以下是小编精心整理的马里风俗礼仪习惯,本文共10篇,希望对大家有所帮助。本文原稿由网友“萨尔茨堡盐树枝”提供。
篇1:马里风俗礼仪习惯
马里人的饮食习惯
马里人在吃饭上很有规矩。一般吃鸡大腿的归年长者或男人吃;鸡胸肉归年长的妇女吃;鸡脖、胃和肝归当家人吃;鸡头、爪和翅归孩子们吃。他们有吃鼠肉的习惯。他们的鼠肉是凭借不吃鼠肉的狗来给他们捕捉的。马里第三大区首府锡卡索的居民,有捕食蚂蚁的习惯。他们吃的大都是长约寸许的白蚁和成蚁和刚脱翼的幼蚁。他们喜欢吃中餐,用餐不习惯使用刀叉和筷子,而是乐于以右手抓食取饭。
在马里,最著名的菜肴就是“沙烤全驼”。这种菜的制作,要经过一段复杂的过程。他们先将宰杀的全驼割去双峰,去除内脏并洗净,再将事先烤好的一只全羊放入驼腹、而净羊腹内再装一只烤好的全鸡,净鸡膛内再装一只煮熟的鸡蛋,然后封驼腹,不放任何调料,把全驼放入用干柴烧灼了的烤坑内,在驼身上埋一层薄沙,上面架好干柴烘烤,约两小时左右即可启食。
马里人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴烹制少调料,餐桌备调料;注重菜肴的鲜嫩、香。
②口味 一般口味清淡,偏爱微甜味。
③主食 以米为主,对面食也乐于品尝。
④副食 爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等;调料爱用盐、葱、姜等。
⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。
⑦菜谱 很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。
⑧水酒 喜饮啤酒,爱喝可可、咖啡和绿茶。
⑨果品 爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果爱吃花生米等。
马里的风俗禁忌
马里人有一多半信奉伊斯兰教,信大体上拜物教的人占30.5%,信奉天主教和--教新教的共占1.5%。他们忌讳左手传递东西或食物。认为左手是肮脏和下贱的。使用左手实际上就是对人的一种污辱。有的也忌讳“13”数。认为“13”是个不幸和不吉祥的数字。马里信奉伊斯兰教的人禁食猪肉和使用猪制品。
生活细节
马里人非常重视礼节,待客十分热情。只要客人前去光临,主要总要端出一杯清香爽口的薄荷茶来殷勤招待的。若正赶上主人家吃饭,必留你一起共餐的。若遇到无亲投宿者,不管彼此是否相识,主要也会腾出一席之地,让你住下的。即使是过路人走到这里缺了盘缠,主要也会解囊相助的。他们在生活习俗上有五种较为特殊的习惯:其一是刷牙不用牙刷,而用柠檬树枝磨牙;其二是吃饭不用刀叉或筷子,而用右手抓食;其三是便后不用手纸,而用左手擦拭铸后冲洗;其四是一年四季晚上睡觉都不用被子,而且一块布盖在身上;其五是母亲不用双手抱孩子,而用布兜把婴儿背在背后。马里的加布古、莫普提和桑加等地方的人,有以部落为村,民风古扑,实行有饭大家吃的待客习俗。吃饭时,任何人都能去某一家吃饭,而主人不管对谁都主动分发食品。马里妇女不仅喜欢佩戴手镯、脚镯、项链,更讲究耳环和鼻环。一般她们的耳环又大又重,下边还有两个“洋桃”似的坠儿。由于耳环过沉,她们不得不用一条细绳拴在头上,两端分别与耳环系住,以减轻耳的负担,一般他们的鼻环都分两种,小的套在鼻翼处,大的夹在两个鼻孔的中间。马里的女姓一般都习惯染妆。她们常以染足、画手、梁牙龈等染妆方式来相互媲美。马里人对狗颇为喜爱。他们认为狗忠实可爱,是勇敢、无畏、神圣的象征。
篇2:马里风俗习惯礼仪
基本礼仪
马里人非常重视礼节,待客十分热情。当地居民见到外国客人,总是主动地打招呼,握手致予问候,询问对方是否有需要提供帮助的地方,使那些初次踏上这个国家土地的外国人切身感受到马里人彬彬有礼,热情朴实。只要客人前去光临,总要端出一杯清香爽口的薄荷茶来殷勤招待的。若正赶上主人家吃饭,必留你一起共餐的。
若遇到无处投宿者,无论是在城市还是在乡村,主人闻讯后都会热情地邀请到家中,慷慨招待,安排食宿,奉若上宾。当地人是绝对不会以家庭人口多、居室狭小等理由将过路人拒之门外的,有的人家还会再三挽留过路人多住些日子再走。过路人告别时,主人家会热情送家门外一段路程,如果主人发现过路人已经囊中羞涩,还会捐赠一些钱财。这些做法,在世界上许多地方,是人们感到不可思议的事情,而在马里人看来,当他人有困难时给予帮助,自己遇到困难时才有可能得到他人的帮助。
他们在生活习俗上有五种较为特殊的习惯:其一是刷牙不用牙刷,而用柠檬树枝磨牙;其二是吃饭不用刀叉或筷子,而用右手抓食;其三是便后不用手纸,而用左手擦拭铸后冲洗;其四是一年四季晚上睡觉都不用被子,而且一块布盖在身上;其五是母亲不用双手抱孩子,而用布兜把婴儿背在背后。
马里的加布古、莫普提和桑加等地方的人,有以部落为村,民风古扑,实行有饭大家吃的待客习俗。吃饭时,任何人都能去某一家吃饭,而主人不管对谁都主动分发食品。
马里妇女不仅喜欢佩戴手镯、脚镯、项链,更讲究耳环和鼻环。一般她们的耳环又大又重,下边还有两个“洋桃”似的坠儿。由于耳环过沉,她们不得不用一条细绳拴在头上,两端分别与耳环系住,以减轻耳的负担,一般他们的鼻环都分两种,小的套在鼻翼处,大的夹在两个鼻孔的中间。
