因果关系在餐饮空间设计中的应用论文

下面是小编为大家准备的因果关系在餐饮空间设计中的应用论文，本文共8篇，欢迎阅读借鉴。本文原稿由网友“小狼123”提供。

篇1：因果关系在餐饮空间设计中的应用论文

一、餐饮空间设计的概念

餐饮空间设计是在一定的空间范围内，综合运用艺术设计语言，通过独特的主题理念、合理的空间布局、精准的技术手段，使其产生特定的环境氛围，以满足目标顾客的就餐需要及精神要求，最终达到经营者盈利的设计行为。

二、因果的概述

1、因果关系的概念

原因和结果是揭示客观世界中普遍联系着的事物具有先后相继、彼此制约的一对范畴。原因是指引起一定现象的现象，结果是指由于原因的作用，缘之串联而引起的现象。

2、因果逻辑的概念

因果逻辑就是符合因果关系的逻辑，指用因果逻辑来解释一个事物，探究某一事物的来源，事物的发展和事物的最终走向。也可以探讨某一思想理论的合理与否。任何的理论都有其来源，及不完善或错误性。只要用因果逻辑探讨其存在来源，与事实联系在一起，就可以判别其合理性。因果逻辑的应用很广泛，万物的普遍联系，使因果关系也具有其普遍性。

三、因果关系与餐饮空间设计的联系

现实中的因果关系是复杂的，存在“一因一果、一因多果、多因一果、多因多果”等情况。从不同角度的考虑把原因分为“直接—间接、主要—次要、重要—一般、偶然—必然”等等。现阶段餐饮空间设计注重环保化、多元化、技术化、主题化。这些发展趋势是由于经济增长、国际化设计涌入、互联网发展、生活水平提高、相关建筑法规完善等发展背景的影响。这与因果关系的复杂性特征极其吻合，应用多样复杂的因果关系的逻辑思维模式可以创造出必然的设计空间和丰富多变的空间效果。

四、现阶段餐饮空间设计存在的问题

1、“创可贴式”的设计缺乏必然性

设计元素的滥用，是现阶段设计师最为普遍的错误认知。在不考虑功能、视线、尺度、空间等多种因素的前提条件下的设计都是“创可贴式”的设计，即随意的运用各种装饰元素拼贴到各个界面，这样的设计是极其的缺乏必然性的，一旦去掉各类“创可贴”反而是愈合完全的肌肤。例如某中餐厅的过道设计，墙面生硬的贴上黑色亚克力书法诗词装饰，由于过道的开间较窄，侧面的装饰越复杂越使墙面显得凌乱无序。

2、设计的模式化，主题创意简单直接

设计模式化较重，缺乏创造力和特色，相当一部分设计是装饰材料的堆砌和视觉装饰符号的拼贴，主题没有新意，简单直接，缺乏设计分析和衍变的推敲。例如某餐厅以蝴蝶为主题，设计中直接将蝴蝶形状的装饰片悬挂于顶棚上。这样的设计即形式化又表面化，没有深入分析主题的来源以及设计的因果关系，设计成果缺乏说服力。

3、功能布局不符合需求，形式高于功能的错误认知影响设计效果

设计的功能合理与否直接关系到设计的总体效果，某些设计者却以形式至上的原则扰乱功能的布局，这是强烈违反因果逻辑的做法。忽略功能的设计，即使形式上丰富，但在使用上也是有缺陷的。

4、喊着“以人为本”的空口号，设计中忽视行为心理学的研究

“以人为本”在设计界是一个热搜词，但空喊口号，不落实到实际的行为心理学的研究，在设计中忽略人本的行为习惯，这是设计的重大缺陷。小结：现阶段餐饮空间设计中存在的问题需要解决，研究解决的办法尤其重要。因果关系的客观性、特定性以及时间序列性的特征可以有效的解决这一系列的问题，因此，尝试应用“因果关系”的逻辑思维模式来解决餐饮空间设计中的问题。

