茶干阅读练习题及答案

下面小编为大家带来茶干阅读练习题及答案，本文共8篇，希望大家喜欢!本文原稿由网友“这是什么鬼”提供。

篇1：茶干阅读练习题及答案

茶干

汪曾祺

连万顺是东街一家酱园。

他家的门面很好认，是个石库门。麻石门框，两扇大门包着铁皮，用铁钉钉出如意云头。本地的店铺一般都是“铺闼子门”,十二块、十六块门板，晚上上在门槛的槽里，白天卸开。这样的石库门的门面不多。城北只有那么几家。一家恒泰当，一家豫丰南货店。恒泰当倒闭了，豫丰失火烧掉了。现在只剩下北市口老正大棉席店和东街连万顺酱园了。这样的店面是很神气的。尤其显眼的是两边白粉墙的两个大字。黑漆漆出来的。字高一丈，顶天立地，笔画很粗。一边是“酱”，一边是“醋”。这样大的两个字!全城再也找不出来了。白墙黑字,非常干净。

店堂也异常宽大。西边是柜台。东边靠墙摆了一溜豆绿色的大酒缸。酒缸高四尺，莹润光洁。这些酒缸都是密封着的。有时打开一缸，由一个徒弟用白铁筒把酒汲在酒坛里，酒香四溢,飘得很远。

往后是一个很大的院子，青砖铺地，整整齐齐排列着百十口大酱缸。酱缸都有个帽子一样的白铁盖子。下雨天盖上。 好太阳时揭下盖子晒酱。有的酱缸当中掏出一个深洞，如一小井。原汁的酱油从并壁渗出，这就是所谓“抽油”。西边有一溜走廊，走廊尽头是一个小磨坊。一头驴子在里面磨芝麻或豆腐。靠北是三间瓦屋，是做酱菜切萝卜干的作坊。有一台锅灶，是煮茶干用的。

从外往里，到处一看，就知道这家酱园的家底是很厚实的。 单是那百十缸酱就值不少钱!

连万顺的东家姓连。人们当面叫他连老板，背后叫他连老大。都说他善于经营,会做生意。连老大做生意，无非是那么几条:信用好，为人和气，勤快。

茶干是连万顺特制的一种豆腐干。豆腐出净渣,装在一个一个小蒲包里，包口扎紧，入锅，码好，投料，加上好抽油，上面用石头压实，文火煨煮。要煮很长时间。煮得了，再一块一块从麻包里倒出来。这种茶干是圆形的，周围较厚，中间较薄，周身有蒲包压出来的细纹，每一块当中还带着三个字“连万顺”。在扎包时每一包里都放进一个小小的长方形的木牌，木牌上刻着字，木牌压在豆腐干上，字就出来了。这种茶干外皮是深紫黑色的，掰开了，里面是浅褐色的，很结实，嚼起来很有咬劲，越嚼越香，是佐茶的妙品,所以叫作“茶干”。连老大监制茶干，是很认真的。每一道工序都不许马虎。连万顺茶干的牌子闯出来了。车站、码头、茶馆、酒店都有卖的。后来竟有人专门买了到外地送人的。双黄鸭蛋、醉蟹、董糖，连万顺的茶干，凑成四色礼品，馈赠亲友，极为相宜。

连老大就是这样一个人，一个开酱园的老板，一个普普通通、正正派派的生意人，没有什么特别处。这样的人是很难写成小说的。要说他的特别处，也有。有两点。

一是他的酒量奇大。他以酒代茶。他极少喝茶。他坐在账桌上算账的时候，面前总放一人豆绿茶碗。碗里不是茶，是酒，一般的白酒，不是什么好酒。 他算几笔，喝一口,什么也不“就”。一天老这么喝着，喝完了，就自己去打一碗。他从来没有醉的时候。

二是他说话有个口头语:“的时候”。什么话都要加一个“的时候”。“ 我的时候”“他的时候”“麦子的时候”“豆子的时候”“猫的时候”“狗的时候....他说话本来就慢，加了许多”的时候”，就更慢了。如果把他说的“的时候”都删去，他每天至少要少说四分之一的字。

连万顺已经没有了。连老板也故去多年了。五六十岁的人还记得连万顺的样子，记得门口的两个大字,记得酱园内外的气味，记得连老大的声音笑貌，自然也记得连万顺的茶干。

连老大的儿子也四十多了。他在县里的副食品总店工作。有人问他:“你们家的茶干，为什么不恢复起来?”他说:“这得下十几种药料,现在，谁做这个!”

一个人监制的一种食品，成了一地方具有代表性的生产,真也不容易。不过，这种东西没有了，也就没有了。

一九八五年十二月十二日

后记

近来有人写文章，说我的小说开始了对传统文化的怀恋，我看后哑然。当代小说寻觅旧文化的根源，我以为这不是坏事。但我当初这样做，不是有意识的。我写旧题材，只是因为我对旧社会的生活比较熟悉，对我旧时邻里有较真切的了解和较深的感情。我也愿意写写新的生活，新的人物。但我以为小说是回忆。必须把热腾腾的生活熟悉得像童年往事一样，生活和作者的感情都经过反复沉淀，除净火气，特别是除净感伤主义，这样才能形成小说。但是我现在还不能。对于现实生活，我的感情是相当浮躁的。

这样的小说打破了小说和散文的界限，简直近似随笔。结构尤其随便,想到什么写什么，想怎么写就怎么写。我这样做是有意的(也是经过苦心经营的)。我要对“小说”这个概念进行一次冲决:小说是谈生活，不是编故事;小说要真诚，不能耍花招。小说当然要讲技巧，但是:修辞立其诚。

一九八五年十二月十二日夜

(有删改)

7. 下列对本文相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不正确的一 项是(3分)

