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项目管理知识测试试题及答案

时间：2025年09月01日

来源：深大怀远

编辑：本站小编

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下面是小编为大家整理的项目管理知识测试试题及答案，本文共12篇，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!本文原稿由网友“深大怀远”提供。

篇1：项目管理知识测试试题及答案

项目管理知识试卷

姓名：得分：

一、填空题(每空2分，共30分)

1. 在估计项目的工期时，必须以项目所耗用的资源的数量为基础。

2. 从项目开始到项目结束，活动的最长路径叫做关键路径。

3. 项目控制过程是为了按计划完成项目目标的一种积极主动的方法。

4. 项目经理在计划、组织和控制等三个管理职能上提供基本的领导职责。

5. 有能力的项目经理懂得激励队员，使大家成为一个表现杰出的团队，出色地完成任务。

6. 优秀的项目经理相信所有成员对组织都是有价值的，他们通过不断学习，可以做出更大的贡献。

7. 有效的项目团队是目标导向，每位成员都强烈希望为项目目标的完成付出努力，有高度的合作和互助。

8. 组织由于具有水平(项目方向)和垂直(职能方向)两种信息流通渠道，能够在发现问题后迅速做出反应。

9. 制约项目目标实现的 7 个因素是：资源、风险、质量、预算、客户满意度、工作范围和进度计划。

10. 优秀的项目经理需要具备的技能包括：领导能力、培养员工的能力、沟通技巧、人际交往能力、处理压力和解决问题的能力、谈判技巧及管理时间的能力。

二、选择题(每题4分，共40分)

1. 项目风险管理不包括(D)P307

A.风险识别 B.风险评估 C.风险应对 D.风险控制

2. 关于项目管理的正确叙述是(D)P26

A.不能按照项目管理的模式进行企业管理

B.与目标管理相比，项目管理是更抽象的管理模式

篇2：医院感染管理知识试题及答案

医院感染管理知识试题及答案

一、判断题（每题2分，对的打√，错的打×）

1、消毒首选化学方法，不能用化学方法消毒的选物理方法。（×）

2、手消毒可以选用快速手消毒剂揉搓双手或用消毒剂浸泡双手。（√）

3、外科刷手不必应用刷子蘸洗涤剂将指甲内污物刷净，并洗净双手臂，擦干，再用手消毒剂刷手或泡手。（×）

4、标准预防的概念是，认定病人的血液、体液、分泌物、排泄物均具有传染性，须进行隔离，不论是否有明显的血迹污染或是否接触非完整的皮肤与粘膜，接触上述物质者，必须采取防护措施。（√）

5、保护性隔离措施：是指为预防高度易感病人受到来自其他病人、医务人员、探视者及病区环境中各种条件致病微生物的感染，而采取的隔离措施。（√）

6、医护人员在接触病人、从事医疗活动后进行手微生物学检测采样。（×）

7、锐器伤的预防：如不慎被锐器刺伤，应立即采取相应保护措施，清创，对创面进行严格消毒处理；并进行血源性传播疾病的检查和随访。（√）

8、空气微生物学检测选择消毒处理后与进行医疗活动之前期间采样。（√）

9、治疗室、处置室、换药室、注射室无菌物品按灭菌日期依次放入专柜，过期重新灭菌；无菌物品必须一人一用一灭菌。（√）

10、空气微生物学检测布点的要求是：室内面积≤30m2,设一条对角线上取3点,即中心一点、两端各距墙1m处各取一点;室内面积>30m2,设东、西、南、北、中5点,其中东、西、南、北点均距墙1m。（√）

二、单选题（每题1分）

1、接触皮肤粘膜的器具和用品必须达到的消毒水平为（ B ）

A．清洁 B．消毒 C．灭菌 D．清洗

2.手术器具及物品、各种穿刺针、注射器等首选的灭菌方法是（ B ）

A．戊二醛浸泡10小时 B．压力蒸汽 C．过氧乙酸浸泡30分钟 D．福尔**熏24小时

3、不耐热物品如各种导管、精密仪器、人工移植物等的化学灭菌法可选用（ D ）

A．干热 B．压力蒸汽 C．戊二醛浸泡40分钟 D．环氧乙烷

4、连续使用氧气湿化瓶的湿化液应该用（ C ）

A．自来水 B．白开水 C．生理盐水 D．灭菌蒸馏水

5、非传染病人用过的医疗器材和物品消毒处理措施为（ B ）

A.彻底清洗干净，再消毒或灭菌 B．先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌 C．消毒或灭菌 D．灭菌

6、传染病人用过的医疗器材和物品的消毒处理措施为（ A ）

A．消毒、彻底清洗干净、消毒或灭菌 B．彻底清洗干净、消毒或灭菌

C．消毒或灭菌 D．消毒、彻底清洗干净

7、医院感染预防控制对病室内的空气及地面应采取的措施包括（ A ）

A．定时通风换气，必要时空气消毒；地面湿式清扫，遇污染时消毒

B．定时空气消毒，必要时通风换气；地面干式清扫，遇污染时清洁

C．定时通风换气，必要时空气消毒；地面干式清洁，遇污染时清扫

D．定时空气消毒，必要时通风换气；地面湿式清扫，遇污染时消毒

8、病人出院、转科或死亡后对床单元进行的消毒处理是（ B ）

A．预防性消毒 B．终末消毒 C．随时消毒 D．初步消毒

9、弯盘、治疗碗、药杯、体温计等用后应如何处理（ C ）

A．立即清洗 B．立即擦拭 C．立即消毒 D．立即焚烧

10、传染病房内的分区包括（ B ）

A.污染区、清洁区、相对清洁区 B．污染区、半污染区、相对清洁区

C．污染区、清洁区、无菌区 D．污染区、半污染区、清洁区

11、医护人员进入治疗室、处置室、换药室、注射室内的要求是（ C ）

A．不必衣帽整洁，既可执行技术操作 B．应衣帽整洁，既可执行技术操作 C．应衣帽整洁，严格执行无菌技术操作规程 D．不必衣帽整洁，只要严格执行无菌技术操作规程即可

12、治疗车上物品应排放有序，上层、下层分区为（ B ）

A．污染区，清洁区 B．清洁区，污染区 C．无菌区，污染区 D．污染区，无菌区

13、手术室的分区包括（ B ）

A. 污染区、半污染区、清洁区 B．污染区、清洁区、无菌区

C．污染区、半污染区、无菌区 D．半污染区、清洁区、无菌区

14、环境卫生学监测采样后送检时限为（ A ）

A．不得超过2小时 B．不得超过4小时 C．不得超过6小时 D．不得超过8小时

15、空气微生物学检测采祥高度与地面垂直高度为（ C ）

A．<80 cm=“”>150 cm C．80-150 cm D．任何高度均可

16、医院感染按其病原体的来源可分为（ C ）

A．外源性医院感染 B．内源性医院感染 C．外源性医院感染和内源性医院感染 D．交叉感染

17、环境为Ⅱ类区域的空气及工作人员手微生物监测合格的标准分别是：（ B ）

A、细菌总数≤10cfu/m3、≤5 cfu/cm2 B、细菌总数≤200cfu/m3、≤5 cfu/cm2

C、细菌总数≤500cfu/m3、≤10 cfu/cm2

18、环境为Ⅲ类区域的空气、工作人员手微生物监测合格的标准分别是：（ C ）

A、细菌总数≤10cfu/m3、≤5 cfu/cm2 B、细菌总数≤200cfu/m3、≤5 cfu/cm2

C、细菌总数≤500cfu/m3、≤10 cfu/cm2

19、油、粉、膏等的首选灭菌方法是（ A ）

A．干热 B．压力蒸汽 C．福尔**熏24小时 D．环氧乙烷

20、病人用的枕芯、棉褥、床垫消毒处理原则是（ B ）

A．定期清洁、不用消毒 B．定期消毒、及时更换 C．不用更换、及时清扫 D．定期清扫、出院消毒 21、病人床单、被套、枕套每周更换的次数是（ C ）

A．1次 B．2次 C．1－2次 D．3－4次

22、传染病房医务人员在诊查不同病种的病人之间应如何洗手（ B ）

A．普通洗手 B．严格洗手与手消毒 C．外科刷手 D．手消毒

23、抽出的药液、开启的静脉输入用无菌液体与启封抽吸的各种溶媒有效期分别为（ C ）

A．1小时；12小时 B．1小时；12小时 C．2小时；24小时 D．2小时；36小时

24、被HBV阳性病人血液、体液污染的锐器刺伤，应注射乙肝疫苗的最高时限为（ D ）

A．12小时内 B．24小时内 C．48小时内 D．7日内

25、物体表面微生物学检测要求的采样时间为（ B ）

A．消毒处理后2小时内 B．消毒处理后4小时内 C．消毒处理后6小时内 D．消毒处理后8小时内

26、《医院感染管理办法》何时起施行？（ A ）

A、9月1日 B、月1日 C、年12月1日 D、1月1日

27、传染病分哪几类？（ A ）

A、甲类、乙类、丙类 B、甲类、乙类 C、甲类、丙类、戊类 D、甲类、乙类、戊类

28、甲类传染病指哪些？（ A ）

A、鼠疫、霍乱 B、麻疹、天花 C、非典型肺炎、爱滋病 D、肝炎、肺结核

29、无菌物品开包后有限使用期限为（ B ）小时。

A、48 B、24 C、10 D、4

30、呼吸道治疗或雾化用液体开瓶后有效期为多少小时？（ A ）

A、24 B、48 C、72 D、12

三、多选题（每题2分，将正确答案填入括号内，选错、多选、少选均不得分）

1、医务人员在医院感染管理工作中应履行的`职责包括（ ABCD ）

A．严格执行无菌技术操作规程等医院感染管理的各项规章制度；

B．掌握抗感染药物临床合理应用原则，做到合理使用；

C．掌握医院感染诊断标准，发现医院感染病例，及时送病原学检验及药敏实验，查找感染源、感染途径，控制蔓延，积极治疗病人，如实填写报告；发现有医院感染流行趋势时，及时报告感染管理科，并协助调查。发现法定传染病，按《传染病防治法》的规定报告；

D．参加预防、控制医院感染知识的培训；掌握自我防护知识，正确进行各项技术操作，预防锐器刺伤。

2、环境卫生学监测项目包括（ ABC ）

A．空气 B．物体表面 C．医护人员手 D．消毒液 E.医疗器械

3、空气、物体表面、医护人员手不得检出的致病性微生物包括（ ABC ）

A．乙型溶血性链球菌 B．金黄色葡萄球菌 C．某些致病性微生物 D．表皮葡萄球菌

4、物体表面和医护人员手上不得检出沙门氏菌的科室包括（ ABCD ）

A．母婴同室 B．早产儿室 C．婴儿室 D．新生儿及儿科病房

5、出现医院感染流行或暴发趋势时，感染管理科应制定和组织落实哪些有效的控制措施（ ABCD ）

A．对病人作适当治疗 B．进行正确的消毒处理 C.必要时隔离病人 D.甚至暂停接收新病人 E.立即转院

6、使用化学消毒剂必须掌握的知识包括（ ABCDE ）

A.了解消毒剂的性能 B.了解消毒剂的性能作用、使用方法

C.了解消毒剂的性能影响灭菌或消毒效果的因素等 D．配制时注意有效浓度 E．并按规定定期监测

7、《医院感染管理办法》中对洗手设备的要求包括（ ABCD ）

A.病房及各诊疗科室应设有流动水洗手设施，开关采用脚踏式、肘式或感应式;

B.肥皂应保持清洁、干燥，有条件的医院可用液体皂;

C.可选用纸巾、风干机、擦手毛巾等擦干双手。擦手毛巾应保持清洁、干燥,每日消毒;

D.不便于洗手时，应配备快速手消毒剂

8、医护人员在何种情况下应该加强洗手（ ABCD ）

A.接触病人前后，特别是在接触有破损的皮肤、粘膜和侵入性操作前后

B．进行无菌技术操作前后，进入和离开隔离病房、ICU、母婴室、新生儿病房、烧伤病房、感染性疾病病房等重点部门时，戴口罩和穿脱隔离衣前后

C．接触血液、体液和被污染的物品后 D．脱手套后

9、医护人员在何种情况下应进行手的消毒（ ABCD ）

A．进入和离开隔离病房; B.穿脱隔离衣前后; C．接触血液、体液和被污染物品后; D．接触特殊感染病原体后;

10、医院地面的清洁与消毒措施应包括（ ABCD ）

A.地面应湿式清扫，保持清洁； B．当有血迹、粪便、体液等污染时，应及时以含氯消毒剂拖洗;

C.消毒剂浓度符合要求; D．拖洗工具使用后应先消毒、洗净、再晾干;

11、医院感染是指（ ABCD ）

A．住院病人在医院内获得的感染 B.在住院期间发生的感染和在医院内获得出院后发生的感染

C．不包括入院前已开始或入院时已处于潜伏期的感染 D．医院工作人员在医院内获得的感染

12、特殊感染伤口如：炭疽、气性坏疽、破伤风等的处理原则是（ ABCDE ）

A.处置后进行就地（诊室或病室）严格隔离； B.处置后进行严格终末消毒；

C.不得进入换药室； D.感染性敷料应放在黄色防渗漏的污物袋内； E.及时焚烧处理

13、手术室医务人员应遵循的消毒隔离原则包括（ ABCD ）

A.严格遵守消毒灭菌制度和无菌技术操作规程（洗手刷应一用一灭菌）; B．严格执行卫生、消毒制度;

C．必须湿式清洁，每周固定卫生日; D．严格限制手术室内人员数量.