马里的女姓一般都习惯染妆。她们常以染足、画手、梁牙龈等染妆方式来相互媲美。马里人对狗颇为喜爱。他们认为狗忠实可爱,是勇敢、无畏、神圣的象征。
马里人在社交场合与客人相见时,一般施用握手礼。他们打招呼的方式很特殊,熟人路上相遇,各自要把一只手放在胸前,一边走一边问侯,从不停步,两人虽已背道走出很过,问侯的话仍没完没了,直到彼此听不清话音才终止。
饮食习惯
马里人在吃饭上很有规矩。一般吃鸡大腿的归年长者或男人吃;鸡胸肉归年长的妇女吃;鸡脖、胃和肝归当家人吃;鸡头、爪和翅归孩子们吃。他们有吃鼠肉的习惯。他们的鼠肉是凭借不吃鼠肉的狗来给他们捕捉的。马里第三大区首府锡卡索的居民,有捕食蚂蚁的习惯。他们吃的大都是长约寸许的白蚁和成蚁和刚脱翼的幼蚁。他们喜欢吃中餐,用餐不习惯使用刀叉和筷子,而是乐于以右手抓食取饭。
在马里,最著名的菜肴就是“沙烤全驼”。这种菜的制作,要经过一段复杂的过程。他们先将宰杀的全驼割去双峰,去除内脏并洗净,再将事先烤好的一只全羊放入驼腹、而净羊腹内再装一只烤好的全鸡,净鸡膛内再装一只煮熟的鸡蛋,然后封驼腹,不放任何调料,把全驼放入用干柴烧灼了的烤坑内,在驼身上埋一层薄沙,上面架好干柴烘烤,约两小时左右即可启食。
马里人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴烹制少调料,餐桌备调料;注重菜肴的鲜嫩、香。
②口味 一般口味清淡,偏爱微甜味。
③主食 以米为主,对面食也乐于品尝。
④副食 爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等;调料爱用盐、葱、姜等。
⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。
⑦菜谱 很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。
⑧水酒 喜饮啤酒,爱喝可可、咖啡和绿茶。
⑨果品 爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果爱吃花生米等。
礼仪文化
马里人朴实、热情、真诚。熟人相见,多行右手抚胸礼;晚辈遇见长辈,右手握拳行举手礼;熟人见面,会手拉手,长时间问候,且内容广泛,如身体、工作、家庭、父母、妻儿以及庄稼等,几乎都要问一遍。
马里撒哈拉沙漠地区的人,与客人见面格外亲切,彼此除了热情握手和长时间寒暄外,还要互咬一下对方手臂,以留下痕迹作为纪念。分手时,常常相互下跪虔诚祝愿,挥泪道别。
无论在城市,还是在乡村,虽然人们并不富裕,但都乐善好施,帮助有困难的人。路人讨水喝、求宿,甚至路费短缺,都会受到主人热情招待,安排茶点、食宿,赠送钱物。
有客人来访,招待更是热情,先献上清香薄荷茶,再端上精美饭菜。客人表现越随意,吃喝越多,主人会越高兴。反之,若客人客客气气,不大大方方吃喝,甚至谢绝主人的招待,主人会不高兴。
篇3:马里风俗习惯礼仪
风俗
马里人注重礼貌,讲究礼节,为人憨厚。当地居民见到外国客人,总是主动地打招呼,握手致予问候,询问对方是否有需要提供帮助的地方,使那些初次踏上这个国家土地的外国人切身感受到马里人彬彬有礼,热情朴实。马里的班巴拉族人遇见相互熟悉的朋友,立即将自己的右手放在胸前,一边行走一边问候,从身体问到工作,从个人间到家庭,对方的父母、兄弟、姐妹、妻儿等近况如何,几乎都要问一遍,有时双方背对着背地已经走出去很远的距离,甚至连对方问候的话音已经听不见了,嘴里仍然在不停地说着,这是非洲的一种非常奇特的见面问候方式。多贡族虽然是马里的一个少数民族,但拥有悠久的历史,自古形成的本民族所固有的一些传统礼仪迄今仍然保持着:晚辈遇见长辈要高举握拳的右手行举手礼;男士遇见女土主动为其让道;相互熟悉的人见面要手拉手地长时间问候,对方的身体是否健康、家庭生活是否幸福、地里的庄稼长势如何等等,详详细细地问候一遍;遇有过路的陌生人讨水喝,主人会热情迎进家门,沏上一壶茶,端上一盘水果,送上一些点心,奉如上宾般地招待,客人越是随意,吃喝得越多,主人越是显得高兴,如果客人出于害怕给主人添麻烦的考虑,谢绝主人的招待,反而会引起主人的不高兴,甚至可能生气。
马里人乐善好施,助人为乐是他们的一种传统的美德。客人临时来访,若是正巧赶上主人家吃饭,主人会热情地邀请客人人座,一道进餐,并临时制作几样可口的佳看端上桌。此时,客人不管是否吃过饭,均不得拒绝主人的好意,否则会引起主人不高兴。无论是在城市还是在乡村,遇上无处投宿的过路人,即使是素不相识者,主人闻讯后都会热情地邀请到家中,慷慨招待,安排食宿,奉若上宾。当地人是绝对不会以家庭人口多、居室狭小等理由将过路人拒之门外的,有的人家还会再三挽留过路人多住些日子再走。过路人告别时,主人家会热情送家门外一段路程,如果主人发现过路人已经囊中羞涩,还会捐赠一些钱财。这些做法,在世界上许多地方,是人们感到不可思议的事情,而在马里人看来,当他人有困难时给予帮助,自己遇到困难时才有可能得到他人的帮助。