A.“有一台锅灶,是煮茶干用的。”小说在介绍酱园时写茶干只此一 句,后文又具体写了茶干的制作工艺,巧用伏笔,详略得当,可见作者匠心。

B.小说写连老大酒量奇大和惯用的口头语，与其做茶干无关，但能体现出老舍先生的观点:“一篇好的小说，人物形象是立在读者面前的。”

C.酱园的底子很厚实,但最终消失了,连老大的儿子不愿将其恢复,作者表面上对他的不作为有着怨恨和无奈,深层上则是借以展现社会变迁。

D.“后记”部分体现出了作者关于小说创作的理念，他认为小说的创作需要沉淀情感，去除浮躁，与技法相比，创作者的真诚态度更加重要。

8.小说开头部分详细介绍酱园有什么作用?请结合作品简要分析。(6分)

答：

9. 后记中说“这样的小说打破了小说和散文的界限”,请结合正文对此加以分析。(6分)

答：

答案：

7.C【解析】本题考查学生对文本内容和艺术特色的分析和鉴赏的能力。 “对他的不作为有着怨恨和无奈”错，“怨恨”应是“惋惜”，故选C。

8.①交代故事发生的背景，增强了文章的真实性

②突出了连万顺酱园的历史悠久、别具风采、财力雄厚;

③典型化的场景侧面烘托人物形象，从侧面展现出连老大精明能干、经营有方;

④开头详写酱园与小说结尾酱园的消失形成呼应，突出了呼吁抢救保护传统手工艺的主旨。

(每要点2分，答出三点即可。若从情节角度分析，酌情减分)

【解析】本题考查学生对小说环境作用的鉴赏能力。解答此题，应从环境本身，以及人物、情节、结构、主题等方面综合考量，根据文本的具体内涵，优化组织答案。

9.小说呈现出明显的散文化特点。

①情节淡化。正文没有明显的矛盾冲突，没有曲折完整的故事情节，而是片段式生活的叙写。

②人物弱化。正文写连老大，只是简单概述，并没有通过完整的故事情节来进行塑造。

③语言诗化。在介绍酱园和茶干时，语言洗练干净，文白相间，平淡、清新而富有诗意。

④结构“形散神聚”。小说结构松散，分别写了酱园、茶干、连老大等，但都与传统工艺相关，结构呈现出一种苦心经营的“随便”。(每要点2分。答出任意3点即可，“散文化特点”不计分)

【解析】本题借助后记与正文的关系考查学生把握文本基本特征的能力。“打破了小说和散文的界限”意即小说呈现出散文化的特点。散文化可以从情节、人物、语言、意境和结构等方面思考。其中，后记中专门提及了结构：“结构尤其随便，想到什么写什么，想怎么写就怎么写。我这样做是有意的(也是经过苦心经营的)。”然后结合文本的具体特点组织答案。

篇2：《茶》阅读答案

中国茶史

郑培凯

上古时代，茶在中国的植物图谱中已经出现，但是最早时，茶属于药品，或者属于菜蔬，一直到了唐代，随着茶叶的广泛种植和行销到了游牧民族地区，茶才正式成为中国人的日常饮用之物。这时候，陆羽创立了完整了茶叶科学体系，规范了饮用方法，包括提出了茶有真香的核心观念。根据一些古籍记载，战国时候，四川一带已经有饮用茶的习惯，秦灭蜀后，将之带出来，这里也是古茶树的发源地之一，符合南方有嘉木的说法。

到了三国魏晋时代，浙江和江南普遍种茶，饮茶人也增加，不再属于贵族专利，扩展到士大夫阶层，用以待客。当时也做成饼，叶片大汁不能黏合的就用米汤去黏合，喝的时候先去研磨，然后用沸水冲泡，还没有形成唐时那种复杂精美的饮用法。不过当时长江流域尤其是中下游，已经很普及饮用茶了，包括对器物和水都有讲究，但是饮用方式还比较古朴，茶处理如同蔬菜，放在水里煮喝，加各种香料与佐料，基本上就像蔬菜汤。属于实用阶段。唐之后，茶饮不再是实用主义，而是上升到了精神领域，这就成就了饮茶之道。茶之流行，除了交通和社会原因，也包括禅教大兴，在参禅过程中，为了提神不寐，也为了打坐，很多寺庙推广喝茶。当时禅宗影响很大，又影响到了民间，渗透特别广泛。

宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，当时宫廷的饮茶习惯非常发达，制作茶的技术比之唐代还要复杂。先是龙凤团，后来发展到石乳、白乳，再后来又有小龙团，以及各种密云龙、瑞云祥龙，越来越精细，层出不穷。当时的点茶手法是水和茶要用得恰当，比例均匀，否则就表面的沫饽不匀。还有斗茶法，没有水痕的最佳。为了达到效果，建立了一套新的系统，包括茶叶制作、茶叶击拂、茶叶品饮、器物优略，都形成了仪式和系统。

明代的士大夫阶层讲究品茶，与品茗环境和制茶都有很大联系，构成了一种发达的品茗体系，所以明朝成为中国茶的复兴时代。品茶的情趣方面，一是恢复了唐宋赏茗器的乐趣，对茶饮的程序和器物的雅洁再三致意，不因为明使用紫砂壶为主的相对简单的品茗体系，就不欣赏器物了、不对茶器物有追求了。另一方面，着重性灵世界，追求品茶所带来的心灵的修养的提升，期待有和谐之境界。

