介绍家乡美食的小作文

下面就是小编给大家整理的介绍家乡美食的小作文，本文共14篇，希望您能喜欢！本文原稿由网友“ycsm99”提供。

篇1：介绍家乡美食的小作文

要说起博白的特色美食，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。

落水包，是博白冬至节必备的特色美食，这美味的落水包有三种不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。

这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。

如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！

[介绍家乡美食的小作文]

篇2：介绍家乡美食小学作文

介绍家乡美食小学作文

”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜，因为它象征着龙凤吉祥。

蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，因为没有儿子继位，按照明朝祖训，如果哥哥死了就弟弟或堂弟来继位，因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为了争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为了不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上了皇帝。

蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好了。

虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩，别忘了一定要吃蟠龙菜呀！

西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节；无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。

在诸暨，它还是当地老百姓的一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到了一个农村里，看见黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌连声”好一个西施豆腐！“

传说西施出生在春秋战国的诸暨，大约是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不小心把卤水滴到了豆汁里，这一滴就形成了豆腐，做出了一道人间美味。

取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。

舀一勺吹凉，放进嘴里，略加咀嚼，细细品味，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让人意犹未尽。

也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

说到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的.客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。

另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。

我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

篇3：介绍家乡的美食小学生作文

话说，乾隆皇帝便装下江南，途经天津时，被一农舍家透鼻的清香勾住了腮帮子，顿时鸡肠乱肚，乾隆可是个吃过山珍海味，飞禽野兽的美食家，但从未闻到这味停住脚，往农舍里张望，奴才最理解主子的心意，敲门说明了来意。朴实的农家夫妇热情招待了皇帝。此时皇帝忘了皇家的尊严，正狼吞虎咽的吃起来，越吃越爱吃，最后连鱼汤也喝干净....故事讲到这里大家也应该猜出这道家常菜的名子了吧！对，就是贴饽饽熬小鱼！

别看贴饽饽熬小鱼是家常菜可早已久有盛名，誉满中外。这是因为天津地处九河下梢上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又生产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。况且我们天津的贴饽饽熬小鱼的.制作方法也很特别。鱼要选个头小的。最好是活的白磷小鲫鱼，肉嫩刺软。棒子而是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四月转着贴满饽饽。采木不能烧的太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四益。饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又香又脆，在就这熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够，要不然怎么连皇帝老儿都爱吃呢？

其实，我们天津的驰名中外小吃不计其数。一时半会儿还品尝不过来。不过我相信这贴饽饽熬小鱼就让您大饱口福，口齿留香的！

篇4：介绍家乡的美食小学生作文

大家小的时候都听过这样一首歌：“卖汤圆，卖汤圆……”大家一定像熟悉这首歌一样熟悉汤圆了——外表滑滑的，粘粘的，若咬一口，滚烫的馅立刻流出来，满嘴都是香甜的味道。炸汤圆，也成了天津一道有名的小吃。

关于汤圆的传说有很多，其中最著名的就是楚昭王和汤圆的故事了：相传春秋末楚昭王复国归途中，经长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美，众人不知此为何物，便问孔子，孔子曰：“此为浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为那天正是正月十五，以后每逢此日，昭王便使下人用糯米制成类似浮萍果的团，煮而食之，这便是汤圆。此后，各种形式的汤圆层出不穷，炸汤圆，在天津便流传下来。

那么，外酥里嫩的炸汤圆使怎样做成的呢？让我来给你介绍一下吧！

首先，用糯米、白糖、熟面粉勾兑成糊状，再另用面粉也打成糊状，搓成玉米粒大小的丁，在箩筐内放入糯米粉，将馅块放入滚动。普通的汤圆就做好了。下面就是入锅炸，这个步骤，外行人可不敢做，闹不好会出事故的！因为在油炸汤圆的过程中，经常会发生汤圆破裂溅出的事故。这怎么办呢？嘿嘿，告诉你吧！只要在炸之前在汤圆上用针扎两个洞，炸时就不会破裂了，这汤圆就能安全地下油锅了。在炸的时候，要不停地翻滚，等外皮呈金黄色，这汤圆就能出锅了。

