这次小编给大家整理了几个简单的美味营养食谱，本文共7篇，供大家阅读参考，也相信能帮助到您。本文原稿由网友“红豆泥糖水铺”提供。
篇1：几个简单的美味营养食谱
几个简单的美味营养食谱
许多家长认为，粗粮口感不好，大米白面又白有细，营养一定比粗粮好，俗话说：五谷为养。其实，粗粮的营养价值并不比细粮差，甚至在某些方面还超过细粮，比如纤维素，饮食汇总缺乏纤维素易诱发结肠癌、胆结石症、糖尿病等。而且如果长期以一种粮食为主食，就可能造成某些营养素的'摄入不平衡甚至是缺乏，也会影响食物中蛋白质的吸收利用，所以，再次提倡吃粮食时既不要过于精细，也不要粗粮太多，要粗细搭配，以便使各种营养素互相补。食谱一：
早餐：8：00―8：20，牛奶一袋，煮鸡蛋一个，谷物早餐(50克)
上午：9：15―9：30，豆浆(100克)或面包片一片(25克)
午餐：11：50―12：20，溜肝片(25克)土豆片(60克)
口蘑炒油菜(口蘑15克，油菜150克)
花卷100克
下午：夏天2：10(3岁以上)2：30(3岁以下)
冬天2：00(3岁以上)2：10(3岁以下)
烤面包片抹花生酱(25克)
晚餐：5：30―6：00，虾仁(30克)炒菠菜(200克)，米饭(100克)
食谱二：
早餐：8：00―8：20，牛奶一袋，煮鸡蛋一个，枣泥丝糕(50克)
上午：9：15―9：30，
酸奶1杯或饼干(25克)
午餐：11：50―12：20，溜三样(肉片20克，肝片10克，胡萝卜片100克)
鸡蛋豆腐小白菜汤(鸡蛋半个，豆腐15克，小白菜50克)
米饭100克
下午：夏天2：10(3岁以上)2：30(3岁以下)
冬天2：00(3岁以上)2：10(3岁以下)
水果1个(150克)
晚餐：5：30―6：00，瘦酱肉(猪肉25克)
虾仁(30克)炒菠菜(200克)
米饭(100克)
食谱三：
早餐：8：00―8：20，牛奶一袋，煮鸡蛋一个，双面果料发糕(50克)
上午：9：15―9：30，酸奶1杯
午餐：11：50―12：20，红烧黄花鱼(黄花鱼100克)
素什锦：拍拌黄瓜
西红柿鸡蛋汤(鸡蛋半个)
米饭100克
下午：夏天2：10(3岁以上)2：30(3岁以下)
冬天2：00(3岁以上)2：10(3岁以下)
香蕉1个(150克)
晚餐：5：30―6：00，清炖乌鸡(乌鸡50克)
油焖香菇
甜酸苦瓜
米饭(100克)
篇2：幼儿简单的美味营养食谱
幼儿简单的美味营养食谱 -资料
许多家长认为，粗粮口感不好，大米白面又白有细，营养一定比粗粮好，俗话说：五谷为养，其实，粗粮的营养价值并不比细粮差，甚至在某些方面还超过细粮，比如纤维素，饮食汇总缺乏纤维素易诱发结肠癌、胆结石症、糖尿病等。而且如果长期以一种粮食为主食，就可能造成某些营养素的摄入不平衡甚至是缺乏，也会影响食物中蛋白质的'吸收利用，所以，再次提倡吃粮食时既不要过于精细，也不要粗粮太多，要粗细搭配，以便使各种营养素互相补。
食谱一：
早餐：8：00—8：20，牛奶一袋，煮鸡蛋一个，谷物早餐(50克)
上午：9：15—9：30，豆浆(100克)或面包片一片(25克)
午餐：11：50—12：20，溜肝片(25克)土豆片(60克)
口蘑炒油菜(口蘑15克，油菜150克)
花卷100克
下午：夏天2：10(3岁以上)2：30(3岁以下)
冬天2：00(3岁以上)2：10(3岁以下)
烤面包片抹花生酱(25克)
晚餐：5：30—6：00，虾仁(30克)炒菠菜(200克)，米饭(100克)
食谱二：
早餐：8：00—8：20，牛奶一袋，煮鸡蛋一个，枣泥丝糕(50克)
上午：9：15—9：30，酸奶1杯或饼干(25克)
午餐：11：50—12：20，溜三样(肉片20克，肝片10克，胡萝卜片100克)
鸡蛋豆腐小白菜汤(鸡蛋半个，豆腐15克，小白菜50克)
米饭100克
下午：夏天2：10(3岁以上)2：30(3岁以下)
冬天2：00(3岁以上)2：10(3岁以下)
水果1个(150克)
晚餐：5：30—6：00，瘦酱肉(猪肉25克)
虾仁(30克)炒菠菜(200克)
米饭(100克)
篇3：宝宝营养食谱：美味蛋饼
宝宝营养食谱：美味蛋饼
美味蛋饼
原料：鸡蛋200克、猪肉50克，植物油少许，葱、姜、蒜末，番茄酱，盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。
做法：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精待用；猪肉切成绿豆大小的粒状；炒锅烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全熟，盛入盆中；炒锅中放入葱花、蒜末，煸出香味后，加适量番茄酱煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。
点评：把鸡蛋做成蛋饼，既香嫩又色泽红亮，尤其是口味甜酸的'肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣，很适合1岁半以上的宝贝。
篇4：食谱：兼顾营养美味做粗粮
吃粗粮的小技巧
A.让吃粗粮变得简单
现在市场上的全谷物食品品种繁多，许多是速食的，买回来稍作加工，家人、孩子就可以吃到粗粮食品了。
篇5：食谱：兼顾营养美味做粗粮
如何改善粗粮的口感，做出既有营养，又不亏待味觉的美食呢？
有两个基本原则：
原则1：粗细搭配
粗粮和细粮混合搭配使用，可以使日常饮食多样化。既能翻花样，又能增加营养。
做法举例：
粥系列：
1. 二米粥：小米、大米放在一起煮粥。
2.小米绿豆粥：把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
3.腊八粥：它的用料因地区与口味的不同而略有差异，可添加玉米、薏米、麦仁、黑米，还可以放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。
原则2：粗粮细做
粗粮细吃尤其适于处在生长发育阶段的儿童。粗粮吃起来口感通常不像细粮那样滑润，但如果粗粮细做，慢慢地，孩子就会喜欢上吃粗粮的。
做法举例：
一、用玉米面做粥。
二、将小米粉及山药粉混合煮成糊糊。
三、将小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉做成好吃的小米粉窝头。
行动手册：粗粮菜谱
a.奶香玉米
准备及烹饪时间：10分钟