14、医院感染的传播途径主要包括（ ABCDE ）

A．接触传播 B．空气传播 C．水、食物 D．医源性传播 E．生物媒介物传播

15、医院感染的易感人群主要有（ ABCDE ）

A.机体免疫功能严重受损者；接受各种免疫抑制剂治疗者; B．婴幼儿及老年人；营养不良者；

C．长期使用广谱抗菌药物者； D．接受各种侵入性操作者； E．住院时间长的患者；手术时间长者；

16、医院感染管理体系包括（ ABCDE ）

A.医院感染管理委员会 B．医院感染管理科 C．医院感染管理专职人员

D．各科室医院感染监控医生 E.各科室医院感染监控护士

17、护士在抗感染药物应用中应遵循的原则包括（ ABCDE ）

A.掌握各种抗感染药物的药理作用 B.掌握配伍禁忌和配制要求 C.准确执行医嘱

D.观察病人用药后的反应 E.配合医师做好各种标本的留取和送检工作

18、医院感染发生的危险因素有（ ABCD ）

A．滥用抗生素破坏正常菌群的生态平衡； B．多次使用侵袭性操作； C.环境污染严重 D．易感人群。 19、预防褥疮感染，在褥疮没有形成前应采取的措施包括（ ABCD ）

A．经常协助病人变换体位，避免局部受压过久； B．每次变换体位后，按摩受压部位；

C．用气圈保护骨突出部位或卧水床及气垫床； D．保持皮肤清洁。

20、乙型肝炎的传播途径有（ ABC ）

A．医源性传播 B．性接触传播 C．母婴垂直传播 D．经媒介生物传播 E.一般接触传播

四、问答题（10分）

六步洗手法的具体内容是什么？

1. 掌心相对，手指并拢，相互揉搓；

2. 手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；

3. 掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；

4. 右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；

5. 弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

6. 将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；

7．必要时增加对手腕的清洗。

篇3：软件测试试题及答案

软件测试试题及答案

一、判断题 (每题2分，20)

1、软件测试就是为了验证软件功能实现的是否正确，是否完成既定目标的活动，所以软件测试在软件工程的后期才开始具体的工作。（初级）（ × ）

2、发现错误多的模块，残留在模块中的错误也多。( √ ) （初级）

3、测试人员在测试过程中发现一处问题，如果问题影响不大，而自己又可以修改，应立即将此问题正确修改，以加快、提高开发的进程。（ × ）（初级）

4、单元测试通常应该先进行“人工走查”，再以白盒法为主，辅以黑盒法进行动态测试。（ √ ）（中级）

5、功能测试是系统测试的主要内容，检查系统的功能、性能是否与需求规格说明相同。（ √ ）（中级）

6、软件质量管理即QM由QA和QC构成，软件测试属于QC的核心工作内容。（√）（高级）

7、软件测试只能发现错误，但不能保证测试后的软件没有错误。(√)

8、软件就是程序。(X)

9、测试只要做到语句覆盖和分支覆盖，就可以发现程序中的所有错误。(X)

10、I18N测试是指对产品做出具有国际性的规划，而L10N测试则是指对软件做出符合本地需求更改工作。（√）【高级】

二、选择题 (每题2分 20 )

1、进行软件质量管理的重要性有：（ABCD）【中级】

A、维护降低成本 B、法律上的要求 C、市场竞争的需要D、质量标准化的趋势 E、软件工程的需要 F、CMM过程的一部分G、方便与客户进一步沟通为后期的实施打好基础

2、以测试的形态分测试可以分为：（ABC）【中级】

A、建构性测试 B、系统测试 C、专项测试D、单元测试 E、组件测试 F、集成测试

3、选出属于黑盒测试方法的选项（ABC）【初级】

A、测试用例覆盖 B、输入覆盖 C、输出覆盖

D、分支覆盖 E、语句覆盖 F、条件覆盖

4、编写测试计划的目的是：（ABC）【中级】

A、使测试工作顺利进行 B、使项目参与人员沟通更舒畅 C、使测试工作更加系统化D、软件工程以及软件过程的需要 E、软件过程规范化的要求 F、控制软件质量

5、依存关系有4种分别是：（ABCD）【高级】

A、开始－结束 B、开始－开始 C、结束－开始

D、结束－结束 E、开始－实施－结束 F、结束－审核－开始

6、软件质量管理（QM）应有质量保证（QA）和质量控制（QC）组成，下面的选项属于QC得是：（ABC）【高级】

A、测试 B、跟踪 C、监督D、制定计划 E、需求审查 F、程序代码审查

7、实施缺陷跟踪的目的是：（ABCD）【中级】

A、软件质量无法控制 B、问题无法量化 C、重复问题接连产生

D、解决问题的知识无法保留 E、确保缺陷得到解决 F、使问题形成完整的闭环处理

8、使用软件测试工具的目的：（ABC）【中级】

A、帮助测试寻找问题 B、协助问题的诊断 C、节省测试时间D、提高Bug的发现率 E、更好的控制缺陷提高软件质量 F、更好的协助开发人员

9、典型的瀑布模型的四个阶段是：（ABCD）【高级】

A、分析 B、设计 C、编码

D、测试 E、需求调研 F、实施

10、PSP是指个人软件过程，是一种可用于（ A ）、（ B ）和（ C ）个人软件工作方式的自我改善过程。【高级】

A、控制 B、管理 C、改进D、高效 E、充分 F、适宜

三、问答题

1、测试人员在软件开发过程中的任务是什么？（初级）(5分)

答：1、寻找Bug；

2、避免软件开发过程中的缺陷；

3、衡量软件的品质；

4、关注用户的需求。总的目标是：确保软件的质量。

2、在您以往的工作中，一条软件缺陷（或者叫Bug）记录都包含了哪些内容？如何提交高质量的软件缺陷（Bug）记录？（初级）(6分)

答：一条Bug记录最基本应包含：编号、Bug所属模块、Bug描述、Bug级别、发现日期、发现人、修改日期、修改人、修改方法、回归结果等等；要有效的发现Bug需参考需求以及详细设计等前期文档设计出高效的测试用例，然后严格执行测试用例，对发现的.问题要充分确认肯定，然后再向外发布如此才能提高提交Bug的质量。

3、界面测试题及设计题。请找出下面界面中所存在的问题并分别列出；用黑盒测试的任何一种方法设计出此登陆窗体的测试用例。（中级）(6分)

答：1、窗体的标题栏中为空，没有给出标题。

2、用户名和密码控件的字体不一致并且没有对齐。

3、文本框的大小不一致没有对其。

4、确定和取消按钮控件的大小不一致。

4、黑盒测试和白盒测试是软件测试的两种基本方法，请分别说明各自的优点和缺点！（中级）

(5分)答：黑盒测试的优点有：

1）比较简单，不需要了解程序内部的代码及实现；

2）与软件的内部实现无关；

3）从用户角度出发，能很容易的知道用户会用到哪些功能，会遇到哪些问题；

4）基于软件开发文档，所以也能知道软件实现了文档中的哪些功能；

5）在做软件自动化测试时较为方便。

黑盒测试的缺点有：

1）不可能覆盖所有的代码，覆盖率较低，大概只能达到总代码量的30%；

2）自动化测试的复用性较低。

白盒测试的优点有：帮助软件测试人员增大代码的覆盖率，提高代码的质量，发现代码中隐藏的问题。

白盒测试的缺点有：

1）程序运行会有很多不同的路径，不可能测试所有的运行路径；

2）测试基于代码，只能测试开发人员做的对不对，而不能知道设计的正确与否，可能会漏掉一些功能需求；

3）系统庞大时，测试开销会非常大。

5、根据自己的理解回答什么是软件测试，软件测试分为哪几个阶段。（初级）(5分)

答：软件测试是一个为了寻找软件中的错误而运行软件的过程，一个成功的测试是指找到了迄今为止尚未发现的错误的测试。

软件测试一般分为单元测试、集成测试和系统测试。

6、根据自己的理解什么是测试用例和测试规程，设计一个测试用例应当从哪几方面考虑？（中级）(10分)

答：狭义的讲，一个测试用例就是测试人员用以测试被测软件的某个特性或特性组合的一组数据。这组数据可能是从用户处得来的实际的一组数据，也可能是测试人员专门设计出来的测试软件某些功能的一组数据。测试规程就是详细的对测试用例设计方法、测试方法、测试工具、测试环境和测试数据进行描述的文档，还可以包括能把某个或某一组测试用例应用到被测软件上完成某项测试的一系列的操作步骤。

篇4：食品安全法管理知识竞赛试题及答案

食品安全法管理知识竞赛试题及答案

1.什么是食品？

答：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2.什么是食品安全？

答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

3.什么是预包装食品？

答：预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。

4.什么是食品添加剂？

答：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

5.什么是用于食品的包装材料和容器？

答：用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

6.什么是用于食品生产经营的工具、设备？

答：用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

7.什么是用于食品的洗涤剂、消毒剂？

答：用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。

8.什么是保质期？

答：保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

9.什么是食源性疾病？

答：食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

10.什么是食物中毒？

答：食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

11.什么是食品安全事故？

答：食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

12.什么是食品相关产品？

答：食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。

13.什么是农产品？

答：农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

14.什么是食用农产品？

答：食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品。

15.《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时施行？

答：《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2月28日通过，并予公布，自206月1日起施行。

16.《食品安全法》共有多少章？多少条？

答：《食品安全法》共有10章104条。

17.《食品安全法》的立法目的是什么？

答：立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。

18.《食品安全法》对食品生产经营者的义务和责任是怎样规定的？

答：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

19.《食品安全法》与《食品卫生法》在调整范围上有哪些差别？

答：《食品卫生法》是对食品生产和经营阶段食品安全问题的规定。《食品安全法》扩大了调整范围，增加食品源头的农产品种植、养殖等环节，涵盖“从农田到餐桌”的全过程。

20.《食品安全法》的适用范围包括哪些方面？

答：适用范围包括：

（1）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；

（2）食品添加剂的生产经营；

（3）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（4）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（5）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

供食用源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法的有关规定。

21.谁是食品安全的第一责任人？

答：食品生产经营者是食品安全的第一责任人。

22.设立“食品安全委员会”的意义是什么？

答：在现有分段监管体制的基础上，由国务院设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，以加强对各有关监管部门的协调、指导。

23.《食品安全法》规定国务院各部门食品安全职责是怎样划分的？

答：国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。

国务院卫生行政部门承担食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重要事故。

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

24.县级以上地方人民政府在食品安全中承担哪些责任？

答：县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

25.国家对食品安全宣传的政策是什么？

答：国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。

26.食品行业协会在食品安全中承担哪些责任？

答：食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

27.国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些？

答：国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者采用先进技术和先进管理规范，来提高食品安全水平。

28.任何组织或者个人在食品安全方面有哪些权利？

答：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

29.国家为什么要建立食品安全风险监测制度？

答：国家建立食品安全风险监测制度是为了对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测，及时获取有关食品安全风险的信息，对食品中的有害因素，做到早发现、早评估、早预防、早控制，减少食品污染和食源性疾病的危害，保证食品安全。

30.什么是食品安全风险评估制度？

答：食品安全风险评估制度是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响进行风险评估的制度。

31.食品安全风险评估结果的用途是什么？

答：食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

32.食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，相关监管部门应当如何处置？

答：食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用；需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订。

33.什么情况下要进行食品安全风险评估？

答：国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

34.食品安全风险评估由哪个部门负责组织实施？

答：

国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

35.制定食品安全标准的原则是什么？

答：制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

36.食品安全标准是什么标准？

答：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

37.食品安全标准有哪些内容？

答：食品安全标准应当包括下列内容：

（1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

（5）食品生产经营过程的卫生要求；

（6）与食品安全有关的质量要求；

（7）食品检验方法与规程；

（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。

38.食品安全国家标准由哪个部门制定和公布？

答：食品安全国家标准由卫生部门负责制定和公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。

39.没有食品安全国家标准的，是否可以制定食品安全地方标准？

答：没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。

40.食品安全地方标准由哪一级政府卫生行政部门组织制定？

答：食品安全地方标准由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定。制定食品安全地方标准，应当参照执行食品安全法有关食品安全国家标准制定的规定，并报国务院卫生行政部门备案。

41.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，该企业是否可以制定企业标准？

答：企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。

42.公众可以查阅食品安全标准吗？

答：食品安全标准应当供公众免费查阅。

43.食品生产经营应当符合哪些食品安全要求？

答：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（1）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（2）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（3）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（5）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

（6）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；

（7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（8）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；

（9）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（10）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

（11）法律、法规规定的其他要求。

44.哪些食品禁止生产经营？

答：下列食品禁止生产经营：

（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

（8）超过保质期的食品；

（9）无标签的预包装食品；

（10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

45.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下是否可以继续销售？

答：可以继续销售，销售时经营者应当向消费者明示生产者采取的补救措施。

46.生产经营食品需要经过许可吗？

答：需要。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

47.哪级工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关？

答：县级及其以上工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关，具体工作由负责流通环节食品安全监管的职能机构承担。

48.地方各级工商行政管理机关的食品流通许可管辖分工由哪级工商行政管理机关决定？

答：地方各级工商行政管理机关的许可管辖分工由省、自治区、直辖市工商行政管理局决定。

49.办理食品流通许可应当遵循什么原则？

答：应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

50.对食品生产加工小作坊、食品摊贩管理的政策规定是什么？

答：食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合食品安全法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照《食品安全法》制定。

51.已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，是否需要取得食品流通的许可？

答：已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可。

52.已经取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者，在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品是否需要取得食品生产和流通许可？

答：已经取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。

53.农民个人销售其自产的食用农产品是否需要取得食品流通许可？

答：农民个人销售自己产的食用农产品，不需要取得食品流通许可。

54.法律授权哪些监管部门受理核发食品生产经营行政许可？

答：法律授权县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门分别受理核发食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。【食品安全法管理知识竞赛试题（附答案）】食品安全法管理知识竞赛试题（附答案）。上述部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。

55.申请领取《食品流通许可证》，应当符合哪些要求？

答：申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（1）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（2）具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（3）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

56.申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？

答：应当提交下列材料：

（1）《食品流通许可申请书》；

（2）《名称预先核准通知书》复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本；

（8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

57.对申办食品流通许可证的经营者，工商行政管理机关应当依法进行认真审查，按照什么发放《食品流通许可证》？

答：按从事食品流通经营活动的经营场所发放《食品流通许可证》。

58.如何确定食品流通许可申请人？

答：新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

59.工商行政管理机关对申请人提出的食品流通许可申请需要给予其书面答复吗？

答：需要给予其书面答复。食品流通许可机关对申请人提出的申请决定予以受理的，应当出具《受理通知书》；决定不予受理的，应当出具《不予受理通知书》，说明不予受理的理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

60.食品流通许可事项中的许可范围包括哪些？

答：食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。

61.食品流通许可事项中经营项目按照哪几种类别核定？

答：食品流通许可事项中经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品（含或不含婴幼儿配方乳粉）三种类别核定。

62.食品流通许可事项中经营方式按照哪几种类别核定？

答：食品流通许可事项中经营方式按照批发、零售、批发兼零售三种类别核定。

63.食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时，应当委派几名以上执法人员进行现场核查？

答：食品流通许可机关应当指派两名以上执法人员参加并出示有效证件，申请人和食品经营者应当予以配合。

64.食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时，应当填写哪种文书？

答：现场核查应当填写《食品流通许可现场核查表》。

65.食品流通许可机关依据申请作出准予许可决定的，应当告知申请人自决定之日起几日内领取《食品流通许可证》？

答：作出准予许可决定的，应当出具《准予许可通知书》，告知申请人自决定之日起十日内，领取《食品流通许可证》。

66.食品流通许可机关依据申请作出准予变更许可决定的，应当告知申请人自决定之日起几日内换发《食品流通许可证》？

答：作出准予变更许可决定的，应当出具《准予变更许可通知书》，告知申请人自决定之日起十日内，换发《食品流通许可证》。

67.食品流通许可机关作出准予注销许可决定的，应当如何履行职责？

答：作出准予注销许可决定的，应当出具《准予注销许可通知书》，缴销《食品流通许可证》。

68.食品流通许可机关是否应当对作出准予许可决定的予以公开？

答：食品流通许可机关作出准予许可决定的，应当予以公开。

69.任何组织或者个人是否有权举报《食品流通许可证》审核发放和监督检查过程中的违法行为？

答：任何组织或者个人有权举报《食品流通许可证》审核发放和监督检查过程中的违法行为，许可机关应当及时核实、处理。

70.《食品流通许可证》应当载明哪些内容？

答：应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。

71.《食品流通许可证》编号由什么组成？

答：《食品流通许可证》编号由两个字母加十六位数字组成。

72.《食品流通许可证》正本、副本是否具有同等法律效力？

答：《食品流通许可证》正本、副本具有同等法律效力。

73.食品流通许可机关对认为需要听证的涉及公共利益的重大许可事项，应当如何处理？

答：应当向社会公告，并举行听证。

74.食品流通许可的有效期为几年？

答：食品流通许可的有效期为3年。

75.食品经营者在《食品流通许可证管理办法》施行前已领取《食品卫生许可证》的，原许可证是否继续有效？

答：原许可证继续有效。

76.何种情况下许可机关应当依法办理食品流通许可的注销手续？

答：（1）《食品流通许可证》有效期届满且食品经营者未申请延续的；

（2）食品经营者没有在法定期限内取得合法主体资格或者主体资格依法终止的；

（3）食品流通许可依法被撤销，或者《食品流通许可证》依法被吊销的；

（4）因不可抗力导致食品流通许可事项无法实施的；

（5）依法应当注销《食品流通许可证》的其他情形。

77.食品经营者在营业执照有效期内被依法注销、撤销、吊销食品流通许可，或者《食品流通许可证》有效期届满的，应当在注销、撤销、吊销许可或者许可证有效期届满之日起几日内申请变更登记或者办理注销登记？