清代基本上延续了明朝的饮茶方式，有两件事情值得一提。一是茶碗越来越少，到了最后就成了基本使用青花杯，或者白瓷杯，紫砂壶成了最主要的泡茶工具；二是福建工夫茶的出现，导致了小紫砂壶的流行，这都是明清的茶事重点。但是随着清中期后民生的凋敝，整个的品茗雅趣开始走向没落，走了下坡路。尤其是1890年之后，基本上没有人有心思提及品茗雅事了。这之后，战乱频繁，革命事起，品茗之趣长期无人提及，结果现在很多中国人觉得茶道是日本的国粹，与中国文化无关，这也是历史失落太久的缘故。大多数中国百姓用大杯冲泡茶，倒是也符合质朴之道。

（选自《醒狮国学》）

1．下列关于原文内容的表述，不正确的一项是

A．茶在上古时代的中国植物图谱中已经出现，古籍记载的战国时期四川一带已经有了饮用茶的习惯等可以说明蜀地是古茶树的发源地之一。

B．三国魏晋时期在长江中下游地区已经普遍饮茶，随着茶叶的广泛种植以及行销到游牧民族等，茶在唐朝时期真正成为国人日常饮用之物。

C．宋代宫廷的点茶和斗茶是烹茶的方式，但因有着一定的系统和仪式而成为精神领域的享受，这说明整个宋代的茶书和茶人的世界在宫廷。

D．清代中期后，民生凋敝，整个品茗雅趣走向没落，基本没人提及品茗雅趣了，随着时间的推移，现在很多中国人认为茶道是日本的国粹。

2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（）

A．在茶饮上升到精神领域陆羽有着重要的贡献，他创立了完整茶叶科学体系，规范了饮用的方法，提出了茶有真香的核心观念。

B．饮茶开始时是属于贵族专利，后来饮茶扩展到士大夫阶层，但饮用方式比较古朴，茶处理如同蔬菜，没有唐代复杂精美的饮用法。

C．唐代茶的流行除了社会原因和交通外，还与禅教的兴盛有关，很多寺院推广喝茶来提神不寐，因禅宗的影响很大，最终就影响刘民间。

D．现在大多数中国百姓都是用大杯冲泡茶叶，这很符合古伐的质朴之道，但因历史原因，我们祖先创造的茶道已与中国文化无关了。

3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（）

A．茶最初被认为是菜蔬等，所以饮茶的方式与后来大不相同，十分有生活气息，在三国魏晋时就是放在水里煮，再加香料和佐料。

B．唐代在制茶技术没有宋代复杂，到明代制茶技术有了更高的发展，构成了一种发达的品茗体系，使明代成为中国茶的复兴时期。

C．明朝品茶的情趣不仅是品味茶叶香味，更重要的还有通过品茶带来的心灵的修养的提升，当然在饮茶时还会像唐代一样赏茶具。

D．清代在品茶上有着自己的特点，如茶碗变得更加小，基本使用青花瓷、白瓷杯，紫砂壶成为主要泡茶工具，福建功夫茶出现等。

参考答案：

1．C 【解析】扩大范围。整个宋代的茶书和茶人的世界中宫廷错误，文中有宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，可以判断出随后的茶书、茶人的世界应该扩大到整个社会。

2．D 【解析】胡乱联系。我们祖先创造的茶道已与中国文化无关了错误，原文说现在很多中国人觉得茶道是日本的国粹，与中国文化无关，意思是因为中国的茶道长期无人提及，造成一些人认为茶道就是日本的而不是中国的错误观念。

3．B 【解析】延伸过度。明代制茶技术有了更高的发展错误，原文的意思是明代成为中国茶的复兴时代，主要因为士大夫阶层讲究品茶，构成了一种发达的品茗体系，而不是因为制茶技术的发展。

篇3：《茶》阅读答案

神奇的福鼎白茶

①白茶属中国六大茶类之一，福鼎白茶以其神奇的特点在中国白茶中出类拔萃，深受人们的喜爱。

②福鼎有适合白茶生长的独特环境。以福鼎大白、福鼎大毫为原料茶的福鼎白茶种植区雨量充沛，年平均气温18．5℃左右，年降水量约1669．5mm，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。这样的气候条件非常适合白茶的生长。福鼎市濒临海洋，地势西北高东南低。除了海滨一带有少数的低山平地外，大多数海拔在500-800米之间，有的乃至1000米之上。太姥山就分布在境内的西南部。这种独特的地势有利于海洋暖湿气流进入。千百年来，经过风化腐蚀，形成了很适合白茶生长的红壤、黄壤、紫色土和冲积土。这种独特的生长环境使得福鼎白茶与其他地方的白茶相比，具有香气清高、豪香持久、鲜醇嫩爽等优良品质。

③福鼎白茶制作工艺自然高超。它的制作讲究“自然萎凋，不炒不揉”。一般来说，绿茶是没有经过发酵的。制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶要经过完整的发酵，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等，但没有炒青这道工序。白茶的制作综合了绿茶和红茶制作工序的优点，以萎凋和干燥两道工序为主，通过除梗、去片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至干，只宜以火香衬托茶香，待水分为4-5%时，趁热装箱。由于制作过程讲究天然，以最少的工序进行加工，很大程度上保留了茶叶中的营养成分。因制作工艺自然高超，今年5月福鼎白茶的制作工艺光荣入选我国第三批国家级非物质文化遗产名录。

④福鼎白茶还有特别的营养成分。除了含有茶类所具有的茶多酚，还含有人体所必需的活性酶和多种氨基酸。

⑤现在，神奇的福鼎白茶已成为我市的一个品牌，走进世博会，走进联合国馆。相信不久的将来，“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美名将盛传天下！