马里人素以热情待客著称,遇有客人来访,主人总是乐呵呵的。按照马里的传统习惯,拜访朋友需要事先联系,选择主人感到方便的时间,并要准时赴约。除非有紧急事情或者特殊原因,突然造访可能会让主人显得措手不及,当地人认为这种举动是一种不礼貌的行为。客人进门,主人多用茶水招待,热茶里放进几片薄荷叶,喝起来清香爽口。马里人常年食牛羊肉,茶便成了他们须臾不可缺少的消费品,是非洲茶叶消费量最高的国家之一。马里人特别喜爱中国的绿茶,茶叶是中国历年来向马里出口的大宗商品之一。请客人品茶,是马里人社会交往活动中的一项重要的内容,客人到访,热茶一壶,每人一杯,边饮边谈,其乐融融,思想得到交流,感情进一步加深。
饮食习惯
马里人在吃饭上很有规矩。一般吃鸡大腿的归年长者或男人吃;鸡胸肉归年长的妇女吃;鸡脖、胃和肝归当家人吃;鸡头、爪和翅归孩子们吃。他们有吃鼠肉的习惯。他们的鼠肉是凭借不吃鼠肉的狗来给他们捕捉的。马里第三大区首府锡卡索的居民,有捕食蚂蚁的习惯。他们吃的大都是长约寸许的白蚁和成蚁和刚脱翼的幼蚁。他们喜欢吃中餐,用餐不习惯使用刀叉和筷子,而是乐于以右手抓食取饭。
在马里,最著名的菜肴就是“沙烤全驼”。这种菜的制作,要经过一段复杂的过程。他们先将宰杀的全驼割去双峰,去除内脏并洗净,再将事先烤好的一只全羊放入驼腹、而净羊腹内再装一只烤好的全鸡,净鸡膛内再装一只煮熟的鸡蛋,然后封驼腹,不放任何调料,把全驼放入用干柴烧灼了的烤坑内,在驼身上埋一层薄沙,上面架好干柴烘烤,约两小时左右即可启食。
马里人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴烹制少调料,餐桌备调料;注重菜肴的鲜嫩、香。
②口味 一般口味清淡,偏爱微甜味。
③主食 以米为主,对面食也乐于品尝。
④副食 爱吃骆驼肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类、鱼等;蔬菜喜欢胡萝卜、土豆、卷心菜、西红柿等;调料爱用盐、葱、姜等。
⑤制法 对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。
⑦菜谱 很欣赏大拼盘、软炸里脊、炸香蕉夹、盐爆里脊、手抓羊肉、香酥鸡、烤全羊、烤肉、软炸鸡条、扒三白等风味菜肴。
⑧水酒 喜饮啤酒,爱喝可可、咖啡和绿茶。
⑨果品 爱吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果;干果爱吃花生米等。
礼仪文化
马里人朴实、热情、真诚。熟人相见,多行右手抚胸礼;晚辈遇见长辈,右手握拳行举手礼;熟人见面,会手拉手,长时间问候,且内容广泛,如身体、工作、家庭、父母、妻儿以及庄稼等,几乎都要问一遍。
马里撒哈拉沙漠地区的人,与客人见面格外亲切,彼此除了热情握手和长时间寒暄外,还要互咬一下对方手臂,以留下痕迹作为纪念。分手时,常常相互下跪虔诚祝愿,挥泪道别。
无论在城市,还是在乡村,虽然人们并不富裕,但都乐善好施,帮助有困难的人。路人讨水喝、求宿,甚至路费短缺,都会受到主人热情招待,安排茶点、食宿,赠送钱物。
有客人来访,招待更是热情,先献上清香薄荷茶,再端上精美饭菜。客人表现越随意,吃喝越多,主人会越高兴。反之,若客人客客气气,不大大方方吃喝,甚至谢绝主人的招待,主人会不高兴。
篇4:奥地利风俗礼仪习惯
风俗习惯
服饰
奥地利男子平时着装随便,喜欢穿羊皮短裤或马裤;正式场合则穿西装。在山区,天气寒冷时,很多人穿着马裤和罗登尼料做的夹克。观看歌剧时着装特别端正,不穿便服和牛仔服之类的服装,而大都着高级礼服出入歌剧院。节庆时,男子爱穿白色礼服,女子多穿红色衣裙。
仪态
大多数奥地利人是和蔼可亲,易于接近的,在社交场合既保持尊严,又显得轻松随和。许多奥地利人还给人一知足常乐的印象,正如我国作家冯骥才所描绘的,他们喜欢富足后的悠闲。
相见
奥地利人姓名的顺序是名在前,姓在后,但在书写时却要颠倒过来,姓在前名在后,中间用逗号分开,通常情况下要称呼其姓,并将爵位职务等冠在姓名之前;相见时,一般以握手为礼。说话时双方相距半米左右,声音不高。一些地区还保留着一种古老的寒喧方式:愿神降福于你。
奥地利的饮食习惯
奥地利居民以面食为主食,面包,香肠等成为人们普遍喜爱的食品,奥地利的酿酒业享有盛名,全国农业人口中近五分之一的人从事酿酒业。招待客人一般在家里进行,若在餐馆宴请,则菜肴很丰盛,并且非常讲究用餐环境和气氛。
奥地利人很讲究吃。圣诞节之夜。他们惯于全家到餐馆聚餐,尤其爱吃腊鹅、火鸡、烧小牛肉或猪腿等,主菜一般是腊鹅、烤乳猪。他们在餐饮中,特别乐于餐桌面上始终保持整齐洁净。在用餐过程中,哪怕有人不小心将餐桌台布弄脏,他们也要用餐巾或餐巾纸设法掩盖住,然后再用餐。
奥地利维也纳人饮咖啡的方法别具一格,他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油,然后再冲入热浓咖啡,待面上浮起奶油泡沫时再饮用。他们认为这样饮用一杯有三种味道。
奥地利人习惯吃西餐,对中餐也极感兴趣。
风土人情