五、“因果关系”的逻辑思维模式在餐饮空间设计中的应用

1、餐饮外部空间设计中的“因果关系”应用

1）外观设计研究餐饮空间的外观设计包括外立面造型、外部空间尺度、橱窗、出入口、招牌、企业标志等视觉传达元素。在设计过程中，如果“因果关系”的逻辑推理应用合理，将会大大提升设计效果。例如某咖啡馆外部墙面的设计，因为考虑到封闭式玻璃隔断虽然满足了采光但是不利于空气流通，因此设计者利用旋转滑轨设计了活动玻璃墙面，墙面可根据需要呈关闭状态或是多角度的开启状态。既丰富了立面的空间结构又加强了空气的流通。2）外部景观设计研究外部景观设计应注重与室内空间设计相互交融，起到烘托和统一的作用，一般采用绿化、水体、景观小品及室外照明等手段作为餐饮空间的延伸和补充。以绿化设计为主要研究对象来看，室外景观的绿化设计如果不应用“因果关系”的逻辑分析模式来引导，就非但不会提升外部景观效果，反而起到破坏作用。例如：某餐厅的入口绿化，应用竹子来分割遮挡，但是由于设计者没能充分考虑到竹子的高度与外观门头空间尺度的匹配，竹子随着时间衍变生长最终效果却是竹梢被门头强行挤压变形，形成杂乱的外部景观空间。这是一因一果的逻辑依据。因此，我们在外部景观设计的过程中，一定要以“因果关系”的逻辑为依据，推敲合理尺度，完善设计。

2、“因果关系”在餐饮内部空间设计中的应用

餐饮内部空间设计包括营业区和加工区。餐饮空间营业区主要是指就餐空间以及出入口、前厅、收银台等经营性空间。餐饮空间的加工区一般由厨房、配菜间、明档等组成。每一类功能区域的布局设计都将反应设计的合理性，如果一味的注重形式忽略功能，会给消费者带来不便。如果将“因果关系”作为前提条件，那么最终的设计结果会更加合理。例如南京浩之源日式料理店的柜台席的设计，正是因为考虑了日式料理的制作特点，为了可以更好的展示料理的特色，设计者根据空间结构关系在中心位置设计了明档柜台席。该设计充分利用了“因果关系”的逻辑，从而“由此之故”的产生了合理的设计结果。

3、“因果关系”在餐饮空间相关要素设计中的应用

餐饮空间相关要素包括照明、色彩、陈设等，每一种相关要素的设计都需要运用“因果关系”的.逻辑思维模式作为创意构思的依据。餐饮空间照明设计的原则包括：依据节能性设计灯光，依据功能性设计灯光，依据目的性设计灯光，这三个原则都包含了极强的因果逻辑。设计中因为功能分区的不同，对应的照明方式也不同。例如用餐区要设计暖色光，且色温小于3300K，这是因为需要更好的还原食物的质感。餐饮空间色彩设计更应该考虑因果逻辑，因为色彩与心理有着极其重要的联系，体现人本为源的理念，设计者应该根据心理的需求设计对应的色彩关系。例如某餐厅利用色彩关系的距离因素，利用色彩的渐变形成有序的空间序列效果，扩大了空间感，强化了设计效果。在陈设设计中，我们可以利用因果逻辑的逆向思维来分析。在空间中假设去掉某一陈设品，观察空间的设计效果是被削弱还是更好，由此来判断该陈设设计的合理性。例如某餐饮空间的用餐席座以麻绳材质的帘幔来做装饰，并且具有一定的空间分割作用，假设在空间中去掉所有的麻绳，设计效果会被大大削弱。在各要素设计中应用“因果”其效果更佳。

4、“因果关系”在餐饮空间界面设计中的应用

餐饮空间设计主要包括顶面、地面、墙面三大界面，界面的设计是极其重要的。相当一部分的设计者滥用设计元素，随意使用“创可贴式”的设计手段，在各个界面任意拼贴，使空间效果混乱，如果应用因果关系的逻辑思维来推导设计，会让设计结果的必然性、落地性更强。例如某餐厅的墙面设计成为空间的视觉焦点，设计者应用延绵的山峦形态来扩宽视线距离，从而解决空间的拥堵问题，因为空间窄边的距离较小，视线拥堵，为了解决用餐者视线的通透性和可观性，设计者利用空间透视原理将“远山”在窄进深的墙面设计了层次丰富的山峦装饰，最终既营造了主题意境又装饰了界面还扩宽了视线。由此论证了因果关系的逻辑思维在空间界面设计中的重要作用。