小题1:读了这篇文章，你认为福鼎白茶的“神奇”表现在哪些方面？

小题2:请你从说明语言和说明方法两方面分析第②段“年平均气温18．5℃左右，年降水量约1669．5mm”这句话的表达效果。

参考答案：

小题1:生长环境独特、制作工艺自然高超、营养成分特别

小题2:“左右”“约”表示约数，如果去掉就表示确数；显然有这两个词更符合事实，体现了说明文语言的准确性、科学性、严谨性。

用具体的数字准确具体地说明了福鼎适合白茶生长的气候特点。

篇4：《茶》阅读答案

阅读下面的文字，完成下面问题。

父亲的茶

（1）谷雨后，同事们纷纷喝上了新茶。大家见面多了一事：评茶。你看看我的茶杯，我看看你的茶杯，比较着形色味，打听着各自茶叶的来头、价格。

（2）我还在喝陈茶。我的新茶已经到了，但我仍然喝着陈茶。

（3）这茶是父亲过年时送给我的，用两层方便袋扎着。这茶是父亲一个人从山上一片一片摘下来的，又一个人摸着黑、锅上一把锅下一把炒出来的。

（4）父亲七十好几的人了。我告诉我自己，我一定要把它喝完，不能糟蹋掉。

（5）父亲的茶叫“炒青“，样子不好看，没有专业的炒茶机，全是手工做的。采下山的鲜叶，当晚就要炒，采茶炒茶是连轴转的，格外地累人。

（6）鲜茶，先放在锅里杀青，锅就是做饭的大锅；然后放在匾子里搓揉，直到揉出“汗”，匾子是平常晒粮食的匾子；最后，再放进铁锅里焙干，铁锅烧得发红。我曾伸手进锅里翻炒，被烫得龇牙咧嘴。父亲的手是老手，不怕烫，烫也没法子。他教我以茶翻茶，抓住就放，动作要快。

（7）茶自故乡来，应知故乡事。茶叶的颜色有些旧了，那是故乡泥土的颜色；茶叶的形状有些粗大，那故乡茶山的形状；茶叶的香气有些走了，那是故乡平淡的风的气味。天天捧着它，看着它，饮着它，天天就回到了故乡，回到了童年，回到了父母的身旁。茶叶是一条故乡的小路，带我回家。

（8）闭上眼睛，就能看到我家屋后壮硕的大山上，那层层的茶园。

（9）这茶园跟我的岁数相仿，最早是集体的，后来，每家分了一块。随着我的上学、姐姐的出嫁，我们都迁走了户口，每走一个，就要放掉一垄至两垄，最后只剩下父母两人有限的几垄了。靠山顶的，茶的品质好，但父母都先后放了它们，留着山腰和山脚的。他们岁数大了，爬不动那么高的地方。

（10）靠山顶的地方，还有我家的几棵茶，20xx年4月13日下午，母亲就是为采这几棵茶而倒下的，再也没能起来。后来，医生告诉我，山高也是诱发脑溢血的一个原因。

（11）母亲去世后，那几棵茶，父亲再也没去采过，不知它们现在怎么样了。

（12）我常常想：母亲要是活到现在，该是个什么样子；有了母亲，我的生活又该是个什么样子。我现在脑海中，还是她最后一次送鸡蛋来的样子，吃过饭匆匆回家摘茶的样子，突发脑溢血昏倒在茶山上被七手八脚抬下来的样子。母亲走的时候，指甲缝里尽是茶绿，脚上面沾了很多新鲜的黄泥。

（13）有一年清明，我突然心血来潮，骑车回家。到家时是晌午时分。大门锁着，门口的索上晾着几件湿衣裳，树阴下面，一只母鸡带着一团一团鹅黄的小鸡苗。我知道，他们下田去了。再看大门上有父亲的“留言”，粉笔字：“我们在畚箕洼锄麻草，钥匙在老地方，早饭在锅里。”我找到钥匙，开了门，放下东西。拖开锅盖，锅里面熏着一碗饭，一碗熟菜，熟菜上有两只煮鸡蛋。

（14）父母怎么知道我要回来？

（15）他们是不知道我回来的，他们只是准备着我回来，他们清明前好些天都在思默这件事，他们是盼望着的。父母对于子女一生都是盼望着的，都是随时准备着的。 （选自《散文》第8期，有删改）

1、第2段作者说，“我的新茶已经到了，但我仍然喝着陈茶”，根据下文，分条概括原因。

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2、第7段文字表达有什么特点？请从表达方式、修辞手法、句式特点等方面简析。

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3、第12段中划线的句子是细节描写，请赏析它的作用。

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4、结尾作者说，“父母对于子女一生都是盼望着的，都是随时准备着的”，请你根据自己的生活感受，谈谈你的理解，不少于50字。

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参考答案：

1、它是父亲炒好送来的，包含着父亲的心血；它体现着父亲对我的关心和思念；它寄托着我对父亲的思念和感谢；它寄托着我对故乡的怀念。（答对其中三点即可）

2、从表达方式上看，是抒情；从修辞上看，使用了排比和比喻（比喻：茶叶是一条通往故乡的小路。排比举例略）；

从句式上看，整齐中富有变化。生动形象，情感真挚，表现了我对故乡和父母的深切怀念。（意对即可）

3、表现了母亲一生勤劳，一生操劳；表达了我的悲伤、痛苦和思念。（意对即可）

4、“略”。（言之有理即可。）

篇5：《茶》阅读答案

阅读下面的文言文，完成10-12题。

茶早采者为茶，晚采者为茗。《本草》云：“止渴，令人不眠。”南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。

楚人陆鸿渐为《茶论》，说茶之功效并煎茶之法，造茶具二十四事以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南，至临淮县馆，或言伯熊善茶者，李公请为之。伯熊着黄被衫、乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。茶熟，李公为啜两杯而止。既到江外，又言鸿渐能茶者，李公复请之。鸿渐身衣野服，随茶具而人。既坐，教摊如伯熊故事，李公心鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文酬茶博士。鸿渐游江介，通狎胜流，及此羞愧，复著《毁茶论》。伯熊饮茶过度，遂患风，晚节亦不劝人多饮也。

