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篇1:吃在春节作文
吃在春节作文
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欢欢喜喜过春节,
五湖四海都来聚。
今天鸡鸭明天鱼,
好吃好玩尽欢乐。
我认为一年中,只有春节是最棒的节日,因为在春节这段时间,我的嘴就会不断的享受、品尝一年中最美的食物。我这篇文章,就要围绕着一个字一个主题来写――“吃”!
春节是我们的传统节日,在新年里我们会吃到很多很多好吃的食物,这些食物五花八门,多姿多样,天南地北什么都有,什么海里游的啊,天上飞的啊,地下的啊,家里放养的.啊等等等等,只要是能吃的,在春节里,就难逃被嘴吞食的厄运。然而要想吃的好,那么做饭大厨的手艺就要精,也就是说做饭人的手艺才是最主要的。
今年的春节里,我吃到了好多新鲜的、可口的、美味的食物,让我现在想起来还直淌哈喇子呢。
昨天吃饭的时候,大姑父做了炸鸡。在超市买的炸鸡粉配料,大姑父先把鸡翅、鸡腿用盐、味精、葱花放到一起味一下,然后把炸鸡粉裹到鸡翅、鸡腿上,用锅一炸――哇!又香、又脆、又酥简直是人间极品啊!真是香喷喷,脆酥酥好吃看得见啊。一盘子的鸡翅、鸡腿都被我们瞬间消灭掉了!大姑夫还做了一道也是用炸鸡粉做的菜――用小一点的生菜里加一些火腿啊沙拉啊什么的,然后卷起来,用牙签一串一别,再在生菜外面裹上一层炸鸡粉,用锅一炸――外焦里嫩,别提有多香了!真是让人想想就流口水啊!
记得大姑和大姑父来奶奶家,带来了许多好吃的。但是其中有一样我不喜欢――传说中臭名鼎鼎的“臭豆腐”。不知道为什么我那么讨厌吃臭豆腐,偏偏老爸大姑父他们还喜欢吃那绿了吧唧的臭豆腐。他们吃就吃了呗,我不吃不就得了,可是臭豆腐那玩意儿的味道很大,一打开那瓶臭豆腐,满屋都是那怪怪的味道,我唔着鼻子都想呕吐了。吃饭的时候,他们都让我尝尝臭豆腐。因为我以前讨厌这个(现在也讨厌),所以从来没有尝过。但是不知为什么,我却被他们给说动了。就大胆的尝了一口――――――噼啪裒
篇2:吃春节作文
寒冬腊月,新春佳节来临前夕,湘西家家户户都忙着准备过年,其中最主要的一项就是打糍粑。俗话说:“拜年拜年,糍粑上前。”
一家打松把,左邻右舍、至亲好友都来帮忙。年轻的、年老的、妇女们、小娃娃,一年三百六十五日也难得这样开心地欢聚在一起。
在各式各样的糍粑中,湘西糍粑的制作方法和工序别具一格。
首先是选料和淘料。将去掉稗子、谷壳的优质正宗纯糯米用清泉水淘洗干净,浸泡10小时至12小时后倒人生箩筐内沥干。这时的糯米吸足了水分,宛如一粒粒洁白、晶莹的珍珠。
接着蒸料。在一个木制桶底部铺一层干净的糯米稻草,把颤桶放在沸水滚滚的大铁锅上,盖上盖,让蒸气在空桶内停留十来分钟;然后,将糯米倒人桶内,盖上盖去蒸。这一步的关健是掌握火候。所以人们往往拿出早就晒干的最好的杂木柴,而且由一专人烧火。持续约一个小时,糯米饭的清香就随着热腾腾的蒸气弥漫开来。再加大火继续蒸半小时,就可以打糍粑了。