六、结语

餐饮空间的设计观念重在“求因”，以盈利为目的的空间设计是需要大量的市场调研与分析的，而“因果关系”的先后相继、彼此制约、由此之故印证了这一观念。在应用的研究中更能与因果关系的逻辑思维模式相契合，这一应用的推广在一定程度上提升了餐饮空间设计的水平，使设计结果更加必然、创新、合理、人本。作者简介：刘艳，研究方向为环境艺术设计。

参考文献

[1]赵宇南.餐饮空间设计[M].青岛：中国海洋大学出版社..

[2]吴昆严康.餐饮空间设计[M].北京：中国青年出版社..

[3]刘蔓.餐饮空间设计[M].重庆：西南师范大学出版社.2015.

[4]维之.因果关系研究[M].北京:长征出版社.

[5]黑格尔.小逻辑[M].贺麟译.北京：商务印书馆.1980

篇2：探析空间设计在园林设计中的应用论文

探析空间设计在园林设计中的应用论文

一、园林设计中的过渡空间在园林设计中运用

过渡空间可以弥补园林空间的不足，增加园林空间的层次感，随着时间变化和建筑在不同的季节现象中的变化，可以组成复调式的环境和建筑的融合。

1.过渡空间在园林设计中的表现形式

乔木与灌木围合而成的半开敞空间；园林设计中的小品设计，视线的引导城市中的各种设施，灯具、花坛、花架、雕塑、座椅等，一般是出现在不同空间的连接处，像开放空间与私密空间；自然空间与人工空间；园林空间与城市外空间。

2.过渡空间在园林设计中的运用

在日本建筑大师黑川纪章提出“过渡空间”之前，中国的一些古典建筑与园林设计中就已经运用到“过渡空间”。

二、建筑设计中的过渡空间

建筑设计的过渡空间指在建筑物或构筑物的空间及造型，功能等方面进行的设计，通过技术手段以解决建筑作为人类赖以生存的栖息场所必须具备的承重、通风、避雨、防潮等一些功能，而建筑艺术设计中包含着重要的内容便是过渡空间的设计。

1.建筑设计中过渡空间的涵义

在建筑设计中，过渡空间为人们提供了集会、休息、交流的场所，它能够创造出多层次的.复合空间，协调不同功能的单体建筑，让建筑与外界有很好的过渡空间，能够满足人们亲近大自然的愿望，感受大自然的拥抱。

2.建筑设计中过渡空间的表现形式

在建筑设计中的，室内外空间便是过渡空间。如:檐下空间、格子墙、等。建筑的过渡空间通常有以下表现形式：用过渡空间来增加空间的层次，使不同功能的建筑单体更加协调统一。

三、结束语

使用恰当的过渡空间能带给人们愉悦的心理感受。过渡空间是给人提供了一个具有吸引力的场所，过渡空间其重要性是为使用者愿意在此长时间的停留，并能保持和周围事物的沟通和联系。在当今高速发展的城市背景下更加需要我们设计师能够依据以往设计中过渡空间的精髓，更多地创造出一些以人为本的设计作品，融合自然之美，使人们能够更多地接触自然、亲近自然、享受自然，让人与自然、建筑和谐统一。

篇3：亲和性空间在室外环境设计中的应用论文

［摘要］亲和性设计观的大量研究体现在工业产品设计与室内设计中，而亲和性空间在室外环境艺术中的应用和建设原则、研究方法等较少。本文分析了亲和性空间在室外环境设计中的原则，进而提出了关于亲和性空间的一些营造方法。

［关键词］亲和性空间;室外环境;人与自然

室外环境不仅可以实现人们对自然环境的实用性需求，还能够对人们的精神生活具有一定的影响。现代城市生活压力巨大，疲倦和压抑日益倍增，巨大的精神压力不断困扰着人们。在城市丛林中长期居住的人们都期望可以尽可能的接近自然，与自然环境和谐相处，并寻找能够帮助自己得到情绪释放的场所，释放工作紧张感和生活烦恼。故此，亲和性理念在环境艺术设计中的作用至关重大。在建筑设计中亲和性风格的建筑设计可以增加建筑与人的亲密性，使建筑物与周围环境实现更好的融合，体现人与自然和谐共生的健康状态。