吴主孙皓每宴群宦，皆令尽醉。韦昭饮酒不多，皓密使以茶茗自代。晋时谢安诣陆纳，纳无所供办，设茶果而已。此古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚。穷日尽夜，殆成风俗。始自中地，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦足怪焉。

《续搜神记》云：“有人因病能饮茗一斛二斗，有客劝饮，过五升，遂吐一物，形如牛胰。置柈中，以茗浇之，容一斛二斗。客云：“此名茗瘕。”（选自《唐五代笔记小说选》）

10．对下列句子中加点的词的解释，不正确的一项是（ ）

A. 鸿渐身衣野服。衣：穿。

B. 大驱名马市茶而归。 市：买

C. 鸿渐游江介，通狎胜流 胜：超过

D. 穷日尽夜，殆成风俗。 殆大概、几乎。

11．下列加点词的意义和用法完全相同的一项（ ）

A. ①其茶自江、淮而来。 ②冰，水为之，而寒于水。

B. ①又因鸿渐之论广润色之。 ②因宾客至蔺相如门谢罪。

C. ①既到江外，又言鸿渐能茶者。 ②今者项庄拔剑舞，其意常在沛公也

D. ①皓密使以茶茗自代。 ②以故法为其国与此同。

12. 下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（ ）

A. 茶与茗是以所采时间的早晚为区分，南方人喜欢喝茶，北方人并不喝茶。茶不仅能

止渴，也可使人不想睡觉，泰山灵岩寺的和尚为了坐禅时不打瞌睡而不断喝茶。

B. 人们互相仿效和尚喝茶，于是就成了一种风俗，很多地方的城镇里都有茶铺，无论什

么人都付钱取茶喝，茶叶的买卖也不断。

C. 陆鸿渐对茶道的盛行作了重要的贡献，他不仅写了《茶论》，而且造了二十四件茶具，

王公朝臣没有不喝茶的。

D.士大夫们都很看重喝茶，御史大夫李季卿到江南时请人为他煮茶；晋时谢安去拜访陆纳时，陆纳用茶与水果招待。

10.C【解析】胜：有名，出名。

11.B【解析】A项第①句讲喝风俗的形成。C项第②句表现李季卿看不起陆鸿渐重复常伯熊的茶道。D项第①句表达作者反对过度喝茶，第②句讲吴王孙皓喜好喝酒并让下臣喝醉。

12．C【解析】原文是“北人初不多饮”，而不是不喝茶。

参考译文】茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》说：“茶能止渴，使人不想睡觉。”南方人喜欢喝茶，北方人并不多喝茶。开元年间，泰山灵岩寺有位称降魔师的和尚大力提倡禅宗，坐禅时必须不打瞌睡，又不吃晚饭，于是允许和尚们喝茶。和尚们各自携带着茶，到什么地方都煮茶喝。从此，人们互相仿效，喝茶就成了风俗。从邹、齐、沧、棣等州，直到京城，城镇里大都开设店铺煮茶卖，不管是僧道之徒，还是世俗之人，都付钱取茶喝。茶叶从江、淮一带运来，运茶的车船接连不断，存放处茶叶堆积得像小山，品种数量很多。

楚地人陆鸿渐写了一篇《茶沦》，论说茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大篮子装着。远近四方的都钦佩、羡慕，喜欢新鲜事的人家里也都收藏了一套这样的茶具。有个叫常伯熊的人，又根据陆鸿渐的论说作了大量修订补充。于是茶道盛行，王公朝臣没有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南，到临淮县客舍的时候，有人说常伯熊精通茶道，李季卿就请他表演。常伯熊身穿黄披衫，头顶乌纱帽，手拿茶器，口报茶名，安排指点，使旁观者刮目相看。茶煮熟了，李季倾喝了两杯才住口。到了江南以后，又有人说陆鸿渐精通茶道，李季倾又请他来表演。陆鸿渐身穿山野居民的服装，带着茶具进门。坐下以后，吩咐摆设茶具，和常伯熊过去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事结束后，李季卿让奴仆拿出三十文钱，说是酬答煎茶博士的。陆鸿渐游历长江一带，与名流一向交好，受到这次讥笑后感觉羞愧，又写了一篇《毁茶论》。常伯熊喝茶过度，就患了风气病，晚年也不鼓励人多喝茶。

吴国皇帝孙晧每次宴请群臣，都强近他们喝醉。韦昭酒量不大，孙晧暗中让用茶代酒。晋时谢安拜访陆纳，陆纳没有供应制办什么东西，只是摆出茶和水果罢了。这说明人也喝茶，但不像现在的人这样过分沉迷，从白天喝到夜晚，几乎成了风气。起初在中原地区流行，后来传到塞外。往年回鹘入京朝见，带来大批好马，买了茶叶回去，也真够奇怪的。

《续搜神记》说：“有个人因为生了病，能喝茶十二斗（一斛为十斗），有客人劝茶，他又喝了五升多，就吐出一个东西来，形状像牛的胰脏。放在盘子里，用茶灌下去，正好装十二斗。客人说：“这叫作茶肿瘤。”

篇6：《茶》阅读答案

在中国文化中，茶是一个异数。一个纵横雅俗、亦雅亦俗、大雅大俗的异数。

阳春白雪者，是文人雅士高门大族每日不可稍离的琴棋书画诗酒茶。品茗论道、煮茶听琴，于袅袅幽香中揣摩炎凉情境、体味苦乐人生。缺了茗香，便低了品位，就如同神仙丢了飞升的祥云，灵感殆尽。

下里巴人者，是引车卖浆贩夫走卒开门七件要事的柴米油盐酱醋茶。泡茶待客、请茶谈事，于漫漫水汽中滋润焦渴咽喉、谈论生活关节。少了茶水，便跌了架子，无异于面孔失了微笑的内涵，干巴无力。