在奥地利,绿色最令人喜爱,包括许多服饰品也都使用绿色。比如,有灰色的法兰绒西装,特意用绿色边儿。狩猎装多半使用绿色。
奥地利人热情、和蔼可亲。在公共场所,奥地利人即使是和陌生人相见,也打招呼。和主人交谈时,不要主动议论钱、宗教或政治之类的话题(除非主人先谈起)。奥地利人喜欢别国人知道自己民族的特性和谈论自己的成就。
奥地利的商务礼俗,宜穿保守式样的西装。奥地利商人相当正规、严肃,尤其是首都维也纳,令人觉到一种莫扎特、贝多芬、斯特劳斯等世界著名的音乐家在此活动过的、王朝风格的气氛。
奥地利人的姓名一般由两个词组成,第一个是名,第二个是姓。姓名另有三个词组成,一般为双名或双姓。平辈之间称呼时,一般相互称姓,只有在家庭内部和好朋友之间才称呼名字。
有学识和地位的人一般喜欢人们称呼他们的学衔和官衔,如部长、博士等。 如果奥地利人的名片上印着好几个头衔,则务必问清楚那一个是最重要的,因为一旦称呼有误会洋相出。与奥地利人通信更是要小心,必须正确无误地冠上他们的真正头衔,有的人的姓名中夹有“VON”,表明他的家庭历史上曾经有贵族。 奥地利妇女结婚后改姓夫姓,即使是离婚或改嫁后也保持着原来丈夫的姓氏,因而切莫以姓氏来推断妇女的夫姓,枉加称呼。
特色文化
在奥地利的街头,你会发现好多陌生的面孔跟你打招呼,不要奇怪,这就是奥地利人们的处事方式,他们的热情和好客已经成为了大家都熟悉的事情,即使是陌生人见面也会热情洋溢的跟你打招呼的,而且这里与大部分的欧洲国家一样不喜欢跟别人讨论薪水和宗教的问题,同时也不喜欢谈论一些关于时事政治的话题,如果真的想要聊天的话那就聊天气吧,这会是一个永远都不会有什么争端的话题,而且也不会给自己和别人造成什么麻烦。
要是你来这里旅游恰好赶上这里的节日,那么恭喜你,你可以分当地人尽情的攀谈,他们会很热情的告诉你所有关于节日的事情,而且奥地利的人特别喜欢向别人介绍自己的国际,当谈到国家成就的时候,都会显得格外的激动和自豪。
如果是商务方面的会晤的话,那么就建议大家穿的比较正式一点,因为奥地利的人虽然热爱艺术,但是本身却有着严于律己的庄重,作为首都的维也纳是接纳游客最多的地方,同时也是人们正式会晤最多的地方,在维也纳的街头经常能够看到很多正式西装革履的人在这里谈论音乐,谈论艺术,即使身隔数尺也依旧能够感觉到这个城市所给予的王者风范。
在奥地利,非常注重婚姻以及婚后的改变,一般的妇女结婚之后都会改为丈夫的姓氏,而且就算是离婚了也依旧会延续使用的,所以在奥地利称呼妇女的时候就要格外注意一下了,千万不要单凭她的名字和姓氏来妄下评论和称呼,另外,奥地利虽然也是一个沿海国家,但是这里的人们却格外的不喜欢吃海鲜,尤其是鱼虾类的东西,在奥地利,这些都是不吉利的象征,尤其是到了新年期间,这里几乎不会出现大虾的影子,因为虾和螃蟹都属于横着走路的那种,所以吃这些东西在奥地利是不尊重自然的意思。在奥地利历史上产生了众多名扬世界的音乐家:海顿、莫扎特、舒伯特、约翰·施特劳斯,还有出生德国但长期在奥地利生活的贝多芬等。这些音乐大师在两个多世纪中,为奥地利留下了极其丰厚的文化遗产,形成了独特的民族文化传统。奥地利节日文化也是非常具有特色的,充分的展示了奥地利的民族文化。奥地利一年中法定工休日96天,加上国庆,新年,各种风俗节日和宗教节日等等,将近有一半时间在度假和欢度节日。最著名的有国庆节,维也纳新年音乐会。
篇5:阿拉伯风俗礼仪习惯
沙持阿拉伯人见面时、习惯首先互相问候说;“撤拉姆·阿拉库姆”(你好),然后握手并说:“凯伊夫·哈拉夫”(身体好)。有的沙特阿拉伯人习惯伸出左手放在你的右肩上并吻你的双颊,这是一种吻礼,沙特阿拉伯贝都印人问候方式很个别,男人见面时要用鼻子碰对方的额头,再互相拥抱,表示友好和亲密。
称谓与问候
习惯上的见面礼节是很讲究的。首先你说sal沙特阿拉伯的风俗礼仪m alaykum(你好),接着是握手并说kaif halak(你身体好吗?),然后沙特人会把他的左手搭在你的右肩上并吻你的两颊。
如果这位沙特人带着妇女作伴,别指望与她握手,也别指望会把你介绍给她。
约会与准时
事先约会是必要的,但你可能会发现另有几位生意人在场,,主人在同时接待好几起会见。
在沙特阿拉伯,准时赴约是受欢迎的。
款待与馈赠
如被邀请到阿拉伯商人家里吃饭,可以省掉你赴约前的一顿饭,这样你就会有很好的胃口。吃得越多就越能表示你赞赏主人的款待。
如果你的妻子也被邀请赴宴,她多半将分别就坐,与其他妇女一起进餐。
沙特阿拉伯没有夜总会,也没有电影院。
当你对东道主的手表、衬衫袖口的链扣或其他用品表示赞赏时要留神。阿拉伯商人往往很慷慨大方。他可能当场把这些东西送给你,而你若不收下的话会伤他的感情。
送礼是受欢迎的,但并非认为必要。不要送酒类或伊斯兰教禁止的物品,例如女人相片或塑像。
交谈
应回避的谈话内容包括中东的政治和国际石油政治。
示意动作
如果一位阿拉伯商人与你携手同行,不要马上把手抽回。手拉手只是一种友好的表示,别无其他意思。
阿拉伯男子拥四妻婚姻