打糍把用糍臼、松糍、糍刮、糍板等工具。糍臼有木制和石制两种,其形状呈圆形,四周凸出,中间凹进成槽。打糍粑时,先将桶内热气腾腾、香气扑鼻的糯米饭倒人糍臼中。这时,周围的人都争着去糍内捧糯米饭吃。据说,这预示着在新的一年里,你与朋友相处,就如糍臼中的糯米饭一样融洽,你的生活就会如香喷喷的糯米饭一样又香又甜。打核把要趁热,“趁热打糍把,五谷丰登一年发”。打核把用的糍椎,是一截碗口粗、长约一米的杂木,中间穿一根能用手握住的杂木棒。人们左手抓紧椎把,右手按住椎棒,呈旋状一上一下地擂,待糍臼内的糯米饭略呈糊状,才举椎打。
待糍臼内的糯米被椎打得很烂、拉开时能起丝状核团时,就用前端如月牙形的核刮把它挑起,放到抹了蜡油的糍板上。掰开整块糍团,抓上一小佗,一搓一拧一挤一旋,就成了一个个拳头般大小、圆溜溜、光滑滑的糍球。将糍球有序地摆满糍板,再压上另一块也抹了蜡油的糍板。
之后的任务就是压粑了。压粑完后,掀开压在上面的糍板,一个个圆圆的、扁扁的糍粑便做成了。
糍粑脸庞圆又圆,家家户户好团圆。
啊!难怪检把要做成圆的。糍粑在人们心中,不但有家人团圆的寓意,而且是来年五谷丰登的象征,更是对幸福生活的祝愿。
篇3:吃在苏北作文
吃在苏北作文
吃在苏北作文661100 云南蒙自高中毓秀文学社 顾敏慈
假期里又重新温习了一遍张爱玲的小说和散文。小说中稔熟的情节和对白已不再新鲜,倒是一篇专写食物的杂文让我倍感亲切。
对于食物,我向来是情有独钟的。小时候,因为肠胃实在不争气,所以必须减量吃。印象最深的是每次吃颗糖都是母亲先咬掉三分之二,余下的三分之一才会到我嘴里。炒米糖更是要数着粒吃。正因为这样,我对于食物才有了不由自主的喜爱与渴望。
我是苏北人,自然有着天生的苏北味觉。苏北一带自古就有各种各样奇怪的禁忌:搭蚊帐时不能说话,不能在堂屋里打伞,吃鱼时不能翻身……但有一项禁忌却是我非常喜欢的,那就是不论什么荤菜都要“见红”,忌讳“白烧”。所谓“见红”,就是要放酱油红烧。当然,排骨汤,、鱼汤之类的可以“白烧”,但吃的时候必须要蘸醋。这也是“见红”的一种?有待考证。其实苏北菜浓油赤酱的风格是有根源的:一是早些年苏北人大多要到田中辛苦地劳作,味道重的菜最能引起劳累后同样倦怠的胃口的苏醒;二是早些年苏北人家大多不是很宽裕,把菜做得咸一些就能多吃饭少夹菜。每每看到王安忆在《妹头》里写女主人公妹头的师傅是个壮实漂亮的苏北女人,经常用广口瓶带自己做的红烧狮子头请妹头吃时,我都会暗暗地想象一番那狮子头的味道。我想,这种浓油赤酱的味道是每个苏北人终其一生都不会忘记的。
苏北人很会过日子。一日三餐中,除了中午那一顿吃干饭外,早晚都是喝粥,这不免给外乡人留下苏北人小气的印象。但喝粥也有喝粥的讲究。早上的粥必须要用粳米熬煮,还要煮得稠一些,再配上些自家做的小菜,吃了才有力气下田干活;而晚上的粥就没这么考究了,精明的苏北主妇们认为晚上没什么出力气的活要干,那煮粥时也就没必要放太多的米了,但熬出来的粥又不能太稀,怎么办呢?于是加了玉米面的粥就成了苏北人家雷打不动的晚饭。我小时候十分痛恨这种像糊糊一样的东西,但每每的反抗都会担上奶奶训斥的败家子儿的罪名。现在回想起来却也不失为一件童年趣事。