但今天，关于茶，文化传承自中国的日本尚有精致到了艺术境界的茶道，中国，有着数千年饮茶传统的中国，却只剩下那一堆被榨取、流失尽精华的茶渣。

虽然，茶依旧饱满在高人雅人贵人们古雅的紫砂壶或晶莹的玻璃杯里，可从什么时候开始，茶开始淡出一般家庭主夫、主妇们的视野了呢？

也许是因为喝茶太复杂找茶叶、烧开水、洗杯子、寻杯垫喝到的，无非是一杯平常得不能再平常的茶。用一次性水杯倒可乐，不是方便得多吗？在锅台碗碟边跳够了舞的主妇们实在没有精神再去操持高情雅趣的茶水了。奔波了一天的主夫们也更愿意喝简易方便的袋泡红茶或绿茶只是，那能算是真正的茶么？于是，他们索性喝酒、喝咖啡。那费心劳神的茶，不喝也罢。

也许是因为茶味太平淡尽管茶也有苦、恬、淡、无四道滋味，但哪及得上可乐、咖啡、罐装乌龙茶的一步到味？扮帅耍酷的青少年只要IN，只要自由与刺激，哪受得了茶经的唠叨、茶道的繁琐、茶味的清淡？麦氏咖啡滴滴香浓，意犹未尽，茶能有什么？对于一些青少年来说，可口可乐是永远的可口可乐，独一无二好味道，百事可乐则如其广告语所宣示的，确是新一代的选择。在他们心目中，茶只能算是老掉牙的古董级食品，过去的传统算得了什么呢？茶既然什么也不是，什么时尚也搭不上边，那就请离得远远儿的吧。

事实就是如此。古人的血液里高山流水着醇浓的茶香，今人的器官间则山重水复着两种可乐的战争。

无论如何，那份泛舟江湖、啸歌山林的从容、淡泊，那份举杯临风、笑望同好的高远情怀，在城市纵情纵欲狩猎的人们，怕是再也无法领略与消受的了。

是由于时空被科技、工商骤然压缩得容不下自然的神韵，还是由于心灵被生存、社会逐步挤迫得趋向于精美的复制？

也许，在工业化、信息化了的今天，只有静谧时间与清洁灵魂才能品味的茶未免太奢侈、太固执、太落伍了，在水泥森林、物质天堂、铜臭与锅碗间操心、操劳的现代人干嘛不投身工商业的流水线上一统天下的口味呢？那些袋装、罐装红茶绿茶、果珍乳品，自会填充现代人因忙碌而空虚的灵魂。

如今的年轻人往往把乐趣停留在可乐与咖啡的杯口上，香甜迷醉之际神飞巴黎、纽约、维也纳，他们的口味是舶来的口味，一次性消费，无须铺垫与延续，也不谈结局与余音。一如群鸥掠水过，春梦了无痕。

只有少数爱喝袋装红茶、绿茶，却也往往只为那一瞬间的爽口。喝完了，便将茶叶袋从杯子里拈出来，将那堆散尽了滋味的茶渣连纸袋一扔了事，仿佛不曾有过。唯有杯口那圈黄黑的茶垢，在清洗之前，若有若无地流露着曾经的痕迹。

一些中年人则多爱喝酒，解酒者何？茶。但半醉半醒之间，他们在鸡毛蒜皮、勾心斗角的人际战争中，也往往成了一堆行将被抛弃的茶渣，那是时光与社会共谋的。

老年人则只能在陆羽与天水的氤氲中，慨叹风光雨韵的时光春水流逝、昔日难来。

还有多少人肯静下心来、能静下心来拾掇那些终于失去味道的往事？

只有那些衙门里的大小老爷们能够悠闲地一杯茶、一支烟，一张报纸看半天，但他们从茶里得到的，无非是类似茶锈溶液的黄水或绿水，他们给社会留下的，也只是一堆寡淡无味的茶渣。

那确实是要抛掉的。

前两题为选择题，请在答题卡选择题答题区作答。（12题选对一项给2分，选对两项给5分，多选不给分）

1.以下不是证明茶为什么会淡出一般人的视野的两项是?（）（5分）

A．在中国文化中，茶是一个异数。一个纵横雅俗、亦雅亦俗、大雅大俗的异数

B．年轻人往往把乐趣停留在可乐与咖啡的杯口上，他们的口味是舶来的口味，一次性消费，无须铺垫与延续，也不谈结局与余音。

C．找茶叶、烧开水、洗杯子、寻杯垫喝到的，无非是一杯平常得不能再平常的茶。

D．工业化提供了一统天下的口味。

E．时空被科技、工商骤然压缩得容不下自然的神韵。

F．茶开始淡出一般家庭主夫、主妇们的视野。

2.文章以一堆茶渣为题，下列不是茶渣寓意的项是?（）（3分）

A．丢掉了高远情怀的现代人。

B．失去传统文化内涵的饮茶方式

C．茶味太平淡，青少年追逐时尚、自由和刺激。

D．无所事事、无所作为的官僚作风

3.古人的血液里高山流水着醇浓的茶香，今人的器官间则山重水复着两种可乐的战争。这句话里的高山流水山重水复两个词的表达效果如何?请谈谈你的看法。（4分）

答：_____________________________________________________________

4.文章前三段谈论茶的雅和俗，有哪些作用?（6分）

答：_____________________________________________________________

【参考答案】

1.AF

2.C

3.形式上2分，可从语言的规范或语言创新来谈；内容上2分，可从意境和情怀上来谈。言之成理即可。（共4分）

4.（1）表现了茶在中国具有悠久的传统和深厚的文化内涵,为后文谈论茶淡出人们的视野作铺垫。（2）形成古今对比，隐含作者对现代人精神异化的批判。（每点2分，共4分。意合即可）