在穆斯林国家,伊斯兰教允许一夫多妻制。现在是一夫多妻与一夫一妻并存。对正式的、非宗教的结婚仪式不重视,而由教长主持的穆斯林仪式的婚礼相当隆重。令人惊奇的是,婚礼人群中是看不见新娘的,婚礼中,连其他成年女子都没有,婚礼活动是男女分开庆祝的。传统的婚礼是一个看不到新娘的婚礼。
在阿拉伯的农村和小城镇,买卖婚姻仍然存在。抢来的婚姻屡见不鲜,往往是男青年把自己的意中人抢走藏起来。被抢的姑娘会被人们看作不洁的女人。在这里婚龄毫无限制,女孩一般14岁就可谈婚论嫁。
阿拉伯的婚姻状况充分体现了女子卑微屈膝,她们是男人财产的一部份:幼时属父,嫁夫属夫,夫死从子。如同遗产财货般,在男性间转嫁赠与。风俗中“兄逝纳嫂,弟亡纳妇”视发仁基义举。如同男人的奴隶般,而非伴侣,被要求大量生产,尤其多产儿子,多制造战士是她的职责,多数情况下,她仅为许多妻子中的一个,可以随男人之所欲遗弃。
按照伊斯兰教规定,男女婚后,男方若想离婚,只需在妻子面前连续说三遍“我要和你离婚”,离婚即生效。离婚后的妇女,政府鼓励再嫁。而离婚后的男子也可再婚,最多还能同时拥有四位妻子。
篇6:阿拉伯风俗礼仪习惯
沙特阿拉伯人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
沙特“麦加”有声誉,伊斯兰教发祥地;宗教信仰教规严,注重祭典和禁忌;
禁止饮酒忌偶象,法定不准政象棋;左手府为不干净,照像千万别随意;
国民一般很耿直,大方热情重礼仪。
生活细节特点
沙特人在希吉拉历10月1日至12月10日,公历11月至12日,历时70天,是麦加城举行的穆斯林宗教祭典。“麦加”是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生地和创教发祥地。朝觐活动大致分为三朝,即:朝觐、朝谒、朝怀。朝觐活动主要有:受戒、巡礼、奔走与感恩仪式、进住阿尔法特山、谒陵与探泉。凡在麦加参加过朝觐大典的穆斯林,即祟称为“哈吉”(朝觐者)。在沙特阿拉伯人的民族习惯中,一般人总喜欢拉着朋友的手在路上走,认为这是对朋友友好的表示。他们喜欢用咖啡敬客。客人接过咖啡最好一饮而尽,因为在他们的民族传统习惯中,这样才为礼貌之举。饮过后,如想继续饮用,拇指与食指捏住小盅不动,主人便会给你再斟,若不想再饮,应按他们的传统习惯,将小盅左右一摇,主人便会知道你的意图。他们非常喜欢蓝色和绿色,视蓝色象征着希望,视绿色为生命之色。他们又把这两种色彩看成是幸福与吉祥的色彩。
篇7:水族有风俗及习惯礼仪
节日风俗
端节,是水族最隆重的节日,水族人把这个节日当成汉族的春节一样来过。端节,水语称“借端”,意为吃端,是新年开端、辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先、聚会亲友的年节。
额节,意为吃额,是荔波县永康、拉交地区水族的年节,除了没有跑马活动之外,过节的时段与内涵与端节相似。
卯节,水语称“借卯”,义为吃卯,在夏收夏种结束之后的水历9~10月间(对应阴历5、6月)分四批过节,是预祝稻作丰收与人口增殖的重大年节之一。头三批分布在荔波县的水利、洞托、水浦等地。最盛大的第四批卯节是三都县九阡镇、荔波县永康等地关尾。节期在《水书》中被认为是“绿色生命最旺盛的时节”。卯节,以地支卯日为节期,并以辛卯日为上吉,以丁亥日为至凶,担心旱象严重影响收成。以祭祖、祭祀稻秧、祈雨、对歌为主要内容,是祈求稻作丰产和人口增殖的传统年节。三都县水各村的卯节、卯坡,已作为重要的旅游文化开发。
苏宁喜节,水语音译,义为水历四月丑日节,水历四月对应阴历腊月,源于对生母娘娘祭祀的古节,被誉为水族的妇幼节,是贵州省三都县和勇村板孔、吉勇及相邻的独山县火寨等地的年节。节日期间,人们互相走访庆贺,而娃儿们却别有一番乐趣,他们提着特制的小提篼,结队挨家逐户去讨吉利的年饭。受到人们的热情地接待,给每人散发彩色糯饭、肉块、豆腐干及红鸡蛋等。
铜鼓节,是居住在都匀市基场、阳和两乡的水族,于清明节后第一个卯日在陈蒙坡丫口寨欢度的节日。相传先祖迁来时,部落斗争频繁,虎豹成群,经过努力解除了灾害。各村寨聚会商定,从此于清明过后卯日这一天聚会陈蒙坡欢庆胜利,相因成节。此外,还有独山县羊场地区农历六月六日在温泉过的洗澡节,三都、荔波等地传存敬雨水神的古朴“霞节”等。云南富源县古敢乡水族的节日还有二月二祭白龙(中和节,或称祭小白龙)、三月祭龙节(地支巳日过节,是古代上巳节的遗风)、六月祭土地、六月祭山神等。祈求风调雨顺,年岁丰稔,村寨平安。
婚俗
洞房对歌:水家人的习俗,新娘出阁不兴拜堂,也不准闹洞房。但当晚男方青年歌手们可以找女方陪娘对歌。对歌时,男歌手只能在洞房外面唱,女方歌手就在洞房里面唱,一里一外,一唱一答。所唱的歌都是传统古歌,不能乱编唱。场面严肃而热烈。唱到深更半夜,男家就摆酒席请歌手们吃夜宵,双方就在酒席边相对而坐,继续对唱,欢歌达旦。
哥弟送亲:水族姑娘出阁,必须有亲哥弟或堂哥弟陪同往返。按习俗新娘出大门两脚不能着地,就由弟弟打伞,哥哥背出家门。然后与陪娘一道步行。若在途中遇到重踩别人脚印的时候,哥弟又需背新娘走过交叉路口。进入男方家门时,仍由哥弟两人,一个打伞,一个背新娘进门。这种习俗,体现兄弟姊妹互相关心的手足深情,亦为水家人独有。