每年的'“二月初八”是苏北人较为看重的一项活动。所谓的“二月初八”就是赶庙会。庙会上人头攒动,叫卖声此起彼伏。平日里老实本分的庄稼人为了推销自家的产品,此时也都俏皮起来。庙会上最吸引我的小吃是一种很脆的麦芽糖,我们称之为“匝糖”,每回吃都会有种甜掉牙的感觉。不过,随着时间的流逝,会做这种糖的人也越来越少了,实在是件令人遗憾的事。
仅仅因为毛主席当年说了一句“黄桥烧饼好吃嘞”,黄桥烧饼便从此风生水起。其实大多数人都不知道,当年毛主席夸赞的黄桥烧饼并非现在“红得焦掉”的黄桥烧饼。当年毛主席吃的是现在被叫做“涨烧饼”的一种饼,这种饼是用发酵过的面团在油锅里慢慢地发起来的,所以才叫“涨烧饼”。可能是在发酵的过程中加入了酒酿,所以吃起来会有酸甜的酒味。现在被包装成盒的黄桥烧饼有统一的大小、统一的味道,但这种“官方”的味道却始终不被正宗的老黄桥人接受。真正的黄桥人最爱的还是那种廉价却有嚼头的“涨烧饼”。
提到苏北的小吃,就不能不说一说泰兴小吃。作为周边乡镇各式小吃的集中地,泰兴的小吃有着大一统的风范。如果你问泰兴人哪里是吃早点的好去处,他们十有八九会告诉你人民饭店。人民饭店一直以锅贴和大炉饼而被泰兴人推崇。人民饭店的锅贴个个分量都很足,底面被煎得金黄,上面的面皮却不变色。更妙的是锅贴里的肉馅,味道永远都是恰到好处,吃一口会让你终身难忘。大炉饼是一种只有棋子儿大小的小烧饼,因为里面包了大油,所以吃起来浓香,其酥松可口的口感总是会让人忍不住多吃几个。
泰兴最有名的恐怕要数蟹黄汤包了。汤包讲究皮薄如宣纸,内汤不散。蟹黄汤包每只都有醋碟那么大,薄薄的兰层皮下隐约可见黄褐色的汤汁。吃蟹黄汤包也很有讲究,要先用吸管将汤包内的汤汁吸走,然后再蘸着醋吃外面的皮。常常有外地人不知所以,直接用手抓汤包吃,弄得一手的蟹黄汤不算,还烫伤了嘴。
若要真的说清苏北的每一道吃食,那是不可能的,因为说不准在某条破旧的巷子里就会有一家人头攒动的小吃店。锅贴,大炉饼,龙虎斗,蟹黄汤包,小馄饨,春林巷面条,板桥口茄饼……这些食物早就超越了它们自身的价值,而成为一种烙印,苏北的烙印。
(指导老师 袁 洋)
篇4:吃在端午作文
吃在端午作文
吃在端午
吃在端午 吃在端午端午节是中国人的传统节日。
一想到端午节,我就想到了香喷喷的粽子和红彤彤的鸭蛋黄。鸭蛋和粽子是端午节不可缺少的食物,端午节快到的时候,大人们都要忙着包粽子,买鸭蛋。包粽子很有学问的,没有很好的手艺是包不起来粽子的,粽子分好多种,可以包枣子的,红豆的,还有咸肉的'等等。在端午节有的地方还有赛龙舟,可惜在我们这里是看不到的,因为地区的人们生活风俗习惯是不一样的,我们这里的风俗习惯是陪家人过节在一起吃吃饭聊聊天,再买点礼物送给老人,听老人说:过节的那天要吃五种红颜色的菜,我觉得很好奇,我连忙跑去问奶奶,奶奶告诉了我,五种红菜其中有鸭蛋,龙虾,苋菜,西红柿优秀作文 作文人,红烧肉。只要有五种红色的菜代表意思一下就可以了,比如中秋节人们要吃月饼和家人团圆,吃团圆饭。我开心地说:“奶奶,端午节的时候,您要做‘五红’给我吃哦!”