答：应当在注销、撤销、吊销许可或者许可证有效期届满之日起三十日内申请变更登记或者办理注销登记。

78.核发食品流通许可所需的经费，应当列入哪一级机关预算？

答：实施食品流通许可所需的经费，应当列入本行政机关预算。

79.《食品安全法》对食品生产经营企业有哪些规定？

答：食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

80.《食品安全法》规定患有哪些疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作？

答：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

81.《食品安全法》对食用农产品生产者有哪些规定？

答：食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。

82.法律对食品生产检验有哪些规定？

答：食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

83.食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度的意义是什么？

答：食品生产企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，是实施食品可溯源的重要依据，是实现企业食品安全第一责任人的重要保证。

84.食品进货查验记录、批发记录或者票据保存期限不得少于几年？

答：食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于二年。

85.食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件？

答：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。

86.食品经营企业食品进货查验记录应当记载哪些内容？

答：食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

87.实行统一配送经营方式的食品经营企业，如何履行食品进货查验记录制度？

答：实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。

88.从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当履行哪些义务？

答：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有上述信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字。

89.《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定？

答：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

90.食品经营者贮存散装食品，应当符合哪些规定？

答：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

91.食品经营者销售散装食品，应当符合哪些规定？

答：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

92.预包装食品标签应当标明哪些事项？

答：预包装食品标签应当标明下列事项：

（1）名称、规格、净含量、生产日期；

（2）成分或者配料表；

（3）生产者的名称、地址、联系方式；

（4）保质期；

（5）产品标准代号；

（6）贮存条件；

（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（8）生产许可证编号；

（9）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

93.生产食品添加剂需要经过许可吗？

答：需要。国家对食品添加剂的生产实行许可制度。

94.《食品安全法》对食品生产者使用食品添加剂有哪些规定？

答：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

95.食品和食品添加剂的标签、说明书必须符合哪些规定？

答：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。

食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。

食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。

96.食品经营者销售预包装食品应当符合哪些要求？

答：食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。

97.保健食品必须符合哪些规定？

答：国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

98.食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定？

答：食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

99.食品中是否可以添加药品？

答：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

100.食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行哪些管理义务？

答：食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行下列管理义务：

（1）审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照；

（2）明确入场食品经营者的食品安全管理责任；

（3）定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

（4）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；

（5）建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训；

（6）设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息；

（7）其他应当履行的食品安全管理义务。

101.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者发现食品经营者有违反法律规定的行为的，应当如何处理？

答：食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者发现食品经营者不具备经营资格的，应当禁止其入场销售；发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的，可以暂停或者取消其入场经营资格；发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

102.国家建立食品召回制度的意义是什么？

答：食品召回制度有三方面的意义：

（1）

防患于未然，充分保障消费者的身体健康和生命安全；

（2）

体现食品经营者是保障食品安全的第一责任人；

（3）

提高政府监管效能，变被动为主动。

103.食品召回分为几种？

答：食品召回可分为食品生产者的主动召回和监管部门强制召回两种。

104.食品召回制度中对食品生产者的要求有哪些？

答：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

105.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当如何处理？

答：食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。

106.食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？

答：食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。【食品安全法管理知识竞赛试题（附答案）】文章食品安全法管理知识竞赛试题（附答案）出自www.gkstk.com/article/1418216504032.html,请保留此链接！.

107.食品广告应当符合哪些要求？

答：食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

108.食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会是否可以以广告形式向消费者推荐食品？

答：食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会不得以广告形式向消费者推荐食品。

109.在虚假广告中向消费者推荐食品的组织和个人需要承担什么法律责任？

答：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

110.食品安全监督管理部门是否可以对食品实施免检？

答：食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

111.《食品安全法》对食品检验人有哪些规定？

答：检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。

112.食品检验实行什么负责制？

答：食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。

113.食品抽样检验工作由哪一级监管部门组织实施？

答：由县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门组织实施。

114.食品安全监管部门组织实施食品抽样检验时，是否收取经营者费用？

答：进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

115.食品安全监管部门在执法工作中认为需要对食品进行检验的，应当如何处理？

答：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。

116.工商行政管理部门组织实施的食品质量快速检测结果能否作为执法依据？

答：工商行政管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用快速检测方法对食品进行初步筛查；对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依法进行检验。初步筛查结果不得作为执法依据。

117.食品生产经营者对监管部门依法进行的抽样检验结论有异议申请复检的，承担复检工作的食品检验机构如何确定？

答：由复检申请人从国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布复检机构名录中自行选择确定。复检机构与初检机构不得为同一机构。

118.食品生产经营者对监督管理部门依法进行的.抽样检验结论有异议申请复检的，复检费用由谁承担？

答：复检结论表明食品合格的，复检费用由抽样检验的部门承担；复检结论表明食品不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。

119.《食品安全法》对进口食品入境的规定有哪些？

答：进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

120.进口的预包装食品应当符合哪些规定？

答：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行zd规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合上述规定的，不得进口。

121.《食品安全法》对制定食品安全事故应急预案的规定有哪些？

答：国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。

食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

122.发生食品安全事故时，事故单位应当如何处置？

答：发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

123.调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些内容？

答：调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。

124.县级以上工商行政管理机关在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当向谁进行报告？

答：应当立即向上级工商机关报告、向当地卫生行政部门通报。

125.发生食品安全事故的，事发地工商行政管理机关应当如何处理？

答：发生食品安全事故的，事发地工商行政管理机关应当按照国务院有关部门制定的食品安全事故调查处理办法，在当地人民政府统一领导下，配合卫生行政等相关部门，及时作出反应，采取措施控制事态发展，并及时向上级工商行政管理机关报告。

126.经核实属于工商行政管理机关管辖范围的食品安全事件，应当采取什么措施处理？

答：采取以下措施处理：

（1）责令经营者对涉案食品立即停止经营、下架封存，防止涉案食品扩散；

（2）涉案食品已经扩散的，应当采取发布公告、责令经营者召回、组织追缴等措施予以追回；

（3）需要立案查处的，应当及时立案查处；

（4）完整记录预警和处置的有关情况，在应急状态解除后，及时形成专题报告，报送当地政府，并逐级上报上级工商行政管理机关。

127.事发地工商行政管理机关调查食品安全事故时应当符合哪些要求？

答：事发地工商行政管理机关调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确查清事故性质和原因。认定事故责任，提出整改措施。任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

128.

县级以上工商行政管理机关依法对食品经营者进行监督检查的主要内容是什么？

答：（1）食品经营者是否具有《食品流通许可证》；

（2）食品经营者的经营条件发生变化，不符合经营要求的，经营者是否立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，经营者是否立即停止经营活动，并向所在地县级工商行政管理机关报告；需要重新办理许可手续的，经营者是否依法办理；

（3）食品流通许可事项发生变化，经营者是否依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》；

（4）有无伪造、涂改、倒卖、出租、出借，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的行为；

（5）聘用的从业人员有无身体健康证明材料；

（6）在食品贮存、运输和销售过程中有无确保食品质量和控制污染的措施；

（7）法律、法规规定的其他情形。

129.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施？

答：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施：

（1）进入生产经营场所实施现场检查；

（2）对生产经营的食品进行抽样检验；

（3）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；

（4）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；

（5）查封违法从事食品生产经营活动的场所。

130.流通环节食品市场巡查由哪一级工商行政管理机关组织实施？

答：流通环节食品市场巡查由县级以上工商行政管理机关按照属地管理的原则，组织基层工商分局（所）开展食品市场巡查工作。

131.流通环节食品市场巡查“七查七看”的内容是什么？

答：（1）查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，期限是否有效，是否按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营，是否具备食品从业人员的健康证明；

（2）查建立并执行进货查验和记录制度，看食品经营者进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方相关证照、发货票等相关证明材料；

（3）查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否经销国家明令淘汰、失效、变质的食品，是否建立食品退市制度；

（4）查包装标识，看食品标识内容是否真实，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限等国家规定必须标明的内容；

（5）查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否含有虚假宣传和误导消费的内容；

（6）查市场开办者（包括柜台出租者、展销会举办者）责任，看食品市场开办者是否建立并落实食品安全管理制度和责任制度，是否认真履行法定责任义务；

（7）查食品贮存，看经营者经营环境、条件是否符合相关规定，是否及时清理超期变质食品。

132.工商行政管理机关进行流通环节食品市场巡查时的具体要求是什么？

答：（1）必须两人以上着装亮证依法巡查；

（2）对巡查中发现的问题应及时纠正和处理，如遇重大问题要及时向上一级机关报告；需要查处的，要依法予以查处，并将相关情况录入经济户口；

（3）按照经营者自律和诚信经营情况，组织开展经常性市场巡查，重大节日期间要相应增加巡查次数；

（4）积极创新巡查方式方法，采取随机抽取经营者经营的食品进行“倒查”的办法，检查其落实查验记录义务和建立执行自律制度情况。

133.工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录哪些内容？

答：工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录监督检查的情况，发现有违法行为的，应当如实记录，经监督检查人员和食品经营者签字后归档，并依法查处；对依法应当立案查处或者移送其他机关依法处理的，应当在监督检查记录中载明。监督检查记录保存期限应当符合档案管理相关规定。

134.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门建立的食品生产经营者食品安全信用档案，应当记录哪些内容？

答：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

135.监管部门接到食品安全的投诉举报应当如何处理？

答：县级以上食品安全监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿。

136.国家建立食品安全信息统一公布制度，哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布？

答：下列信息由国务院卫生行政部门统一公布：

（1）国家食品安全总体情况；

（2）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；

（3）重大食品安全事故及其处理信息；

（4）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

137.县级以上地方工商行政管理等相关部门获知法律规定的需要统一公布的信息，应当向谁报告？

答：应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告。

138.县级以上工商行政管理机关可以向社会公布哪些食品安全日常监督管理信息？

答：（1）依照《食品安全法》实施行政许可的情况；

（2）责令停止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录；

（3）查处食品经营者违法行为的情况；

（4）专项检查整治工作情况；

（5）法律、行zd规规定的其他食品安全日常监督管理信息。

139.具体日常监督管理信息公布制度由哪一级工商行政管理机关制定？

答：具体日常监督管理信息公布制度由省级工商行政管理机关依照国家总局《流通环节食品安全监督管理办法》制定。

140.食品生产经营者在《食品安全法》施行前已经取得相应许可证的，该许可证是否有效？

答：食品生产经营者在《食品安全法》施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。

141.对乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理适用哪部法律？

答：对乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用《食品安全法》；法律、行zd规另有规定的，依照其规定。

142.食品安全监督管理体制是否恒久不变？

答：不是。国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。

143.同一违法行为，不同的食品安全监督管理部门可重复罚款吗？

答：不可以。县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚。

144.对未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的不法行为，应如何处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

145.对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

146.经营者未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度，应当如何处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

147.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？

148.事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，应当如何处理？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。

149.集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，应当如何进行处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。

150.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

151.未按照要求运输食品的，应当如何进行处罚？

答：由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，由原发证部门吊销许可证。

152.从事批发业务的食品经营企业没有向购货者开具销售票据或者清单的，应当如何处理？

答：应当责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款；情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款。

153.食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者没有建立食品经营者档案、记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息的，应当如何处理？

答：应当责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款；情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款。

154.食品经营者未主动向消费者提供销售凭证，或者拒不履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务的，应当如何处理？

答：责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款。

155.伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的，应当如何进行处罚？

答：责令改正，给予警告，并处以一万元以下罚款；情节严重的，处以一万元以上三万元以下罚款。

156.食品经营者拒绝工商行政管理机关依法开展监督检查的，应当如何处理？

答：责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款。

157.工商行政管理机关发现许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，应当不予受理或者不予许可，该申请人在几年内不得再次申请食品流通许可？

答：该申请人在一年内不得再次申请食品流通许可。

158.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在几年内不得再次申请食品流通许可？

答：申请人在三年内不得再次申请食品流通许可。

159.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事食品生产经营管理工作？

答：五年内不得从事食品生产经营管理工作。

160.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，应当如何处理？

答：食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

161.食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，应当如何处理？

答：由有关主管部门没收违法所得，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。

162.县级以上工商行政管理机关不履行《食品安全法》规定的职责、日常监督检查不到位或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，应当如何处理？

答：应当依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当引咎辞职。

163.生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者索赔吗？

答：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

164.《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对市场开办者职责如何规定的？

答：市场开办者是食品安全的第一责任人，应遵守食品安全法律法规，建立健全市场内部食品安全管理制度并履行下列责任：

（1）审查入场食品经营者的食品流通许可证和营业执照；

（2）明确入场食品经营者的食品安全管理责任；

（3）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息。

（4）定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

（5）健全完善食品经营者管理制度，加强对食品经营者的培训；

（6）在市场显著位置设置食品安全信息公示栏，及时公布食品安全相关信息；

（7）对不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的经营者，暂停或取消其入场经营资格；

（8）设立专门的投诉受理机构，负责受理解决消费者的投诉纠纷；

（9）对经营不符合食品安全标准食品或者有其他违法行为的食品经营者，要及时制止，并立即将有关情况报告辖区工商所；

（10）加强对食品经营者的自律教育，倡导诚信经营。与场内经营户签订食品安全责任书，实现不售假、不制假、不销售“三无”、过期、变质食品的承诺，并引导其销售名优食品。

165.

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对商场、超市、农贸市场及批发市场内的散装食品经营者应当履行那些责任？

答：（1）销售的散装食品应当符合国家有关食品安全标准；

（2）严格执行食品进货检查验收、索证索票等相关制度，经营者采购散装食品，须向供应商索取、查看有关证明文件（复印件），建立证照管理留档备查制度，具体索取、查看证件包括：营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品检验报告等是否合法有效，并留存复印件二年以上。

供应商提供上述材料后，由商场、超市和市场内相关部门负责查验、审核，备案后，方可购进该供应商的散装食品；

（3）建立健全进销货台账，从厂家或外省进货的省内批发商和零售商必须建立索证索票、进货台账；从省内各级批发商处进货的商场、超市、经营门店等食品零售商，必须建立“一票通”台帐。属于从事批发经营的，还需向上一级批发商索取相关证、照等食品合格的证明文件。台帐内容要齐全、规范。

（4）与市场主办单位签订食品安全责任书，保证不在市场中销售不符合质量安全标准的散装食品。

（5）向消费者出具有效销售凭证，明示经营者名称、具体经营场所或摊位号、联系电话等。

（6）佩戴统一胸牌，对其所售食品明码标价。

166.《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求，那些散装食品不得销售？

答：（1）无生产资质和检验合格证明的散装食品；

（2）无“标识牌”或“标识牌”内容不完整的散装食品；

（3）未标注保质期、保存期或者超过保质期的散装食品；

（4）擅自更改出厂时原有标注的生产日期和保质期的散装食品；

（5）感官鉴别已经腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他异常，可能对人体健康有害的散装食品；

（6）不符合国家标准、行业标准的散装食品；

（7）掺杂、掺假，以次充好、以假充真的散装食品；

（8）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的散装食品；

（9）销售过程中有不正当竞争、侵犯他人注册商标专用权、虚假广告、夸大宣传等违法违规行为。

167.

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可有何要求？

答：全省各级工商行政管理机关要通过实地现场核查，严格办理散装食品流通许可。对新设立的散装食品经营户，一律进行现场核查。凡是经营场所、仓储场所和质量防护设备设施不符合许可条件要求的，不允许经营散装食品。对已经设立的食品经营户销售散装食品，达不到规定要求的，责令限期整改，整改后仍然达不到规定要求的予以取缔。【食品安全法管理知识竞赛试题（附答案）】知识竞赛www.gkstk.com/article/zhishijingsai.htm.

168.《工商所食品安全管理规范》要求，食品经营者应当建立那些制度？

答：工商所应当通过培训、现场咨询等方式加强对辖区食品经营者的宣传教育，提高食品经营者质量意识，引导食品经营者建立健全并落实下列食品经营管理自律制度：

（1）进货检查验收制度

（2）购销台帐制度。

（3）质量承诺制度。

（4）协议准入制度。

（5）市场开办者食品质量责任制度。

（6）食品质量自检制度。

（7）食品退市制度。

169.哪些情行消费者可凭购物发票等凭证向经营者要求退换或赔偿？

答：下列情形，消费者可凭购物发票等凭证向经营者要求退换或赔偿：

（1）对消费者发现存在质量问题的食品；

（2）包装标识不符合规定的食品；

（3）经有关部门检验判定的不合格食品及确认的假冒伪劣食品；

（4）其他不符合食品安全标准的食品。

170.

