教你如何挑选到好的红酒

下面是小编收集整理的教你如何挑选到好的红酒，本文共5篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。本文原稿由网友“Yvonne”提供。

篇1：教你如何挑选到好的红酒

教你如何挑选到好的红酒

1、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+QualiteSuperieure的标识。三级是地区餐酒，法文称VINDEPAYS，酒瓶上会有VindePays+产区名的标识。最低级是四级日常餐酒，法文称VINDETABLE，酒瓶上会有VindeTable的标识。意大利的分类也是四个等级，最高级DOCG，意思是保证法定地区级。二级是DOC，意思是法定产区葡萄酒。三级是IGT，意思是地方餐酒级。四级是VDT，意思是一般餐酒。

2、看酒的来源地区，红酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒是指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，价格比较昂贵。新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。

3、看红酒的年份，就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，以波尔多地区1995年为例，这一年夏季温度高且稍微有些干燥，葡萄生长较好，加之十月份干热天和一些潮湿天气的交替，为贵腐生长提供了良好的条件，所以这一年的红酒质量较高。

4、看红酒的类型，红酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式，红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感觉，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜感。

5、看红酒的日期，红酒的保质期一般是十年，不过最好在5年内饮用，因为红酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陈年能力的红酒除外）。最好在其巅峰期饮用，但巅峰期不好把握，要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份，例如干红葡萄酒，意思是20出产的，不管你是什么时候购买的，保质期都要从年算起。

6、看红酒是否有陈年能力，市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。有一种鉴别酒是否能够陈年的方法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。

7、看红酒的标签，标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度、产品类型、原料等。消费者应根据自己需要选择。

怎样选购白酒

一、散装白酒的挑选方法：

1、取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦半分钟，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦，必为劣酒。

2、将酒倒置，看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。

二、瓶装白酒的挑选方法：

1、看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。

2、把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。

3、不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽。

篇2：教你怎么挑选到优质猪肉

1、轻触摸

触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手；而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。

2、看颜色

新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。

3、观外表

放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

4、看肥膘

肥膘量适中。猪肉肥膘的厚薄与猪的品种和部位有关，一般来讲，普通品种的猪肉肥膘较厚，而杂交品种的猪肥膘较保但是需要注意的是，含瘦肉精的肉除了异常鲜艳外，其皮下肥肉层也较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松，对于这种肉，消费者应该谨慎购买。

5、闻味道

闻时无异味。新鲜猪肉带着固有的鲜香气味，而腐败变质的猪肉，不论在肉的表面还是内部，均有腐臭气味。

篇3：怎么才能挑选到好鱼？

1、水箱内水的颜色不对不选

在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清澈、流动更换的水箱中，一般鱼也会更加鲜活。

2、个头挑“八分大”的

鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。

3、注意观察鱼眼睛和鳃

新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

4、鱼肉过红或过白不买

鱼因为品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但是当你在买鱼的时候，如果发现鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很可能是染色剂的“功劳”。

5、价格太低的不买

价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。

烹调鱼肉时要想肉质鲜滑应该注意这些：

1、清理鱼时要注意鱼的腹腔要清理干净，尤其是贴着脊骨缝的地方，容易残留污血，都要挤压干净。此外，料理鱼时，腹腔内壁的黑膜一定要除净。这层黑膜是各种有害物质的聚集地。

2、切鱼肉应当顺着鱼刺，刀口斜入，避免鱼肉破碎。

3、活宰的鱼不能马上烹调，应当放置一段时间后再开始烹饪。

4、巧去鱼腥：可以在清理鱼时，也可在煮鱼期间。清理鱼时，在将鱼去鳞剖腹清洗干净之后，可在盆中倒入一些黄酒去腥。在煮鱼期间，用姜可去除腥味。要注意的是，应当把鱼放在锅里煮一会，待蛋白质凝固后再放姜。或者爆锅时，烹入少量醋和料酒以去腥。

5、开水蒸鱼：鱼在突遇高温时，外部组织会凝固，可以锁住内部的鲜汁。因此，蒸鱼时应当先将锅内的水烧开，再蒸鱼。

篇4：教你巧妙用红酒护理皮肤

醒肤亮肤

将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合在一起，利用这种混合液擦拭脸部皮肤或身体皮肤，可以是皮肤保持清新的肤色。

收敛消炎

红酒蒸汽对脸部皮肤功能消毒很温和，但可迅速达到消炎的效果。红酒对脸部皮肤的收敛作用也比较明显。将平底锅加热，然后将少量红酒喷在锅上，然后用毛巾将红酒吸收后敷在脸部。