中国的传统节日真有意思啊!
南京市栖霞区栖霞中心小学二(3)班彭子怡
篇5:吃在成都作文
吃在成都作文
今天刚到成都,妈妈就已经把房定在市中心的春熙路上了。妈妈就是冲这条街上吃的而来的。
行李放好后,我们就出来吃东西了。走着走着,看到了一家锅魁店,锅魁就跟咱这白吉馍大小差不多。我要了一个夫妻肺片,夫妻肺片是成都名吃。其实味道并不辣,而是味道特别香,咱这根本没这么香的辣椒。往胡同里走,只见一个大招牌“龙抄手”,招牌都那么多,肯定很好吃。
一进店,里面人山人海,根本没位置,连站着的都一大堆。终于抢找一个位,于是我要了一碗麻辣抄手,没想到辣椒还是那么香,要是辣一点就好了。
第二天我们去成都有名的刘一手去吃火锅。我点了个牛油火锅,这个特别辣,主要在它的花椒上,真是回味无穷!
怎么样,说着你也馋了吧?那就来成都吧!
篇6:吃在云南作文
吃在云南作文
我是一个喜欢美食的小孩。这次,趁着去云南旅游这个机会,在云南这个美食天堂中大饱口福。
我的云南之行的第一站是昆明。烤饵块是许多昆明人的早点。饵块是云南十八怪之一——“白面粑粑叫饵块”。我们住的宾馆前面就有一家饵块店。我原以为饵块只是白面大饼加油条,顶多再抹上点儿甜酱、咸酱。可走近一看,才发现做饵块不是那么简单:先将事先准备好的白面饼和油条放在炭火上烤,待到大饼烤热,油条烤脆时,根据个人口味,涂上苏子甜酱、花生甜酱、芝麻甜酱或咸酱、辣酱、腐乳、萝卜干、酸豆角丁、豆芽等。这些酱菜塞满了十多个坛子,可真讲究啊!其实,更讲究的的还在后头呢!你若在“建新园”中点上一份豪华型过桥米线的话,服务员就会端上一碗热腾腾的汤和一碗米线,然后三十多碟小菜源源不断地摆了上来:天上飞的有鹌鹑;地上跑的有鸡、羊、猪、牛;水里游的有三文鱼,大虾……还有高寒竹虫,汽锅鸡等名菜,连餐后水果都准备好了。吃在昆明可真是一种享受啊!
在大理,有一种味道无处不在,那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒鸡”,这道菜里的木瓜可不是我们常见的那个又大又黄又甜的木瓜,而是小小的,绿绿的。我原以为木瓜在这里是当蔬菜吃的,于是挑了最大的一片木瓜,咬了一大口,天哪,差点儿把我的大牙酸掉了!大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是将上好的雕梅和五花三层肉一起蒸,待肉熟后出锅。肉里含着酸味儿,梅子里含着肉香,十分可口。哎,这么那么多的.特色菜都和酸有关,难道大理就没有和酸没关系的特色美食了吗?还好,还有那又香又甜的乳扇。可回家百度一下,才发现制作乳扇的材料中,必不可少的就是酸酸的木瓜水。看来,大理已和“酸”结下了不解之缘。
丽江,是纳西族的居住地。纳西族是一个非常聪明的民族,他们善于接受外来文化,连美食也受到了周围地区的影响,许多地方风味的美食都汇集于此。在丽江,可以吃到四川宜宾的燃面,也可以吃到香格里拉的牦牛肉,还可以吃到丽江本地的腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠。丽江美食种类很多,要想尝遍丽江的美食,一定得在丽江多住几天!