食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，是否只申领一个《食品流通许可证》？

答：不是。同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，或者企业的分支机构从事食品流通经营，应当分别申领《食品流通许可证》。

171.

根据甘肃省工商局《食品流通许可证》应当进行年度复核，复核应当按照那些程序进行？

答：（1）现场对经营者场地环境、设施设备、人员管理、制度要求等四个方面22项内容进行核查；

（2）填写《经营户手册》年度复核有关内容；

（3）填写《食品流通许可年度现场复核表》（一式两份），提出复核综合结论意见，加盖工商所印章，分别装入食品经营者监管档案和准入档案；

（4）在《食品流通许可证》上加盖年度复核印章。

172.

《酒泉市工商系统流通环节食品安全监管工作规程（试行）》对工商执法人员食品市场巡查时行为如何要求的？

答：（1）工商执法人员在食品市场巡查时必须按规定着装，做到精神饱满、举止端庄、态度和蔼、文明执法、热情服务。

（2）食品市场巡查应由2名以上执法人员组成，检查食品经营户时应主动出示执法证件。

（3）巡查前应当制定计划，明确目标任务，检查着装风纪、执法证件及必要的执法文书等；巡查中应当按照职权和既定的巡查目标，切实履行市场巡查职责，完成巡查任务。

173.对当事人的同一违法行为，两个以上工商行政管理机关都有管辖权的，应当由哪个工商行政管理机关管辖？

答：由最先立案的工商行政管理机关管辖。

174.证据的种类有几种？

答：有7种书证；物证；证人证言；视听资料；当事人陈述；鉴定结论；勘验笔录和现场笔录。

175.申请人向工商行政管理机关办理《食品流通许可证》是否需要缴纳申请核准费用？

答：申请人向工商行政管理机关办理《食品流通许可证》不需要缴纳任何费用。

176.近年来全省工商系统探索构建的“三位一体”食品安全长效监管机制指的是什么？

答：工商监管，经营者自律，全社会共同监督。

177.QS标志是什么标志？其含义是什么？

答：QS标志是质量标志，其含义是“质量安全”.

178.国家明令禁止使用的农药有哪些？

答：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、锚类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅。

179.在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药有哪些？

答：甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇，氰戊菊酯不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。

180.全省工商行政管理工作会议确定的全省食品安全综合监管平台目标是什么？

答：大中型商场、超市和批发户、食品安全示范店100%纳入电子监管系统，食杂店60%纳入电子监管系统。

181.国家工商总局食品安全监管执法协调协作制度的主要内容是什么？

答：（1）严格履行法定职责，建立健全流通环节食品安全监管执法协调协作体系；

（2）强化食品安全监管部门之间协调和协作机制，切实形成监管合力；

（3）完善工商行政管理机关内部机构分工协作和协调机制，切实提高食品市场监管能力；

（4）建立健全工商行政管理机关区域横向协作和通报制度，切实加强依法跟踪监管工作；

（5）加强社会监督，严格落实食品安全监管责任制度。

182.国家工商总局食品安全“示范店”建设

“五个统一”、“四规范”的要求是什么？

答：五统一即：

（1）统一名称；

（2）统一标志；

（3）统一承诺；

（4）统一亮证亮照经营；

（5）统一监督电话。

四规范即：

（1）食品经营主体资格合法规范；

（2）食品质量合格和入市退市规范；

（3）食品经营行为合法规范；

（4）各项制度健全规范。

183.国家工商总局食品市场巡查监管制度推行的“两图一书”的管理方式中，“两图一书”指的是什么？

答：“两图一书”指的是工商所辖区食品经营布局图、监管人员责任区分布图、工商所与食品经营者签订的《食品安全责任书》。

184.县级以上工商行政管理机关应当自收到抽样检验结果几个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人？

答：县级以上工商行政管理机关应当自收到抽样检验结果5个工作日内，将抽样检验结果通知被抽样检验人。

185.国家工商总局食品安全预警和应急处置制度将食品安全事故分为几级？

答：国家工商总局食品安全预警和应急处置制度将食品安全事故分为四级。

186.县级工商行政管理机关需要制定本地区工商系统流通环节食品安全事故预警和应急方案吗？

答：需要。县级以上工商行政管理机关要按照同级人民政府的部署，根据国家总局下发的《工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》、《工商行政管理系统市场监管应急预案》，制定和完善本地区工商系统流通环节食品安全事故预警和应急方案，并落实各自的职责和健全组织保障体系。

187.新设食品生产经营主体，在申请相关许可之前需要办理名称预先核准吗？

答：需要办理名称预先核准，并以核准的名称申请相关许可。预先核准的名称保留期为6个月，在保留期内申请人不得以预先核准的名称从事食品生产经营活动，不得转让名称。

188.工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告？

答：重点查处下列虚假违法食品广告：

（1）含有虚假、夸大内容的食品广告特别是保健食品广告。

（2）涉及宣传疾病预防、治疗功能的食品广告。

（3）未经广告审查机关审查批准发布的保健食品广告。

（4）含有使用国家机关及其工作人员、医疗机构、医生名义或者形象的食品广告，以及使用专家、消费者名义或者形象为保健食品功效做证明的广告。

（5）利用新闻报道形式、健康资讯等相关栏（节）目发布或者变相发布的保健食品广告。

（6）含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会推荐内容的食品广告。

189.食品广告监管的主要环节有哪些？

答：发布前规范、发布中指导、发布后监管。

190.食品广告监测的重点是什么？

答：食品广告监测的重点是食品广告发布量大、传播范围广、社会影响力大的媒体，并根据实际情况和监管需要，对重点区域、部分媒体、个案广告实施跟踪监测。

篇5：小升初语文测试试题及答案

语文能力测试

满分30分，时间15分钟

一、基础知识。(18分)

1、看拼音，写词语。(4分)

líng tīng bái lù mó nǐ chōu chù

2、仿照例子，先用所给的字组词，再组成短语，最后用短语写一句话。(4分)

噪噪音消除噪音这种新型玻璃可以消除噪音，市场上很畅销。

燥

躁

3、请写出2句与月有关的诗句。(4分)

(1)、，。

(2)、，。

4、修改病句。(就在原句上修改。)(4分)

(1)丁叔叔被评为“优秀党员”的光荣称号。

_________________________________________

(2)爸爸妈妈从小就对我们严格要求。

_________________________________________

5.把下列成语中的错别字改正过来。(2分)

例：破锭百出(绽)

慢不经心( ) 深务痛绝( )

喜出往外( ) 三年五裁( )

二、任选其一作文。(12分。字数在100，内容10分，卷面书写2分)

1.题目：

(1)_____________变了

(2)在路上见到的一件事

答案：

一、1、聆听白鹭模拟踌躇 2、略 3、举头望明月，低头思故乡等 4、(1)删去“的光荣称号”。(2)把“从小”放在“对我们”之后。5、漫、恶、望、载

篇6：软件测试笔试题及答案

。当主动发出SYN连接请求后，等待对方回答（3 A）。这种连接的方法可以防止（4 D），TCP使用的流量控制协议是（5 B）。（1）A.传输层 B.网络层 C会话层 D.应用层（2）A.1 B.2 C.3 D.4（3）A.SYN,ACK B.FIN,ACK C.PSH,ACK D.RST,ACK（4）A.出现半连接 B.无法连接 C.假冒的连接 D.产生错误的.连接（5）A.固定大小的滑动窗口协议 B.可变大小的滑动窗口协议 C.后退N帧ARQ协议 D.选择重发ARQ协议2、下列叙述中，与提高软件可移植性相关的是 D ，A．选择时间效率高的算法B．尽可能减少注释C．选择空间效率高的算法D．尽量用高级语言编写系统中对效率要求不高的部分D软件可移植性是指与软件可从某一环境移植到另一环境的能力有关的一组属性。高级语言具有较好的可移植性，所以可以尽量用高级语言编写系统中对效率要求不高的部分。减少注释、选择时间/空间效率高的算法都不能提高软件的可移植性。3、用边界值分析法，假定1

篇7：软件测试笔试题以及答案

1.什么是软件测试?

软件测试是为了发现错误而执行程序的过程。或者说，软件测试是根据软件开发各阶段的规格说明和程序内部结构而精心设计的一批测试用例(即输入数据及其预期的输出结果)，并用这些测试用例去运行程序，以发现程序错误的过程。

2.软件测试的目的?

软件测试的目的是想以最少的人力、物力和时间找出软件中潜在的各种错误和缺陷，通过修正错误和缺陷提高软件质量，回避软件发布后由于潜在的软件缺陷和错误造成的隐患带来的商业风险。

3.需求文档测试：

主要测试需求中是否存在逻辑矛盾以及需求在技术上是否可以实现。

4.设计文档测试

测试设计是否符合全部需求以及设计是否合理

5.白盒测试

又称为逻辑驱动测试，，他是知道产品内部工作过程，可通过测试来检验产品内部动作是否按照规格说明书的规定正常进行，按照程序内部的结构测试程序，检验程序的每条通路是否都能按预期要求正常工作，而不顾他的功能，白盒测试的主要方法是逻辑驱动、基路测试等，主要用于软件验证。

6.白盒测试的方法有哪几种?

白盒测试也称为结构测试或者逻辑驱动测试，他是想知道程序产品内部工作过程，可通过测试来检测产品内部动作是否按照规格说明书的规定正常进行，按照程序内部的结构测试程序，检验程序的每条通路是否都能按预期要求正常工作，而不顾他的功能，白盒测试的主要方法有逻辑驱动测试，基路测试等，主要用于软件验证。“白盒”法是程序穷举路径测试。

对开发语言的支持：白盒测试工具是对源代码进行的测试，测试的主要内容包括词法分析和语法分析、静态错误分析、动态监测等。目前测试工具主要支持的开发语言包括：标准C,C++,Visual C++,Java,Visual J++等。

7.黑盒测试

已知产品的功能设计规格，可以进行测试证明每个实现了的功能是否符合要求。它意味着测试要在软件测试的接口处进行。这种方法是把测试对象看成一个黑盒子，测试人员完全不考虑程序的逻辑结构和内部特征，只依据程序的需求规格说明书，检查程序的功能是否符合他的功能说明书。因此黑盒测试又叫功能测试或数据驱动测试。

8.如果能够执行完美的黑盒测试，还需要进行白盒测试吗?(白盒与黑盒的区别)

任何工程产品(注意是任何工程产品)都可以使用一下两种方法之一进行测试。

黑盒测试：一直产品的功能设计规格，可以进行测试证明每个实现了的功能是否符合要求。白盒测试：一直产品的内部工作过程，可以通过测试证明每种内部操作是否符合设计规格要求，所有内部成分是否以经过检查。

软件的黑盒测试意味着测试要在软件的接口处进行。这种方法是把测试对象看做一个黑盒子，测试人员程序内部的逻辑结构和内部特性，只依据程序内部的需求规格说明书，检查程序的功能是否符合他的功能说明书。因此黑盒测试又叫功能测试或数据驱动测试。黑盒测试主要是为了发现以下几类错误：

1)是否有不正确或者遗漏的功能?

2)在接口上输入是否能正确的接受?能否输出正确的结果?

3)是否有数据结构错误或外部信息(例如数据文件)访问错误?

4)性能上是否能够满足要求?

5)是否有初始化或者终止性错误?

软件的白盒测试是对软件的过程细节做细致的检查。这种方法是把测试对象看做一个打开的盒子，他允许测试人员利用程序内部的逻辑结构以及有关信息，设计或选择测试用例，对程序所有程序路径进行测试。通过在不同点检查程序状态，确定实际状态是否与预期状态一致。因此白盒测试主要是相对程序模块进行如下检查：

1)对程序模块的所有独立的执行路径至少测试一遍

2)对所有的逻辑判定，取“真”与取“假”的两种情况至少都测试一遍。

3)在循环的边界和运行的界限内执行循环体。

4)测试内部数据结构的有效性，等等

以上事实说明，软件测试有一个致命的缺陷，即测试的不完全、不彻底性。由于任何程序只能进行少量(相对于穷举的巨大数量而言)的有限的测试，在为发现错误时，不能说明程序没有错误。

9.回归测试

回归测试的目的是在程序有修改的情况下，保证原有功能正常的一种测试策略和方法。说白了就是，我们测试人员在对程序进行测试时发现bug，然后返还程序员修改，程序员修改后发布新的软件包或新的软件补丁包给我们测试人员，我们就要重新对这个程序进行测试，已保证程序在修正了以前的bug的情况下，正常运行，且不会带来新的错误的这样一个过程。一般情况下是不需要进行全面测试的，而是根据修改的情况进行有效的测试。

10.验收测试的两种

Alpha测试：是由用户在开发环境下进行的测试，也可以是在公司内部的用户在模拟实际操作环境下进行的受控测试，Alpha测试发现的错误，可以在测试现场立刻反馈给开发人员，由开发人员及时分析和处理，目的是评价软件的功能、可使用性、可靠性、性能和支持。尤其注重产品的界面和特色。Alpha测试可以从软件产品编码结束之后开始，也可以在确认测试过程中产品达到一定的稳定和可靠程度再开始。有关的手册(草稿)等应该在Alpha测试前准备好。

Bate测试：是软件的多用户在一个或多个用户的实际使用环境下进行的测试。开发者通常不在测试现场，Bate测试不能由程序员或测试员完成。因而，Bate测试是在开发者无法控制的环境下进行的软件现场应用。在Bate测试中，由用户记下遇到的所有问题，包括真实的以及主管的认定，定期向开发者报告，开发者在综合用户的报告后，做出修改，最后将软件产品交付给全体用户使用。Bate测试着重于产品的支持性，包括文档、客户培训和支持产品的生产能力。只有Alpha测试达到一定的可靠程度后才能开始Bate测试。由于Bate测试的主要目标是测试可支持性，所以Bate测试应该尽可能由主持产品发行的人员来管理。

11.软件测试的缺陷等级应如何划分

1)致命错误，可能导致本模块以及其他相关模块异常，死机等问题。

2)严重错误，问题局限在本模块，导致模块功能失效或异常退出

3)一般错误，模块功能部分失效

4)建议问题，有问题提出人对测试对象的改进意见

12.软件测试应该划分几个阶段?简述各个阶段应重点测试的点?各阶段的含义?

大体上来说可分为单元测试，集成测试，系统测试，验收测试，每个阶段又分为以下五个步骤：测试计划，测试设计，用例设计，执行结果，测试报告。

初始测试集中在每个模块上，保证源代码的正确性，该阶段成为单元测试，主要用白盒测试的方法。接下来是模块集成和集成以便组成完整的软件包。集成测试集中在证实和程序结构成问题上。主要采用黑盒测试的方法，辅之以白盒测试方法。

软件集成后，需要完成确认和系统测试。确认测试提供软件满足所有的功能、性能需求的最后保证。确认测试仅仅应用黑盒测试的方法。

13.驱动模块和桩模块

驱动模块：大多数场合称为“主程序”，他接收测试数据并将这些数据传递到被测试模块，单元测试一个函数单元时，被测单元本身是不能独立运行的，需要为其传送数据，为此写驱动

驱动模块主要完成以下事情：

1)接收测试输入

2)对输入进行判断

3)将输入传给被测单元，驱动被测单元执行;

4)接受被测单元的执行结果，并对结果进行判定

5)将判断结果作为用例执行结果输出测试报告

桩模块：比如对函数A做单元测试的时候，被测的函数单元下还包括了也函数B，为了更好地定位错误，就要为B写桩，来模拟函数B的功能，保证其正确性。

14.各种测试所针对的问题

1)单元测试：是对软件中的基本组成单位进行的测试，如一个模块、一个过程等等。他是软件动态测试的最基本部分，也是最重要的部分之一，其目的是检验软件基本组成单位的正确性。

2)集成测试：是在软件系统集成过程中所进行的测试，其主要目的是检查软件单位之间的接口是否正确。

3)系统测试：系统测试是对已经集成好的软件系统进行彻底的测试，已验证软件系统的正确性和性能等满足其规约所指定的要求，检查软件的行为和输出是否正确并非一项简单的任务，他被称为测试的“先知者问题”。

4)验收测试：验收测试旨在向软件的购买者展示该软件系统满足其用户需求。他的测试数据通常是系统测试的测试数据的子集。

5)回归测试：是在软件维护阶段，对软件进行修改之后进行的测试。其目的是检验对软件进行的修改是否正确。

15.针对缺陷采取怎样的管理措施?