篇4：亲和性空间在室外环境设计中的应用论文

1．1遵循自然的原则

人来自于自然，接近自然。我们生活在现代大都市中，失去了明媚的阳光，潺潺的流水等自然美景，大多数人从心底深处渴望要回归大自然、接近大自然。因此，环境亲和性设计必须要以尊重自然条件为前提，打造人与环境相互结合的室外建筑。

1．2遵循人的原则

亲和性设计必须将人与自然环境、人与人之间能够和谐相处加以考虑，基于此，就要考虑从人类需求处着手进行探究，以满足人们的切实需要。对人类行为与心理需求的多样化表现进行探析，是打造城市空间环境多重功能的理论基础。所以，设计师应注意把握和掌握信息的潜在需求，进行严谨、科学的推测与研究，使设计具有前瞻性概念，并且可预测的设计活动。

篇5：亲和性空间在室外环境设计中的应用论文

2．1空间形态与边界围合

室外环境的空间设计常选择仿生形态，以自然曲线的原本形态来弱化建筑空间及实体的人工特性。仿生形态是对自然界中各种生物形态的模仿、抽象和变形。自由曲线形态能够看做是自然与人工、抽象与具象的中间形态，是人类理想秩序和自然规律的有效调和。

2．2比例与尺度的考量

室外环境中亲和性的尺度值不是固定不变的。同样的尺度空间，不同的人期感受也是不同的。合适的空间尺度可以增加人与人之间的.交流，提升共同活动内容的品质，使公共活动更加友好，同时对于提升空间的亲切感与安全感大有助益。避免出现都市中的冷漠感，以激发大家的归属感和自我认同感。

2．3色彩与质感的塑造

(1)色彩。在室外环境设计中，要对场地原有的自然环境和色彩环境进行观察，并利用环境中主要基调的明暗、冷暖等变化来合理的进行设计。另外，必须联系到环境所处的自然环境变化、地理位置功能以及地域性文化特点等方面的影响因素，使色彩的组合更加合理，更具特色，使色彩设计散发出具有一定地域性特点的独特魅力。并烘托出亲和感的环境氛围。运用精炼、提取、抽象来展现环境色彩的自然属性与社会属性结合，升华色彩组合的艺术美。(2)质感。质感是塑造室外环境品质的必要环节，其在很大程度上决定了环境氛围与人们的参与程度。室外空间环境材料的应用是体现设计质感的重要因素，设计者需要认真思考。例如木材温暖的触感和肌理使其具有较强的自然亲和力，无论是在室内还是室外空间中，木材的运用率都非常高。此外，砖块、石材等的合理运用也会提高建筑空间的亲和力。

2．4光影与音响的表达

(1)光影。为设计出更好的空间光影效果，我们必须了解光线的特征，如色彩上，光线能够是珍珠色、乳白色等;强度上光影效果，我们必须了解光线的特征，如色彩上，光线能够是珍珠色、乳白色等;强度上也可以暗淡、柔和;光的设计上可直射、可穿透、可跳跃等。(2)音响。声音是室外环境设计中创造亲和性空间的重要手段。许多优美的景点都具备了自然声响之美的效果，使人欣然神移。如承德离宫中的万壑松风建筑群等。

3典型案例分析

八大关是最能体现青岛“红瓦绿树、碧海蓝天”特点的风景区，坐落于汇泉角景区北部。所谓八大关，是因为这里的八条马路是以中国古代著名关隘而得名(现已增加数十条)。八大关景区位于汇泉东部，面积70多公顷，十条幽静清凉的大路纵横其间，主要道路都以我国八大著名关隘命名，所以统称为八大关。随着城市规模的继续扩大，城市面临大面积的重建，原有城市总体规划需要修编。根据城市总体规划设计目标，对景区的改造设计将加入一些亲和性的设计元素，比如增加环城人工湖、居民休闲娱乐广场等，楼台、小桥流水如珍珠般点缀其间，纵横交错于各条马路之中，形成一个方圆数里的风景区，体现人与自然地亲和力，使城市居住区和商业区相互交错，将人们的生活与自然界相互融合，构成了具有亲和力的公共游憩环境。通过合理的亲和力空间设计打造了青岛又一靓丽休闲度假区。