离开云南,令我怀念的不仅是美丽的风景,还有那些可口的美食。
篇7:春节吃年夜饭作文
今天是大年三十,晚上我和爸爸、妈妈一起去酒店吃饭。一路上,到处是鞭炮声,人们都喜气洋洋、欢欢喜喜赶回去和家人团聚。我们一到就看见爷爷、奶奶、大伯伯一家、姐姐一家都到了。这时 ,酒菜都上来了。我连忙给大家都倒上了饮料和酒。大人们都高兴地喝着酒,聊着天。
这时,哥哥端着酒站起来说;‘我祝大家在新的一年里,身体健康、万事如意、财源滚滚,大家都给力!“”好!好! 大家都举起杯高兴地喝着。我一看也忙着站起来,拿起酒杯,“现在该我了,我祝在座的大家新的一年心想事成,万事如意。”说完我就喝了一大口酒。爸爸一看我的酒杯连问,你喝的是什么呀。’嘿嘿 !我也喝白酒!“大家一听赶紧给我倒水喝,我感觉脸上烫烫的,可是酒的味道还不错。妈妈安排我做到沙发上,让我在那吃。全家一边笑我一边吃着。最后大人们给我们发压岁钱了,今年可真有意思 ,因为到喝醉了!
篇8:春节吃年夜饭作文
吃年夜饭吃年夜饭喏!腊月三十,是我国传统过年吃年夜饭的日子。我、爸爸、妈妈、奶奶、还有二姨,我们一家人团聚在一起,听着窗外的鞭炮声;看着电视里丰富多彩的春节联欢晚会,妈妈端上了年夜饭里第一道美食“炒年糕”今年妈妈烧的年糕真好吃啊!
用了香菇、肉丝、红萝卜……里面还放了好多佐料,年糕是我平时最喜欢吃的一道食物了,可接下来的炖乳鸽、手抓羊排、炒牛柳……一道道菜馋得我直流口水不忍释筷。除了这些,桌子上一早就已摆好十个高碗,鸡鸭鱼肉……瓜子果仁……冷盘糕点……都是很有讲究的美味,还有些叫不上名字的菜。今年的菜和往年有些不同,可能是因为今年的年夜饭是由妈妈亲自下厨的缘故,我们一家人围坐在一起充满欢声笑语,好热闹,吃得好开心啊
篇9:春节吃年夜饭作文
今天是20xx年的最后一天,舅舅、阿姨、外公、外婆、妹妹都要来我家吃年夜饭。
一大早,妈妈就去菜市场买了很多的菜回来。有甲鱼、有螃蟹、有虾、有鱼、有……。吃过午饭,妈妈早早地准备起来,我也给妈妈做起了小助手。到了下午5点左右他们都到了,妈妈说开饭了 ,大家围坐在一起,喝酒的喝酒,想喝饮料的喝饮料,大家都非常开心,妹妹还给我们唱歌听,我也放下杯子拿来二胡给大家拉了一首良宵。听完后大家还给我们拍手,还表扬我们而且给我和妺妹发了 红包。
我们正吃着,突然听到一声巨响,我和妹妹都跑到窗口嘴里喊着是烟火,我们也赶紧拿上烟火跑到楼下去一边看烟火一边放烟火。烟火飞到天上然后砸开像一朵花漂亮极了。我们正玩得高兴时,爸爸对 我们喊:“春节联欢晚会要开始了。”我们又急忙跑上楼去看电视。
时间就这样一分一秒地过去了,今天是我最开心的一天。
篇10:春节吃年夜饭作文
大年三十,大家一起吃年夜饭是我国的传统习惯。今天,我们一家一起,就到乡下陪奶奶吃年夜饭。
一到乡下,妈妈就去厨房和姑姑、婶婶们一起准备年夜饭。我看了一会儿,一点儿也插不上手,坐在那里看看,也觉得没意思,于是,我就出去找我的小朋友们玩。 不知不觉到了吃饭时间了, 妈妈就把我叫了回来。我洗好了手,就坐到座位上。一股香气扑面而来,我一看桌子上摆着许许多多的菜肴,有我最喜欢吃的牛肉、鱼、虾和各种各样的菜肴。看着这么多美味佳肴,我馋得直流口水, 赶紧拿起筷子夹起牛肉往嘴里送。我一边吃大餐,一边喝着姐姐给我倒的'饮料。