1)要更好的管理缺陷，必须引入缺陷管理工具，商用的或者开源的都可以。

2)根据缺陷的生命周期，考虑缺陷提交的管理、缺陷状态的管理和缺陷分析的管理。

3)所有发现的缺陷(不管是测试发现的还是走读代码发现的)都必须全部及时的、准确的提交到缺陷管理工具中。

4)缺陷提交后，需要及时的指派给相应的开发人员，提交缺陷的人需要密切注意缺陷的状态，帮助缺陷尽快解决。缺陷解决后需要及时对缺陷的修复进行验证。这样的目的有两个：一个是让缺陷尽快解决;二是方便后面缺陷的分析(保证缺陷相关的信息准确，如龄期等)。

5)为了更好地改进开发过程和测试过程，需要对缺陷进行分析，总结如缺陷的类别、缺陷的龄期分布等信息，这是缺陷分析的管理。

16.单元测试、集成测试、系统测试的侧重点是什么?

单元测试是在软件开发过程中要进行的最低级别的测试活动，在单元测试活动中，软件的独立单元将在与程序的其他部分相隔离的情况下进行测试，测试的重点是系统的模块，包括子程序的正确性验证等。

集成测试也叫组装测试或联合测试，在单元测试的基础上，将所有模块按照设计要求，组装成为子系统或者系统，进行集成测试。实践表明，一些模块虽然能够单独的工作，但并不能保证连接起来也能正常的工作。程序在某些局部反应不出来的问题，在全局上很可能暴露出来，影响功能的实现。测试的重点是模块间的衔接以及参数的传递等。

系统测试是将经过测试的子系统装配成一个完整的系统来测试，他是检验系统是否确实能提供系统方案说明书中指定功能的有效方法。测试重点是整个系统的运行以及与其他软件的兼容性。

17.测试用例的方法、依据有哪些?

白盒测试用例设计有如下方法：基本路径测试、等价类划分、边界值分析、覆盖测试、循环测试、数据流测试、程序插桩测试、变异测试，这时候一句就是详细设计说明书及其代码结构

黑盒测试用例设计方法：基于用户需求的测试、功能图分析方法、等价类划分方法、边界值分析方法、错误推测方法、因果图方法、判定表驱动分析方法、正交试验分析方法。依据是用户需求规格说明书，详细设计说明书。

18.测试用例通常包含哪些内容?(着重阐释编制测试用例的具体做法不同结构的用例包括的不一样(版本、编号、项目、设计人员、设计日期、输入、预期输出。。。))

软件测试用例的基本要素包括测试用例的编号、测试标题、重要级别、测试输入、操作步骤、预期结果。

用例编号：测试用例的编号有一定的规则，比如系统测试用例的编号这样定义规则：

PROJECT1-ST-001，命名规则是项目名称+测试阶段类型(系统测试阶段)+编号。定义测试用例编号，便于查找测试用例的跟踪。

测试标题：对测试用例的描述，测试用例标题应该清楚表达测试用例的用途。比如：“测试用户登录时输入错误密码时，软件的响应情况”。重要级别：定义测试用例的优先级别，可以笼统的分为“高”和“低”两个级别。一般来说，如果软件的优先级别为“高”;反之亦然，测试输入：提供测试执行中的各种输入条件。根据需求中的输入条件，确定测试用例的输入。测试用例的输入对软件需求当中的输入有很大的依赖性，如果软件需求中没有很好地定义需求的输入，那么测试用例设计中将会遇到很大的障碍。

操作步骤：提供测试执行过程的步骤。对于复杂的测试用例，测试用例的输入需要分为几个步骤完成，这部分内容在操作步骤中详细列出。

预期结果：提供测试执行的预期结果，预期结果应该根据软件需求中的输出得出。如果在实际测试过程中，得到的实际测试结果与预期结果不符，那么测试不通过;反之测试通过。

用例编号

19.描述使用bugzilla缺陷管理工具对软件缺陷(BUG)跟踪的管理流程

1)测试人员或开发人员发现bug之后，判断属于哪个模块的问题，填写Bug报告后，系统会自动通过Email通知项目组长或直接通知开发者

2)验证无误后，修改状态为VERIFIED，待整个产品发布后，修改为CLOSED。

3)还有个问题，REOPENED，状态重新改变为“New”，并发邮件通知。

4)项目组长根据具体情况，重新reassigned分配给bug所属的开发者。

5)若是，进行处理，resolved并给出解决方法。(可创建补丁附件及补充说明)

6)开发者收到Email信息后，判断是否为自己的修改范围

7)若不是，重新reassigned分配给项目组长或应该分配的开发人员。

8)测试人员查询开发者已修改的bug，进行重新测试。

20.为什么想做测试不做开发?

这个问题几乎是所有面试官必问的，没有什么标准答案，但是切记不要说是因为觉得测试比开发简单又或者测试不用写代码之类的。

篇8：七年级数学测试试题及答案

七年级数学测试试题及答案

七年级数学(上)部分学校期终调研测试试卷及答案(北师大版)025

一选择题(每小题3分，共18分)

1、的倒数是( )

A3BC-3D

2、在│-2│，-│0│，(-2)5，-│-2│，-(-2)这5个数中负数共有( )

A1个B2个C3个D4个

3、右图是某一立方体的侧面展开图，则该立方体是( )

4、青藏高原是世界上海拔最高的高原，它的面积约为2500000平方千米.将2500000用科学记数法表示应为( )

A.B.C.D.

5、小明调查了本班同学最喜欢的球类运动情况，并作出了统计图，下面说法正确的是( )

A.从图中可以直接看出全班总人数

B.从图中可以直接看出喜欢足球运动的人数最多

C.从图中可以直接看出喜欢各种球类运动的具体人数

D.从图中可以直接看出喜欢各种球类运动的人数的百分比

6、请你认真观察和分析图中数字变化的规律，由此得到图中所缺的数字应为( )

A.32B.29

C.25D.23

二填空题(每小题3分，共27分)

7、我市某天最高气温是11℃，最低气温是零下3℃，那么当天的最大温差是___℃.

8、若x=4是关于x的方程5x-3m=2的解，则m=.

9、如果m-n=，那么-3(n-m)=.

10、若∣x∣=2，∣y∣=8，且x

11、下图是一些完全相同的'小立方块搭成的几何体的三种视图，那么搭成这个几何体所用的小立方块的个数是.

主视图左视图俯视图

12、如图，将一副七巧板拼成一只小动物，则.

13、标价为x元的某件商品，按标价八折出售仍盈利b元，已知该件商品的进价是a元，则x=.

14、已知线段AB=10cm，点D是线段AB的中点，直线AB上有一点C并且BC=2cm，则线段DC=.

15、当x=1，y=-1时，代数式ax+by-3的值为0，那么当x=-1，y=1时，

代数式ax+by-3的值为.

三解答题(本大题8个小题，共75分)

16(8分)计算：-13-(1-0.5)××[2-(-3)2].

17(9分)先化简，再求值：×(-4x2+2x-8)-(x-1)，其中x=.

18(9分)解方程：-=1.

19(9分)下图是由一些相同的小立方块搭成的几何体，请画出这个几何体的三视图.

20(9分)在下列事件中，哪些是不确定事件，哪些是确定事件?若为确定事件，请判断是必然事件还是不可能事件。

(1)“飞人”刘翔110米跨栏，时间只有6秒钟。

(2)天阴了，将会下雨。

(3)一个数的平方一定不是负数。

(4)字母a表示一个数，则-a表示负数。

(5)在日历中圈出一个竖列上相邻的3个数，使得它们的和是40.

21(10分)下面图(1)，图(2)分别是某校调查部分学生是否知道母亲生日情况的扇形统计图和条形统计图，根据图中信息，解答下列问题：

(1)求本次被调查学生的人数，并补全条形统计图。

(2)若全校共有2700名学生，请你估计这所学校有多少学生知道母亲的生日?

22(10分)如图，∠AOB=∠COD=900,OC平分∠AOB，∠BOD=3∠DOE

试求∠COE的度数。

23(11分)某家电商场销售A,B两种品牌的冰箱，5月份A品牌冰箱的销售量为80台，B品牌的销售量为120台，6月份A品牌冰箱的销售量减少了5﹪，但总销售量增长了16﹪.问：B品牌冰箱6月份的销售量比5月份增长了百分之几?

七年级数学答案(北师大版)

一1、C2、B3、D4、C5、D6、B

二7、148、69、10、10或611、812、135013、

14、7cm或3cm15、-6

三16解：原式=-1-××(2-9).........4分

=-1+.........6分

=.........8分

17解：原式=-x2+x-2-x+1.........4分

=-x2-1.........6分

当x=时

原式=-x2-1

=-2-1.........7分

=--1

=-.........9分

18解：去分母得：2×(5x+1)-(2x-1)=6.........4分

10x+2-2x+1=6.........6分

8x=3.........8分

X=.........9分

19解：

主视图左视图

俯视图

注：每个图3分

20解：(2)(4)是不确定事件。.........3分

(1)(5)是确定事件中的不可能事件.........7分

(3)是确定事件中的必然事件.........9分

21解：(1)∵“记不清”的学生人数所占比例为=

∴本次被调查学生的人数为30÷=90(名).........3分

∵“知道”和“不知道”的学生人数所占比例分别为=，=

∴“知道”的学生人数有：90×=50(名)

“不知道”的学生人数有：90×=10(名).........6分

∴补全的条形统计图如图所示。(图略).........8分

(2)2700×=1500(名)

估计这所学校大约有1500名学生知道母亲的生日。.........10分

22解：∵∠AOB=900，OC平分∠AOB

∴∠BOC=∠AOB=450.........3分

∵∠BOD=∠COD-∠BOC=900-450=450

∠BOD=3∠DOE.........6分

∴∠DOE=150.........8分

∴∠COE=∠COD-∠DOE=900-150=750.........10分

23解：设B品牌冰箱6月份的销售量比5月份增长了x%.........1分

根据题意得：80×(1-5%)+120×(1+x%)=(80+120)×(1+16%).........6分

解得：x=30.........10分

答：B品牌冰箱6月份的销售量比5月份增长了30%.........11分

篇9：软件测试面试试题及答案

一. 为什么要在一个团队中开展软件测试工作?

因为没有经过测试的软件很难在发布之前知道该软件的质量，就好比ISO质量认证一样，测试同样也需要质量的保证，这个时候就需要在团队中开展软件测试的工作。在测试的过程发现软件中存在的问题，及时让开发人员得知并修改问题，在即将发布时，从测试报告中得出软件的质量情况。

二. 您在以往的测试工作中都曾经具体从事过哪些工作?其中最擅长哪部分工作?

我曾经做过web测试，后台测试，客户端软件，其中包括功能测试，性能测试，用户体验测试。最擅长的是功能测试

三. 您所熟悉的软件测试类型都有哪些?请试着分别比较这些不同的测试类型的区别与联系(如功能测试、性能测试……)

测试类型有：功能测试，性能测试，界面测试。

功能测试在测试工作中占的比例最大，功能测试也叫黑盒测试。是把测试对象看作一个黑盒子。利用黑盒测试法进行动态测试时，需要测试软件产品的功能，不需测试软件产品的内部结构和处理过程。采用黑盒技术设计测试用例的方法有：等价类划分、边界值分析、错误推测、因果图和综合策略。

性能测试是通过自动化的测试工具模拟多种正常、峰值以及异常负载条件来对系统的各项性能指标进行测试。负载测试和压力测试都属于性能测试，两者可以结合进行。通过负载测试，确定在各种工作负载下系统的性能，目标是测试当负载逐渐增加时，系统各项性能指标的变化情况。压力测试是通过确定一个系统的瓶颈或者不能接收的性能点，来获得系统能提供的最大服务级别的测试。

界面测试，界面是软件与用户交互的最直接的层，界面的好坏决定用户对软件的第一印象。而且设计良好的界面能够引导用户自己完成相应的操作，起到向导的作用。同时界面如同人的面孔，具有吸引用户的直接优势。设计合理的界面能给用户带来轻松愉悦的感受和成功的感觉，相反由于界面设计的失败，让用户有挫败感，再实用强大的功能都可能在用户的畏惧与放弃中付诸东流。

区别在于，功能测试关注产品的所有功能上，要考虑到每个细节功能，每个可能存在的功能问题。性能测试主要关注于产品整体的多用户并发下的稳定性和健壮性。界面测试更关注于用户体验上，用户使用该产品的时候是否易用，是否易懂，是否规范(快捷键之类的)，是否美观(能否吸引用户的注意力)，是否安全(尽量在前台避免用户无意输入无效的数据，当然考虑到体验性，不能太粗鲁的弹出警告)?做某个性能测试的时候，首先它可能是个功能点，首先要保证它的功能是没问题的，然后再考虑该功能点的性能测试

四.您认为做好测试用例设计工作的关键是什么?

白盒测试用例设计的关键是以较少的用例覆盖尽可能多的内部程序逻辑结果

黑盒测试用例设计的关键同样也是以较少的用例覆盖模块输出和输入接口。不可能做到完全测试，以最少的用例在合理的时间内发现最多的问题

五. 请试着比较一下黑盒测试、白盒测试、单元测试、集成测试、系统测试、验收测试的区别与联系。

黑盒测试：已知产品的功能设计规格，可以进行测试证明每个实现了的功能是否符合要求。

白盒测试：已知产品的内部工作过程，可以通过测试证明每种内部操作是否符合设计规格要求，所有内部成分是否以经过检查。

软件的黑盒测试意味着测试要在软件的接口处进行。这种方法是把测试对象看做一个黑盒子，测试人员完全不考虑程序内部的逻辑结构和内部特性，只依据程序的需求规格说明书，检查程序的功能是否符合它的功能说明。因此黑盒测试又叫功能测试或数据驱动测试。黑盒测试主要是为了发现以下几类错误：

1、是否有不正确或遗漏的功能?

2、在接口上，输入是否能正确的接受?能否输出正确的结果?

3、是否有数据结构错误或外部信息(例如数据文件)访问错误?

4、性能上是否能够满足要求?

5、是否有初始化或终止性错误?