4结语

室外环境与人具有交互性，能够满足人们日常生活的需求，丰富生活和视野，并将人们从快节奏的都市生活中解脱出来，缓解紧张感、疲劳感，使压力得到释放，不在困扰着身心。人类有意愿接近大自然、寻求放松内心世界的场所，并以此来达到放松神经，更好的投入工作和生活的目的。因此，亲和性空间的作用在环境艺术设计中日益重要。

参考文献:

［1］唐欢．浅谈亲和性空间在室外环境设计中的应用［J］．艺术品鉴，，(4):8．

［2］陈望衡．中国古典美学二十一讲［M］．长沙:湖南教育出版社，，(365)．

［3］朱良志．中国美学十五讲［M］．北京:北京大学出版社，，(263)．

篇6：自然光在展示空间设计中的应用论文

自然光在展示空间设计中的应用论文

一、自然光在展示空间中物理层面应用实例

在世博会类的各个展馆设计中，经常可以看到将自然光引入到展示空间的实例，如2015世博会德国馆和法国馆的设计都是尽量利用自然光来照射展示环境。德国馆使用的是半透光的薄膜材料，即可以在展示空间中引入自然光，又避免了阳光的直接照射。法国馆的设计是采用用木质格栅的屋顶与墙壁，既能引入自然光，木质格栅的倾斜角度来也可以用来遮阳，避免阳光直射。

两个展馆的展示空间设计中利用自然光进行采光，即节约常规能源的消耗，又可以实现人与自然的交流。

二、自然光在展示空间中心理层面应用实例

自然采光也可以传递设计主题思想，体现感情色彩。图4是赫尔佐格和德梅隆事务所设计的位于美国长岛的新帕里什艺术博物馆，该博物馆内部展示空间设计简约自然。屋顶上设有朝北的天窗，简洁的内部结构形态，裸露的的未经处理的木质屋顶与白色的墙壁，配以柔和的自然光线，使整个展示空间显得明亮而又原生态感十足，即吻合当地本土建筑的风格，又营造了照度良好的观赏空间。再如让努维尔设计的位于阿联酋的卢浮宫阿布扎比分馆，卢浮宫阿布扎比分馆非常重视自然光的利用，整个内部空间明亮通透。

在博物馆建筑的正上方，让努维尔设计了一个具有传统阿拉伯建筑特色的大穹顶。直径达180米的穹顶参考了阿联酋当地一种十分有效的使用棕榈叶编制而成的传统被动式降温屋顶的做法，采用两层金属结构交错而成，自然光可以透过金属网格的间隙进入到建筑内部，自然光通过网格洒落的光，如洒落的阳光雨般，创造出奇幻的视觉效果。

在这个展示空间中，光的作用不仅仅是用来照明，更多的是传递一种设计主题思想，营造一种静谧、安宁的气氛。在这个展示空间中，光与影相结合，随着时间的流动不断的发生变化，人处在这个展示空间中，自然而然的会感受到心灵的'安静，仿佛可以和大自然对话。光在这里传递了无法用语言文字表达的设计内涵，即创造着空间氛围，又暗喻着人与自然间的交流。

三、自然光与美学法则的结合

展示空间设计中，可以利用自然光来进行创作，产生丰富变化的视觉效果，利用光的强度、大小、形态来烘托展示空间，塑造空间氛围，达到想表现的视觉效果。

光本身通过设计，可以表现出点、线、面的自由变化形态，借助构成的原理和手法，可以形成一定的秩序，表达一定的审美。自然光通过设计也能够形成一定的虚实韵律变化，恰当的利用自然光的韵律变化可以使展示空间的设计主题更加突出深刻，表达出设计者一定的感情色彩和设计内涵。经过设计符合美学法则的自然光是人们进入展示空间后会立刻感受到的视觉符号，自然光能使展示空间富有变化并且气质独特。

