肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热干面了。

武汉热干面说明文作文

篇8：武汉的热干面作文

那一碗面条激起了我对妈妈的感恩，那一碗面条是妈妈爱我的见证。您的爱是无私的，您的爱是伟大的，您的爱像我的左右手将伴随着我的一生。

我的妈妈在菜市场做点儿小买卖，整天起早贪黑，特别辛苦。记得那次，我去市场找您，见您那消瘦的脸上淌着汗水，眉头皱着，像是很难受的样子。我轻轻地对您说：“妈妈，还没吃饭吧?”您连头也没抬一边忙着卖货一边说：“吃了，我已经吃过了，你还没吃吧，来，给你钱，自己去买点吧。”“您肯定没吃。”我在心里嘀咕着。还记得那次吗?为了挣钱，您一天也没吃饭，晚上只喝了一碗凉粥就匆匆睡着了。因此您的胃一直不好。我握着那五元钱，转身跑到面馆，买了一碗热腾腾的肉丝面，小心翼翼地端到您的身旁。您却推给我催促我快吃。我含着泪喊道：“您没吃饭，您是骗我的，如果您不吃我也不吃。”妈妈转过头对我说：“妈妈不饿，你吃吧，吃了快去上课。”“不，我们一起吃吧。”妈妈拗不过我只得点点头。我吃一口，便把面条送到妈妈的嘴边，看着妈妈吃面的样子，我的心里别提有多幸福了。最后一大碗冒着热气的面条被我们吃了个精光。这是我吃过的最好吃的东西。看着妈妈的脸红润起来我才放心。

-妈妈，我知道您为了我，节衣缩食，省吃俭用。但您也不能不吃饭啊!这样下去，您能受得了吗?您知道吗，每次看到您因为胃疼捂着肚子时，我是多么的心疼啊!妈妈您放心，儿子会为您争气，不辜负您对我的付出。

篇9：描写武汉热干面的作文

我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多可口的风味小吃和土特产。其中，最令我喜爱的就数热干面了。

清晨，一丝红光打破了黑暗的天空，头天的`热气还没有散尽，今天的太阳又毫不迟疑地冒出来。人们又开始了新的一天，到处都是“过早”（吃早餐）的人。我们也来到有着四百年历史的街道——户部巷。走在熙熙攘攘的人群中，贪婪地闻着扑鼻而来的各种香味，突然我捕捉到一丝芝麻酱的味道，肯定是这里了，抬头一看蔡林记热干面馆。

走进餐馆，只见这里坐满了呼哧呼哧脸上泛着光正忙着吃面的人们，我像一个码头工人样对着向店主大喊道：“老板，来一碗热干面！”等了没多久，一碗热乎乎的面就放在我眼前，只见面条被一层金灿灿的芝麻酱包裹着，散发着诱人的香味，上面除了小葱、榨菜还撒着开胃的酸豆角和细长的绿豆芽，咬一口，芝麻酱从面条里溢出来，咸中带甜的香味霸占了你整个嘴巴，面条吃在口中有劲道，既不沾牙，又不缠口，那味道真是悠悠长长让我难忘。

从武汉回到珠海，想起热干面流口水时，就缠着妈妈给我做，可无论妈妈怎么做，我还是觉得比不上武汉那小巷里的热干面。

家乡的热干面闻名天下，我为此感到自豪。我爱我的家乡，更爱家乡的热干面。

篇10：描写武汉热干面的作文

热干面，是我们湖北的一大特产，与炸酱面、刀削面、伊府面、担担面合称中国五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起热干面，几乎无人不知，无人不晓。

传说热干面是这么来的，以前有一个姓李的人，以卖凉面、汤面为生，有一天，有一些剩面，没有来得及卖出去，他便铺在案板上晾着，准备明天再用，结果一不小心打翻了装麻油的瓶子，油泼到了面上，无奈，他只好把面拌均匀，再晾，第二天，他用这种面用水烫一下，然后拌上凉面辅料，结果美味无比，香气浓郁，顾客争相抢购，有人问他这面叫什么名，他答日:“热干面”。从此，他和他的面一起，名声大震。