特色：奶香四溢，增强孩子自己动手吃饭的`能力。
用料： 牛奶（250毫升）、嫩玉米（1根）、黄油（5克）、白砂糖（5克）。
做法：1.嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。
2.将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮10分钟即可。
小贴士：煮熟的玉米应凉一下，再拿给孩子吃，就不会烫着孩子的小嘴巴了。
.八宝小米粥
准备及烹饪时间：45分钟
特色：内容丰富，给孩子的味蕾新的惊喜！
用料：小米（100克）、葡萄干（25克）、核桃仁（25克）、瓜子仁（25克）、白砂糖（5克）、花生（25克）。
做法：1.将小米洗净，加水（煮粥的量），用大火煮开后，改小火熬煮30分钟。
2.将葡萄干、核桃仁、瓜子仁和花生剁成细碎的小粒。
3.小米粥中拌上各色干果小粒，再煮10分钟即可。
小贴士：粥中拌的干果可以任意配搭。
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篇6：猪血怎么做好吃 5款猪血食谱营养美味
猪血怎么做好吃 5款猪血食谱营养美味
猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。同r也有着“清道夫”的美称。猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。怎么吃最营养呢？今天就给大家介绍几道美味又营养的猪血菜谱，一起来看看吧。
猪血，也称猪红，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。此外，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以猪血还有个好名字，就是人体污物的“清道夫”。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。猪血这么好，就要好好烹饪，给饭桌上多一道家常菜吧。
猪血怎么做好吃
一、木耳猪血汤
食材：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克
步骤：
Step1：将猪血切块；
Step2：木耳水发后撕成小块；
Step3：猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；
Step4：用微火炖到血块浮起；
Step5：以盐调味即可。
二、猪血糕
食材：猪血糕1斤，卤汁1份
步骤：
Step1：用冷水将鸭血糕_洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。
Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。
三、猪血旺
食材：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。
步骤：
Step1：将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
Step2：锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
Step3：锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
Step4：锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。
四、剁椒猪血
食材：猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量
步骤：
Step1：把青椒切小丁，用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用；
Step2：买回的猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用；
Step3：把锅烧热，放油温热后，放入蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味；
Step4：放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。
五、韭菜炒猪血
食材：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许
步骤：
Step1：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
Step2：猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
Step3：将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
篇7：中考营养食谱
中考营养食谱
中考食谱：牛奶花生粥(早餐)
早餐：牛奶花生粥
原料：牛奶，花生米，枸杞，银耳，冰糖。
制作：先将泡好的银耳、花生米入锅中煮20分钟，待材料煮熟时，将水倒出，加入鲜牛奶、枸杞、冰糖稍煮一下便可食用。配：叉烧包(超市中有售)按照说明放入微波炉中加热，番茄或小黄瓜生食。
功效：高考[微博]前休息不好，银耳、枸杞、花生具有益气养血的作用，能有效补充体力。
家长[微博]在给考生准备中考[微博]早餐时要注意以下几点问题：
1。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。
2。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。
3。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。
4。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。
5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6。早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7。有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