自然光的形态可以实现单凭展品、展项难以表达的效果，既能帮助表达展示设计的内容，也能形成强烈的视觉效果，增加了视觉趣味，也体现了鲜明的主题与形象感，吸引参观者。

篇7：轻装修重装饰在主题餐饮空间设计中的运用论文

轻装修重装饰在主题餐饮空间设计中的运用论文

一、“轻装修重装饰”设计理念产生的历史背景

早期人类以狩猎为生，其将兽皮、兽骨进行力所能及的加工，作为生产工具和空间装饰，这可以看做是早期的空间装饰设计。到战国时期，孟子主张“天人合一”，虽旨在揭示政治之道，但这一主张也涉及了人与自然和谐相处的观念。至18世纪工业革命后，工业生产所带来的环境污染日益严重，人类开始意识到生活环境的重要性，并把注意力转移到环保上。在这样的条件下，发展环保性质的绿色可持续发展设计就成为了必然。

二、“轻装修重装饰”设计理念的意义和影响

顾名思义，“轻装修重装饰”是将设计的天平偏向装饰，但这不意味着不装修，或者忽视装修、偷工减料，而是从以人为本的角度出发，尽量减少不必要的资源浪费，并将注意力放在空间装饰上，本着可再生循环利用的理念，改善其装饰，以获得整体效果的改善。这种低碳环保的设计理念具有很大的影响力。

三、“轻装修重装饰”设计理念在主题餐饮空间设计中的运用

“轻装修重装饰”设计理念不仅可以改变主题餐饮空间的空间功能，还能赋予整个空间戏剧性的变化。主要体现有两点：一是在空间功能上的体现。装修间隔出来的空间是相对静止的空间，而装饰塑造的空间则是灵动的，装饰可以灵活变化，丰富空间情感。如，灯光在空间中造成的戏剧性变化。餐饮空间就像是可以移动和变化的舞台，灯光则是戏剧变化的重要主角，空间氛围随着灯光的变化而变化。二是色调在空间中与“轻装修重装饰”设计理念的关系。主题餐饮空间的色调是“轻装修重装饰”设计理念的重要载体之一。当人们进入一家主题餐厅，最先受到的就是色彩对视觉的冲击，装饰的'颜色、桌椅的颜色、各种软装的颜色等组成了空间整体的色调。而颜色选择的好坏可以说直接影响到消费者进餐的欲望，如，当一个人饥饿难耐时，在餐厅中看到西红柿的红色、香草冰激凌的淡绿，胃口自然大增。

四、“轻装修重装饰”设计理念在主题餐饮空间中的设计方法分析

第一，功能多变性。“轻装修重装饰”要求设计要有功能上的可变性，也就是说，设计在提供最主要的功能的同时，还能做到一物多用。如，屏风的设计除了要在外形上给餐饮空间带来的美感，其也必须符合空间的主题，表达一定的文化内涵。除此之外，在实用性上，还应具有分隔空间的作用。又如，绿化的使用除了提供氧气，在色彩上也能营造一定的空间氛围。空间中，在一些踏步、楼梯、空间转折的地方放置一些绿色植物，还能起到引导空间的作用。设计者应做到花两分的成本获得八分的效果，力求每件陈设品都能在餐饮空间中找到独有的位置，发挥最大的价值。第二，装饰趣味性。艺术品的装饰设计往往带给主题餐饮空间无穷的趣味。古代富商大贾或文人雅士往往将其看作一种身份地位、文化内涵与修养的表现方式。直到今天，这种方式依旧没有过时。设计师在空间艺术品陈列设计之时，往往要考虑到物、空间、情感三者间的联系。如同一部舞台剧中场景的转换、人物与故事情节的表现，餐饮空间亦是如此，可以通过艺术品的装饰塑造一个空间主题，或者采用一件有历史感的艺术品讲述一段故事，最后获得升华空间特定气质的效果。