新娘拜井,挑水认亲:新娘到男家的头一两天,要去拜井,这是水家的例规。抽空邀约几个亲姑娘一道悄悄地去拜井,一则了解水井的位置和远近,二则为几天后挑水认亲作好思想准备。有的地区新娘去拜井时,必须随身带去两个鸡蛋放在水井里,若两个蛋是相依相靠,就说明夫妇白头到老,姻缘美满。
待新娘回门归来,就履行挑水认亲义务。由新郎妹妹陪同,挑着水桶给家族伯叔兄弟每家每户送一挑水,表示认亲。这种习俗至今仍然保持不变。
生产
水族种植水稻有悠久历史,形成众多十分浓厚的稻作相关习俗。水族历法以稻作物候为依据,水族的卯节与端节,就是因稻作种植与收割而形成的盛大年节。过去,人们认为在稻作生产关键阶段,博得稻神欢心才能获取稻作丰收,因此从浸种、撒秧、栽秧到吃新收割每个关键阶段,往往要依据水书择吉行事。
开秧门之前,将两把稻秧带到家中以鱼肉酒饭供祭,请盛装的年轻媳妇主祭,喃喃祈求神灵保佑稻作丰产:“别人的稻谷用摘刀采摘,我家的稻谷用斧头砍。斧头砍根桩,摘刀摘尖稍……”。然后,由这位媳妇带着秧苗先下田栽几行之后,盛装待命的其他妇女才纷纷下田劳作。
开秧门仪式,既是对稻神的尊重,又是运用相似律的巫术原理,让少妇旺盛的生殖力转嫁到禾稻上,祈求获得更大的丰产。
水族崇拜鱼,鱼是大多数水族地区的图腾崇拜物。水塘养鱼、稻田养鱼是水族地区的重要技能与特色,人们运用田鱼产卵和用稻草团分卵繁殖的技能,掌握洪水及野兽对渔业危害的方法,使鱼稻获得双丰收。所以,饭稻羹鱼成为水族的传统习俗。
水族有着自己本民族的语言和文字,它的风俗文化不仅丰富多彩,而且颇具个性特色。这里给大家分享一些关于,供大家参考。
节日风俗
端节,是水族最隆重的节日,水族人把这个节日当成汉族的春节一样来过。端节,水语称“借端”,意为吃端,是新年开端、辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先、聚会亲友的年节。
额节,意为吃额,是荔波县永康、拉交地区水族的年节,除了没有跑马活动之外,过节的时段与内涵与端节相似。
卯节,水语称“借卯”,义为吃卯,在夏收夏种结束之后的水历9~10月间(对应阴历5、6月)分四批过节,是预祝稻作丰收与人口增殖的重大年节之一。头三批分布在荔波县的水利、洞托、水浦等地。最盛大的第四批卯节是三都县九阡镇、荔波县永康等地关尾。节期在《水书》中被认为是“绿色生命最旺盛的时节”。卯节,以地支卯日为节期,并以辛卯日为上吉,以丁亥日为至凶,担心旱象严重影响收成。以祭祖、祭祀稻秧、祈雨、对歌为主要内容,是祈求稻作丰产和人口增殖的传统年节。三都县水各村的卯节、卯坡,已作为重要的旅游文化开发。
苏宁喜节,水语音译,义为水历四月丑日节,水历四月对应阴历腊月,源于对生母娘娘祭祀的古节,被誉为水族的妇幼节,是贵州省三都县和勇村板孔、吉勇及相邻的独山县火寨等地的年节。节日期间,人们互相走访庆贺,而娃儿们却别有一番乐趣,他们提着特制的小提篼,结队挨家逐户去讨吉利的年饭。受到人们的热情地接待,给每人散发彩色糯饭、肉块、豆腐干及红鸡蛋等。
铜鼓节,是居住在都匀市基场、阳和两乡的水族,于清明节后第一个卯日在陈蒙坡丫口寨欢度的节日。相传先祖迁来时,部落斗争频繁,虎豹成群,经过努力解除了灾害。各村寨聚会商定,从此于清明过后卯日这一天聚会陈蒙坡欢庆胜利,相因成节。此外,还有独山县羊场地区农历六月六日在温泉过的洗澡节,三都、荔波等地传存敬雨水神的古朴“霞节”等。云南富源县古敢乡水族的节日还有二月二祭白龙(中和节,或称祭小白龙)、三月祭龙节(地支巳日过节,是古代上巳节的遗风)、六月祭土地、六月祭山神等。祈求风调雨顺,年岁丰稔,村寨平安。
婚俗
洞房对歌:水家人的习俗,新娘出阁不兴拜堂,也不准闹洞房。但当晚男方青年歌手们可以找女方陪娘对歌。对歌时,男歌手只能在洞房外面唱,女方歌手就在洞房里面唱,一里一外,一唱一答。所唱的歌都是传统古歌,不能乱编唱。场面严肃而热烈。唱到深更半夜,男家就摆酒席请歌手们吃夜宵,双方就在酒席边相对而坐,继续对唱,欢歌达旦。
哥弟送亲:水族姑娘出阁,必须有亲哥弟或堂哥弟陪同往返。按习俗新娘出大门两脚不能着地,就由弟弟打伞,哥哥背出家门。然后与陪娘一道步行。若在途中遇到重踩别人脚印的时候,哥弟又需背新娘走过交叉路口。进入男方家门时,仍由哥弟两人,一个打伞,一个背新娘进门。这种习俗,体现兄弟姊妹互相关心的手足深情,亦为水家人独有。
新娘拜井,挑水认亲:新娘到男家的头一两天,要去拜井,这是水家的例规。抽空邀约几个亲姑娘一道悄悄地去拜井,一则了解水井的位置和远近,二则为几天后挑水认亲作好思想准备。有的地区新娘去拜井时,必须随身带去两个鸡蛋放在水井里,若两个蛋是相依相靠,就说明夫妇白头到老,姻缘美满。
待新娘回门归来,就履行挑水认亲义务。由新郎妹妹陪同,挑着水桶给家族伯叔兄弟每家每户送一挑水,表示认亲。这种习俗至今仍然保持不变。
生产
水族种植水稻有悠久历史,形成众多十分浓厚的稻作相关习俗。水族历法以稻作物候为依据,水族的卯节与端节,就是因稻作种植与收割而形成的盛大年节。过去,人们认为在稻作生产关键阶段,博得稻神欢心才能获取稻作丰收,因此从浸种、撒秧、栽秧到吃新收割每个关键阶段,往往要依据水书择吉行事。