中考食谱：蛋包饭(午餐)
中餐：美味鸡蛋包饭
主料：米饭、鸡蛋、肉馅、玉米粒、香菇、胡萝卜、芦笋、香葱。
调味料：盐、鸡精、色拉油
制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。
配：粉条鸡汤、水果即可。
提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。
中考食谱：酱汁煎鸡腿与牛肉炖萝卜(晚餐)
晚餐：酱汁煎鸡腿
主料：鸡腿。配料：玉米罐头、番茄酱、蒜瓣。调味料：白酒、盐、胡椒、油。
制作：鸡腿剔骨一剖为二，鸡皮朝下，用刀将鸡肉横切四五刀，不要切到鸡皮上，撒上盐、胡椒粉腌渍片刻，锅中倒油烧热，加入蒜末炒香，加入番茄酱、白酒煮开后转小火煮至汁浓稠成番茄酱汁，盛出备用;平底锅中刷上油，鸡腿肉皮朝下平铺锅中，以中火煎至表皮带有烧烤的颜色，翻面煎另一面，两面均煎好时，转小火，盖上锅盖焖煎3分钟装盘，淋上做好的番茄酱汁即可上桌。
配：冬瓜虾皮鸡蛋汤、米饭、辣萝卜条即可。
牛肉炖萝卜
主料：
牛腩(依个人食量)、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗。
调料：
花椒粉、盐、鸡精、山楂2颗。
制作方法：
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块。
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅。
健康提示：
牛肉炖萝卜制作简单，营养丰富，口感良好。
牛肉，甘，平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。有膻味。入脾、胃经。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。
萝卜，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
提醒：晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。
有的家长[微博]喜欢在中考[微博]前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。
此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在中考期间，切记不要迷恋冷饮，最好的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。
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中考营养饮食
一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。
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中考营养菜谱
【香脆三丝】
原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油
做法步骤：
1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀後装盘
2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和，凉後再淋到菜丝上。
特点：白、绿、黄、红色耀目，口感香脆清爽，百吃不腻，富含维生素，低糖低脂，有益健康。
【鱼香苦瓜】
原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。
做法步骤：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤後切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。
2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。
3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内，淋上调味汁、香油，拌匀即可。
特点：香脆清口，鱼香味比较浓。苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜茶含丰富的维生素B1，C及各种元素矿物质，非常适合考试前期。
【莲子猪心汤】
莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
【豆制品】
考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
【深海鱼】
深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。
【金针菇拌黄瓜】
金针菇，又被誉为“益智菇”，氨基酸含量高，对增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，考试期间食用可保持大脑清醒。家长可考虑将此菜品加入高考食谱。
原料：金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个、
调料：大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量
做法：
1、金针菇剪去根部，洗净，逐根分开;
2、入开水中焯一下;
3、捞出，迅速过凉，挤干水分;
4、黄瓜切丝;
5、红椒切丝;
6、大蒜拍扁后剁成碎末;
7、添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，调成味汁儿;
8、以上原料混合;
9、淋上味汁儿
10、拌匀即可。
温馨提示：
1、食用未熟透的金针菇会中毒，所以金针菇必须煮软煮熟后才能食用;
2、金针菇凉拌之前必须焯水，然后过凉，口感才会脆滑鲜嫩;
3、黄瓜切丝比擦丝析出的水分要少。
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