五、结语

文章通过对主题餐饮空间的陈设、色彩、材料及功能的研究，探讨在主题餐饮空间中“轻装修重装饰”的方法和经验。在设计手法上，“轻装修重装饰”追求一种通过软装、材料的变化塑造餐饮空间的个性、主题的效果，从而表达空间特定的文化内涵；在设计功能上，“轻装修重装饰”要求具有多变性，在满足基本功能的基础上创造更多的可变功能；在材料的运用上，要求具有可持续性，用自然工艺品代替加工工艺品，避免堆砌。“轻装修重装饰”设计理念在主题性餐饮空间中的运用，改变了以往餐饮空间的惯性设计思维，力图以最少的经济投入和材料使用使主题性餐饮空间发挥最大的价值。

篇8：餐饮空间设计中绿化设计策略意义论文

餐饮空间设计中绿化设计策略意义论文

一、植物绿化在室内餐厅中的功能

1、改善餐厅的环境质量

植物经过光合作用能够释放氧气，从而改善餐厅的环境质量，有利于人们的身心健康，而食客在呼吸过程中需要吸入氧气,这样可以让餐厅这个小小的生态环境达到一定的平衡度,还可以降低气温。在夏天的时候可以遮挡阳光，避免阳光直射到脸上。在冬季，植物可以产生氧气富氧空间，还能够达到净化空气的效果。

2、绿化组织室内空间的作用

植物景观组织室内空间,加强室内空间的作用主要表现在以下两个方面:

2.1分隔空间的作用。绿色植物在空间环境中分割空间是比较广泛的，植物的分配可以在空间中巧妙的分割空间，例如：在餐厅与过道的交界处；面积较大的室内空间需要分隔设计成小型室内空间的；某些场地的空间的交接地带。

2.2引导渗透空间的作用。一些餐厅使用绿色植物串联这屋内空间，在空间环境中起到过渡作用。在空间上连续的景观植物把室内外空间协调统一的联系在一起。在餐厅的室内空间在空间的转角、空间过度地放，能更好的体现整个空间的链接效果。把空间的整体性有机体现。

3、美化环境、丰富文化生活

餐厅内摆设的绿色装饰植物，需要讲究自然美和形象美。植物被观赏者在餐厅中欣赏时可以称为带有生命特质的艺术品。这是其他无生命选景材质都无法比较的。大家常常会把植物人格化,从联想上产生某种情绪或意境。从而喜欢带有景观植物的空间。

二、餐厅植物布置设计应考虑的四个因素

1、植物的色彩因素

餐厅中的色彩位置很重要，盆栽花卉植物可以放置在餐桌上进行装饰，因此色彩问题就由以体现，可以采用暖和和颜色鲜艳的.花卉或者插画作品布置在室内餐厅中。

2、植物的气味

香味浓郁或者有异味的花卉植物忌讳出现在餐桌上，特别不能出现在餐桌的装饰上，香气浓郁异味严重的会影响食客的食欲，起到负面作用。

3、花卉的造型和植物的卫生

在餐厅的桌子上摆放的植物首先有观赏价值、摆放植物的干净整洁。还有花卉植物的造型美观，同时也要注意一些色彩和植物；种类的因素。

4、光线与植物之间的配合

不同性质的视觉环境,需要不同的光线设计。利用植物和光线的配合，对视觉环境产生美学效果。还需要注意光线与植物间的协调配合的多元化功能，除基本的实用功能外，光线与植物间的协调配合还具有美学效果，有助于优化视觉环境，可以为使用者生理、心理状态带来积极影响。因此，光线设计的重要性在室内环境设计中日渐凸显。不同性质的视觉环境,需要不同的光线设计。公共室内部分，光线主要有自然光和人工光组成。人工光是公共室内部分主要光线，可细分为直射光、慢射光以及反射光。

第一，室内光线的亮度要注意控制适中。室内环境中过于明亮的光线会产生炫光，让人感到刺目，影响使用者的食欲、休息乃至身体健康，不利于营造出家庭般的舒适、亲切氛围。同时也应注意光线不宜过于昏暗，餐厅中过于昏暗的光线设计会影响菜品的视觉效果，给消费者带来压抑感，降低了就餐食欲。而在酒吧、咖啡厅等场所的室内设计，为满足消费者的休息、聊天需求，可以使用较为幽暗的光线设计营造出特定氛围。