开秧门之前,将两把稻秧带到家中以鱼肉酒饭供祭,请盛装的年轻媳妇主祭,喃喃祈求神灵保佑稻作丰产:“别人的稻谷用摘刀采摘,我家的稻谷用斧头砍。斧头砍根桩,摘刀摘尖稍……”。然后,由这位媳妇带着秧苗先下田栽几行之后,盛装待命的其他妇女才纷纷下田劳作。
开秧门仪式,既是对稻神的尊重,又是运用相似律的巫术原理,让少妇旺盛的生殖力转嫁到禾稻上,祈求获得更大的丰产。
水族崇拜鱼,鱼是大多数水族地区的图腾崇拜物。水塘养鱼、稻田养鱼是水族地区的重要技能与特色,人们运用田鱼产卵和用稻草团分卵繁殖的技能,掌握洪水及野兽对渔业危害的方法,使鱼稻获得双丰收。所以,饭稻羹鱼成为水族的传统习俗。
水族有风俗及习惯礼仪
篇8:汉中宁强风俗礼仪习惯
节日风俗
春节无论城乡贫富,历受重视。正月初一凌晨,鸣炮接神,室内灯火通明。这天,不往屋外泼水,以示稳财。初二开始走亲访友拜年。初五后闹花灯,有狮子、龙灯、彩莲船、竹马、高跷、平台社火等。十五日元宵节送灯。春节前后,春官手执春牛到各家说春、散春贴(年历)。解放后,烧香敬神逐渐消失,其它习俗尚存。“文-”时,要求过“革命化”年,大年初一上地劳动,在田边地头开批斗会。中共十一届三中全会后,生活宽裕,精神解放,从除夕晚开始,夜空彩花起落,鞭炮声远近相闻。电影、电视给节日倍增新趣。
二月二俗称“二月二龙抬头”。是日,炒包谷花,打灰簸箕,以簸箕盛灰,用桃枝拍打撒灰,绕房一周,以驱虫防疫。解放后,炒包谷花习俗尚存。
清明节扫墓或培土垒坟,坟头挂纸钱,又称笼笼钱。
三月三向有“三月三游河湾”之俗,踏青游春,城镇尤多。
端午节又称端阳节,五月初五为小端阳,十五为大端阳。人们惯过小端阳。家家挂蒲插艾吃粽子,喝雄黄酒,戴香包。解放后,喝雄黄酒戴香包间而有之。
六月六是日晒衣物和书籍,亦有晒脚掌者,俗传可避虫蛀。
中元节七月十五,又称鬼节。是日,街头路边烧纸赏鬼。解放后,此俗未绝。
中秋节八月十五,已嫁之女,回娘家团圆。月出,以果品、月饼献月。之后,食而赏月。
重阳节九月初九,新谷已收,做糍粑尝新,祭天。城镇文人雅士登高赏景。
腊八节腊月初八早晨,用大米、小豆、肉丁、豆腐、萝卜等做成腊八粥。不仅人食,还给树“吃”,期望人康果繁。
千人庖汤宴
彩旗招展,红灯高挂,锣鼓喧天,爆竹声震喜迎四方来客,千人同聚一堂,整个民俗村热闹非凡,魔术、茶艺、美猴王表演等节目前来助阵,赢得现场阵阵掌声,“猴子猴子,金箍棒!!!”到场的小朋友们早已按捺不住内心的喜悦,时而欢呼雀跃,时而想和台上表演者互动,歌声和欢笑声飘荡在民俗村的上空。精彩纷呈的傩艺绝技过刀山是羌文化一个特色,老端工在羌族图腾前焚香祭拜,口念羌语,赤脚走上刀山,虔诚的祈福和娴熟的绝技让人胆战心惊,前来观看的游客无不为之拍手称赞。宁强作为羌族故里,羌文化底蕴丰厚,羌族婚礼也有其独特的风格,美丽的羌族姑娘在楼台上抛绣球中如意郎君,抢得绣球的小伙三碗酒下肚叫一声:“美”!背着姑娘在众人中转圈,都有吉祥如意之象征,也把好运幸福传递给更多的人。
悉,按照传统习俗,在宁强当地,每年的冬腊两月,农村家家户户都开始杀年猪,广邀远亲近邻、三朋四友行酒令、尝血旺、吃肥肉,被当地百姓俗称为“吃疱汤肉”,共庆一年的收获,祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。
下午三点,“千人庖汤宴” 正式开始,千人流水宴,觥筹交错, “来来来,大家都来坐,不客气,人多招呼不周多谅解”分分钟展现出陕南人的热情好客,千人同聚一堂,听着羌歌,看着羌舞,品着羌酒,共同庆祝这一盛大宴会。
据了解,宁强原名宁羌,是华夏56个民族中的一员,也是中华大地历史最悠久的民族之一,距今已有三千年的历史,时代更替,形成了独具特色的羌族文化,语言、服饰、建筑、婚礼、民间艺术等各具特色。
羌族文化习俗和这种文化精神已经扎根于人们生活,我们敬畏生命,祈求神灵庇佑这个古老的民族民俗文化能世代传承与发扬。
饮食风俗
明代建州之初,以稻粟为主,杂以豆类、薯类。清代以后,川道主食稻、麦。山地主食包谷、薯类。山区惯用鼎锅(吊锅)为炊,做饭、烤火两便。
民喜肉食,好佳酿。每杀年猪,常请亲朋聚餐畅饮,名曰吃庖汤。食肉,喜熏腊,习惯大块,称木梳肉,以示好客大方。
味尚酸、辣、麻、咸,尤以酸辣为最,家家不离泡菜坛和浆水缸,有“三天不吃酸,走路打穿穿”之民谚。
食粮品种繁多,人民多善粗粮细作,变化调剂。家常便饭有:菜豆腐、粗老灌、小豆面、搅团、蝌蚂子、拨面鱼、面削削、卜拉子(亦称面渣渣)、拌汤、甜浆、凉粉等。佐餐之干、鲜、腌、泡诸小菜,品多味长。巴山的开花馍,苍社沟的罐罐油茶(羌人遗风),曾家河、黑水的小豆面,独具特色。
地方风味食品独具特色的有王婆麻辣鸡、王家核桃馍、假鱼和根面角。王婆麻辣鸡香味长;王家核桃馍已有百余年的历史,民国时期曾受省府嘉奖;假鱼和根面角除宁强外绝无仅有,近年已登上豪华餐桌。
篇9:伊斯坦布尔的风俗礼仪习惯
风俗
土耳其是伊斯兰国家,作息时间与西方无异。除进入清真寺必须脱鞋及肃静外,国内气氛非常自由,尤其是伊斯坦布尔这样的国际都市,与其他中东地区伊斯兰国家迥异。