红酒滋养面膜

准备红酒、压缩面膜纸、玻璃容器1个。

将塑料容器清洗净晾干，有条件的可先放入消毒柜里消毒；将面膜纸放入容器中，倒入红酒，淹没涨大的面膜即可；双手洗净打开面膜，敷在脸上，感觉面膜上的水分半干时取下即可。建议每周选一天沐浴前敷，洗澡时用指腹轻轻按摩，帮助面部去除死皮，效果更佳。注意：本身肌肤对酒精过敏的人最好不要使用这种面膜，而且，这种红酒面膜最好晚上使用，因为肌肤死皮去除后如果出门晒太阳，反而会加速肌肤的老化。

清洁面部

将海绵放到酸涩的红酒中，然后以打圈的方式，温和清洗脸部皮肤。在清洗的过程，可以将灰尘、汗水、油脂、和残留的彩妆一一清洗。洗完之后，皮肤明显变得有弹性。注意一定要使用酸涩的、完全发酵的红酒。

去皱紧肤

将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1：1的比例放入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。

红酒美白面膜

准备红酒20ml、蜂蜜2勺、珍珠粉少许、普通面膜纸1张、容器1个。

将红酒蜂蜜珍珠粉在干净的容器中混合，搅拌均匀。洗净双手，轻轻将混合物均匀涂抹于脸上，盖上面膜纸，约5分钟后用温水洗净。具有美白及紧致肌肤的功效。

减压润肤

将红酒倒入浴缸，以1：50的比例与水混合，将整个身体浸泡5分钟，再用双手对身体做全身按摩直至身体微微发热为止。可以营养皮肤，扩张血管，缓解压力，强身健体。

篇5：教你如何选择好衣柜

教你如何选择好衣柜 -资料

卧室是居住者睡眠，休息的地方，是心灵最放松的空间，而衣柜作为卧室家具的重要组成部分，直接的影响着居住着的细微感受。现代家庭对于衣柜的选择要求是越来越高，对于衣柜的要求不仅仅只看重起储存物件的作用，更加追求的是一种时尚，一种品位。目前市面上的衣柜大部分为实木衣柜，板式衣柜，而衣柜门的设计也以推拉门和移门为主。如何选购衣柜呢？

教你从以下几方面进行比较：

一，当你装修房屋的时候选购衣柜时，你应该先了解你卧室的大小，装修的风格，类型。所以选择衣柜的时候首先从装修风格上进行选择，目前市面上的.衣柜品种繁多，从装修风格上开始选择，可以将选择的范围缩小，仅在适合自己家装风格的产品中挑选。根据房间的大小选择衣柜，根据房间使用者选择衣柜，老年人选择的衣柜不适宜过高，老年人不适宜爬上爬下；儿童选择衣柜时应该选择抽屉位置高一些的衣柜，避免儿童在抽拉时夹伤；成年人应该增加悬挂的空间，便于放置经常更换的服装。

二，当你考虑好每个房间的衣柜品类去购买衣柜时，选择衣柜应注意板材，封边，五金三大因素。首先是板材，整体衣柜的主要材料，材料的好坏直接决定了衣柜品质的高低。目前市面上板式衣柜的板材主要有夹板，微粒板，纤维板，其中纤维板又有高密度，中密度和低密度之分，

资料

板材厚实，密度足够是衣柜坚固耐用的首要条件。其次是封边，板材的封边是衣柜工艺是否精细的标准，选择衣柜时，看看封边有没有不平或者翘起的现象，机器封边一般均匀，手工封边比较粗糙，会挂伤衣物。最后是看衣柜的五金配件，品牌衣柜的滑轮一般都应该内带滚珠，有不干性润滑酯，且采用这种滑轮，衣柜的承重力大，也更耐压耐磨。同时，好的滑轮往往设计有防滑落装置，确保柜门滑行时的安全。

三，环保衣柜是消费者的首选，一般的品牌产品都会出具一些有关板材的甲醛释放量等环保检测报告，现在人们的环保意识逐渐提高，越大的品牌越注重企业的诚信，而小品牌或不知名的品牌在利益的趋势下铤而走险，当消费者不能分辨时，就会被奸商投机取巧、以次充好。目前，许多衣柜厂家都采用了环保板材，封边胶也采用以植物为原料的淀粉胶来控制，环保性能都比较好，并且能够出具相关的环保检测证书，这样产品才值得消费者购买。

目前市面的衣柜品类繁多，选择衣柜最重要的还是看消费者自己的爱好。只是给消费在选择衣柜的时候多一点建议。选择衣柜的时候您还可以从一些开孔处观察板材的截面，好的板材截面颜色均匀并且颜色偏淡，从细微之处看衣柜品质的高低。

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