第二，室内光线的选择要因环境而变。光线照明分为环境照明和局部照明，人们日常生活环境的灯光和大厅环境中的灯光设计需求有所不同需要。公共室内环境照明灯光亦适合稍暗一些，可采用漫射光、反射光营造出光线的恬静与柔和，使消费者进入该环境之后感受到优雅、亲切的气氛，获得愉快的使用体验。室内环境照明设计中也需要适当的应用直射光，因为单纯通过反射光设计，室内空间便容易造成明暗对比缺失，导致室内空间颜色的单一乏味。采用直射光、反射光多种灯光结合，增强空间的立体层次感，有助于营造富于变化的空间视觉。餐厅设计中直射光可应用于服务台、长桌面、食品陈列处、厨房出入口等位置，辅以足够亮度的直射光，优化餐厅环境。另一方面，利用光线造成的明暗差别，既可以起到强调重点空间的作用，又可以形成相对独立的空间。

三、室内餐厅的风格与绿化的搭配

1、中国古典风格

诗情画意的东西在中国人眼里更受人喜爱，尤其是在表现内涵诗情画意的东西。在中国古典餐厅风格的布置上需要注意自然美感。从美学形态视角出发，我国古典风格餐厅的设计通常会利用小型盆景、插画来做点缀形成装饰，需要注意的是，虽然此类装饰空间占比小，但应用于餐厅的室内设计中仍需关注到与其他装饰布景之间的空间距离，需将此类装饰设计显得相对独立状态，以此突出个性。

2、民俗及地方风格特色

民俗类的餐厅有浓郁的乡土文化和地域气息。它可以分为南方风格特色和北方风格特色。南方风格特色民俗餐厅主要是以江南水乡为主题。它们在材质上主要采用原木仿木还有一些竹架购置空间。餐厅主要是封闭空间，直射光线不能照射进室内，室内主要采用人造植物。在北方多以农家风情为主，采用一些粗狂的绿色植物，时常把东北特色的农作物装饰室内景观。从而使地域文化特征由此显现，地域文化特征浓郁。

3、欧式风格

欧洲餐厅室内绿化主要追求自然美的形象，在餐厅的室内绿化通过人工的布置展现的绿化环境，在室内植物绿化上也是经常采用的设计手法。欧洲风格餐厅室内绿化设计是通过人工植物布景，展现出自然之美，欧式风格餐厅传承了西方园林追求自然美的传统。这也是室内植物绿化常用的手法。

4、美式快餐风格

美式的快餐店相比面积较小，空间紧凑，所以导致绿化面积相对较少，在狭小的空间内可以利用短株植物，通过吊篮、吊盆及挂壁的设计补充平面用地面积的不足。有助于营造一个立体的空间绿化面，充分合理的运用餐厅的空间一个是安置多功能的绿化带。

5、热带风格

在餐厅室内中最常用的植物大多是生长在当地的室内观叶植物,它们常常给人以生命力旺盛之感。或是在角落采用密集式布置,表现房间深度,真正产生热带丛林的气氛。

6、特色植物装饰

某些餐厅在主题植物的设计中使用了特殊植物，为顾客留下了深刻印象。特色植物装饰不仅可以可以达到优化餐厅环境的基础作用，还可以凸显餐厅主题风格。许多别具特色的餐厅中,植物的绿化装饰设计也别有风味,让在此用餐的消费者感到大地灵性的交流。这样富有创意的设计,正好使植物的气质与餐厅的风格和主题达到了和谐统一。五、结论当前的仍有许多餐厅绿化装饰设计存在不足，有待优化。这些不足表现在，一是餐厅在装饰设计意识上缺乏自然生态取向的绿化装饰意，甚至在设计中南辕北辙；二是餐厅管理者对绿色设计中植物的维护和生态环境的保持缺乏专业知识，导致绿色植物资源的使用不当。三是植物的绿化不够显著，盲目的随大流，使得植物设计与餐厅风格难以融合。

四、结语

综上所述，本文得出结论：餐厅室内设计中植物与空间环境风格的协调搭配，需要设计人员对植物和室内空间有很深的了解和揣摩,这要求设计者不断提高自身修养和设计水平，这样才能更好将自然、生态融入室内空间，营造出舒适美观的和独特的餐饮空间。

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