下面给大家分享怎么用高压锅煮粽子，本文共9篇，欢迎阅读!本文原稿由网友“芋圆啵嗷”提供。
篇1：怎么用高压锅煮粽子
1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜咸分开煮。
2、将煮好的沸水倒下去，水一定要高过粽子表面。
3、用大火加热。
4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示：使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，粽子表面变软方可。
5、半小时后，关火，让其静置，自然放气。
6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就可以将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!
小贴士
高压锅是铝制的，和竹叶的叶酸起作用后会变黑。用稀薄的漂白剂浸泡隔夜，就可清洗干净。另外，煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。
篇2：用高压锅怎么煮玉米粥？
用高压锅煮粥只需注意以下几点：
高压锅上的安全阀会转动并冒热气的时间不能过长，要及时关火。
1，煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3;
2，把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常;
3，刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟;
4，做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇)
篇3：高压锅煮粽子需要多长时间
1、把粽子规则的摆放到高压锅内，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。提示:注意甜咸分开煮。
2、将煮好的沸水倒下去，水必须要高过粽子表面。
3、用大火加热。
4、当听到高压锅发出喷气声时，中小火加热半个小时。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时，粽子表面变软方可。
5、半小时后，关火，让其静置，自然放气。
6、当自然放气结束后，焖20-30分钟分钟左右，就能够将粽子盛出锅了，请慢慢享用吧!
篇4：高压锅煮粽子需要多长时间
1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内
2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻
3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子异常清香
篇5：煮杂粮粥用高压锅保留营养
煮杂粮粥用高压锅保留营养
一直以来，就有很多朋友问我：现在都提倡煮杂粮粥，到底应当怎么煮？是小火慢煮，还是用高压锅？哪一种煮法营养价值更高，保健成分保留更多？
高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108~120℃之间。二是由于压力高，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。三是密闭，有一定的真空度。这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。
用高压锅烹调有色豆子，无论是煮还是蒸，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如说，黑豆高压煮15分钟之后，氧自由基吸收能力损失率只有9%；绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
研究者推测，高压烹调之后，可能会产生一些新的`抗氧化成分，也可能是和碳水化合物结合的多酚类物质变成游离状态，从而增强了它的抗氧化性质。如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调，是一个相当不错的选择。既方便，又能最大程度地保存营养。
对于那些工作繁忙的人们，不妨买一个电高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。
篇6：怎么用电高压锅煮绿豆粥呢？
绿豆粥是大家都很熟悉的一种食物，特别是夏天的时候，天气比较炎热，温度太高也会影响到胃口，夏天的时候胃口都不是很好，绿豆粥就是很好的一个选择，夏天的时候本来就是比较容易上火的，而绿豆是有清热解毒，消暑利尿的作用的，那么自己在家里应该如何煮绿豆粥呢？
熬汤时最好盖上锅盖。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
用纯净水熬，不容易变色。中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。
几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色。研究发现，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水，熬绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤后，两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后，熬出来的绿豆汤颜色变化很小。
水沸时放入，煮8分钟。煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
文章中给大家详细的介绍了一些煮绿豆粥的方法，虽然煮粥是比较容易的，但是也有很多小的技巧是可以使得粥的口感更好的。文章中就是介绍了很多煮绿豆粥的小技巧。夏天没有食欲的朋友，是可以学习煮绿豆粥的方法来增加食欲的。
篇7：高压锅怎么用_方法
高压锅怎么用_方法大全
开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
合盖
(1)合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
放食物
放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。
加温
合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
拓展阅读：高压锅注意事项
在使用高压锅时，应该注意如下问题：
锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四;合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅;
高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀;
当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟;
当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用浇冷水强制冷却;
保护好高压锅的胶圈十分重要，如使用时间长了，胶圈被压扁跑气时，可嵌入比火柴杆略粗的铝线圈(可用废电铝线制)再放入胶圈，就不会跑气了，并能延长胶圈的使用寿命。
[高压锅怎么用_方法大全]
篇8：高压锅煮八宝粥的做法
高压锅是现在很多家庭都会有的一种烹饪工具，高压锅的用处是可以快速使食物熟透，这样的烹饪时间就会大大的缩短。利用高压锅来煮八宝粥其实是很常见的做法，因为用时比较简单，同时熬出来的粥也是非常的浓郁美味。有兴趣的朋友们可以看看下面的资料是怎样烹饪的。
原料：
糯米(江米)、大麦仁、赤豆(红小豆)、红芸豆、花生仁、桂圆、莲子、银耳。
辅料：
黄酒、白砂糖、水。
配比：
各种米的配比按照自己的口味可任意增减，米和水的比例可先按1：10的比例，粥的稀稠可自己掌握。
工具：
电压力锅
方法：
把各种米洗净，加水放到电压力锅里，把电压力锅调到熬粥档或煮豆档，OK，等着喝美味可口的八宝粥吧。
小提示：
如果是早晨喝粥的话，可以在前一天夜里就把米和水放到锅里，浸泡一夜后，更容易煮烂。
白糖应在粥熟后再加入，因八宝粥本身已有甜味，也可不加糖。
为什么用电压力锅？
与普通的锅相比，电压力锅更节省时间，节省水。普通的锅煮豆不易烂，需要先把豆类蒸熟，在和其他的米一起煮粥。普通的锅熬粥会消耗大量的水，而电压力锅的水基本上不消耗。
与传统压力锅相比，电压力锅更省心。传统压力锅，在开锅后需要小火，二而电压力锅能够在达到压力后自动断电，压力减小后自动上电，完全自动。有的电压力锅还可以预约煮粥，非常省心。
本篇文章向各位朋友介绍了关于高压锅煮八宝粥的方法，相信大家看完之后对这个煮法是很感兴趣的。这样节省时间的好工具大家一定要懂得使用。需要提醒大家的就是，因为高压锅在使用的过程中，锅内的压力是比较大的，所以大家要注意好使用的方法。
篇9：端午节粽子怎么煮？
端午节粽子怎么煮?
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。
3、在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
4、煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
健康提醒，糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。
端午节煮粽子的方法：
粽子煮多久的说法一：
这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。
粽子煮多久的说法二：
把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
粽子煮多久的说法三：
粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。
粽子煮多久的说法四：
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可，其实时间长短关键是看你包的粽子的大小。