天津的炸汤圆，色泽诱人，你若上前咬一口，皮酥里嫩，馅流出来，香甜可口，保你在竖起大拇指的同时，一个又一个地吃个不停！

篇5：介绍家乡美食的作文:家乡的小吃

虽然我已来到贵阳有7年之久，可我每次回到老家都要一一“回味”那儿的小吃。

家门口那一个小铺子里，是我满满的回忆，一元三个的油炸粑。“油炸粑”顾名思义就是用油来炸的粑粑。油炸粑有辣的、咸的、甜的和原味的，每种味道各不一样。

先说辣的。这是我的最爱。在蛋黄液调好之后，放半勺在制作勺中，再放上十几颗豆䜴，然后再放上半勺蛋黄液。制作勺放入油锅中炸，炸了大概一两分钟，油炸粑双面焦黄，隐隐能看到嵌在里面的十几颗辣椒干豆䜴。就这样一个油炸粑就做好了。制作油炸粑的人无一不是老手。

在前一个油炸粑的时候，他又做了好了两个放入锅中，再将炸好的连勺一起取出来。因为大多人喜欢吃辣的，所以她便做了5个辣的，其余味道的便再各做一个。不同的味道，只是在放第二勺时，放的是不同的东西。辣的，放的是豆䜴;咸的放的是几克盐;甜的，放的是几克糖，白冰糖或几颗冰糖;原味的，则什么也不放。

随处可见的粉馆里，各有各家各自与众不同的享受。粉馆里都有一种特殊的粉——盘子粉。这种粉，宽约1.5厘米，长嘛，说不清楚，随手抓一把粉下汤锅，就随它在锅里遨游，厨子便去切葱去了。

三五分钟后，长长的粉有几处断裂，变成了数根约20厘米长的粉，这就体现了下粉人的技术。时间长了，粉就会太碎;时间短了，粉又是一大长根，要时间适中，这根粉无论加上任何哨子都是一种美味。

还有专卖店的锅巴。要说最棒的，得说那家两口子的，配合非常好。别瞧不起小米，在他们手中可是绝顶的美味，3分米，2分水，不停地调火候，十几分钟后，用铲子一抽，便看见了里面飘香的锅巴。

这时再放10毫升水，调到最小火候。二三分钟后，锅巴向下一倒，便滑到了口袋中，用铲子在中间一铲，便分成两块，再放上各种调料，把一块锅巴盖在另一块上面，一个锅巴便做好了。香!

美味，我多么的怀想你!家乡的美味，我来了!

作者：实验四小六年级 徐一雅

公众号：童心天地作文

篇6：介绍家乡美食作文

我的故乡在河南，那里的美食数不胜数。今天，我就来给大家介绍几种。至于其它的嘛，大家还需亲自品尝。

羊肉夹馍——河南好味儿

记得那一天，爸爸带我们去吃河南的特色美食——羊肉夹馍。我左顾右盼，看见大人们把羊肉馅儿、菜碎儿等一窝蜂地往划了个口子的馍里装。装好后，再拿纸包起来，一个香喷喷的肉夹馍就完成了！

我呆呆地望着，看得入了神，甚至忘记了吃饭。但我光看那被油炸得金黄油亮的馍，光闻着那羊肉散发的阵阵诱人的香味儿，就已经“口水直流三千尺”了，何况是拿着那色味双美的羊肉夹馍，大口大口地往嘴里塞呢？

我迫不及待地从爸爸手里夺来一个，捧着这个比手还大的馍，咬了一大口。这一咬，我不禁沉迷在这种美食的香味中，无法自拔了。

我津津有味地吃着，这馍又香又甜，羊肉馅儿肥而不腻，色香味俱全，使我觉得唇口留香。那馍的酥脆加上肉的清脆滑爽，使我感觉仿佛进入了仙境。

五仁月饼——童年的回忆

在河南，不论是刚上小学的小朋友，正在上班的大朋友，还是正在养老的老朋友，提到月饼，又怎么不会心动呢？把黑芝麻、白芝麻炒熟后连着花生碎、青红丝等拌在一起，团成球状再裹上面团，印上图案，烤熟，就完成了。那金黄的大饼，总是让我们几个小孩子口齿生津。

小时候，每到中秋节时，我总会催着奶奶去给我买月饼吃。那时候奶奶总会微笑着抚摸我的头，告诉我：“好好好，别急，奶奶一会儿就去给你买。”