【解析】

1.试题分析：在也许是因为喝茶太复杂和是由于时空被科技若有若无地流露着曾经的痕迹两部分中有阐述，A是对茶在中国文化中的地位总的评价，F茶开始淡出一般家庭主夫、主妇们的视野，不是解说原因，这两项都不是茶淡出一般人的视野的原因。

考点：筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。

2.试题分析：信息筛选和辨析，茶渣的寓意是筛选的标准，将题干逐一分析可得。茶味太平淡，青少年追逐时尚、自由和刺激。是淡出一般人的视野的论据，而不是茶渣的寓意。

考点：筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。

3.试题分析：从形式和内容两方面来答，注意语言的组织。从形式上来说，这两个词本都不是动词，这里活用为动词，语言活泼生动，富有富有文化色彩成语增加了文章的文学味；从内容上来说，高山流水让人联想起高山流水觅知音的典故，山重水复疑无路让人联想起富有诗意的意境，形象地表达了古人高雅的情调难再，现代人生活的单调和无聊。

考点：理解文中重要句子的含意。能力层级为理解B

4.试题分析：应从内容和结构两方面分析。文章前三段谈论茶的雅和俗从内容上说，是表现了茶在中国具有悠久的传统和深厚的文化内涵，隐含作者对现代人的批判；结构上铺垫作用可从下文联系中看，对比作用可从全文整体上分析。

考点：分析文章结构，把握文章思路。能力层级为分析综合C。

篇7：《茶》阅读答案

《茶馆》第三幕选段

秦仲义 日本人在这儿，说什么合作，把我的工厂就合作过去了。咱们的政府回来了，工厂也不知怎么又变成了逆产。仓库里(指后边)有多少货呀，全完!哈哈!

王利发 改良，我老没忘了改良，总不肯落在人家后头。卖茶不行啊，开公寓。公寓没啦，添评书!评书也不叫座儿呀，好，不怕丢人，想添女招待!人总得活着吧?我变尽了方法，不过是为活下去!是呀，该贿赂的，我就递包袱。我可没做过缺德的事，伤天害理的事，为什么就不叫我活着呢?我得罪了谁?谁?皇上、娘娘那些狗男女活得有滋有味的，单不许我吃窝窝头，谁出的主意?

常四爷 盼哪，盼哪，只盼谁都讲理，谁也不欺负谁!可是，眼看着老朋友们一个个的不是饿死，就是叫人家杀了，我呀就是有眼泪也流不出来喽!松二爷，我的朋友，饿死啦，连棺材还是我给他化缘化来的!他还有我这么个朋友，给他化了一口四块钱的棺材;我自己呢?我爱咱们国家呀，可是谁爱我呢?看(从筐中拿出些纸钱)遇见出殡的，我就拣几张纸钱。没有寿衣，没有棺材，我只好给自己预备下点纸钱吧，哈哈，哈哈!

秦仲义 四爷，让咱们自己祭奠祭奠自己，把纸钱撒起来，算咱们三个老头子的吧!

王利发 对!四爷，照老年间出殡的规矩，喊喊!

1.用简洁的语言概括这段戏的内容和意义。

2.概括归纳秦仲义、王利发、常四爷这三个人的身份和性格特征。

3.对这一幕所反映的时代和三个人共同的思想情绪分析准确的一项是( )

A.解放前夕，三人都充满了绝望情绪。

B.抗战刚刚胜利，他们充满了不平、懊恼和愤慨。

C.日本投降不久，三人都充满了绝望情绪。

D.解放前夕，他们充满了不平、懊恼和愤慨。

4.我可没做过缺德的事，伤天害理的事，为什么不叫我活着呢?对这句话分析错误的一项是( )

A.王利发自己的自白是对国民党统治的愤怒控诉。

B.这是王利发对自己悲惨命运的生动概括。

C.这话代表了千千万万小商人的命运和遭遇。

D.这话控诉了整个旧时代太黑暗、太不合理。

5.我爱咱们国家呀，可是谁爱我呢?对这话分析正确的一项是( )

A.常四爷正直、善良、敢作敢为，富有正义感，所以一切反动人物都迫害他。

B.常四爷代表了不甘受奴役的中国百姓，这是他们反抗封建专制制度情绪的流露。

C.老百姓爱国，可是代表国家的政府却不爱老百姓。

D.常四爷是个爱国者，可是他又不按政府意愿去做，所以政府不爱他。

参考答案：

1.三个人互诉不幸，含着眼泪为自己撒起纸钱，也为时代唱起葬歌;

2.秦：是个民族资本家，终于被各种反动势力吞噬而彻底破产了，变得无可奈何。王：是个小商人，虽善于经营，却无法抵御住种种反动家伙的欺压，是个可怜虫，无路可走，只有自杀。常：是不甘受奴役的中国人的代表，骨气铮铮，富有反抗精神;

3.B;

4.A;

5.C

篇8：《茶》阅读答案

洞茶

毕淑敏

①16岁时，我在海拔5000米的藏北高原上当兵。司务长分发营养品，从一大块黑糊糊的粗糙物件上百掰下一块给我，说，这是砖茶。

②拿东西时砖茶一不小心掉到雪地上，我没有捡，弯腰太费体力。一旁的老医生心疼地说：关键时刻砖茶能救你命呢。我不以为意。老医生告诉我，它叫青砖茶，用茶树的老叶子压制而成，发酵后颜色黢黑，茶碱含量很高，茶碱可以兴奋呼吸系统，如果出现强烈的高原反应，喝一杯砖茶，可缓解症状。它是高原之宝。