软件的白盒测试是对软件的过程性细节做细致的检查。这种方法是把测试对象看做一个打开的盒子，它允许测试人员利用程序内部的逻辑结构及有关信息，设计或选择测试用例，对程序所有逻辑路径进行测试。通过在不同点检查程序状态，确定实际状态是否与预期的状态一致。因此白盒测试又称为结构测试或逻辑驱动测试。白盒测试主要是想对程序模块进行如下检查：

1、对程序模块的所有独立的执行路径至少测试一遍。

2、对所有的逻辑判定，取“真”与取“假”的两种情况都能至少测一遍。

3、在循环的边界和运行的界限内执行循环体。

4、测试内部数据结构的有效性，等等。

单元测试(模块测试)是开发者编写的一小段代码，用于检验被测代码的一个很小的、很明确的功能是否正确。通常而言，一个单元测试是用于判断某个特定条件(或者场景)下某个特定函数的行为。

单元测试是由程序员自己来完成，最终受益的也是程序员自己。可以这么说，程序员有责任编写功能代码，同时也就有责任为自己的代码编写单元测试。执行单元测试，就是为了证明这段代码的行为和我们期望的一致。

集成测试(也叫组装测试，联合测试)是单元测试的逻辑扩展。它的最简单的形式是：两个已经测试过的单元组合成一个组件，并且测试它们之间的接口。从这一层意义上讲，组件是指多个单元的集成聚合。在现实方案中，许多单元组合成组件，而这些组件又聚合成程序的更大部分。方法是测试片段的组合，并最终扩展进程，将您的模块与其他组的模块一起测试。最后，将构成进程的所有模块一起测试。

系统测试是将经过测试的子系统装配成一个完整系统来测试。它是检验系统是否确实能提供系统方案说明书中指定功能的有效方法。(常见的联调测试)系统测试的目的是对最终软件系统进行全面的测试，确保最终软件系统满足产品需求并且遵循系统设计。

验收测试是部署软件之前的最后一个测试操作。验收测试的目的是确保软件准备就绪，并且可以让最终用户将其用于执行软件的既定功能和任务。

验收测试是向未来的用户表明系统能够像预定要求那样工作。经集成测试后，已经按照设计把所有的模块组装成一个完整的软件系统，接口错误也已经基本排除了，接着就应该进一步验证软件的有效性，这就是验收测试的任务，即软件的功能和性能如同用户所合理期待的那样。

六. 测试计划工作的目的是什么?测试计划工作的内容都包括什么?其中哪些是最重要的?

软件测试计划是指导测试过程的纲领性文件，包含了产品概述、测试策略、测试方法、测试区域、测试配置、测试周期、测试资源、测试交流、风险分析等内容。借助软件测试计划，参与测试的项目成员，尤其是测试管理人员，可以明确测试任务和测试方法，保持测试实施过程的顺畅沟通，跟踪和控制测试进度，应对测试过程中的各种变更。

测试计划和测试详细规格、测试用例之间是战略和战术的关系，测试计划主要从宏观上规划测试活动的范围、方法和资源配置，而测试详细规格、测试用例是完成测试任务的具体战术。所以其中最重要的是测试测试策略和测试方法(最好是能先评审)

七、您认为做好测试计划工作的关键是什么?

1. 明确测试的目标，增强测试计划的实用性

编写软件测试计划得重要目的就是使测试过程能够发现更多的软件缺陷，因此软件测试计划的价值取决于它对帮助管理测试项目，并且找出软件潜在的缺陷。因此，软件测试计划中的测试范围必须高度覆盖功能需求，测试方法必须切实可行，测试工具并且具有较高的实用性，便于使用，生成的测试结果直观、准确

2.坚持“5W”规则，明确内容与过程

“5W”规则指的是“What(做什么)”、“Why(为什么做)”、“When(何时做)”、“Where(在哪里)”、“How(如何做)”。利用“5W”规则创建软件测试计划，可以帮助测试团队理解测试的目的(Why)，明确测试的范围和内容(What)，确定测试的开始和结束日期(When)，指出测试的方法和工具(How)，给出测试文档和软件的存放位置(Where)。

3.采用评审和更新机制，保证测试计划满足实际需求

测试计划写作完成后，如果没有经过评审，直接发送给测试团队，测试计划内容的可能不准确或遗漏测试内容，或者软件需求变更引起测试范围的增减，而测试计划的内容没有及时更新，误导测试执行人员。

4. 分别创建测试计划与测试详细规格、测试用例

应把详细的测试技术指标包含到独立创建的测试详细规格文档，把用于指导测试小组执行测试过程的测试用例放到独立创建的测试用例文档或测试用例管理数据库中。测试计划和测试详细规格、测试用例之间是战略和战术的关系，测试计划主要从宏观上规划测试活动的范围、方法和资源配置，而测试详细规格、测试用例是完成测试任务的具体战术。

八. 您所熟悉的测试用例设计方法都有哪些?请分别以具体的例子来说明这些方法在测试用例设计工作中的应用。

1.等价类划分

划分等价类: 等价类是指某个输入域的子集合.在该子集合中,各个输入数据对于揭露程序中的错误都是等效的.并合理地假定:测试某等价类的代表值就等于对这一类其它值的测试.因此,可以把全部输入数据合理划分为若干等价类,在每一个等价类中取一个数据作为测试的输入条件,就可以用少量代表性的测试数据.取得较好的测试结果.等价类划分可有两种不同的情况:有效等价类和无效等价类.

2.边界值分析法

边界值分析方法是对等价类划分方法的补充。测试工作经验告诉我,大量的错误是发生在输入或输出范围的边界上,而不是发生在输入输出范围的内部.因此针对各种边界情况设计测试用例,可以查出更多的错误.

使用边界值分析方法设计测试用例,首先应确定边界情况.通常输入和输出等价类的边界,就是应着重测试的边界情况.应当选取正好等于,刚刚大于或刚刚小于边界的值作为测试数据,而不是选取等价类中的典型值或任意值作为测试数据.

3.错误推测法

基于经验和直觉推测程序中所有可能存在的各种错误, 从而有针对性的设计测试用例的方法.

错误推测方法的基本思想: 列举出程序中所有可能有的错误和容易发生错误的特殊情况,根据他们选择测试用例. 例如, 在单元测试时曾列出的许多在模块中常见的错误. 以前产品测试中曾经发现的错误等, 这些就是经验的总结. 还有, 输入数据和输出数据为0的情况. 输入表格为空格或输入表格只有一行. 这些都是容易发生错误的情况. 可选择这些情况下的例子作为测试用例.

4.因果图方法

前面介绍的等价类划分方法和边界值分析方法,都是着重考虑输入条件,但未考虑输入条件之间的联系, 相互组合等. 考虑输入条件之间的相互组合,可能会产生一些新的情况. 但要检查输入条件的组合不是一件容易的事情, 即使把所有输入条件划分成等价类,他们之间的组合情况也相当多. 因此必须考虑采用一种适合于描述对于多种条件的组合,相应产生多个动作的形式来考虑设计测试用例. 这就需要利用因果图(逻辑模型). 因果图方法最终生成的就是判定表. 它适合于检查程序输入条件的各种组合情况.

九. 请以您以往的实际工作为例,详细的描述一次测试用例设计的完整的过程。

就说最近的这次网站功能的测试吧

首先：得到相关文档(需求文档和设计文档)，理解需求和设计设计思想后，想好测试策略(测试计划简单点就OK了)，考虑到测试环境，测试用例，测试时间等问题。

第二步：设计测试用例，测试策略是：把网站部分的功能点测试完，然后在进行系统测试(另外个模块呢有另一个测试人员负责，可以进行联调测试)，网站模块的测试基本是功能测试和界面测试(用户并发的可能性很小，所以不考虑)：这次的网站的输入数据呢是使用数据库中的某张表记录，如果表中某一数据记录中新加进来的(还没有被处理的，有个标志位)，网站启动后会立刻去刷那张表，得到多条数据，然后在进行处理。处理过程中，会经历3个步骤，网站才算完成了它的任务。有3个步骤呢，就可以分别对这3个步骤进行测试用例的设计,尽量覆盖到各种输入情况(包括数据库中的数据，用户的输入等)，得出了差不多50个用例。界面测试，也就是用户看的到的地方，包括发送的邮件和用户填写资料的页面展示。

第三步：搭建测试环境(为什么这个时候考虑测试环境呢?因为我对网站环境已经很熟了，只有有机器能空于下来做该功能测试就可以做了)，因为网站本身的环境搭建和其他的系统有点不同，它需要的测试环境比较麻烦，需要web服务器(Apache,tomcat)，不过这次需求呢，网站部分只用到了tomcat，所以只要有tomcat即可