奶奶一出门，我就等不及了。我躺在床上，不停地翻看着已经重复看了好久的书，书被我扔到半空中又接住，一页页的纸早已皱皱巴巴的。后来我玩腻了，就跑到院子里种菜的地方去捉西瓜虫玩，哪里捉得到？不过是拿着木棍在那乱摆弄罢了。玩累了，我就回到家，坐在椅子上，身子微微向后仰，把手伸到头顶乱摆，在心里不断斥责奶奶：“奶奶真慢，急死我了。哼，再也不理奶奶了。”

再后来，我实在等不下去了，干脆直接跑到家门口100米处不断张望着，盼啊盼啊，不知过了多久，奶奶回来了，手里提着一大袋月饼。

“耶！”我兴奋得大叫起来，像离弦的箭一般冲上前去扑进奶奶怀里，抢来月饼，直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作响着，吃起来香香甜甜的，皮薄馅多，吃起来别提有多美味了！只是到了后来，我们全家居住在了宁波，就很难吃到这种月饼了，这月饼便成了我童年时期最美好的回忆。

羊头——过年时的美味

一到过年，大人们就会去集市上买来几只羊头。清洗之后加上调料放入锅里一起煮。煮上一段时间差不多快熟了，大人们就会先给孩子们盛上来一些羊汤放入食盐、香油和香菜让孩子们先吃着。孩子们高兴坏了，争先恐后的吃起来，有的孩子还会从别人碗里夹来抢着吃，吵着闹着开心极了。

如果可以再回去吃美食，我吃出的不止会是美味，更会是对家乡亲友的思念。

篇7：介绍家乡的美食作文

都说靠山吃山，靠海吃海，海门水产极多，别说鱼、虾、蟹了，贝类都有好多种。蛎蚜、花蛤、蚬子，特别是被誉为“天下第一鲜”的文蛤，倘若去市场上瞧一瞧，卖水产的摊子里肯定都有卖。

我常把文蛤和花蛤混为一谈，其实文蛤的味道要比花蛤更鲜。文蛤的壳比花蛤的更尖锐一点，铰合处更突出，要是把文蛤的两瓣壳分开，放远一点看类似两个小三角形，但底边更为圆润些。文蛤壳的颜色以赭石色为主，并不花里胡哨，花纹也似乎没有规律可循，有的像年轮一圈一圈展开，有的像起伏极大的波浪线，放在阳光下还有点像猫眼石的纹路。

母亲爱吃文蛤，常买。我们家的吃法挺简便的，先将买回的文蛤用小的刀子将壳分开，洗净用料酒炖着吃。文蛤肉虽小，但吃起来肥肥嫩嫩的，还不腻。特别是它的鲜味，像是海水浓缩的海盐的鲜香。

吃完肉，我常常将文蛤壳在桌上一个一个叠起来，玩叠叠乐。小时候去吃酒席，凡酒席上有炒文蛤，我们小孩就坐在一起，等着吃剩下的文蛤壳，把各自得到的垒在一起比谁叠得高。

家里买回的文蛤都会放在一个装满水的脸盆里，母亲说让文蛤先把肚子里的沙石吐出来。我就经常趴在边上看文蛤“吐舌头”，一趴就是半天，要是一个不小心，还会被文蛤喷出的水滴溅到脸上。对我来说，文蛤带来的乐趣可不仅来自口福，更来自这样的游戏。

篇8：介绍家乡美食的作文

生煎是苏州的特殊小吃，那可是一道美食呢！

我很喜欢吃生煎，几乎每个星期都吃。上一个星期天，爸爸带着我去“正源生煎”买生煎。一到店门口，一眼就看到一群人在排队。我和爸爸一边排着队，一边闻着店里传出来的阵阵香味。

我朝着里面张望，看到了四到五位工作人员，只有一两个工作人员在为客人装小笼包，其余的工作人员都在制作生煎。那些人把面团揉得很有韧劲，再把大面团均匀地分成一小块一小块的，然后把面团弄成小碗的样子，再把秘制肉馅放到“小碗”里，再封口，接着在上面撒上一些芝麻、葱花等，一个生煎就完成了。