土耳其人在社交场合与客人见面时,一般都是首先互致问候,然后再施握手礼,同时祝愿客人的身体好。他们在同亲朋好友相见时,也有的施亲吻礼(即互相亲吻对方的双颊)。土耳其人为亲友宾朋送别时,一般多施鞠躬礼,施礼时,要以两手交叉放在胸前,鞠90度大躬,以表示对客人的敬重和惜别之情。倘若两手如不交叉于胸前,则寓意下次不欢迎再访的意思。
摆手打招呼是最通常的见面问候礼节,用食指或脚尖指向任何人都是失礼的行为。此外,情侣在公共场合不要表现得过于亲昵。
土耳其人生活节奏很慢,在餐馆吃一顿饭,至少要两三个钟头,但他们开起车来却像骑马一样横冲直撞。土耳其人喜欢饮茶和咖啡,和一般的茶和咖啡不同,土耳其的茶和咖啡要煮很长时间。虽然他们不喝中国的绿茶或花茶,但如果送他们一小桶中国茶叶,他们也会非常高兴的。
土耳其表示“赞同”时是点头,表示“不赞同”时侧向后“点头”同时向上蹙眉,或眉毛上扬。有时土耳其人还说“tsk”来表示“不”。与此相对照的是如果你左右摆头则表示“我不明白”。将手上举至头则表示“谢谢”。在表达感谢时有时还配合轻微地点一下头。
禁忌
土耳其是伊斯兰国家,作息时间与西方无异。除进入清真寺须脱鞋及肃静外,国内气氛非常自由,尤其是伊斯坦布尔这样的国际都市,与其他中东地区伊斯兰国家迥异。土耳其人好客,亦礼貌周到,小礼物颇能增进初识朋友间的友谊。
土耳其男人对来自中国的女游客似乎格外热情,会主动提出帮助,但独行女士也要注意自身安全。土耳其英文并不普遍,除观光旅馆、饭店或商店外,洽商公务最好有土文翻译。土耳其人极崇敬其国父凯末尔将军,不论公司、政府机关均悬挂凯末尔的相片。
土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色。
禁忌紫色和黄色,因为黄色标志着死亡。
在土耳其应慎用绿三角,绿三角是免费用品的标志。
他们在布置房间、客厅时,绝对禁忌用花色,因为民间一向认为花色是凶色,是禁色。
礼仪和风俗
敬重和惜别之情。倘若两手不交叉于胸前,则寓意下次不欢迎再访的意思。在土耳其的乡村人家做客时一定要脱鞋进屋,在城市里可不用,但在进人任何一处的清真寺时需切记脱鞋。
土耳其的节庆假日大致可分为全国非宗教性节日、全国宗教性节日、地方性节日三类。全国宗教性节日有开斋节、力量之夜、麦加朝圣日、牺牲大典、先知诞生日等;全国非宗教性节日有1月1日的新年、图为伊斯坦布尔耶尼清真寺内正在为穆斯林们准备开斋小吃。5月19日的青年运动节、8月30日的土耳其战胜希腊庆祝日、9月第一个礼拜的金苹果银鱼节、10 月29日的共和纪念日、11月10日的凯末尔冥诞日等,地方性节日比较多,有斯卡克的骆驼斗兽节、吉桑的吉桑阿克苏黑海节、厄加的酒赛、塔克达的樱桃节、马尼萨的梅西尔节、伊斯坦布尔的塑料艺术节等。土耳其人的禁忌比较多,比较忌讳数字13,若有兔子从面前跑过、乌鸦围着房子叫、黑狗从]前经过、晚上照镜子或剪指甲、坐在门槛上、摔破镜子等,都被当地人视为不祥之兆。他们还认为站着穿裤子会变穷、喜鹊叫窗有喜事等。
篇10:北海过年风俗礼仪习惯
北海的年俗
1.扫尘“腊月二十四,掸尘扫房子” 。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。
2..贴春联春联也叫、春贴、门对对子、桃符对联等,它以对偶、简洁、工整、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。
3..贴窗花和倒贴“福”字。在北海民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
4.贴年画春节挂贴年画。在北海城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。
北海的传统习俗
农历年初一通通关门闭户,家家贴上了红的对联,张灯结彩,鸣炮助庆。惯例初一不出街,可孩子们是最高兴的,因为红包钱的真是从头到尾都新了。“恭贺新禧,添丁发财”这句话随时随地可以听见。街头巷尾摆满了赌档,过年习俗“初一吃斋”,不得倒水落地,拜年道贺是新年见面的礼节,长辈惯给封包给小孩。
正月初二头牙要拜,生意老板特别盛大,新年出街要择日,择时辰,择方向才有吉利。初二起,街上行人穿红戴绿,拥挤起来,煞有一片新气象。
新婚夫妇在初二、初四(双日)忙回娘家拜年,岳父请酒是免不了的。年十五,俗话叫做?年,又要拜祭一番,一连几天很热闹,各处都在休息状态。农民一年辛苦到头,新年稍有时间好好歇息。迷信习惯的空气也要浓厚些,如初七叫人日,众人生日的意思,直至初八、九以后新年的气息稍逊了,商号店铺又要择日开张。至于渔民的情形也是一样,在正月初七停止了生产,新年的忌讳至正月十五日。
春节习俗
放爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。
.拜年
新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。
.春节食俗
古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融。