第四步：执行测试

篇10：食品微生物学测试试题及答案

食品微生物学测试试题及答案

一、单项选择题：

1、下列是原核微生物的是（细菌）。

2、第一个发现微生物的是（列文虎克）

3、微生物学发展的第二时期，是（巴斯德、科赫）奠定了基础。

4、荚膜的主要成分是（糖类）。

5、测量细菌的大小用（微米）。

6、细胞壁的主要成分是（肽聚糖）。

7、培养酵母用（麦芽糖琼脂）。

8、一般培养基灭菌的条件是（ 121°C 15分）。

9、放线菌的菌落特征是（干燥、多皱）。

10、酵母的无性繁殖主要是（芽殖）。

11、霉菌的主要繁殖方式是（孢子生殖）。

12、曲霉孢子是（外生孢子）。

13、霉菌菌落比酵母的要（大）。

14、哪些对病毒的描述是错的（对抗生素敏感）。

15、病毒具有（一种核酸）。

16、噬菌体可用于（诊断和治疗）。

17、能够使细菌和放线菌裂解的是（裂性噬菌体）。

18、可用于细菌鉴定和分型的是（噬菌体）。

19、细菌总数测定的是（全部活细菌数）。

20、大肠菌群数量测定的（ 100 ）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

21、测定大肠菌群数量的方法，选用的是（ 37 ）°C

22、培养酵母菌的温度常选（ 28 ）°C

23、配制固体培养基加琼脂量是（ 2 ）%。

24、完整测定大肠菌群时间是（ 72 ）小时。

25、肉毒杆菌释放的是（外毒素）。

26、对面包黏丝病有抑制作用的是（丙酸钙）

27、果汁，果酒一般可用（亚硫酸钠）防腐。

28、饮料常用防腐剂是（苯甲酸钠）。

29、最常用的食品杀菌方法是（巴氏杀菌）。

30、同样百分浓度蔗糖的渗透性比食盐（差10% ）。

31、GMP是（良好生产规范）。

32、属于厌氧微生物的是（肉毒杆菌）。

33、酒精消毒的最佳浓度是（75 ）％。

34、下列是非细胞结构微生物的是（病毒）。

35、第一个用固体培养基的是（科赫）。

36、芽孢抗热的主要成分是（ DPA ）。

37、测量细菌的大小用（微米）。

38、细胞壁的主要成分是（肽聚糖）。

39、鞭毛的主要成分是（蛋白质）。

40、酵母菌的菌落特征是（粘稠、较大）。

41、病毒的繁殖主要是（孢子生殖）。

42、霉菌的主要繁殖方式是（孢子生殖）。

43、青霉孢子是（外生孢子）。

44、哪些对病毒的描述是错的（个体极小）。

45、病毒具有（二种核酸）。

46、噬菌体可用于（鉴定细菌）。

47、能够使细菌和放线菌裂解的是（裂性噬菌体）。

48、可用于细菌鉴定和分型的是（假根）。

49、细菌总数测定的是（醋酸菌）。

50、大肠菌群数量测定的是每（ 1 ）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

51、制作半固体培养基时加琼脂量是（ 5 ）%。

52、完整的大肠菌群测定时间是（一天）小时。

53、金黄色葡萄球菌释放的是（外毒素）。

54、对面包黏丝病有抑制作用的是（苯甲酸钠）

55、果汁，果酒一般可用（山梨酸钾）防腐。

56、微生物在生物世界分类系统中占有（ 4 ）界。

57、列是原核微生物的是（放线菌）。

58、第一个使用琼脂的科学家是（科赫）。

59、鞭毛的主要成分是（蛋白质）。

60、测量细菌的大小用（微米）。

61、芽孢能够抵抗不良环境的主要成分是（ DPA ）

62、荚膜的主要成分是（多糖）。

63、含乳糖培养基灭菌的条件是（a 115°C 30分）。

64、霉菌的菌落特征是（绒毛状、棉絮状）。

65、卡尔斯伯酵母的无性繁殖主要是（芽殖）。

66、根霉孢子是（内生孢子）。

67、哪些对病毒的描述是错的（对抗生素敏感）。

68、病毒具有（一种核酸）。

69、噬菌体可用于（诊断和治疗）。

70、能够使细菌和放线菌裂解的是（裂性噬菌体）。

71、可用于病毒鉴定的是（包含体）。

72、细菌总数测定的是（全部活细菌数）。

73、平板计数法的方法，选用的是（ 37 ）°C

74、固体培养基加琼脂量是（ 2 ）%。

75、完整的大肠菌群数量测定时间是（ 72 ）小时。

76、肉毒杆菌释放的是（外毒素）毒素。

77、对面包黏丝病有抑制作用的'是（丙酸钙）

78、果汁，果酒一般可用（亚硫酸钠）防腐。

79、饮料常用防腐剂是（苯甲酸钠）。

80、长效牛奶采用杀菌方法是（超高温瞬时杀菌）。

81、同样浓度的葡萄糖的渗透性比食盐（小）。

82、一般情况下微生物种类数量最多的地方是（土壤）。

83、直接计数法计数比客观实际的数值要（大）。

84、下列是原核微生物的是（放线菌）。

85、第一个发现微生物的是（列文虎克）。

86、病原微生物学，是由（科赫）奠定了基础。

87、细胞壁的主要成分是（肽聚糖）。

88、放线菌的菌落特征是（干燥、多皱）。

89、病毒的主要繁殖方式是（复制）。

90、曲霉孢子是（外生孢子）。

91、哪些对病毒的描述是对的（非细胞结构）。

92、病毒具有（一种核酸）。

93、可以证明噬菌体存在的是（噬菌斑）

94、能够使细菌和放线菌裂解的是（裂性噬菌体）。

95、可用于细菌鉴定和分型的是（噬菌体）。

96、抵抗不良环境最强的微生物是（芽孢菌）。

97、细菌总数测定的是每（ 100 ）毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。

98、测定大肠菌群数量的方法，选用的是（乳糖胆盐）培养基。

99、金黄色葡萄球菌产生的是（外毒素）毒素。

100、对面包黏丝病有抑制作用的是（丙酸钙）

101、饮料常用防腐剂是（苯甲酸钠）。

102、酸性食品杀菌方法是（巴氏杀菌）。

103、同样浓度食盐的渗透性比麦芽糖（大）。

104、空气中微生物种类数量最多的（革兰氏阳性菌）。

105、酸奶发酵常用的是（乳酸菌）。

106、细菌缺乏哪一种结构仍可以存活（细胞壁）。

107、自然界中微生物的类群和数量最多的是（化能异养微生物）。

108、酒精消毒的最佳浓度是（ 75 ）％

109、哪些对病毒的描述是对的（专性寄生）。

110、病毒具有（酶系缺乏）。

111、放线菌可用于（制抗生素）。

112、可用于霉菌鉴定和分型的是（假根）。

113、直接计数法测定的是（全部活细菌数）。

114、第一个用琼脂培养微生物的是（）

115、发现核酸结构的是（沃森、克里克）奠定了基础。

116、荚膜的主要成分是（糖类）。

117、测量酵母菌的大小用（微米）

118、酵母的无性繁殖主要是（芽殖）。

110、霉菌的主要繁殖方式是（孢子生殖）。

120、曲霉孢子是（外生孢子）。

121、培养固体培养基时加琼脂量是（ 2 ）%。

122、肉毒杆菌释放的是（外毒素）毒素。

123、对面包黏丝病有抑制作用的是（丙酸钙）

124、碳酸饮料常用防腐剂是（苯甲酸钠）。

125、青刀豆罐头杀菌方法是（超高温杀菌）。

126、同样浓度麦芽糖和食盐的渗透性（食盐大）。

127、发酵工业主要原料是（淀粉类）。

128、厌氧微生物是（破伤风芽孢杆菌）。

129、细菌缺乏哪一种结构仍可以存活（细胞壁）。

130、自然界中微生物的类群和数量最多的是（化能异养微生物）。

二、填空题：

1、细菌细胞从外到内的结构是（细菌壁）、（细菌膜）、（细菌质）、（细菌核），细菌细胞特殊结构是（芽孢）、（鞭毛）、（荚膜）。

2、细菌的繁殖方式是44（裂殖），酵母主要繁殖方式是45（出芽），病毒的繁殖方式是46（复制）。

3、培养基按用途分（加富培养基）、（选择培养基）、（鉴别培养基）三种，按成分分（天然培养基）、（合成培养基）、（半合成培养基）。

4、革兰氏染色法关键是（酒精脱色）、使用的酒精浓度是（ 95% ）。

5、病毒的繁殖方式主要是（复制）。

6、保藏菌种的方法有（低温保藏法）、（干燥保藏法）、（隔绝空气保藏法）、（真空冷冻干燥保藏法）44

7、从自然界中分离筛选菌种方法步骤有（采样）、（增殖培养）、（纯种分离）、（纯培养）、（生产性能测定）。

8、霉菌繁殖方式是（孢子繁殖），细菌的繁殖方式是（二分裂），酵母主要繁殖方式是（出芽）。

9、食品微生物学是研究（形态结构生理特性）、（有益微生物的应用）、（食品变质的控制过程）、（食品卫生有关的微生物）

10、饮料中常用防腐剂是（苯甲酸钠）、（山梨酸钾）。

11、单细胞生长曲线的四个时期是（适应期）、（对数期）、（平衡期）、（衰亡期）。

12、干热灭菌的方法有（火焰灭菌）、（干燥空气灭菌法）湿热灭菌的方法有（巴氏消毒）、（高压蒸汽灭菌法）、（间歇式灭菌法）、（煮沸消毒法）。

三、简答题：

1、微生物的特点和主要类群？

细菌、酵母、放线菌、霉菌、病毒

形体微小用微米来测量、结构简单单细胞或无细胞结构、生长繁殖快17分代谢能力强作用大、遗传稳定性差容易变异。

2、病毒有哪几种形态？病毒有哪些特征？

杆壮、丝状、弹状、砖型、蝌蚪

个体极小、无细胞结构、专性寄生、对自然界的抵抗力小对抗生素无特效

3、配制培养基要遵循哪些原则？

要符合微生物菌种的营养特点，如酵母霉菌要碳氮比要高，细菌氮就要多些，乳酸菌培养要加入氨基酸、维生素，有的微生物就要加入生长因子。

明确培养菌体还是为次级代谢产物，然后根据目的确定营养比例。

发酵种子碳氮比要低就是要氮含量高，对次级代谢产物积累碳氮比要高。

适宜的PH对微生物的生长非常重要，细菌中性、酵母霉菌偏酸性、代谢过程中要注意PH的调整。要调节适当的渗透压适应微生物

4、什么是单细胞生长曲线，各期有何特点。

单细胞微生物或多细胞微生物接种到液体环境中生长，以生长时间为横轴以细菌数量的对数为纵坐标绘出的曲线分为的适应期、对数期、平衡期、衰亡期

适应期细菌数量减少，生长繁殖为零，代谢活跃、对外界环境敏感

对数期细胞分裂激烈平衡期次级代谢产物较多，抗生素一般在此时期

5、对食品杀菌的方法有哪些，并举例。

巴氏杀菌啤酒、葡萄酒、牛奶、酸性食品

超高温杀菌罐头、冷杀菌肉类、超高温瞬时杀菌牛奶

6、微生物学发展分哪几个时期，主要代表科学家及主要贡献？

推测期观察期列文虎克观察到了微生物生理期巴斯德、科赫疫苗、巴氏杀菌、固体培养基分子生物学期沃森核酸的结构

7、病毒的主要结构成分和繁殖过程？

蛋白质的外壳，只有一种核酸、无完备的酶系统

吸附——侵入——脱壳——生物合成——装配和释放

8、什么是微生物生长曲线，分哪几个时期。

单细胞微生物或多细胞微生物接种到液体环境中生长一生长时间为横轴以细菌数量的对数为纵坐标绘出的曲线分为的适应期、对数期、平衡期、衰亡期

9、固体培养基加入的凝固剂是什么，有哪些特点？

琼脂，不被微生物利用，100度熔化45度凝固，培养微生物时不会像明胶熔化是很好的凝固剂，可

以用来观察微生物的菌落形态。

10、从自然界中筛选微生物菌种的方法和步骤。

采样——增菌培养——纯种分离划线涂菌——纯培养——生产性能测定

11、细菌细胞的特殊结构有哪些，主要成分和功能。

芽孢因为DPA能够抵抗不良环境的耐力极强，用于杀菌试验的测试

鞭毛蛋白质有运动的功能如沙门氏菌

荚膜细菌分泌到细胞外的多糖结构，有致病性，保护性

12、什么是碳源、氮源、碳氮比。

能够提供碳来源的物质，如糖类能够提供氮来源的物质，蛋白胨、

C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大，种子培养要氮多，次级产物培养提高碳素

13、什么是同型发酵、什么是异型发酵？

同型发酵产生的产物是乳酸而异型发酵除乳酸外还有乙醇等物质。

14、微生物生长量有哪几种测量方法。

平板计数法、血球计数法、秤干重、比浊法

15、利用细菌、酵母、霉菌可生产哪些发酵食品及相关制品。

细菌醋、酸乳、味精酵母酒、面包、维生素

霉菌酱、酱油、腐乳、柠檬酸、淀粉酶、果胶酶

16、微生物对营养物质的吸收有哪几种方式

单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位

17、对食品杀菌的方法有哪些，并举例。

巴士杀菌、牛奶啤酒酱油酸类食品煮沸杀菌、液体食品

超高温杀菌罐头食品针对芽孢和厌氧菌

18、什么是感染型食物中毒、毒素型食物中毒？

就是食用了含有大量细菌的食品而发生的食物中毒如沙门氏菌

就是食用了含有大量毒素的食品而发生的食物中毒如金黄色葡萄球菌

19、微生物营养类型有哪几种，并举例。

化能自养型光能自养型化能异养菌腐生、寄生光能异养型

20、食物中毒有何特点？

夏秋季节、爆发性集体食堂集体就餐、不传染、潜伏期短、吐泻胃肠道症状

21、配制培养基为什么要调节PH，怎样调节？

不同的菌种需要有不同的PH，如酵母偏酸性细菌中性。用0.1氢氧化钠和盐酸和试纸调节，有时要用缓冲溶液如糖代谢后产酸，氨基酸代谢后产生碱。

四、论述题：。

1、食品卫生标准中有哪些微生物学的指标?有哪些食品卫生学意义？

细菌总数、大肠菌群、致病菌前两项常用

大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆菌

大肠菌群直接间接来自人或温血动物的粪便，来自粪便以外的很少见。所以大肠菌群较为理想的粪便污染菌，肠道致病菌沙门氏菌志贺氏菌检测很困难，肠道致病菌和大肠菌来源相同所以大肠菌是肠道肠道致病菌的指示菌。

细菌总数可以标志食品被污染的程度，10000/平方厘米在零度保持6天，1000/平方厘米可保持12天。细菌数量越多容易腐坏。

2、微生物生长的环境因素有哪些？如何利用该因素促进发酵的生产。

温度、水分、氧气、PH、渗透压、化学药物

要根据嗜低温10~15度、嗜高温45度以上、嗜中温20~28度37~45度，调节温度到最适生长温度，

最适PH如酵母霉菌调节到4~5.8、渗透压：嗜高渗微生物要加入适量的食盐满足生长的需要。水分、氧气：微生物生长要水分活度达到细菌0.9以上，酵母0.88以上。

只有调节环境因素到该微生物最适合的条件才能促进发酵的生产。调节营养的碳氮比

3、微生物污染食品的途径及其控制措施。

土壤、空气、水、人及动物携带、加工机械、包装材料、原料及辅料

a加强生产环境的卫生管理 b严格控制加工过程的污染 c注意储藏、运输和销售卫生

4、从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。

就是要防止微生物的繁殖，控制温度低于生长温度，水分活度在微生物生长以下，包装隔绝空气。冷冻肉类、冷藏、巴氏杀菌牛奶、高温杀菌罐头、干制奶粉面粉，渗透压腌制盐糖，包装隔绝空气，加防腐剂，冷杀菌。

5、什么是单细胞生长曲线，如何用此曲线来指导发酵工业生产。

就是用时间来做横坐标，用微生物数量的对数做纵坐标绘出的曲线，分为适应期、对数期、平衡期，衰亡期

接种时选用对数期的菌种，可以越过适应期直接进入到对数期，发酵尽量保持在对数期、平衡期入要菌种在对数期，如要代谢产物要保持在平衡期，要不断的加入营养物质，调节酸碱度和温度，排出代谢产物防止进入的衰亡期。

6、微生物菌种保藏的原理和方法。

菌种尽量保持在不活跃生长繁殖受到限制的环境，如干燥、低温、缺氧、缺乏营养的条件。低温保藏法 0~4度 3个月干燥保藏法麸皮、土壤、沙子

隔绝空气保藏法液体无菌石蜡真空冷藏干燥保藏法加菌种保藏剂

7、从食品基质因素和外界因素论述保藏食品的原理和方法。

水活度、酸碱度、渗透压、温度、空气、防腐剂

干制：奶粉、面粉、糖盐渍;果脯杀菌密封：罐头

真空脱氧防腐剂如苯甲酸钠抑制酵母霉菌冷杀菌：肉类、谷物熏制：香肠

8、细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用。

传统发酵食品、酶制剂细菌：酸奶、食醋、味精、酶制剂、

霉菌：酒类、面包、酵母菌：酱油、酱、果胶酶

篇11：高一英语测试试题及答案

第一卷(三部分共115分)

第一部分：听力(共两节，满分30分)

做题时，先将答案划在试卷上。录音内容结束后，你将有两分钟时间将试卷上的答案转涂到答题卡上。

第一节(共5小题;每小题1.5分，满分7.5分)

听下面5段对话。每段对话后有一个小题，从题中所给的A、B、C三个选项中选出最佳选项，并标在试卷的相应位置。听完每段对话后，你都有10秒钟的时间来回答有关小题和阅读下一小题。每段对话仅读一遍。

1. What is the man going to do after work?

A. Do some shopping. B. Visit his friends. C. Go home.

2. Where are the two speakers?

A. In a restaurant. B. In a clinic. C. In a repair shop.

3. What does the man want the woman to do?

A. Help him with his study. B. Lend him her earphones. C. Turn down her radio.

4. What will the man do on Sunday?

A. See a film. B. Attend a lecture. C. Do some trade.

5. How is the boy going to school today?

A. By bus. B. By taxi. C. In his father’s car.

第二节(共12小题; 每小题1.5分, 满分18分)

听下面4段对话或独白。每段对话或独白后有几个小题, 从题中所给的A、B、C 三个选项中选出最佳选项, 并标在试卷的相应位置。听每段对话或独白前, 你将有时间阅读各个小题, 每小题5秒钟; 听完后, 各小题将给出5秒钟的作答时间。每段对话或独白读两遍。

听第6段材料，回答第6至8题。

6. Why is the man going to Vienna?

A. To visit his brother.

B. To attend the Music Festival.

C. To perform in the Music Festival.

7. Where will the man stay in Vienna?

A. In a hotel. B. With a local family. C. At his brother’s house

8. When does the man want to come back?

A. On February 25th. B. On March 1st. C. On March 25th.

听第7段材料, 回答第9至11题。

9. How long has it been since Mrs. Blake graduated from high school?

A. Four years. B. Eight years. C. Twelve years.

10. What degree has Mrs. Black got so far?

A. A bachelor’s degree. B. A master’s degree. C. A doctor’s degree.

11. How long does Mrs. Black teach every day?

A. 2 hours. B. 3 hours. C. 5 hours.

听第8段材料，回答第12至14题。

12. Where does the conversation probably take place?

A. At a post office. B. In a clothing shop. C. In a hotel.

13. How much will the man pay for the laundry?

A. 5 dollars. B. 10 dollars. C. 15 dollars.

14. When will the man get his suit back?

A. At 3 o’clock. B. At 5 o’clock. C. At 6 o’clock.

听第9段材料，回答第15—17题。

15. Why did the man stay in London for only a few days?

A. It was too hot. B. It rained all the time. C. There were a lot of thunderstorms.

16. Which place did the man visit?

A. The Eiffel Tower. B. Bondi Beach. C. The Golden Gate Bridge.

17. What did the man do in Sydney?

A. Went out to see the fog.

B. Did some shopping.

C. Went swimming.

第三节(共3小题; 每小题1.5分, 满分4.5分)

请听下面一段独白，用所听到的独白中的词或数填空，每空限填一个词或一个数。填入的内容要在答题卡相应的位置上。在听本段独白前，你将有时间阅读各小题，每小题5秒钟;听完后，各小题将给出5秒钟的作答时间。本段独白读两遍。

请听第10段材料，回答第18至20题。

Shirley Horn

Born：In Washington D. C. in 18 .

At 4：Began taking piano lessons.

At17：Studied 19 music at Howard University in Washington D. C..

Later：Influenced by some of the greatest jazz artists, such as Oscar Peterson and Ahmad Jamal and decided to play jazz as a career.

Lifelong career：Playing jazz and 20 .

第二部分：英语知识运用(共两节，满分45分)

第一节：单项填空(共15小题;每小题1分，满分15分)

从A、B、C、D四个选项中，选出可以填入空白处的最佳选项，并在答题卡上将该项涂黑。

21. In _______ nature, many animals and plants are now in _______ danger of dying out.

A. ×; × B. ×; the C. a; the D. a; a

22. The words, _______ steal vegetables (偷菜)，60th anniversary (60周年), humble abode (蜗居), have been on the list of ’s 10 news keywords made by Xinhua News Agency.

A. that is B. besides C. including D. included

23. —Could you please lend us your computer for the New Year’s party?

—_______.

A. Yes, you could B. Certainly not C. My pleasure D. Sure

24. Check it again in case any number _______.

A. will be left alone B. will be left out

C. is left alone D. is left out

25. The _______ boy was last seen ________ near the West Lake.

A. missing; playing B. missing; to play C. lost; to play D. lost; playing

26. According to an American expert, in our lifetime we can never get away from exams that he believes _______ to us.

A. make much difference B. weighs C. is important D. to value

27. It was watching a Tom and Jerry cartoon on TV _______ a little kid_______ motivated (激发) Lang Lang to learn to play it.

A. since; which B. when; which C. since; that D. when; that

28. —Look, a failure in your English dictation(听写) again! How many times in all this term?

—Sorry sir, but just the first time I _______ to pass it.

A. failed B. had failed C. have failed D. would fail

29. The president of South Africa was reported today to _______ his fifth wife with a grand (盛大的) wedding held _______ African traditions.

A. marry; basing on B. be marrying; based on

C. have been married; basing on D. have married; based on

30. _______, you still need a little bit of luck in the test.

A. However well-preparing you are B. However you are well-prepared

C. No matter how well-prepared you are D. No matter how well-preparing you are

31. Never lose much time _______ you should make use.

A. that B. which C. of which D. of that

32. He is always full of _______ as if he never knows tiredness.

A. energy B. force C. spirit D. strength

33. Is the question what height Yaoming and Yeli’s child will be _______ worth discussing on the Net? In my opinion, it’s _______ of the others’ business.

A. very; nothing B. well; none C. very; none D. well; nothing

34. —Does Mr. Smith live next door to you?

—No, but he _______.

A. is used to B. used to C. used D. used to be

35. —We were not sure which way to go. In the end we chose to turn right.

—You _______ the wrong way. You _______ left.

A. had gone; must have turned B. went; must have turned

C. had gone; should have turned D. went; should have turned

第二节完形填空(共20小题;每小题1.5分，满分30分)

阅读下面短文，掌握其大意，然后从36-55各题所给的四个选项(A、B、C和D)中，选出最佳选项，并在答题卡上将该项涂黑。

Just home from work，Daddy stepped in the kitchen where Mother and I were 36 supper. From the look on his face, we knew something was bothering him.