轮到我们了，正好有一锅生煎出炉了，浓郁的香味弥漫过来，我早就垂涎欲滴了。我们回到家，仔细观察生煎，顶上泛着棕红色，旁边是白色的，但却隐隐约约的有一些黄色。

吃生煎可有一番学问，要先咬一小口，然后把汤汁吸干，然后才可以吃。如果一下子一大口咬下去的话就会溅得你满脸都是，而且你的舌头可就不保了！

听了我的介绍，你是不是也心动了？赶快来苏州尝尝这一道有名的小吃——生煎吧！

篇9：介绍家乡美食的作文

俗话说的好，民以食为天。在中国这个注重美食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。当然，每个地区的风格不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜欢家乡的大锅菜。

下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜，要事先浆好粉条，把红薯粉条放在大盆里，温水浸泡，使之变软。做好卤水豆腐，分割成大块上锅蒸，减少水分，再切成小块，油锅煎黄。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，择好洗净，大锅菜关键的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，锅烧热了放入葱姜蒜，首先倒入肉，肉色发黄，倒入面酱，炒到七分，再倒入酱油，漫肉一寸，然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入，加盐和各种佐料，锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖，沸腾翻滚中，飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。味烂在锅中，多种营养复合味道简约而不简单。左后加上葱花香油香菜，油汪汪的大锅菜，酱色的.粉条，金灿灿的豆腐，漂浮着丸子，看着都馋。

我问妈妈大锅菜的历史，于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃，距今已有一千多年历史了。吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关，逢年过节亲朋聚会，婚丧嫁娶的宴席中，最少不了的便是大锅菜，我也吃过一些各式菜，但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。那飘香的味道，那蕴含的感受，那传承的意义，永远也改变不了。大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格，真不可思议！

通过我的介绍你们是不是都流口水了？从此是不是也爱上了大锅菜？那你们就试着做一锅吧！让大锅菜永远传承下去！

篇10：介绍家乡的美食作文

家乡的食品在我心里可以说是最美味的，可以与任何的山珍海味相比，因此每当我一有空闲的时候，总会情不自禁的想起那些让我特别回味的食物，特别是那些美食，更是让我回味无穷，一想起就流口水。

家乡的美食虽然在深圳这边也可以买到，但却没有家乡的那味道，也没老家的正宗，更没有家乡的好吃，因此，我特别怀念家乡的美食。

我最爱的美食是牛排，那种味道真的好怀念，好怀念，多么希望可以立马吃上好几个啊！我还记得小时候在老家时。每次，我坐车去那个地方的时候，首先，一到那儿，我就会先去买一个牛排来吃，然后再去逛街。

自从来到这边以后，我就很少吃了，也许是因为这边没有的缘故吧，这更是让我想念那牛排，每当我想起那牛排时，我总是会很想回老家，想要立马吃到，可那也只是想想，毕竟老家和这儿隔了很远。

去年，我过春节回老家，在路上的时候我就一直想着那牛排，终于，我们到老家了。我迫不及待的跳下车，就马上跑着去买了一个牛排。

篇11：介绍家乡美食作文600字

在我的家乡乐山有一道源远流长的佳肴——跷脚牛肉。这跷脚牛肉，不仅让人垂涎三尺，它的背后还有一个故事呢！

相传，二十世纪三十年代初，民不聊生，贫病交加，许多穷苦百姓都无钱治病。当时乐山有一位擅长中草药，精通岐黄之术的罗老中医看着每天病死在街头的病人，于心不忍，怀着一颗悲天悯人的菩萨心肠，在乐山苏稽河旁悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医医术精湛，熬的汤不仅防病止渴，竟还可以治疗一般的风寒感冒、胃病、牙痛等。在这期间，罗老中医看见一些有钱的大户人家，把一些不要的牛杂扔进河里，觉得实在太可惜，便把牛杂捡回洗干净加入有中草药的汤，意想不到的事情发生了：把牛杂加入汤后，牛杂的香味使汤变得鲜美万分，让人口水飞流直下三千尺。罗老中医熬的这汤因为色香味美,还可以防病治病，更是名声远扬。每天，专程来饮此汤的人络绎不绝，场场爆满，而没有席位的人，有的站着，有的蹲着，有的直接一屁股坐在台阶上翘起二郎腿就开始狼吞虎咽。久而久之，食客们便给此汤起了一个形象的名字——翘脚牛肉。