③没到过藏北高原的人，难以想象砖茶对于边防军的意义。高原上的水，不到70℃就开锅了，无法泡出茶中的有效成分。我们只有把茶饼掰碎，放在搪瓷缸里，灌上用雪化成的水，煨在炉火边久久地熬煮。渐渐地，一抹米白色的蒸汽袅袅升起，缸子中的水慢慢红了，又慢慢黑了……平原青翠植物的精魂，在这冰冷的高原，以另外一种形式复活了。

④慢慢喝茶上瘾，便很计较每月发放砖茶的数量。有一次领完营养品，我端详着分到手的砖茶，委屈地说：“司务长，有人抠走了我的茶，你看，还留下两道深痕。”司务长说：“哈！应该是三道痕。那不是被人抠走的，是厂子用机器压下的商标，这茶叫‘川’字牌。”我追问：“这茶是哪儿出的啊？”司务长说：“‘川’字牌，当然是四川的。”

⑤从此，我与这砖茶朝夕相伴，它温暖了我的胃，安慰了我的心，清醒了我的脑，成为我无声的知己。

⑥11年后，我离开高原回到北京，寻遍北京的茶庄，却再也找不到我那有三道痕标记的'朋友。失望之余，觉得它好像变成了我在高原缺氧时的一个幻影，与我悄然永诀。

⑦此后三十余年，我品过各种各样的天下名茶，用过林林总总的精美茶具，见过繁复古雅的饮茶仪礼，却总充满迷惘困惑。茶不能大口喝吗？茶不能放在铁皮缸子里煮吗？茶不能放盐巴吗？茶不能仰天长啸后一饮而尽吗？

⑧一次出差到了四川，我满怀希望地买了一块砖茶，以为将要和老友重逢，喝下却全无当年的韵味。我绝望了——舌头老了，甘凛的砖茶味道和那段难忘的岁月搅缠在一起，永远留在了藏北高原重重的冰雪之下。

⑨今年，我在湖北赤壁终于见到了老朋友。赤壁有个老镇遍植茶树，因地名叫羊楼洞，所产砖茶被称为“洞茶”。那里有三条清澈的天然泉水，三水合一，即为一个“川”字，成了砖茶的商标。

⑩有了上次的教训，我不敢贸然相认。洞茶沏好，我轻浅地抿了一口。

（11）晴天霹雳，地动山摇！所有的味蕾，像听到了军号，怦然怒放!

（12）天啊，离散了几十年啊，我母于再次和你相逢！你甘暖依然啊，你温润如旧！

（13）一时间，熟悉的感觉如烟霞般升腾，那青春年华的神采风貌，如老式照片在水盆中逐渐显影，越发清晰。

（14）那些冰雪漫天的日子，呷一口洞茶徐徐咽下，强大而涩香的热流注满口颊，旋即携带奔涌的力量滑入将士的肺腑，让戍边的人忆起遥远的平原、缤纷的花草，还有挚爱的亲人。他们疲惫的腰杆重新挺直，成为国境线上笔直的界桩；他们疲乏的双脚重新矫健，巡逻在千万里庄严的国土之上。

（15）青山绿水中的赤壁茶林啊，你可知道你曾传递给边防战士多少温暖。你曾给予边防战士多少力量！你可知道你对我有着怎样的意义！

（16）我用当年方法熬煮洞茶水，把它洒向大地，对天而祭。司务长和老医生都因高原病早逝，他们在天堂一定闻得到这质朴的香气，沉吟片刻后会说，是这个味道，好茶！

（有删改）

小题1:本文写了作者与“洞茶”几十年一波三折的情缘。请参照所给语句，梳理文章的行文思路。（每空用8个字回答）（4分）

①_____________________→②_____________________→寻找砖茶，失望困惑→③_____________________→④_____________________

小题2:品读第（15）段划线句，联系全文，说说“洞茶”对于“我”有哪些意义。（4分）

小题3:这篇文章浸透着作者深挚的情感，富有感染力，作者是如何做到这一点的？请以第⑦段和（12）段两段为例作简要分析。（不超过150字）（7分）

参考答案：

小题1:①初见砖茶，不以为意 ②茶砖相伴，温暖安慰 ③误买茶砖，绝望黯然 ④重逢茶砖，思念感动

小题2:①茶砖将我和高原以及高原的战士紧紧联系在一起。

②我与这茶砖朝夕相伴，茶砖不仅缓解了我的高原反应，而且它是我无声的知己，是我的朋友。

③茶砖见证了我在高原度过的难忘的岁月，寄托着我对高原生活的热爱和思念之情。

④茶砖给边防军人带来温暖和力量，我对茶砖充满了感激和赞美之情。

⑤茶砖更寄托了我对逝去的高原战友们的思念和赞美之情。

小题3:第⑦段运用排比，强调作者对于茶的繁文缛节、高贵和价格的昂贵的讨厌，体现了 “我”的迷惘困惑，又用排比将四个反问句联系在一起，从侧面表达自己对茶砖的思念之情。第⑿段“我终于再次和你相逢!你甘暖依然，你温润如旧”直抒胸臆，运用拟人和第二人称的写作手法，从味觉方面描写出再次与茶砖重逢时的那种思念和感动。

小题1:

试题分析：本题考查的是文章情节的概括，结合所给示例即可很容易划出层次，在划准层次的基础上，每空由事件加上情感构成。在组织答案时，要注意示例所提供给的格式。

小题2:

试题分析：此题主要考查了作者与砖茶的情感，以及砖茶对作者的意义。做此题时一定要结合全文来思考，既要从字面意思来看，又要从深层次考虑。

小题3:

试题分析：做此题时要找准角度进行赏析，同时不能单纯地分析，一定要结合具体文字。第⑦段排比手法和第（12）段拟人手法很容易能判断出来，但要注意（12）段中第二人称容易忽略，所以要用心，考虑要全面。

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