“Mr. Roth is worse,” he said. “The doctor says it’s only a 37 of time now. The old man can bear his pain, but not the long hours he has to spend 38 . His eyes are so bad that he can’t read，and he doesn’t get much 39 . He 40 begging for a big dog to be his companion(陪伴)， 41 he can reach out and touch as he sits in his wheelchair in the sun. ”

“Why don’t they 42 him a dog?” I asked.

“Honey， 43 Mr. Roth in hospital so much of time, there are a lot of expenses(开支). There isn’t enough money.”

“How about going to the animal shelter(收容所) and getting one?” I 44 .

“Yes，” Daddy said. “I suppose they could. But it has to be a 45 dog，which they can trust to be gentle. Not all big dogs are.”

After supper，I went 46 my big German shepherd(牧羊犬)，Dan，was usually dozing. He jumped up and ran to meet me as he always did when I came into sight. There were no other 12-year-old girls in our 47 ，so I 48 Dan for companionship. When I rode my bicycle，he ran behind me;when I roller-skated on the sidewalk, he followed behind. It had been that 49 since Daddy brought him home four years before.

Now, I couldn’t 50 Daddy’s words in the kitchen. I 51 my arms around Dan’s neck(颈部) and buried my face in his stiff hair.

“I love you，” I whispered to him. “I’d feel 52 without you，but…oh，Dan，I know what I should do， 53 I don’t want to do it. ”

I thought about Mr. Roth. He was old，sick and almost 54 . It seemed to me that he was just about out of blessings. I 55 quickly. I knew what I had to do.

I went to my father and said, “Mr. Roth can borrow Dan. ” Tears started down my face.

36. A. having B. preparing C. making D. doing

37. A. kind B. lot C. waste D. matter

38. A. lonely B. sadly C. alone D. endlessly

39. A. company B. luck C. money D. business

40. A. continues B. repeats C. means D. keeps

41. A. someone B. that C. one D. this

42. A. buy B. offer C. provide D. promise

43. A. as B. because C. with D. for

44. A. replied B. asked C. explained D. suggested

45. A. soft B. special C. useful D. brave

46. A. to which B. what C. when D. where

47. A. home B. building C. neighborhood D. flat

48. A. came across B. thought of C. depended on D. felt like

49. A. way B. relationship C. situation D. point

50. A. realize B. understand C. forget D. remember

51. A. dropped B. raised C. held D. threw

52. A. lost B. surprising C. angry D. tearful

53. A. so B. and C. or D. but

54. A. crazy B. blind C. lonely D. painful

55. A. ran up B. got up C. woke up D. picked up

第三部分：阅读理解(共20小题;每小题2分，满分40分)

阅读下列短文，从每题所给的四个选项(A、B、C和D)中，选出最佳选项，并在答题卡上将该项涂黑。

A modern-day love story of a man who spotted (发现)the girl of his dreams across a New York subway train and tracked her down over the Internet has failed to have a fairytale ending with the relationship over.

For Web designer Patrick Moberg, then 21, from Brooklyn, it was love at first sight when he spotted a woman on a Manthttan train last November. But he lost her in the crowd so he set up a website with a sketch to find her — Nygirlofmydreamt only took Moberg 48 hours to track down the woman, with his phone ringing non-stop and email box overflowing.

The mysterious girl was named as Camille Hayton, from Melbourne, Australia. One of her friends spotted the sketched picture on the Web site and recognized her.

But after finding each other, appearing on TV and getting international press, the couple took their romance out of the public eye, with Moberg closing down the Web site and with both refusing to make any more comments — until now.

“I say we dated for a while but now we’re just friends,” Hayton, now 23, told The Sunday Telegraph. Hayton said she is still recognized about three times a week on the streets of Manhattan as “that girl” and the question is always the same：“So what happened?”

Now Hayton is enjoying single life in New York, keeping busy with acting classes, working in two clothing stores. Last week she had a small role as a waitress in the long-running daytime soap As the World Turns.

“I just can’t believe it happened. It feels like a long time ago,” said Hayton. Moberg, however, was still refusing to comment on the relationship.

56. After Moborg lost the girl in the crowd, he set up a website with _________.

A. a pretty poster to find her B. a simple drawing to discover her

C. an exciting program to attract her D. a romantic story to move her

57. Moberg found the girl in a short time because he must have_________.

A. phoned everybody in the city B. e-mailed everybody in the city

C. continued his hunt day and night D. got help from the net citizens

58. What has happened to Hayton after the subway romance?

A. She has become a superstar in the city.

B. She has become a journalist in Australia.

C. She still gets noticed in the streets in New York.

D. She is out of work and is looking for a new job.

59. The best title for this passage may be _________.

A. NY subway romance hits end

B. NY subway romance causes debate(争论)

C. NY — a romantic city for the young couple

D. NY — a heartbreaking city for the young couple

Bicycle tour and race

A bike tour and race will be held on August 26 and 27( Sat. &Sun.)at 5:30 am, the riders will leave Tian’an Men Square and ride the first 35 kilometers as a training leg. Then the next 55 kilometers leg, from Yanjiao to Jixian, will be the first competitive part of the tour. The riders and their bikes will then be taken from Jixian to Changli.

The second racing leg of the tour will be from Changli to seaside of Nandaihe, covering a distance of 20 kilometers. Saturday night includes the stay at Nandaihe and supper. Sunday morning is free for play at the seaside. At noon all the people and their bikes will be taken back to Beijing.

Cost: 200 yuan

Telephone: 4675027

Brazilian footballers

The Brazilian Football Club play Beijing Guo’an Team at the Workers Stadium on August 26.The club has four nation team players. Also coming is 1994 US World Cup star Ronario who has promised to play for at least 45 minutes.

Ticket prices: 60,100, 150 yuan

Time /date: 4:30 pm, August 26(Sat.)

Telephone: 5012372

Rocking climbing

The third National Rock Climbing Competition will be held on August 26~27 at the Huairou Mountain-climbing Training Base. More than 10 teams form Beijing, Wuhan , Dalian , Jilin and other places will take part in it. A Japanese team will give an exhibition climbing. Free for spectators(观众).

Take a long-distance bus from Dongzhimen to Huairou.

Time/Date: 9~12 am, August 26 and 27

Telephone: 7143177, 7144850 Wang Zhenghua

60. The main purpose of announcing the above events is to give information about _________.

A. visiting teams B. famous players

C. things to do for the weekend D. prices to pay for the sports events.

61. If you take part in the bike tour, you will ride for _________.

A. 35 kilometers B. 55 kilometers

C. 75 kilometers D. 110 kilometers

62. What is special about the rock climbing competition?

A. Many foreign teams take part in it.

B. You can watch it without paying.

C. You don’t have to be a sportsman to take part in.

D. The bus trip to the places of the competition is free.

63. If you want to do something on Saturday afternoon, which telephone number will you call?

A. 4675027 B. 7143177 C. 5012372 D. 7144850

The Americans believe that anybody can become President of the United States. In a recent Hollywood comedy, that is exactly what happens.

Dave Kovic, played by Kevin Kline, is a kind-hearted man who runs a business that finds people jobs. He leads a typical American way of life, except for one thing-he looks exactly like the President, Bill Mitchell. In fact, the only thing that makes him different from the nation’s leader is that he is very nice!

The president has started using look-alikes(面貌酷似的人)during some public appearances. Dave is given a chance to “serve his country” by becoming one. However, things go wrong. The President becomes very ill and Dave ends up acting as the President forever.

Director Ivan Reitman, who made the popular and successful comedies like Twins, Ghostbusters and Legal Eagles, could have gone for easy laughs by making fun of the American government. Instead, Dave is an attractive comedy about an ordinary man in extraordinary situations. Kevin Kline gives a double performance as Dave and the President, and Sigourney Weaver is at her best as his First Lady. The love story that develops between her role and Dave is a real classic.

The film is 100% American. However, if you’ve ever felt that anybody could do a better job running the country than the people in power, then you’ll enjoy Dave!

64. Who plays the role of the President in the film?

A. Sigourney Weaver. B. Kevin Kline.

C. Bill Mitchell. D. Ivan Reitman.

65. The underlined word “one” in the 3rd paragraph refers to _____.

A. the President B. the director C. an actor D. a look-alike

66. Which of the following sentences is true?

A. Dave is a great hit with Amerians.

B. Twins, Ghostbusters and Legal Eagles were made to make fun of the American government.

C. Dave is a romantic comedy.

D. It’s believed that anybody can become President of the United States.

67. Which of the following is best supported by the text?

A. The author makes fun of the President.

B. The author thinks highly of the film.

C. The author is a fan of Hollywood comedies.

D. The author wishes to become the American President.

Doomed(命中注定的) beauties such as Cleopatra and Manilyn Monroe were far from alone in their unhappiness. Very attractive people are likely to form relations that are less stable(稳固的) and satisfying than those enjoyed by plain Janes.

According to research by Dr John Blaine of the University of Southern California, relationships between people whose careers largely depend on their appearances, such as models or actors, tend to end much faster than those between lawyers, doctors or students.

Blaine said the beautiful felt different from childhood. They are treated as special, which may create too much self-confidence. All too often, beauty can be used as a replacement of education. Often they are pushed out of their class or town, told to go off and make their living in Hollywood or London and, when the majority fail, they have few talents to make a living.

Blaine added that beautiful people score poorly on the “big five” — the key factors American experts consider when helping unhappy couples. These are neuroticism (神经质), including anger anxiety; extroversion (性格外向); openness to new experiences; agreeableness; and conscientiousness (责任感). Attractive people often see no reason to try to change until their looks are less beautiful.

Krista Sutherland, of the University of California Los Angeles, said relations that appeared to be perfect from the outside, such as the former “dream teams” of Nicole Kidman and Tom Cruise or Hugh Grant and Elizabeth Hurley, where backgrounds and careers are often shared, did not necessarily lead to happiness.

68. What does the first sentence of the passage mean?

A. Beautiful women always felt lonely.

B. Beautiful women were always alone.

C. Many beautiful women didn’t end up with a happy life.

D. Beautiful women always lived a happy life.

69. The underlined phrase “plain Janes” in the passage refers to ________.

A. ordinary-looking women B. women called Jane

C. common people D. attractive women

70. We can infer in the passage that ________.

A. Hugh Grant and Elizabeth Hurley were a couple

B. Nicole Kidman and Tom Cruise were very satisfied with their life

C. When they fail in Hollywood, the beautiful have little trouble in making a living

D. The marriage of the beautiful often last long

71. Which of the following is the best title?

A. Five key factors affecting the relationship.

B. Beauties are doomed to fail in love.

C. It’s a beautiful mistake.

D. Marriage depends on appearance.

I love Charles Barkley like a brother but we disagree from time to time. Here’s an example of what I mean: I disagree with what Charles says in his Nike commercial, the one in which he insist, “I am not a role model.” Charles, you can deny(否认) being a role model all you want, but we don’t choose to be role models, we are chosen. Our only choice is whether to be a good role model or a bad one. I don’t think we can accept all the honor and the money that comes with being a famous athlete and not accept the responsibility of being a role model, of knowing that kids and even some adults are watching us and looking for us to set an example.

I love being a role model, and I try to be a positive one. That doesn’t mean I always succeed. I’m not saint (圣贤的). I make mistakes, and sometimes I do childish things. But you don’t have to be perfect to be a good role model, and people shouldn’t expect perfection. As a positive role model, however, I think you should at least display the values——like honesty and determination——that are part of being a good person.

Kids have lots of other role models——teachers, movies stars, athletes, even other kids. As athletes, we can’t take the place of parents, but we can help reinforce(巩固)what they try to teach their kids. It’s a great feeling to think you’re a small part of the reason that a kid decided to give school another try instead of dropping out or that a kid had the strength to walk away when someone offered him drugs. But one thing I would encourage parents to do is to remind their kids that no matter which athletes they look up to, there are no perfect human beings. That way, if the kid’s heroes should make mistakes, it won’t seem like the end of the world to them.

72. The author of this article holds the opinion that ________.

A. a famous athlete should set a good example to the public

B. a famous athlete needn’t be a role model if he doesn’t want to

C. a famous athlete can’t deny being a role model

D. it’s hard to be a role model

73. According to the author, a positive role model ________.

A. can win more money and fame

B. are not allowed to make mistakes

C. are the most important examples a child can follow

D. can have some positive influence on people’s follow

74. Which of the following is best supported by the last paragraph?

A. A good role model can stop children taking drugs.

B. Kids usually expect too much of their role models.

C. Dropping out of schools and taking drugs are the two most serious problems American kids face.

D. Kids drop out of school or take drugs if seeing their heroes make mistakes.

75. The author of this article is probably ________.

A. an admirer of Charles Barkley B. a famous athlete himself

C. a sports reporter D. a famous writer

第二卷(共35分)

第四部分：写作(共两节，满分35分)

第一节：单句改错(共10小题;每小题1分，满分10分)

此题要求改正所给短文中的错误。对标有题号的每一行做出判断：每行只有一个错误，请按下列情况改正：

该行多一个词：把多余的词用斜线(\\)划掉，在该行右边横线上写出该词，并也用斜线划掉。

该行缺一个词：在缺词处加一个漏字符号( )，在该行右边横线上写出该加的词。

该行错一个词：在错的词下划一横线，在该行右边横线上写出改正后的词。

76. In the after-class activities, the students had plenty of practice and gained a lot of practical experiences.

77. Harry Potter had much influence on Chinese teenagers over the past few years.

___________________

78. Which is all expected, the Spring Festival is coming soon.

___________________

79. I’m sure it won’t be long until we find out the truth.

___________________

80. Usually parents will give their children whichever they want.

___________________

81. In some parts of the world, tea served with milk and sugar.

___________________

82. Jack is quite different from his brother; they have much in common.

___________________

83. St Petersburg has been the centre of many important events in the history.

___________________

84. The girl is devoted about dancing. She believes she can make a good dancer some day.

___________________

85. I’m not going to say sorry to him. At most I won’t today.

___________________

第二节：书面表达(满分25分)

假设你是某中学高三(1)班班长李华，你们的口语教师Julie已完成教学任务，准备回英国。请你根据以下内容要点给Julie写一封e-mail，并代表全班同学对她表示感谢。要点：

1.Julie上课的日子非常轻松愉快;

2.Julie总是组织很多课堂活动，让大家积极参与;

3.她经常说 “Never say you can’t” 给大家留下了深刻的印象;

4.她用 “TEAM Spirit” 来鼓励大家交流和分享;

5.希望她能再到中国来。

注意： 1.词数为100左右;

2.结尾已为你写好(不计入你所写词数)。

Dear Julie,

By the way, I am attaching(附上) your picture with the whole class. Please do check it out.

Yours,

Li Hua

篇12：高一英语测试试题及答案

听力

1—5 CCCBB 6—10 BCBCA 11—15 CCBBB 16—17 AB

18.1934 19.classical 20.singing

单选

21—25 ACDDA 26—30 ADCDC 31—35 CABBD

完形

36—40 BDCAD 41—45 CACDB 46—50 DCCAC 51—55 DADBB

阅读

56—59 BDCA 60—63 CDBC 64—67 BDCB 68—71 CAAB

72—75 ADBB

改错

76.experiences— experience 77.∧had has

78.Which—As 79.until—before

80.whichever—whatever 81.∧served is

82.much—nothing/ little 83.去掉第二个the

84.about—to 85.most—least

书面表达

Dear Julie,

How time flies! By the time you are going back to Britain, I’d like to say thanks to you on behalf of the whole class for your teaching us so well. We always felt the days when you taught our oral class were pleasant and relaxing. In your lively class, you organized many interesting activities, in which every one of us took an active part. You often said “Never say you can’t”, leaving us a deep impression. What’s more, you told us how effectively team spirit works and encouraged us to communicate and share each other’s opinions bravely.

Now it’s hard for us to say goodbye to you, though we have to. Wish you a good trip and we sincerely hope you will come back some day.

By the way, I am attaching (附上)your picture with the whole class. Please do check it out.

Yours,

Li Hua

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