跷脚牛肉源于乐山苏稽河旁，诞生于罗老中医的医者仁心，现在翘脚牛肉已经遍布城市大街小巷，成为了乐山的一张美食名片。

我最喜欢跷脚牛肉碧清的`汤色，脆嫩可口的牛杂。在经历百年演变后，今时今日的跷脚牛肉在罗老中医的基础上又增添了多味中草药和现代佐料。我不知道今日的跷脚牛肉在过去的百年中，传承了多少代，不知减去了几味药，也不知增添了几味药，更不知这百年老方在岁月面前吃了多少苦，经历了多少曲折磨难。

但是，我知道，在这传承了百年的醇厚汤汁、绵长香味中，从未变过的是罗老中医的医者仁心；在这机缘巧合所造就的美味里，脆嫩的牛杂里，始终如一的是那勤俭节约的美德！

篇12：介绍家乡东北美食作文

一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。

闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。

说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有很多汁流出来，那营养价值可高了，紧接着我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。

鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！

一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。

篇13：介绍家乡东北美食作文

说起饺子，可是东北的美食，那味道真是无以伦比。下面我就给你介绍介绍。我们家那次包饺子，准备了面，馅。包饺子要先做馅，提起馅，主要是猪肉和酸菜馅，把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好，这时候面也行好了，开始包饺子了。

首先要揪剂子，再把剂子揉成圆形，用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮，在上面放上馅，用筷子好好的压一下，这样包出的饺子会非常的美观，饺子包玩之后就等着煮了，有两种方法可以弄熟，一种是蒸饺子，一种是煮饺子，两种方法都不太好操作，蒸饺子火大火小都不行，会半生半熟，煮饺子水要适应，水添少了饺子干，会粘锅，水多了饺子会太滑，可是妈妈煮饺子很拿手，终于把饺子煮熟了，我非常的高兴，终于吃到饺子了，吃了一口，特别的香，软软的滑滑的，吃完让人回味无穷。今天我非常的高兴，因为吃到了东北的美食——饺子。

篇14：介绍家乡东北美食作文

你如果在东北老家过年，那年味儿真是十足！贴春联，挂灯笼，放鞭炮……美味儿佳肴更是数也数不清，像大馅饺子，朝鲜冷面，小鸡炖蘑菇，杀猪菜……可我的最爱却是蜜汁排骨串儿。

“宝贝，别玩了！我们出去吃饭了。”一阵催促声把我从游戏中拽出来。“去吃什么啊？”我不耐烦地问道。“盛双盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”这可是我的最爱。我立刻退出游戏，换好衣服，穿好鞋子，急忙蹿出家门。一路上，想烤串想得我直流口水。

我的家乡在黑龙江省牡丹江市，烤肉可是哪儿的一绝！每次要吃烤肉时我都异常兴奋。

到了盛双盛烤肉店，我立马找个位子坐下，开始点菜。不一会儿，我喜爱的蜜汁排骨串上来了。那一个个鲜嫩的小排骨，上面撒着独特调制的蜜汁，把鼻子靠近一闻，一股油腻而又清爽的香味儿扑鼻而来。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起来。真香啊！香甜中带着一丝丝辣味，筋脆中带着一丝丝软嫩。你们要是没吃过那可真是莫大的遗憾啊！

排骨串的形状很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，还有的像“足球”……后来经过了解，这些小排个个都是选的上好的仔排，剔除骨头，用特制的蜜汁调料腌制好，穿在小竹棍上，过油烤制，一串让人口水直流三千尺的排骨串就新鲜出炉了。再蘸上点香喷喷的芝麻粉，那才叫香呢！

吃完这十串，我不禁舔舔手和嘴。妈妈见我不过瘾，叫来服务员，说：“再来十串蜜汁排骨串！”这十串，我还是狼吞虎咽地吃掉了，妈妈连忙说：“慢点儿吃，没人和你抢！”

我的家乡的特色美食说也说不尽，尝也尝不完，但我最最最爱吃——蜜汁排骨串，在杭州可没有这口服啊。明年我还会回老家再去尝尝更多的美食。

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