说起热干面，以武汉最为美味，以前，我在长江大桥旁的小店点过一碗，不一会儿，便从厨房的蒸汽中闪出一个人，手中托着碗热干面，还没有拌过，看着那白中带黄的热干面上铺着一层发散着芝麻油亮的芝麻酱，上面洒面了翠绿的葱花，还有那黄澄澄的萝卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起几根，放在嘴里，那散发着油香的粗面条上包裹着一层滑腻的香气浓重的芝麻酱，还带着爽口的啦味，真是色、香、味俱全。

因为我们一家自都喜欢吃热干面，所以我也不知不觉地喜欢上了，为了满足我的胃口，姥姥就买来做热干面的碱面，用油拌匀后下了给我吃，虽然没有了那武汉热干面的辣味，但那爽口的芝麻酱浓香，也令人陶然。

热干面，我的早餐最爱。

篇11：武汉热干面优秀作文

热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。

武汉热干面优秀作文 (二)

俗话说得好：人生在世，就是不能亏待了自己的肚子。“每个地区都有自己独具特色与风味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗，而我还是对武汉的热干面情有独钟了!

相传还有个关于热干面的故事呢：20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩，在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，她怕面馊了会变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。却不小心碰到了案上的油壶。麻油泼到了面条上面，李包无可奈何，只好拿着那些面去卖，没有想到误打误撞，大家都很喜欢吃这个面，于是，它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。

虽然这只是一个传说，但它见证的热干面的独特性，因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。她既不同于汤面，也不同于凉面，有独特的烹饪之法，加上丰富香醇的配料，成品味道劲道十足，黄而鲜美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的青椒、酸甜的陈醋、辣辣的萝卜，美味多汁侵蚀着你的味觉，麦色的面条滋润着你的喉咙，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……让人回味那味道。

怎么样呢?听了我对武汉热干面的介绍，你有没有想吃呢?你如果去武汉，就一定不要错过这个人尽皆知的美食哦!

篇12：武汉热干面优秀作文

武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。

在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。

武汉热干面优秀作文 (四)

热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。

虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……

篇13：武汉热干面小学作文

武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起，上面覆盖着绿油油的生菜，一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间，芝麻酱均匀的撒在面上，上面弥漫着热腾腾的香气，看着就让你朝思暮想。

热干面的做法十分简单：先把豆芽，生菜，花生豆洗净，再把生菜最嫩的地方择出来，，把菜根去掉，把花生皮去掉。让后把水烧开，等水热后，先把生菜放进去，再把豆芽放进去，最后把面条放进去，三十秒后，面条便捞出锅了。出锅后，放上烫好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一层薄薄的芝麻酱，喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油，一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。

吃热干面是的吃法也很多。比如我，就爱把面条用筷子卷成成一团，一口吞进肚子里，再喝一大口热茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香与顺滑，让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急，间的满脸都是芝麻酱，我“扑哧”一声笑了出来来，结果我也成了满脸“黄麻子”。

说到这里，不知你是否也起了食欲，想尝一尝，那就来湖北一饱口福吧，准保让你流连忘返。

武汉热干面小学作文 (四)

武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身影。

在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。

篇14：武汉家乡特色热干面随笔作文

美味的热干面作文600字

湖北武汉的热干面随笔作文

篇15：武汉家乡特色热干面随笔作文

我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。

热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿，为了判断面条煮好的程度。可以拈出一根面条，用手掐断，中间有些白色，没有完全煮熟为宜。紧接着将面捞出来，平放着，淋上一些食用油，用筷子将面弄散。面条上沾上油，一根一根的不粘在一起。放凉后就可以备用了。这样可以放上一段时间都不会坏。

吃热干面要准备好多佐料，有芝麻酱、生姜水、大蒜水、味精、胡椒、盐、葱。有了这些准备后，就可以做可以吃的热干面了。将掸好的面放入竹勺漏斗中，在煮开的水里涮上半分钟左右，就取出来放入以上的佐料拌匀，芝麻酱可要多放些哦!这样吃起来就香极了。吃的时候你嘴上一定会粘满芝麻酱。现在你一定流口水了吧。

快来武汉吧!我一定让我妈妈给你做上一碗，让你美美的吃个饱。