就这样,我们的年夜饭在大家的祝福声中,开开心心地吃完了。席间,我还收到了奶奶、叔叔、姑姑们给我的压岁钱,可高兴了,在新学期里,我要用这些钱买些我喜欢看的书。
篇11:春节吃年夜饭作文
在我的记忆里,我有好几顿年夜饭是在外婆家吃的。不过,今年我是在自己奶奶家吃的。
一大早,爷爷、奶奶就忙开了,买这买那的,一大堆。我从早上开始就期望一顿美味的年夜饭。
傍晚的时候,姑姑、姑夫、大伯、大妈,还有小姐姐、大姐姐都来了,奶奶家可热闹了。我们几个小孩玩了一会儿就开饭了。满满的一大桌,有汤圆(团团圆圆)、豆腐(全家福)、三鲜菜(三阳 开泰),长生果(长生不老)、鱼(年年有余)、肉、鹅、鸡……我看着就流口水了。我连忙叫妈妈半我倒了一杯黄澄澄的橙汁,吃了起来。吃了一会儿,我举起杯来说:”祝爷爷奶奶新年快乐!长命 百岁!福如东海!寿不南山!“ 爷爷奶奶笑得都合不拢嘴。
吃完年夜饭,妈妈还跟我讲了关于年夜饭的故事。我们的祖先把年夜饭叫做”团圆饭“。每当吃年也夜饭的时候,在外地工作的人都要回家团聚。如果回不来,也会帮他(她)留一双筷子、一个碗 、一个位子。可见,吃年夜饭多么重要。
篇12:春节吃年夜饭作文
我们中国有一个传统的习俗,每年的最后一天晚上都要跟家人团圆,在一起吃年夜饭。我每次过年的时候都要到奶奶家去吃年夜饭、拜年,奶奶都会给我做一顿丰盛的年夜饭。
今天的小菜真多,有螃蟹、九节虾、红烧鱼、酱鸭舌……还有许许多多好吃的点心,可真是让我大饱口福。爸爸妈妈在不停地给奶奶夹菜,奶奶高兴得合不拢嘴。
在我们家有个常规,那就是在吃年夜饭时,大家用快乐告别今年。饭桌上,每一个人都要把自己在一年中快乐的事说出来与大家共享。妈妈自告奋勇第一个说,她先动了动衣服,又清了清嗓子,然后幽 默的说道:“在过去一年里最有趣的事是:有一次有人找我办事,我急急忙忙地穿好袜裤,就跑出家门。众人投来惊异的目光我也好奇,当发现自己忘记穿短裤外套时,我尴尬得恨不得找条地缝钻进去 。”后来其他人也陆陆续续讲了自己的趣事。在欢声笑语中我们全家共同等到了新的一年。
在新的一年里,我祝愿大家身体健康,心情愉快,万事如意!
篇13:春节吃年夜饭作文
新年到了,这是我们小孩子最向往的日子,有新衣服穿,还有红包拿,今天,伯伯请我们去海悦吃年夜饭。可不是一般的年夜饭哦!
我听到这个消息后格外地兴奋,我们到了海悦二楼的西餐厅,吃我从没吃过的铁板烧。大家围坐在一起,带着高高耸起的帽子的大厨师则站在中间,现做现吃。我们吃了大龙虾、木瓜炖雪蛤、法式鹅肝……我最感兴趣的是火烧冰激凌。厨师先烤了几个苹果圈,又在苹果圈上放了一个冰激凌球,还在上面倒了许多油,服务员姨把灯一关,厨师再用打火机一点,火焰冉冉升起,绚丽多彩,好看极了!我吃得津津有味,正好姑父有事先走了,所以我吃了两份火烧冰激凌,真好吃!最后厨师说:“菜都上齐了,祝大家新年快乐,猴年大吉!”
吃完饭,我们依依不舍地回家了。
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